Gymnospermní dýně, odrůda se semeny bez slupky

Gymnospermous dýně se liší od běžných odrůd ve struktuře semen – postrádají obvyklou tvrdou skořápku a jsou cennou surovinou pro potravinářský průmysl. Dozvíme se o oblíbených druzích této plodiny, o jejím pěstování a pěstování.

Charakteristika nahosemenné dýně

Gymnospermous tykev je popínavá rostlina, prakticky se neliší od běžných odrůd.

Stručný popis Gymnospermous tykve:

• Zařízení Bičíky dosahují délky 5-12 m. Lodyha je bičíkovitá, dutá, masivní. Kníry jsou dlouhé. Krytí je vysoké.
• Listy. Zaoblený, pětilaločný, tmavě zelený, pýřitý.
• květiny. Velké, jasně žluté. Na rostlině se tvoří až 80 samičích květů, až 400 samčích.
• Kořeny. Výkonný, zabírá plochu 3-5 metrů čtverečních. m. Schopný dosáhnout délky 10 metrů.
• Ovoce. Zaoblené, s tvrdou a tenkou kůrkou. Plody jsou pruhované – žluté, se zelenými pruhy. Semena střední velikosti, v tenké skořápce tmavě zelené barvy. Semenné komory plodu jsou hluboké, obsahují velké množství semen. Buničina je mírně vláknitá, tloušťka – 3-7 cm.

Charakteristika tykve nahosemenné:

Dužina nahosemenné dýně se nutriční hodnotou prakticky neliší od dužiny běžných odrůd. Jeho semena se však liší – obsah kalorií v dýňových semenech gymnosperm je o 100 kcal více než u běžných odrůd s tvrdou slupkou.

Nutriční hodnota 100 g nahosemenných dýňových semínek:

• Obsah kalorií – 650 kcal.
• Bílkoviny – 23,4 %.
• Tuky – 84%.
• Sacharidy – 8,4 %.
• Dietní vláknina – 30 %.
• Voda – 5 g.

Tuků v semenech nahosemenné dýně je o 35 % více než v běžných odrůdách, bílkovin a sacharidů je o něco méně.

Populární odrůdy nahosemenných rostlin

Gymnospermous dýně je zastoupena odrůdami, které se liší dobou zrání, velikostí plodů, výnosem a dalšími vlastnostmi. Všechny mají přitom jedno společné – jejich semena jsou bez slupky, v průhledném jedlém filmu:

• Golosemyanka. Odrůda uprostřed sezóny. Zraje za 100-110 dní. Na popínavé rostlině – 4-5 zploštělých plodů o hmotnosti 4-6 kg. Dužnina je žlutá, nasládlá, skladováním se zvyšuje obsah karotenu a cukrů. Semena mají olivově zelenou barvu, vysoký obsah vitamínů a zinku. Mrazuvzdornost je střední.
• Olga Odrůda střední sezóny a střední třídy. Ideální pro lisování dýňového oleje. Plody jsou kulaté, hmotnost – 5-6 kg. Dužnina je světlá, nasládlá. Semena jsou velká.
• Miranda. Polská odrůda v polovině sezóny se šťavnatou dužinou. Hlavním rozdílem je polokeřová forma rostliny. Ve srovnání s popínavými odrůdami zabírá malou plochu. Plody jsou zploštělé, se světle zelenou kůrou a šťavnatou dužninou se středním obsahem cukru. Hmotnost ovoce – 3-4 kg.
• Danae. Středoroční, vysoce popínavá odrůda, zrání nastává 120 dní po výsadbě. Plody jsou zaoblené, slupka je oranžově žlutá, síťovitá. Dužnina je žlutooranžová, s příjemnou vůní, křupavá a hustá. Dobré ve vařené i pečené formě, připravují se z něj lahodné šťávy a bramborová kaše. Hmotnost dýně je 3-5 kg. Má vysoký obsah škrobu a cukru. Náchylný k přestřiku.
• Juno. Raná odrůda. Liší se silným tkaním. Vyžaduje prostorovou izolaci – aby se zabránilo opylení. Dýně jsou zaoblené, váží 4 kg. Dužnina je příjemná na chuť, používá se čerstvá, vařená, dušená, pečená. Má velmi vysokou trvanlivost – dýně lze skladovat až 4 měsíce.

Výhody a nevýhody gymnospermous dýně

Výhody nahosemenné dýně:

Gymnospermous dýně má mnoho nevýhod, ale stále se pěstuje kvůli „nahému“, bez slupek, semen.

Požadavky na půdu a střídání plodin

Odrůdy Gymnosperm, stejně jako všechny ostatní druhy dýní, jsou kulturou subtropického dne milující teplo. Vzhledem k tomu, že v Ruské federaci ve většině regionů není počasí příliš slunečné, dýně potřebuje dobře osvětlené oblasti s úrodnou půdou.

Poměr nahosemenných rostlin k půdě:

• Roste na úrodných a sypkých půdách obohacených organickou hmotou.
• Může růst na půdách s neutrální kyselostí, mírná kyselost je povolena – pH od 6,5 do 7,5. Na kyselých půdách je kultura utlačována.
• Rostlina absorbuje mnoho živin. Jedna tuna ovoce vyžaduje: draslík – 4,5 kg, dusík – 2,7 kg, fosfor – 1,2 kg. Takové potřeby nelze uspokojit zavedením humusu, kompostu nebo hnoje – je nutné používat minerální hnojiva.

• Žádoucí předchůdci – řepa, zelí, cibule, mrkev, brambory.
• nežádoucí – tykve, cukety, okurky, jiné druhy dýní.

Agrotechnika nahosemenných rostlin

Odrůdy Gymnosperm jsou na rozdíl od běžných dýní mnohem náročnější na péči a podmínky pěstování. Pěstujte sazenice a bezsemenným způsobem. Není třeba provádět žádné speciální akce – dýně s “nahými” semeny potřebují zalévání, vrchní oblékání, uvolňování.

Příprava osiva

Semena si můžete koupit nebo sbírat sami – z dýní vlastní sklizně. Pravidla pro sběr a přípravu semen:

• Semena se odebírají z dýní, které jsou 100% zralé.
• Shromážděný materiál se důkladně promyje a vysuší.
• Nasbíraná semena skladujte v papírových sáčcích.
• Před setím se semena zahřejí na +40 ° C po dobu 10 hodin.
• Po zahřátí se semena namočí na 12 hodin do stimulátoru klíčení.

Pěstování klíčky

Výsev semen pro sazenice začíná 30-45 dní před výsadbou v otevřeném terénu.

Pořadí pěstování sazenic:

• Připravte si jednotlivé nádoby. Vhodné pro 500 ml hrnce. Zajistěte dobrou drenáž. Rostliny špatně snášejí přesazování, takže se musíte obejít bez sběru – sazenice přesazujte z květináčů přímo do volné půdy. Nejlepší možností je pěstování v rašelinových tabletách 10×10 cm.
• Nádoby naplňte hotovým okurkovým substrátem – prodává se v zemědělských obchodech. Nebo si připravte půdní směs smícháním rašeliny, humusu a pilin v poměru 2:1:1. Do této směsi přidejte komplexní hnojivo – jeho množství dávkujte dle návodu.
• Správně připravená semínka – rozehřátá a namočená sázejte po jednom do květináče. Každé semeno prohloubíme o 4–5 cm.
• Po výsadbě plodiny zalévejte. Semena klíčí za 5-8 dní.
• Udržujte teplotu mezi +22 a +25 °C. Optimální světelný den pro sazenice je 12 hodin.
• Sazenice pravidelně zalévejte – jak vysychají. Nepřemáčet.
• Sazenice krmte komplexními hnojivy jednou týdně – jakmile se objeví výhonky.
• S otužováním začněte týden před výsadbou. Vezměte sazenice ven – nejprve na půl hodiny a postupně prodlužujte dobu procházky a přiveďte ji až na 3-4 hodiny.

Schéma výsadby dýně závisí na odrůdě:

• keřová tykev zasazeno podle schématu 70×70 cm.
• střední lezení – 70×140 cm.
• velké lezení – 200×100 cm.

Výsadba sazenic v zemi začíná, když se půda zahřeje z +14 na +16 ° C. Obvykle se takové podmínky vytvářejí v květnu až červnu – přesná data závisí na klimatických podmínkách. Do země se přesazují pouze silné sazenice.

1. Připravte zahradu. Chcete-li jej připravit, nalijte do otvoru, pokud je klima suché, nebo přímo na zem, pokud je klima vlhké, tyto součásti:
   • mullein – 2 kbelíky;
   • černá půda – 1 kbelík;
   • superfosfát – 1 polévková lžíce. l.
2. Do připraveného lůžka udělejte díru.
3. Do otvoru nalijte 3 litry teplé vody.
4. Zasaďte sazenici do jamky metodou překládky. A pokud jsou sazenice pěstovány v rašelinových tabletách – stačí je dát do otvorů spolu s “nádobou”.
5. Aby sazenice rychleji zakořenily, dočasně ji zastíněte velkými listy – vhodný je například lopuch.

Výsadba semen v otevřeném terénu

V jižních oblastech, kde jaro začíná brzy, se praktikuje bezsemenná metoda pěstování dýní. Půda se připravuje tradičním způsobem – na podzim se zryje a naveze se organická hmota na kopání.

Výsev začíná, když nastanou příznivé okolnosti – půda se zahřeje na + 14-16 ° C a pravděpodobnost návratu mrazů bude vyloučena.

Postup pro výsev dýňových semen do země:

• Před přesazováním sazenic uvolněte půdu. Hloubka kypření – 6-7 cm Při kypření odstraňte oddenky plevele.
• Vykopejte díry. Optimální průměr je 30-40 cm, hloubka je od 7 cm.
• Do otvoru nalijte 1-2 litry teplé vody.
• Do každé jamky přidejte humus (5 kg) a také superfosfát (75 g), popel (200 ml) a síran draselný (100 ml). Zapracované komponenty důkladně promíchejte s půdou.
• Do každé jamky zasaďte 3-4 semínka – s rozestupem 3-4 cm. Hloubka setí – 5-6 cm. Posypte je zeminou a mulčujte rašelinou nebo humusem.
• Když se objeví sazenice, vyberte nejsilnější ze 3-4 klíčků. Zbytek uštípněte.

Vlastnosti péče

Gymnospermní dýně vyžadují stejnou péči jako běžné odrůdy:

• Zavlažování. Kultura potřebuje pravidelnou zálivku. Půda musí být neustále vlhká. Dýně potřebuje během růstu neustále zavlažování. Dýňová závlaha se doporučuje ráno, kdy je minimální teplotní rozdíl mezi půdou a vodou, pak nebudou kořeny rostliny namáhány.
• Uvolnění. Půda se pravidelně kypří, aby se odstranila kůra a zlepšilo se provzdušňování. Díky kypření jsou kořeny zásobeny kyslíkem.
• Mulčování. Mulčování se používá k tomu, aby půda zůstala volná a nevysychala, a také aby se zabránilo růstu plevele. Půda je mulčována senem, pilinami, slámou, rašelinou.
• Krmení. Jakmile sazenice zakoření na záhonech, začnou se krmit. Poprvé se hnojiva aplikují 7-10 dní po výsadbě. Pro hnojení se používají ptačí trus, divizna, bylinné infuze, popel a minerální komplexní hnojiva. Během vegetačního období se dýně krmí 3-4krát. Horní zálivka je kombinována se zálivkou – voda podporuje vstřebávání živin a zabraňuje popálení kořenů.

Možnost křížového opylení

Hmyz opyluje dýni nahosemennou. V blízkosti dýní by neměla být dýně, cuketa, jiné odrůdy dýně – jinak se dýně s měkkými semeny brzy přenese.

Nejlepší způsob opylení, jak se vyhnout křížovému opylení a zachovat čistotu odrůdy, je umělý:

• Samičí květy se pomocí štětce opylují pylem ze samčích květů.
• Aby se hmyz nedostal k opylované květině, je pokryta sáčky.

Díky umělému opylení je možné zabránit degeneraci odrůdy a zvýšit výnos.

Sklizeň a skladování plodin

Pravidla pro sběr plodů nahosemenné dýně:

• Zralost plodů je dána sytou barvou plodů a suchou nať.
• Načasování sklizně je ovlivněno klimatem regionu. Sběr probíhá většinou na podzim. V mírném klimatu jsou dýně připraveny ke sklizni v polovině října, v jižních oblastech – v polovině září.
• Plody se trhají se stopkami.
• Všechny plody je vhodné shromáždit během jednoho dne – před příchodem mrazů.

Plody se skladují krátkou dobu – většinou 2 měsíce, časem začnou hnít, semena vyklíčí. Některé odrůdy se skladují 3 nebo dokonce 4 měsíce.

Podmínky skladování dýně:

• Teplota v místnosti je do +10 °C.
• Vlhkost – až 80%.
• Dýně se neskladují na zemi, jsou naskládané na policích, posouvají se slámou – plody by se neměly vzájemně dotýkat.
• Čas od času se plody kontrolují, aby se včas odstranily nahnilé.

Jako první se zpracovávají dýně s krátkými stopkami – skladují se méně.

Zpětná vazba od zahradníků a farmářů

Nahosemenné rostliny zajímají především příznivce dýňových semen a zemědělce, kteří mohou tuto nenáročnou a produktivní plodinu pěstovat pro průmyslové účely. Dýňový olej je cenný tekutý produkt, z jehož prodeje se dá udělat dobrý byznys.

“Golosemyanka”. Tento druh je klasifikován jako střední sezóna. Je poměrně mrazuvzdorná. Keř šplhá. Na každé rostlině se tvoří 3 až 5 plodů, hmotnost každého z nich je v průměru 4-6 kilogramů. Zralá zelenina je uvnitř žlutá. Mají sladkou chuť. Při skladování výrazně zvyšují množství karotenu a zdravých cukrů. Semena této odrůdy mají zeleno-olivovou barvu, obsahují velké množství vitamínů, zinku.

“Danae”. Tato odrůda je považována za středně ranou. Zelenina je poměrně velká. Jejich kůra je tmavě zelená, u zralých plodů se stává žlutooranžovou. Kůra je síťovaná. Dužnina zralé zeleniny má oranžovou barvu, velmi příjemně voní. Často se taková dýně používá k výrobě pyré a přírodní šťávy. Hmotnost každého ovoce v průměru dosahuje od 3 do 5 kilogramů.

“Meruňka”. Tato mezisezónní odrůda produkuje kulatou válcovitou zeleninu. Jejich kůra je sytě žlutá se širokými zelenými pruhy. Kůže je dost tenká. Dužnina je světle žlutá. Lze ji konzumovat syrovou, nebo použít k přípravě různých pokrmů, včetně domácí šťávy.

“Juno”. Tento druh brzy dospívá. Vyniká nejhojnějším tkaním. Zralá zdravá zelenina má kulatý tvar, průměrná hmotnost každé z nich je asi 4 kg. Dužnina má příjemnou a lehkou dochuť. Takovou nahosemennou dýni lze použít jak syrovou, tak i zpracovanou. Plody lze skladovat 4-5 měsíců.

“Olinko”. Tato odrůda patří mezi odrůdy střední sezóny. Plody střední velikosti mají sytě žlutou barvu. Semena tohoto druhu jsou tmavě zelená, nemají skořápku, obsahují velké množství oleje. Dýně této odrůdy se vyznačují vysokým obsahem minerálních složek a vitamínů. Rostlinnou dužinu lze konzumovat v syrové formě. A také se často používá při přípravě různých salátů, příloh a dokonce i dezertů.

“Olga”. Tato odrůda dozrává v průměru 105-115 dní. Stonek rostliny je středně velký. Plody jsou kulatého tvaru, jejich hmotnost je přibližně 4-6 kg. Vegetace vytváří velké množství semen s vysokým obsahem oleje. Dužnina zeleniny je světlá, nasládlá a hustá.

“Miranda”. Tato odrůda byla získána v Polsku. Je považován za středně zralý. Zelenina je kulatá a mírně zploštělá. Ovocná slupka je světle zelené barvy s malými nažloutlými skvrnami. Maso Mirandy je oranžově žluté. Je poměrně šťavnatá, obsahuje obrovské množství nahých semínek bez slupky. Tento druh je polokeřovitý. Je docela možné ji pěstovat i na malých pozemcích pro domácnost.

“Eso”. Tato odrůda se v Rusku prakticky nepěstuje, ale v Evropě je velmi běžná. Plody dozrávají během 100-110 dnů po výsadbě. Chuť dýně není sladká.

“štýrský”. Tato odrůda má oříškovou vůni a chuť. Plody dozrávají asi za 120 dní. Každá zralá zelenina má průměrnou hmotnost 8 kilogramů. „Štýrská“ nahosemenná dýně má velmi cenný olej, který se získává ze semen pokrytých tenkým průhledným a jedlým filmem.

Je velmi důležité zvolit správný čas pro výsadbu dýně. Tato kultura je termofilní. Proto před setím musí zahradník počkat na zahřátí. Vyplatí se zasadit dýni až poté, co teplota stoupne na 20–22 stupňů.

Při pěstování dýní je třeba věnovat velkou pozornost vrchnímu oblékání. V procesu svého vývoje tato zelenina čerpá z půdy mnoho živin. Hnojiva mohou být několika odrůd. Používají se minerální, organické a komplexní vrchní obvazy, stejně jako lidové prostředky.

Pokud se plánuje odeslání dýně k dlouhodobému skladování, stojí za to začít se správnou sklizní. Dýni můžete uložit v různých místnostech, ale hlavní je, že jsou dodrženy všechny základní parametry, mezi nimiž hraje významnou roli teplota a vlhkost.