Hroznová Krasokhina C

Lidé začali pěstovat vinnou révu od pradávna, je to jedna z prvních rostlin pěstovaných člověkem. Nejslavnější odrůdy domácího výběru jsou dnes spojeny se jménem Krasokhiny Svetlany Ivanovny, která po mnoho let pokračuje v práci svého otce a přináší nové odrůdy hroznů. Charakteristické rysy odrůd, doporučení pro pěstování a péči, čtěte níže.

Historie výběru

Svetlana Ivanovna Krasokhina – výzkumná pracovnice Laboratoře šlechtění a ampelografie Výzkumného ústavu vinařského a vinařského. Potapenko. Podílela se na vzniku více než 150 odrůd hroznů. Šlechtitel studuje rysy použití regulátorů růstu na stolních odrůdách plodin souvisejících se samičím typem kvetení. Výzkum Krasokhiny se věnuje vývoji nových odrůd, které jsou odolné vůči chorobám a škůdcům.

Článek se bude zabývat 8 odrůdami hroznů vyšlechtěných Svetlanou Krasokhinou.

Popisy a charakteristiky odrůd

V závislosti na barvě a rozsahu bobulí jsou popsané odrůdy rozděleny do několika odrůd:

• bez semen;
• jídelny;
• technický.

bez semen

• Kishmish Novocherkassky má dobu raného zrání – 110 dní. Odrůda byla vyšlechtěna šlechtěním odrůd Villars blanc a Mechta. Keř je malé velikosti, listy jsou zaoblené. Plody jsou světle růžové barvy o hmotnosti do 450 g. Hmotnost jedné bobule je do 3 g, tvar je kulatý nebo oválný. Je odolný proti padlí. Hlavními výhodami jsou absence semen a rychlé přežití sazenic. Nevýhodou je rychlé znehodnocení plodů na stopkách.
• Yasya je nová bezsemenná odrůda révy vinné, která byla vyšlechtěna křížením odrůd Rusvena a Ogonyok. Liána keře je mohutná, listy jsou zelené. Trsy dozrávají za 115 dní, přibývají na váze až 1 kg. Hmotnost jedné bobule je až 10 g, barva slupky je fialová, dužina má růžový odstín. Výhody odrůdy jsou v předčasnosti a částečné imunitě vůči houbovým infekcím. Nevýhodou je sklon k praskání slupky na bobulích.

příbory

• Alex je odrůda vyšlechtěná křížením odrůd Birunitsa a Delight. Výhonky keře jsou silné, listové desky jsou velké, mají zelený odstín, zespodu mírně pubescentní. Vyznačuje se průměrnou dobou zrání 120 až 135 dní. Shluky válcového nebo kuželového tvaru o hmotnosti do 1 kg. Oválná bobule váží 10 g. Předností je mrazuvzdornost a střední odolnost proti houbovým chorobám. Plody dokonale snášejí přepravu na dlouhé vzdálenosti.
• Zolotinka – raná odrůda, dozrává za 100 dní. Pochází z odrůd Frumoas Albe a Corinka Russian. Keř je silně kudrnatý, listové desky jsou malé, zaoblené. Trsy jsou široké, kuželovitého tvaru o hmotnosti do 800 g. Bobule jsou nazelenalé barvy a hmotnosti do 10 g. Je odolná proti šedé hnilobě a padlí. Nevýhodou je nedostatečná imunita vůči onemocnění oidium.
• Hrozny Baklanovský byla vyšlechtěna křížením odrůd Original a Delight. Liší se v raném zrání za 110 dní. Trsy mají kuželovitý tvar, dosahují hmotnosti 900 g. Kulaté bílé bobule váží asi 7 g. Odolnost proti hnilobným chorobám je vysoká, mrazuvzdornost průměrná. V průběhu let dochází k poklesu výnosu, což je nevýhoda odrůdy.
• Hrozny Kesha Muškát je vyšlechtěn z odrůd Rapture a Frumoas Albe. Má průměrnou dobu zrání – až 130 dní. Široké hrozny kuželovitého tvaru mají hmotnost až 1200 g. Bobule jsou bílé, zaoblené, o hmotnosti do 12 g. Odrůda je mrazuvzdorná a částečně odolná proti houbovým infekcím. Nevýhoda – bohatý výnos vede k lámání stonků.

Technické údaje

• Odrůda hroznů Platonovský vyšlechtěna křížením odrůd Zaladende a Gift of Magarach. Doba zrání – 115 dní. Ovocné hrozny mají tvar válce, směřujícího ke dnu, o hmotnosti 300 g. Bobule jsou středně velké, kulaté, bílé, váží asi 2 g, příjemně muškátové aroma. Chuť je sladká. Má spoustu výhod, kterými jsou mrazuvzdornost (do -29°C), odolnost proti hnilobným a houbovým infekcím.
• Muscat Pridonsky – Další zástupce technických odrůd, vyšlechtěných křížením odrůd Družba a Oreon. Doba zrání je průměrná – až 130 dní. Keře jsou vyvinuté, vyznačují se silným vyzráváním révy. Trsy jsou válcovité, o hmotnosti do 350 g. Bobule jsou kulovité nebo oválné o hmotnosti do 3 g, bílé nebo růžové. Bobule s tenkou slupkou mají šťavnatou dužninu a aroma muškátového oříšku. Výhody odrůdy jsou mrazuvzdornost, stejně jako průměrná odolnost proti šedé hnilobě a fyloxéře.

Základní pravidla pro výsadbu a další péči

Aby se hrozny dobře zakořenily a vyvíjely, je nutné zvolit správné místo přistání. Rostlinu je nutné zasadit na místo s nízkým výskytem vody, přípustná míra je 1,5 m, jinak oddenek hnije a narušuje vývoj kultury.

Přistání se provádí na štěrkových nebo kamenitých půdách. Půda by měla být mírně kyselá. Sazenice se vysazují pouze do teplé půdy, kdy je teplota vzduchu trvale vysoká – + 20 ° C. Přistání se obvykle provádí na konci května.

Výsadbová jáma a příprava půdy:

1. Vykopejte jámu 70×70 širokou a 80 cm hlubokou.
2. Na dno otvoru nasypte suť s vrstvou 10 cm pro odvodnění.
3. Připravte substrát z vrchní úrodné vrstvy půdy smíchané s 20 kg humusu a 10 kg písku.

Bezprostředně před výsadbou se sazenice umístí do roztoku pro rychlý růst oddenku. Můžete použít lék “Kornevin” v množství 30 g na 1 litr vody. Doba zdržení sazenice v roztoku by měla být alespoň 3 hodiny.

Výsadba sazenice:

1. V předem připravené jámě naplňte půdní substrát do středu a vytvořte malý kopec.
2. Sazenici opatrně umístěte do jamky a vyrovnejte kořenový systém podél náspu.
3. Jámu naplňte až po okraj substrátem tak, aby sazenice vykukovala 3–4 cm nad zemí.
4. Udusejte půdu lehkým poplácáním.
5. Sazenici zalijte 5 litry teplé vody o teplotě + 20 ° C.
6. Poté zakryjte půdu vrstvou písku 10 cm.

Péče o hrozny začíná v březnu, kdy je nutné provést postup prořezávání. Musí se to udělat dříve, než začnou otékat ledviny, jinak bude z řezů vytékat šťáva a hrozí infekce plísněmi. Na jaře se provádí první preventivní závlaha proti infekcím a škůdcům. Postup se provádí při teplotě od +4 °C do +6 °C, připraví se pro něj 3% roztok síranu měďnatého – 300 g na 10 litrů vody.

Druhá preventivní procedura se provádí v polovině léta, rostlina se ošetří přípravkem Quadris (60 ml na 10 l vody) a provede se zálivka ve formě přípravku Aquarin (25 g na 10 l vody). voda). Na konci srpna se hnojivo fosfor-draslík provádí v množství 15 g na 10 litrů vody. Počínaje dubnem je nutné vyvazovat přerostlou révu. Paralelně by měly být odstraněny nevlastní děti a oslabené výhonky. Zalévání se provádí 2krát měsíčně podle potřeby. Pod každý keř je nutné přivést až 20 litrů vody.

Choroby a škůdci odrůd

Nejčastěji jsou vinice postiženy houbovými infekcemi, jako jsou:

Oidium je plísňová infekce, která infikuje čepele listů, což vede k vytvoření šedého povlaku na nich a zkroucení. Stonky zpomalují svůj růst. V zanedbaném stavu se oidium šíří do hroznů a květů.

Kontrola nemocí:

• uvolnění půdy mezi řadami – to nasytí kořenový systém kyslíkem a vysuší půdu;
• prořezávání poškozených výhonků a jejich spálení;
• závlaha přípravkem Quadris v poměru 60 ml na 10 litrů vody, na 1 m² plochy se používá 1 litr roztoku.

Plísně – plísňová infekce, která se projevuje ve formě žlutých, na dotek mastných skvrn. Při vysoké vlhkosti skvrny hnisají a při nízké vlhkosti zasychají, což vede k odumírání poškozeného listu.

Kontrola nemocí:

• kopání půdy;
• včasné prořezávání výhonků;
• výsadba odrůd odolných vůči chorobám;
• ošetření roztokem síranu měďnatého (300 g na 10 l vody), které se opakuje 3x s frekvencí 2 týdnů.

Velmi často jsou vinice napadány vosami, které si přilétají pochutnávat na sladké šťávě z bobulí.

Vosí boj:

• trsy vložte do gázových sáčků, aby se hmyz nedostal k bobulím;
• vyhnout se traumatizaci bobulí, aby nepřitahovaly hmyz;
• objevené sršní hnízdo opatrně rozřezat a spálit;
• použijte insekticid Quadris, který je nutné smíchat s marmeládou nebo medem v množství 10 kapek a umístit do blízkosti vinic.

Preventivní opatření proti chorobám a škůdcům:

• výběr odrůd, které jsou imunní vůči chorobám;
• kypření půdy po každém dešti a zálivce, aby se půda provzdušnila;
• včasné prořezávání;
• odstranění poškozených stonků;
• ošetření 3% roztokem síranu měďnatého.

Vlastnosti použití hroznů

Hrozny jsou široce používány v potravinářském průmyslu.

Vyrábí se zejména z:

• šťáva;
• džem;
• изумь;
• víno;
• éterický olej.

Díky vysokému obsahu kyseliny askorbové, riboflavinu a karotenu jsou tyto bobule užitečné při anémii, nachlazení a narušení srdečního svalu.

Při každodenním používání hroznů dochází k obecnému posilujícímu účinku na všechny tělesné systémy, a to:

• srdeční rytmus se normalizuje;
• přechází dušnost;
• krevní tlak klesá;
• nespavost přechází;
• emoční stav se zlepšuje.

Odrůdy hroznů Krasokhina jsou tedy jedinečné exempláře rostlin, které se vyznačují vysokými výnosy a imunitou vůči mnoha chorobám. Bobule mají široké využití a jsou důležitou součástí lidské stravy.

Území mezi řekami Don a Kubáň se obvykle nazývá „Brána Kavkazu“. Na dolním toku Donu, stejně jako na Kavkaze, se hrozny pěstují tisíce let.

Tradiční okupaci místních obyvatel pro Rusko požehnal Petr I., ale tento region se stal centrem vinařství až od 30. let XNUMX. století, kdy byl průmysl postaven na průmyslový základ a jeho rozvoj se přenesl do vědy.

Nástupce dynastie

Výzkumný ústav byl koncipován za účelem rozšíření zóny rizikového pěstování pro naši zemi atypické rostliny – vinné révy.

Krasokhina Světlana Ivanovna

Byl ztělesněn ušlechtilý cíl vědců – propagace této kultury na sever a vytvoření průmyslové surovinové základny pro vinařství.

Experimentální obory a školky se objevily v jiných regionech, obchodní vazby s evropskou vědou a vinařstvím byly zajištěny kontrakty. Do procesu hybridizace a adaptace odrůd “sluneční bobule” bylo zapojeno 200 zaměstnanců Výzkumného ústavu.

Mezi kreativním, převážně mužským týmem, se dostalo uznání výběrové práci hezké, stále mladé ženy – Světlany Ivanovny Krasokhiny, představitelky celé dynastie vinařů. Nyní hrozny Krasokhina S. I. zaujímají přední místo v popularitě.

V traťovém rekordu Světlany Ivanovny:

• vědecký titul v oboru ovocnářství a vinařství;
• 85 tiskovin;
• pozice vedoucího výzkumného pracovníka;
• 3 patenty na vynálezy související s roubováním hroznů;
• 4 autorská osvědčení pro odrůdy zapsané v rejstříku;
• spoluautorství na vytvoření 6 nových odrůd (tabulkové a technické);
• schválení 150 odrůd hroznů;
• rady na webu.

Její zájem o bezsemenné a muškátové odrůdy odlišuje v domácí odrůdové rozmanitosti tak exotické plodiny, jako jsou hrozny, celou skupinu, která se běžně nazývá „hrozen Krasokhina“.

“Odrůdy Krasokhina”

Jaké odrůdy mají na mysli, když mluvíme o „odrůdách Krasokhina“? Jedná se především o zimovzdorné vysoce výnosné stolní odrůdy se sníženým počtem pecek a muškátovým aroma, dále o bílé technické odrůdy určené k výrobě nealko nápojů, lehkých vín a sušení.

Do první skupiny patří: Talisman, Alexa, Zolotinka (Galbena nou) a Balkanovský.

Do druhého – Platovského a Crystal Muscat (pracovní název).

Ve vývoji jsou – různé “Pink Cloud”, “Refrigerator”, “Giant”.

Na otázku o použití růstových stimulantů ve vinařství Krasokhina vždy odpověděl: “Hlavním stimulantem je správná zemědělská technika a trpělivost chovatele.”

Popisy a vlastnosti

Hroznový talisman

“Talisman” (“Kesha 1”) je oblíbená stolní odrůda bílých hroznů s výraznými chuťovými přednostmi (o 8 bodů).

• velikost bobulí a kartáčů (do 2 kg);
• připravené k plodům ve 2. roce po výsadbě do země;
• doba stárnutí – pozdní;
• množství kartáčů může přetížit keř – potřebuje příděl;
• hlavním plusem odrůdy je odolnost vůči chorobám a mrazuvzdornost (do -25 ° C).

Pro zlepšení kvalit odrůdy autor doporučuje aplikovat na rostlinu vysoké agropozadí s regulovanou zálivkou, vyváženým přihnojováním, doplňkovým opylením a přídělem ovaru.

Sklizeň pro staré vinaře byla nebezpečná záležitost, protože stromy, někdy staré, shnilé, sloužily jako opora vinné révě. Nejzralejší bobule byly nahoře naplněné šťávou, pokus o jejich získání často vedl k pádu „podpěry“.

Jasněji s odrůdou “Talisman” lze nalézt na fotografii:

Alexa hrozny

Odrůda “Alexa” (VI-3-3-8) je stolní odrůda bílých hroznů raného zrání (115 dní). Oblasti pěstování – střed a jih Ruska, Dálný východ. Rodiče: Moldavské hrozny Biruintsa a Delight.

• jako mohutná rostlina s průměrnou dobou zrání;
• tvar keře;
• listy jsou tmavě zelené s oboustranným rozdílem barvy, mírně pýřité, s pilovitým okrajem;
• plodnost mladých výhonků odpovídá 70 %;
• hrozny ovoce jsou protáhlé (až 35 cm), těžké (až 1 kg);
• bobule jsou velké, mléčné barvy se zlatým odstínem na slunečné straně;
• kůže je hustá, ale elastická;
• skóre degustace – 8,2;
• hybrid je schopen samonormalizace vaječníků;
• po sklizni pokračuje proces hromadění cukru v plodech;
• tolerance nízké teploty – až -25 ° C;
• odolný vůči hlavním chorobám hroznů (až 3,5 bodu) včetně révokazu;
• vhodné pro přepravu a exportní dodávky.

Augustin, Liana a Levokumsky se mohou pochlubit také odolností vůči chorobám.

Podívejte se na fotografii odrůdy “Alexa” níže:

Hrozny Zolotinka

“Zolotinka” (“Galbena nou”, “Yellow new”) je mohutná stolní muškátová bílá odrůda s výjimečně ranou dobou zrání (105 dní).

Rodiče: Moldavské hrozny “White Beauty” a bezsemenná odrůda Corinka Russian, která má předpoklady vysoké zimní odolnosti.

• bohatá plodnost mladých výhonků až 85%;
• rané plodování po výsadbě do země (2-3 roky);
• velký, rozvětvený, mírně volný kartáč do 700 gr. hmotnost;
• bobule bílé jantarové barvy, velké (8g) a kulaté;
• obsah cukru ve šťávě 24 %;
• aroma muškátového oříšku zvyšuje degustační skóre na 8;
• má cennou kvalitu univerzální podnože;
• výborné je zakořenění řízky;
• odolný vůči hnilobným bakteriím a nízkým (až -27°C) teplotám.

Aladdin, Rapture White a King Ruby mají také vysoký obsah cukru.

Tendence k silnému propletení větví vyžaduje v prvních letech tvorby keře honění (seříznutí o 40 cm horních částí výhonu).

Vzhled hroznů “Zolotinka” na fotografii:

Hrozny Baklanovský

“Baklanovsky” (“Original Delight”, “Oval Delight”, “Oval”) je stolní odrůda bílých hroznů. Doba zrání je pouze 115 dní.

Rodičovský pár: Delight hrozny a velmi dekorativní ukrajinská odrůda Original.

• intenzivní síla růstu;
• plodnost výhonků prvního roku života až 85%;
• výnos – 120 c/ha;
• shluky jsou kuželovité nebo beztvaré, nepříliš husté, pevná hmotnost (do 2 kg);
• bobule jsou podlouhlé, s tříslovou a masitou křupavou dužninou;
• chuť je příjemná, vyvážená v cukru a kyselině;
• optimální prořezávání – ponechání 2-4 pupenů;
• po dozrání může zůstat na keřích až 1,5 měsíce bez ztráty spotřebitelských vlastností;
• používá se jako podnož;
• vhodné pro přepravu;
• odolný vůči hlavním chorobám plodin (zranitelný révokazem);

Pro obloukové pěstování jsou také Arched, Gurzuf Pink a Red Delight.

Podívejte se na fotografie hroznů “Baklanovsky” níže:

Hrozny Platovský

Odrůda “Platovsky” (“Early Dawn”) je technická (univerzální) odrůda, která se vyznačuje extrémně krátkou dobou zrání (pouze 110 dní).

Mezi technickými odrůdami vynikají Bianka, Levokumsky a Krasa Balki.

Oblast rozšíření: Střed a jih Ruska, Sibiř, Dálný východ. Rodiče: Krymský kříženec Gift of Magarach a Zelandonde (Zala Dende).

• mimořádná mrazuvzdornost (až – 30 ° C);
• střední síla růstu;
• listová pokrývka hustá;
• prezentace ovoce je skromná: bobule jsou malé (do 2 g), husté kartáče jsou také malé (do 200 g);
• bobule se světle narůžovělou a tenkou slupkou;
• skóre degustace – 8,4;
• plná semena, oboupohlavný květ;
• má obsah cukru 20 %, což určuje chuť bobulí jako příjemnou s přítomností muškátového oříšku;
• plodnost nových výhonků až 85%;
• dlouhodobá odrůda;
• u bobulí proces akumulace cukru pokračuje po skončení období zrání;
• nenáročná na péči, dostupná v reprodukci, intenzivní v růstu;
• odolný vůči hnilobným bakteriím.

Aby se zlepšila plodnost a výnos odrůdy, je nutné včas provést sevření a odstranění nedostatečně vyvinutých výhonků.

Dále na fotografii můžete vidět odrůdu Platovsky:

Muscat pridonsky hrozny

“Muscat Pridonsky” je technická odrůda bílých hroznů pozdního zrání.

Rodičovský pár: Evropská odrůda vína “Orion” (distribuční oblast – Německo a Velká Británie) a univerzální hybrid Družba (Rusko).

• silný růst rostlin;
• vysoká plodnost (až 95 %) výhonků prvního roku;
• oboupohlavný květ;
• malá velikost válcového kartáče (250 g);
• nezapomenutelná chuť voňavých bobulí s tenkou slupkou s obsahem cukru dostatečným pro výrobu vína (20 %);
• imunita vůči hlavním chorobám této plodiny a tolerance k révokazu;
• tolerance vůči nízkým teplotám až do 27 ° C (bez dalšího přístřešku);
• má degustační skóre jako dezertní víno – 8,6; jako šumivé – 9,4.

Rodištěm vína je Evropa, i když hroznová vína se vyrábí na všech kontinentech. Většina odrůd hroznů je bílá. Surovin pro výrobu bílých vín je proto nezměrně více.

Podívejte se na vzhled hroznů Muscat Pridonsky na fotografii níže:

Muškátové křišťálové hrozny

“Muscat Crystal” (9-2-pk) je nová perspektivní univerzální bílá odrůda hroznů. Používá se pro čerstvou spotřebu a jako surovina při výrobě vína.

Rodičovský pár: Talisman a Delight muškát. Cítí se dobře ve všech oblastech se slunečnými léty a nepříliš drsnými zimami.

• bezprecedentní období zrání (začátkem srpna);
• květy oboupohlavné;
• plody se sbírají v kartáči střední hustoty (až 1000 g);
• jantarově zbarvené bobule, poměrně velké (6g);
• dužnina je šťavnatá, křupavá, s výrazným muškátovým aroma;
• skóre degustace – 8,6 bodů;
• obsah cukru do 20 %, což umožňuje použití ovoce při výrobě vína;
• výtěžnost je velmi vysoká, vyžaduje se přidělování vaječníků;
• bez přístřešku snáší pokles teploty na – 25 ° C;
• neovlivňuje šedá hniloba, ale odolnost vůči jiným chorobám se stále testuje;
• používá se při výrobě dezertních a šumivých vín.

Muškát jako odrůda vinné révy je starší než Řím. Dnes je hlavní složkou výběru. Velmi oblíbené: Muškát bílý, růžový, maďarský, hamburský, černý.

Podívejte se na fotografie hroznů Muscat Crystal:

Vyhlídky

V současné době jsou výběrové práce, které provádí S.I. Krasokhina, zaměřeny na: