Hrozny Saperavi Northern se pěstují pro výrobu vína nebo čerstvou spotřebu. Odrůda se vyznačuje zvýšenou zimní odolností a vysokým výnosem. Rostliny vydrží kruté zimy bez přístřeší.
Charakteristika odrůdy
Hrozny Saperavi jsou starou gruzínskou odrůdou, známou již od XNUMX. století. Hrozny dostaly svůj název díky zvýšené koncentraci barvících látek v plodech. Odrůda sloužila k barvení vína z bílých a červených hroznů.
Na zahradních pozemcích se pěstuje severní odrůda Saperavi, která má zvýšenou zimní odolnost. Odrůda je schválena k pěstování od roku 1958 na severním Kavkaze a v oblasti Volhy.
Podle popisu odrůdy, fotografií a recenzí mají hrozny Saperavi Northern řadu funkcí:
- technický stupeň;
- středně pozdní zrání;
- vegetační doba 140-145 dní;
- zaoblené listy střední velikosti;
- oboupohlavné květy;
- hmotnost svazku od 100 do 200 g;
- kuželovitý tvar trsu.
Vlastnosti bobulí Saperavi:
- hmotnost od 0,7 do 1,2 g;
- oválný tvar;
- tmavě modrá silná kůže;
- voskový nátěr;
- šťavnatá dužina;
- tmavě růžová šťáva;
- počet semen od 2 do 5;
- jednoduchá harmonická chuť.
Odolnost odrůdy vůči suchu je odhadována jako střední. Květy zřídka opadávají, bobule nepodléhají hrachu.
Sklizeno koncem září. Plodnost je vysoká a stabilní. Při pozdní sklizni bobule opadávají.
Odrůda Saperavi Severny se používá k přípravě stolních a míchaných šťáv. Víno Saperavi se vyznačuje zvýšenou svíravostí.
Hrozny Saperavi na fotografii:
Výsadba hroznů
Hrozny Saperavi se vysazují na podzim, aby rostliny měly čas zakořenit a připravit se na zimu. Sazenice jsou nakupovány od důvěryhodných dodavatelů. Předpřipravte místo pro pěstování plodin. Nezapomeňte vzít v úvahu osvětlení, přítomnost ochrany před větrem a kvalitu půdy.
Přípravná fáze
Práce na výsadbě hroznů se provádějí od začátku října. Nejpozdější termín pro výsadbu odrůdy Saperavi je 10 dní před začátkem mrazů. Podzimní výsadba je vhodnější než jarní, protože se vyvíjí kořenový systém. Pokud je potřeba hrozny sázet na jaře, pak zvolte období od poloviny května do začátku června.
Saperavi se nakupují od školek nebo od důvěryhodných výrobců. Nejlepší je zvolit jednoletý výhon do výšky 0,5 m a průměru 8 cm. Zdravé sazenice mají zelené větve a bílé kořeny. Zralé pupeny by měly být na výhoncích.
Rada! Pro vinici je přidělen slunný pozemek. Chuť bobulí a výnos plodin závisí na přítomnosti přirozeného světla.
Rostliny se vysazují na jižní, jihozápadní nebo západní straně pozemku. Pokud jsou postele umístěny na svahu, jsou přistávací jámy připraveny ve střední části. Při umístění v nížině hrozny zmrznou a jsou vystaveny vlhkosti. Přípustná vzdálenost ke stromům – 5m.
Pořadí práce
Hrozny Saperavi Northern se sázejí do připravených jam. Při provádění výsadbových prací je třeba do půdy aplikovat hnojiva.
Přípravu potřebují i sazenice hroznů. Jejich kořeny jsou umístěny na jeden den v čisté vodě. Výhony se zkrátí a ponechají se 4 oka, kořenový systém se mírně seřízne.
Fotografie hroznů Saperavi po výsadbě:
Pořadí výsadby hroznů Saperavi:
- Nejprve vykopou díru o průměru až 1 m.
- Na dno se položí vrstva drceného kamene o tloušťce 10 cm.
- Ve vzdálenosti 10 cm od okraje přistávací jámy se umístí trubka o průměru 5 cm, nad povrchem půdy by mělo zůstat 15 cm trubky.
- Na drcený kámen se nalije vrstva černozemní zeminy o tloušťce 15 cm.
- Z hnojiv se používá 150 g draselné soli a 200 g superfosfátu. Minerály můžete nahradit dřevěným popelem.
- Hnojiva jsou pokryta úrodnou půdou, poté se znovu nalijí minerální látky.
- Do jámy se nasype zemina, která se udusá. Poté nalijte 5 věder vody.
- Přistávací jáma je ponechána po dobu 1-2 měsíců, poté se ze země nalije malý kopec.
- Sazenice hroznů Saperavi je umístěna nahoře, její kořeny jsou narovnány a pokryty zeminou.
- Po udusání zeminy rostlinu vydatně zalijte a zeminu zakryjte igelitem, po vyříznutí otvoru pro trubku a sazenici.
- Hrozny jsou pokryty řezanou plastovou lahví.
Rostlina se zalévá levým potrubím. Když hrozny zakoření, film a láhev se odstraní.
Odrůda péče
Odrůda Saperavi Northern dává při pravidelné péči dobrou sklizeň. Výsadby jsou během sezóny krmeny, pravidelně zalévány. Nezapomeňte provést preventivní prořezávání výhonků. K ochraně před nemocemi se používají speciální prostředky. V chladných oblastech je odrůda Saperavi na zimu zakrytá.
Odrůda Saperavi se vyznačuje střední odolností vůči chorobám. Odrůda není příliš náchylná k šedé hnilobě a padlí. Při použití vysoce kvalitního výsadbového materiálu a dodržování pravidel pro pěstování rostlin zřídka onemocníte.
zalévání
Hrozny Saperavi se začnou zalévat poté, co roztaje sníh a odstraní se krycí materiál. Rostliny mladší 3 let se zalévají vykopanými trubkami.
V budoucnu se vlhkost aplikuje dvakrát – týden před otevřením pupenů a po ukončení kvetení. Když bobule odrůdy Saperavi začnou získávat modrý odstín, zalévání se zastaví.
Koncem podzimu, před úkrytem na zimu, se hrozny hojně zalévají. Zavedení vláhy pomáhá rostlinám lépe snášet zimu. Pokud se odrůda Saperavi pěstuje pro vinařství, pak rostlinám stačí jedna zimní zálivka za sezónu.
Další hnojení
Hrozny Saperavi pozitivně reagují na zavádění minerálů a organické hmoty. Při použití hnojiv během výsadby se rostliny nekrmí po dobu 3-4 let. Během tohoto období se tvoří keř a začíná plodit.
První ošetření se provádí po odstranění úkrytu na jaře. Každá rostlina potřebuje 50 g močoviny, 40 g superfosfátu a 30 g síranu draselného. Látky se zavádějí do rýh vytvořených kolem keřů a pokrytých zeminou.
Rada! Z organických látek se používá ptačí trus, humus a rašelina. Nejlepší je střídat různé druhy obkladů.
Týden před květem se hrozny krmí kuřecím trusem. Na 1 kbelík hnojiva přidejte 2 kbelíky vody. Přípravek se nechá 10 dní louhovat, poté se zředí vodou v poměru 1:5. Do roztoku se přidá 20 g potaše a fosforového hnojiva.
Dusíkaté doplňky, včetně kuřecího hnoje, se používají až do poloviny léta. Dusík stimuluje tvorbu výhonků, což negativně ovlivňuje výnos.
Když bobule dozrají, rostliny se zalijí roztokem, který obsahuje 45 g fosforu a 15 g draslíku. Hnojiva mohou být zapuštěna do země v suché formě.
Hrozny Saperavi Northern se zpracovávají postřikem. Pro zpracování vezměte přípravky Kemira nebo Aquarin obsahující komplex živin.
Řezání
Hrozny Saperavi se stříhají na podzim, když končí vegetační období. Prořezávání umožňuje omladit keř, zvýšit jeho životnost a výnos. Na jaře se provádí pouze sanitární prořezávání, pokud existují nemocné nebo zmrzlé výhonky.
Na mladých rostlinách nechte 3-8 rukávů. U dospělých keřů jsou eliminovány mladé výhonky dlouhé až 50 cm, na větvích delších než 80 cm jsou odstraněny boční nevlastní děti a vrcholy jsou zkráceny o 10%.
V létě stačí zlikvidovat přebytečné výhony a listy, které trsy zakrývají před sluncem. Postup umožňuje rostlině rovnoměrně přijímat světlo a výživu.
Útulky na zimu
Odrůda Saperavi Severny je odolná vůči zimním mrazům. Při absenci sněhové pokrývky potřebují rostliny další úkryt.
Hrozny jsou odstraněny z řas a pokryty smrkovými větvemi. Nahoře jsou umístěny oblouky, na které je nataženo agrovlákno. Okraje krycího materiálu jsou přitlačeny kameny. Kryt by neměl být příliš těsný. Hrozny poskytují čerstvý vzduch.
Recenze zahradníků
Začátečníkům zahrádkářům radím, aby zkusili vypěstovat hrozny severního typu hroznů Saperavi. Odrůda nevyžaduje velké náklady na pracovní sílu, je nenáročná a mrazuvzdorná. Sazenice je nejlepší zakoupit ze školky. Na podzim řasy na zimu sundejte z podpěry a krytu. Odrůda má voňavé bobule s mírnou kyselostí. Dělají vynikající víno.
Hrozny Saperavi Northern jsem vybral podle popisu odrůdy, fotek a recenzí. Rozhodl jsem se pěstovat časem prověřenou odrůdu, která je odolná vůči chorobám. První dobrá sklizeň byla získána ve třetím roce po výsadbě řízků. Teď sklízím roční úrodu. Pokud hrozny nestříháte, pak réva roste velmi silně a zabírá hodně místa.
Pěstuji hrozny Saperavi Northern, abych získal stabilní sklizeň. Celkem byly na místě vysazeny 3 keře této odrůdy. Bobule jsou jedlé již koncem srpna. Na zimu odrůdu nezakrývám, dobře snáší mrazy. Saperavi se ukázal jako jeden z nejodolnějších, snáší jakékoli přírodní katastrofy.
Závěr
Saperavi Northern je technická odrůda používaná k výrobě vína. Rostlina se vyznačuje zvýšenou odolností proti zimním mrazům, vysokými a stabilními výnosy. Kultura se pěstuje v připravených oblastech, zalévá se a krmí. Na podzim se provádí preventivní prořezávání. Odrůda Saperavi je nenáročná a jen zřídka trpí chorobami.
