Dokonce i zkušení letní obyvatelé mohou čelit vážným chorobám rostlin. Nejoblíbenější brambor je často postižen tak nebezpečnou chorobou, jako je hniloba. Dokáže zničit většinu úrody, proto je důležité vědět, jak ho poznat a jak s ním zacházet.
Popis hniloby brambor
Hniloby mohou postihnout různé orgány rostliny bramboru a mohou být vyprovokovány různými patogeny, což znamená, že budou vyžadovat odlišnou léčbu a prevenci. Nabízíme vám, abyste se seznámili s popisem nejběžnějších typů hniloby. Celkem jich je asi 20.
Mokrý
Mokrá nebo měkká hniloba je způsobena saprofytickými bakteriemi, které se dostávají do hlíz poškozením. Plody hnijí ještě v zemi nebo již ve skladu. Na poli se měkká hniloba vyskytuje častěji při vysoké a dlouhodobé vlhkosti, tedy při častých srážkách, stejně jako na těžké půdě. Ve skladovacích prostorách – při vysokých teplotách (nad +5°C), vysoké vlhkosti, jakož i při dlouhodobém skladování v rozmezí teplot -1°C . +1°C. Při napadení vlhkou hnilobou hlíza měkne, vychází z ní nepříjemný zápach. Pokud na něj zatlačíte, v místě tlaku se uvolní žlutohnědá kapalina. Zpočátku je hniloba bílá, ale postupně zčerná.
Sucho
Suchá nebo hnědá hniloba postihuje brambory nejčastěji. Může zkazit až 40 % úrody. Houba, která ji způsobuje, poškozuje kořeny a hlízy. K infekci dochází prostřednictvím zbytků rostlin, půdy, infikovaného ovoce. Houba proniká poškozením způsobeným plísní nebo škodlivým hmyzem. Houba napadá rostlinu v jakékoli fázi. První příznaky jsou patrné i při pouštění květů – listy horní vrstvy se na keřích rozjasňují a vyblednou. Následně se příznaky objevují na stonku – jeho spodní část zhnědne, pokryje se narůžovělým nebo oranžovým povlakem. Na hlízách se tvoří protlačené šedé skvrny. Když je řezán, může být nalezen uvnitř dutiny s bílým myceliem.
Fomosa
Tento druh onemocnění se vyvíjí, pokud během období růstu a nasazování zelené hmoty byla rostlina chladná a bylo hodně srážek. Při napadení se na plodech začnou objevovat prohlubně zaoblené skvrny dosahující průměru 2–5 cm, slupka zůstává neporušená, ale vnitřky hlízy mohou téměř úplně zahnívat. Na spodní části stonku nemocné rostliny se mohou někdy vytvořit hnědé skvrny a vrcholy mohou hnít.
Prstencový
Bakterie, které způsobují tento typ hniloby brambor, postihují pouze hlízy, které se začínají vyvíjet nebo byly uskladněny. Rozvoj choroby je vyvolán poškozením při sklizni nebo při napadení škodlivým hmyzem. Po porážce brambora úplně shnije a zůstane jen bílá páchnoucí hmota.
Tato odrůda získala své jméno díky skutečnosti, že při infekci se na plodech objevují skvrny, tkáň, pod kterou připomíná gumu. Při řezání z hlízy přichází zápach zkažených ryb. Také onemocnění může ovlivnit vrcholy. Nejčastěji se vyvíjí při teplotách nad + 25 ° C.
Příčiny a zdroje infekce
Jak je vidět z popisu hniloby, hlavní důvody jejich vývoje jsou:
- nekvalitní zpracování půdy před výsadbou;
- prodloužené srážky;
- nesprávná péče (překrmování dusíkem, zamokření);
- předčasná léčba chorob a škůdců;
- mechanické poškození hlíz během sklizně;
- poškození slupky ovoce škodlivým hmyzem, například drátovcem;
- skladování v nevhodných podmínkách (nejčastěji při vysokých teplotách v kombinaci s vysokou vlhkostí);
- skladování plodiny ve velkém, když se plody zahřejí na + 50 ° C;
- skladování úrody v dusných podmínkách, při absenci větrání, špatné ventilaci a špatném přístupu kyslíku.
Co dělat a jak se vypořádat s hnilobou brambor
Bohužel neexistují žádné léky na léčbu hniloby. Majitel brambor si může problému všimnout pouze včas a zabránit jeho rozšíření na celou plodinu. Je také nutné provádět preventivní opatření a včas bojovat proti chorobám a škůdcům, které vyvolávají rozvoj hniloby. Zde je několik způsobů, jak se vypořádat s hnilobou, které by měly být zahájeny okamžitě, jakmile jsou zjištěny první příznaky:
- Pokud se ve skladu najdou shnilé hlízy, musí být urychleně zlikvidovány, protože jimi infikují zdravé ovoce.
- Všechny brambory, které byly v blízkosti infikovaných ve vzdálenosti 20-30 cm, jsou také předmětem zabavení.
- Ve skladu je nutné nastavit teplotu vzduchu od +1°С do +3°С a vlhkost vzduchu 85–90%.
- Zajistěte dobrou cirkulaci vzduchu ve skladovacím prostoru.
Preventivní opatření
Abyste zabránili hnilobě brambor, měli byste dodržovat preventivní opatření:
- hnojte podle doporučení, vyhněte se překrmování dusíkem;
- ujistěte se, že pro výsadbu je odebírán pouze vysoce kvalitní výsadbový materiál;
- dodržovat pravidla střídání plodin;
- pro pěstování vyberte odrůdy odolné proti hnilobě;
- nevysazujte rostliny v oblastech s těžkou půdou a zamokřením;
- v případě potřeby ošetřete sadbu před výsadbou Fitosporinem (40–50 g na 100 kg), Baktofitem (300–500 g na 100 kg);
- sklízejte hlízy, když půda vyschne;
- sklizeň by měla být prováděna opatrně pomocí speciálních nástrojů, aby se minimalizovalo riziko poškození ovoce;
- během skladování neporušujte doporučené podmínky teploty a vlhkosti;
- sklad důkladně vyčistěte a vydezinfikujte (3% roztokem vápna nebo 5% roztokem síranu měďnatého);
- uskladnit nepoškozené a neinfikované plody;
- přepravujte plodinu co nejpečlivěji;
- před uskladněním čerstvého ovoce ošetřete Max KS (0,2 l na 1 tunu);
- pro další ochranu hlíz před plísněmi a bakteriemi posuňte vrstvy brambor pomocí listů jeřábu, kapradiny a pelyňku.
Je možné jíst brambory napadené hnilobou
Odpověď na tuto otázku je jasná: Shnilé brambory by se nikdy neměly jíst. Neměli byste to dělat, i když není celá hlíza napadena hnilobou a postiženou část lze odstranit. Škodlivé bakterie a houby, které vyvolávají rozvoj hniloby, dostávají se do lidského těla, vedou k akutní otravě, poškození trávicího traktu a dalším negativním důsledkům.
Hniloba je tedy nebezpečná choroba brambor, která vede k masivní ztrátě úrody. Může se vyvinout, když jsou hlízy v půdě, nebo je zasáhnout ihned po sklizni. K jeho prevenci je nutné aplikovat preventivní opatření, vytvořit optimální podmínky ve skladišti plodin a pečlivě vybírat plody pro výsadbu a skladování.
