Když jsem se přestěhoval do Komsomolska na Amuru, nedokázal jsem si představit, kolik botanických objevů mi tento drsný kraj poskytne. Nejbohatší tajga s pro mě nejúžasnějším, rodáci z moskevské oblasti, rostliny: zimolez, borůvky, aktinidie (v místním výkladu se tomu říká kish-miš), citronová tráva, aralie, ořech mandžuský . A třešničkou na dortu jsou hrozny, které rostou v lese! O tomto úžasném, velmi mrazuvzdorném hroznu Amur vám povím ve svém článku.
Amur hrozny jsou nejvíce mrazuvzdorné. © gardenprosto
Odkud se na Dálném východě vzaly hrozny?
Amur hroznů (Vitis amurensis) zůstaly na Dálném východě z doby předledové, kdy v těchto místech byly subtropy. Samotný Dálný východ přežil dobu ledovou snadněji než například evropská část. Podmínky byly zřejmě mírnější, což umožnilo přežít zástupcům subtropické flóry: hrozny Amur, ženšen, aralie mandžuská, citroník, aksamitník atd. Přežili a adaptovali se. I když dnes jsou podmínky v místech, kde tyto rostliny rostou, velmi odlišné a velmi obtížné.
Hrozna Amur roste od jižních oblastí Číny až po dolní tok Amuru (jezero Bolshie Kizi, 500 kilometrů severovýchodně od Chabarovsku). Samozřejmě, na celém tomto obrovském území jsou hrozny, i když Amur, různé. Je obvyklé rozlišovat tři ekologické typy: severní – Khabarovsk, jižní – VladivostokA čínský – ten v jižních oblastech Číny.
Nejmrazuvzdornější samozřejmě severní. Zhruba v okolí Komsomolska na Amuru. Klima vypadá takto: absolutní minimum -45,5 °C se nestává každý rok, ale 40stupňové mrazy nejsou nic neobvyklého. Sněhová pokrývka leží asi 6 měsíců. Absolutní maximum +35 ° С také není každý rok, ale letní 30stupňová vedra jsou normální. Maximum srážek spadne v létě, v srpnu tajfunové období dešťů. A vítr. Je téměř konstantní, zatímco v zimě je rychlost větru vyšší. Často “černé mrazy” – pokles teploty pod -20 ° C při nedostatku sněhu.
Jižní (Vladivostok) má své vlastní potíže: zde je absolutní minimum -31,5 ° C, ale stává se to velmi zřídka, v průměru jsou zimní teploty -10 . -20 ° C, často s táním. Léta jsou méně teplá (absolutní maximum +33,6 °C) a mnohem vlhčí. To znamená, že hlavními problémy jsou zde vlhkost, znatelně méně slunce a tepla v létě, tání.
A pokud réva Amur roste normálně a plodí v takových podmínkách, pak ji lze úspěšně pěstovat i v jiných „nevinných“ oblastech naší země.
Nejdřív můj hrozen amurský (Vítis amurensis) opletl plot, pak vylezl na topol a visí odtud. © Taťána Nikolina
Co je hroznová odrůda Amur?
Dřevnatá liána s kmenem do průměru 10 cm a délkou 15-25 metrů (to jsou ty jižní, severní verze je kratší, 10 metrů). Kůra je tmavá, šupinatá.
Listy jsou různého tvaru a velikosti, drsné, tmavě zelené, zespodu pokryté štětinami. Na podzim se stávají jasnými, červenými, žlutými, oranžovými – velmi elegantní!
Květy hroznů jsou malé, medonosné, shromážděné v malých volných kartáčích. Na podzim dozrávají plody – černé, fialové nebo tmavě modré kuličky s namodralým květem, velké až 12 mm a různé chuti – od velmi kyselých až po velmi sladké. Shluky jsou také zcela odlišné – od válcovitých až po okřídlené. Hrozny tam, v tajze, se po mnoho tisíciletí nezávisle zabývaly jejich výběrem, a proto se ukázalo mnoho různých možností.
Amur hrozny jsou dvoudomá rostlina, někdy se vyskytují i jednodomé exempláře. Mimochodem, v této věci mohou hrozny Amur přinést mnoho překvapení. Existují zmínky šlechtitelů o přeměně samičí formy na samčí, získání bisexuální formy, když samčí rostlina opylí samičku, plodení jakékoli formy – jak s funkčně samčím, tak funkčně samičím typem květů.
Překvapení se však neomezují pouze na tuto problematiku. Například v literatuře je uvedeno, že hrozny Amur jsou vlhkomilné. Ale v amurské tajze roste hlavně na svazích kopců, kde se voda nezdržuje. Hrozny jsem pěstoval u plotu (ptáci prý udělali maximum) pod topolem, kde kvůli suchu tráva téměř neroste. Nejprve opletl plot, pak vylezl na topol a odtamtud visel. Plodí drobnými modrými sladkokyselými bobulemi, chuťově bližší evropským odrůdám než americkým.
Další velmi užitečnou vlastností severních Amurských hroznů je odolnost vůči padlí a oidium. A mnoho dalších čistě hroznových vředů. Jako všichni divoši má výbornou imunitu. Mimochodem, resveratrol, který je dnes velmi populární v gerontologii, kardiologii, imunologii a kosmetologii, se vyrábí v největším množství v hroznech Amur.
Mezi nedostatky – je špatně zakořeněna řízky. Ale zakořenuje. Není tedy třeba ztrácet naději.
Tentýž můj divoký plotový hrozen, který v srpnu, v období dešťů, shodil větve na zem, dokonale zakořenil. To znamená, že vrstvení by se mělo dobře množit.
Hrozny “Ruský Concorde”. © mashababko Hrozny “Amur Potapenko 1”. © RuS_CN Hrozny “Marinovský”. © vinograd-troitskiy
Odrůdy a kříženci hroznů Amur
Amur hrozny byly zapojeny do hybridizace po dlouhou dobu, od dob Michurina. Následující odrůdy byly získány výběrem forem: “Orientální”, “tajga”, “sibiřský plodný”, “Kanec velký”, “Klášterní”, “Amurská fialová”, “Amur velkoplodý”, “Amur Potapenko” (1. 2. 3, 4. 5. XNUMX, XNUMX. XNUMX. XNUMX, XNUMX. XNUMX. XNUMX, XNUMX. XNUMX. XNUMX), “Amursky-2” a mnoho dalších. Jedna z nejsladších „Na památku Thora Heyerdahla“ – s 25% cukru!
Hybridy s pěstovanými hrozny, s mírně nižší zimní odolností a s obsahem cukru 22-23%: “Nová ruština” (velmi brzy), “Kishmish Potapenko”, “Augustovský”, “Marinovský”, “Welt”, “Saperavi North”, “Arktický”, “Nákup”, “Úsvit severu”, “Korinka Michurin”, “Ruský Concorde”, “Severní černá”.
Hybridy zahrnující severoamerické druhy – “Shasla Ramminga”, “Dálný východ Ramming”, “Suputinsky 174”, “Pobřeží” – tyto odrůdy mají vysokou zimní odolnost (-39 ° C) a silnou imunitu.
Mimochodem, v hybridizaci jsou hrozny Amur dárcem “vysoké chuti”. Na rozdíl od severoamerických odrůd, které zdědí „liščí“ chuť, tak opovrhovanou Evropany, hrozny Amur přenášejí výhradně ušlechtilé, muškátové a někdy i „čokoládové“ tóny.
Amur hrozny v září. © Taťána Nikolina
Moje zkušenost s pěstováním hroznů Amur
Hrozny žily na místě dávno předtím, než jsem se tam objevil. Jak říká rodinná legenda, zasadili ji rodiče jejího manžela v 70. letech minulého století, přivezli ji z Ussurijska. Vzhledem k tomu, že Ussurijsk je mnohem blíže Vladivostoku než Chabarovsku, je tam znatelně tepleji a hrozny kojili: na zimu je sundali z podpěry, odřízli a přikryli.
A ne tak, aby to bylo důkladné, ale spíš pro vyčištění svědomí: vinná réva byla položena na prkna, navrch – plachta, aby konce zůstaly otevřené, a přitlačena prkny. To byla zodpovědnost manžela a já jsem do toho nezasahovala. Na jaře v květnu se vinná réva otevřela, po týdnu až dvou se pověsila na podpěru a pak si réva žila vlastním životem: kvetla, nasazovala plody a vyrůstaly mladé výhonky.
Výhonky hroznů rostou prudce, proto jsem ho přes léto, v září, v době dozrávání stříhal 3x – silně, aby se trsy více oslunily.
Hrozny zpravidla visely na révě až do prvního mrazu – takže se staly chutnějšími. Z tohoto keře hroznů stačilo jíst, léčit přátele a příbuzné, dát víno. Mimochodem, na víno se používají divoké hrozny, které místní obyvatelstvo sbírá v lese – barva i chuť jsou velmi dobré.
Po podzimním řezu jsem stopku rozdal přátelům a známým a právě od nich jsem slyšel stížnosti na špatné zakořeňování. Zkoušel jsem to sám – 3 z 10 kusů zakořenily. To je, pokud se v únoru chibouky uložené ve sklepě nařežou a vloží do vody.
Pak se ale stala taková příhoda: jednou na podzim jsem při sázení okrasného keře kolem něj nalepil hrozny, aby ho kočka a pes nestrhli. Následující rok všechny (!) zapíchnuté hroznové palice začaly růst a zelenaly se. Musel jsem naléhavě kopat a distribuovat.
Jedna réva zbyla na experimentování. Zasadil jsem ho na suché místo u plotu východní expozice, uvázal provaz, aby se měl čeho přichytit a nechal osudu.
O rok později daly hrozny první kartáč, po třech zavřely 6 m 2 plotu, překulily se na druhou stranu a začaly tam divoce růst a plodit k radosti místních dětí. S těmito hrozny jsem vůbec nic nedělal – neodstraňoval jsem, nezakrýval, nekrájel, nic jsem nezpracovával. Sklízela pouze ze své strany plotu.
O té, která lezla na topol, jsem již zmínil. Ale vyrostla z pecky a její střapce jsou znatelně menší a volnější a bobule jsou kyselejší. Za těchto podmínek (sucho, stín, velmi špatná půda) by však pravděpodobně ani dobré hrozny nevypadaly lépe.
Obecně je možné tuto hroznu pěstovat na většině území země! A myslím, že v hroznech Amur potřebujete spoustu užitečných fenolických sloučenin. Mezi ostatními hrozny v tomto ohledu nemá konkurenci. Možná, že když se z něj naučíme vyrábět víno a pravidelně ho pít, bude „francouzský paradox“ přejmenován na „ruský“?
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
Je unikátní svého druhu. Nikde na světě neexistují obdoby této odrůdy. Tato odrůda dokazuje, že vinnou révu lze úspěšně pěstovat i v drsných severských oblastech, kde zimní teploty často klesají pod 30°C. Kultura klidně toleruje mrazy pod sněhovou pokrývkou, aniž by vyžadovala další přístřeší.
historie
Od roku 1999 je odrůda zařazena do ruského registru. Slavný biolog-chovatel A.I. Potapenko, bratr slavného vědce Ya.I. Potapenko, jehož jméno je Novočerkasský institut vinohradnictví a vinařství, si všiml zvláštních schopností divokých hroznů Amur. Tato rostlina roste v drsných podmínkách Dálného východu, na vyčerpaných půdách, s bezprostřední blízkostí podzemní vody ke kořenovému systému. Liší se vysokou schopností růstu a fruktifikace. Pěstováním v obtížných podmínkách získala tato forma dobrou odolnost a získala schopnost odolávat chorobám hroznů, které obvykle postihují pěstované formy.
Všiml si takových vlastností, A.I. Potapenko si dal za úkol využít potenciál divoké rostliny k rozvoji kulturní formy, která má všechny pozitivní vlastnosti předka. Téměř všechny oblíbené odrůdy se pěstují pomocí chemikálií. Šlechtitel se rozhodl vyvinout odrůdu, která by dokázala odolat chorobám bez jakýchkoliv úprav a přinést slušnou úrodu.
Existují evropské formy hroznů, které jsou odolné vůči houbovým chorobám, ale nemají imunitu proti nebezpečnému škůdci hroznů révokazu. Americké odrůdy révy vinné jsou odolné vůči fyloxéře, ale při křížení s evropskými formami nevytvářejí stabilní generaci.
Aby se vyvinula odrůda s vysokou odolností, bylo rozhodnuto provést dlouhodobé testy u stejného druhu. Za téměř půlstoletí práce na vnitrodruhovém výběru se Potapenkovi podařilo vytvořit odrůdu, která splňuje všechny zamýšlené cíle. Výsledný hybrid Amur Potapenko absorboval schopnost odolávat houbovým chorobám. Problém fyloxéry byl vyřešen následovně. Odrůda je přizpůsobena pro pěstování v nepříznivých podmínkách, tzn. v oblastech, kde se fyloxera nemůže šířit.
Amur Potapenko tak dostal díky své stabilitě a přizpůsobivosti možnost být pěstován bez jakýchkoliv příprav. V průběhu let selekce si nová odrůda vyvinula dobré technické vlastnosti, proto se doporučuje pro vinařské účely.
Popis odrůdy
| Zadání odrůdy | víno |
| Kyselost stupně | 7 – 8 g / l |
| Cukernatost odrůdy | 21 – 22% |
| Bunch tvar | kuželovitý |
| Hmotnost svazku | 170 – 450 g |
| Tvar bobule | zaoblený |
| Barva bobulí | tmavě fialová |
| Velikost bobule | 4-5 let |
| Chuť | 8,8 bodu – obdrží džus a 8,4 – víno na degustační stupnici |
Odrůda Amur Potapenko získala specifické vlastnosti. Je přizpůsobena podmínkám, ve kterých se pěstované hrozny běžně nepěstují. Naopak pro svůj otužilý charakter není tato plodina vhodná pro pěstování v oblastech s příznivým klimatem. Při denních teplotách nad + 24 ° C rostlina zcela zastaví vegetativní růst a vývoj generativních výhonků.
Vzhledem k tomu, že odrůda Amur Potapenko je určena do oblastí s minimálním počtem teplých slunečných dnů, musí stihnout dozrát před nástupem chladného počasí. Doba zrání 135 dní umožňuje získat plnou úrodu během vegetačního období.
Odrůda Amursky Potapenko se vyznačuje vysokými výnosy, asi 8 kg produktů na keř. Z 1 hektaru plochy výsadby je možné nasbírat 19 tun surovin.
Odrůda je technického zaměření a je určena k výrobě vína. Dobré chuťové vlastnosti bobulí vám umožňují používat je čerstvé. Bobule se vyznačují charakteristickou tmavě fialovou barvou s poměrně hustým voskovým povlakem. Jsou kulatého tvaru a střední velikosti. Plody mají hustou slupku, bohatou na aromatické látky. Podle degustační stupnice získává hroznová šťáva 8,8 bodu a mladé víno – 8,4 bodu. To je velmi vysoké hodnocení mezi víny této úrovně.
Šťáva obsahuje optimální množství cukru (21-22%) a kyseliny (7-8%) pro výrobu vína. Bobule mají pružnou dužninu bez hlenu, což umožňuje získat vysokou výtěžnost moštu, až 70 %.
Bobule jsou shluky do malých, hustých shluků, které mají kuželovitý tvar. Průměrná hmotnost štětce je 170 g. Některé exempláře mohou dosáhnout 450 g.
Charakteristické znaky vykazují i listy. Jsou střední velikosti a prakticky nemají řezy. Talíř je zcela nahý, bez pubescence. V celé listové ploše jsou patrné vrásky. Listy dozrávají koncem podzimu a získávají karmínově červený odstín.
Hrozny mají dobrou schopnost růstu. Za rok mohou výhonky dorůst až do délky 2,5 m. Během sezóny réva dozrává o 95 %. Před zimováním rostlina znatelně zpomalí růst a zbaví se přebytečné vlhkosti. Čím méně tekutiny je obsaženo v pletivech rostliny, tím lépe snáší chlad.
Hrozny nevyžadují úkryt na zimu. Dokáže zimovat i na mřížoví. Obvykle k ochraně výhonků stačí sněhová pokrývka. Odrůda se vyznačuje extrémně vysokou mrazuvzdorností. Odolává mrazům do -38°C. Při nižších teplotách vymrzají výhonky, které nejsou pokryté sněhem.
V souvislosti se stabilitou se doporučuje Amur Potapenko postavit na vysoký kmen se dvěma silnými rukávy. Pro plodování nezbývají více než dva články ovoce. Prořezávání se provádí krátce, na 3-4 vyvinutých očích. Všechny přebytečné výhonky z rukávů jsou odštípnuty. Hrozny této odrůdy lze tvořit, a to i na altánku.
Hrozny nevyžadují chemické ošetření, protože mají vysokou imunitu proti houbovým chorobám (na stupnici odolnosti 1-2 body). V pěstitelských oblastech škůdci hroznů nezakořeňují. Proti révokazu tedy také není nutný postřik.
Navzdory své jedinečnosti není Amur Potapenko v naší zemi široce používán, protože jeho odrůdové vlastnosti neumožňují pěstování plodin v tradičních vinařských oblastech. V oblastech, kde se dá úspěšně pěstovat, neexistují žádné zkušenosti s výrobou vína v průmyslovém měřítku. Hrozny této odrůdy jsou docela vhodné pro pěstování v soukromých farmách pro osobní účely.
