Gurzuf pink (124-66-26) je raná univerzální odrůda, která je mezi zahrádkáři oblíbená pro své vynikající vlastnosti a možnost využití jak pro kulinářské účely, tak pro výrobu lahodného vína (směsného i dezertního). Vyznačuje se nenáročnou péčí a vynikající chutí.
Historie dedukcí
Odrůdu vyšlechtil Pavel Golodriga, rodák z Ukrajiny, na základě nelegální ozbrojené formace Ampelos. K tomu zkřížil Muscat VIR a Magarach.
Distribuční geografie
Nejčastěji pěstují hrozny zemědělci na Krymu, na území Krasnodar, na Ukrajině a ve střední Asii. Odrůda je schopna zakořenit na jakémkoli místě, kde nejsou příliš drsné klimatické podmínky.
popis
Doba zrání
Odrůda je raná, vegetační doba cca 125 dní. Sklízet můžete na konci léta.
Hrozen je docela krásný, má válcovitý nebo válcovitě kuželovitý okřídlený tvar. Není příliš hustá, spíše volná, protože bobule k sobě nepasují. Váží asi 250 g. Na keřích je vidět velké množství shluků, mezi kterými není prakticky žádný odpad.
Bobule
Středně velké plody jsou tmavě červené barvy a kulatého tvaru, hustou slupkou a masitou šťavnatou dužninou. Uvnitř každé bobule můžete vidět 3-4 semena. V průměru může jeden hrozn vážit asi 2-3 g. Vyznačují se vysokou přepravitelností a vynikajícími spotřebitelskými vlastnostmi.
Plody příjemné harmonické chuti, je zde jasná muškátová vůně. Chuťové vlastnosti bobulí této odrůdy jsou extrémně vysoké. Obsah cukru – 250-290 g / dm³, kyselost – 6-7 g / dm³. Plody mají chuťové skóre 7,9-8 bodů.
Produktivita
V průměru lze z jednoho keře shromáždit 150 kg / ha. Při správné péči bude úroda pravidelná a poměrně velká.
Zahradníci se zkušenostmi doporučují začátečníkům, aby si vzali řízky a sazenice od těch, kteří je vyrobili z vlastních vinic a jsou profesionály ve výrobě takového materiálu.
Kvalitu zhodnotíte odříznutím malého množství kůry. Při pěstování keře z řízku a dodržování pravidel zemědělské techniky je míra přežití asi 90%, vysoká kvalita rostliny je prakticky zaručena. Je možné kontrolovat vývoj hroznů ve všech fázích.
V souladu s pravidly zemědělské techniky je míra přežití asi 100%. Sazenice musí být zdravé. Dávejte pozor na nepřítomnost otoků, výrůstků a dalších příznaků onemocnění.
Zvláštnosti pěstování
Přistání
Sazenice odrůdy lze vysadit jak na jaře (před začátkem vegetačního období), tak na podzim (po opadnutí listů, několik týdnů před začátkem mrazů). Je důležité vybrat dobré místo, na kterém by se keř mohl dobře rozvíjet. Zóna by měla být umístěna na jižní straně území, dobře osvětlená slunečními paprsky a měla by být také uzavřena před náhlými poryvy větru. Je třeba mít na paměti takový faktor, jako je hladina podzemní vody.
Neměli byste pěstovat plodinu v oblasti, kde se minulou sezónu nacházely jiné odrůdy, které vyčerpaly půdu.
Optimálním půdním substrátem pro Gurzuf pink je vícesložková směs, která bude obsahovat černozem, humus a písek, čímž se půda uvolní.
Aby réva dala signální úrodu po 3 letech, je nutné vzít v úvahu mnoho faktorů – od typu půdy na místě až po rostliny v okolí.
Opeření
Květy jsou oboupohlavné, takže nepotřebují dodatečné opylení.
Řezání
Keře je nutné ořezávat včas a pravidelně, jinak mohou rychle růst. Nejlepší možností je 40 očí na keř, 2-4 oči na keř.
Řez je jedním z hlavních postupů péče o hrozny. V závislosti na účelu řezu a odrůdě rostlin se vybere vhodný typ formace.
zalévání
Zálivka je nesmírně důležitá pro správný vývoj keře a pro jeho plný růst. Zvláště pečlivě to musíte sledovat během vegetačního období a v době, kdy se tvoří vaječníky budoucích shluků. Od začátku do konce tvorby plodů je nutné jednou za pár dní navlhčit substrát pod keřem. Pokud jsou klimatické podmínky suché, měla by být rostlina zalévána každý den.
Na dospělou plodinu se spotřebuje asi 8-10 litrů vody, ale je také důležité vzít v úvahu individuální vlastnosti keře a rychlost vysychání půdy. Poslední zálivku provádíme na konci podzimu, ale tak, aby při prvním mrazu byla půda suchá. Hrozny je nutné zalévat ráno a večer, nejlépe bazálním způsobem, aby se tekutina nedostala na révu, protože může způsobit její hnilobu.
Několik týdnů před sklizní trsů je třeba zálivku omezit, protože přebytečná voda může přispět ke vzniku vodnatelnosti plodů.
Aby bobule byly velké a šťavnaté, je nutné zorganizovat plnohodnotné zalévání a vrchní oblékání. Všechny normy musí být přizpůsobeny povětrnostním podmínkám a rychlosti odpařování kapaliny.
Při častém schématu zavlažování se doporučuje navlhčit jednou za dva týdny (tj. dvakrát měsíčně během kvetení a výskytu bobulí), aby byla země nasycena 50 cm hluboko, aby rostlina nepřešla na povrch (rosa ) kořeny. Toto množství lze snížit mulčováním plodiny slámou.
Se vzácným schématem zavlažování, výběrem věku a doby zrání hroznů, můžete použít normy uvedené v tabulce v jiném článku.
Krmení
V procesu zavlažování je důležité používat různá hnojiva – organická i minerální. Nejčastěji se aplikují kořenovou metodou jako granule, nebo se látky předem rozpustí v závlahové kapalině. Existuje několik fází hnojení kultury.
První hnojení hroznů se provádí pomocí sloučenin obsahujících dusík na jaře, kdy končí zima.
Druhý převaz je potřeba po vytvoření shluků. Používá se k tomu draslík a fosfor. Můžete provádět jak zálivku kořenů, tak postřik listů.
Potřetí se půda koncem podzimu přihnojuje minerálními nebo organickými hnojivy. Dávkování prostředků je sníženo, aby kultura nemohla znovu začít růst.
Z organické hmoty si můžete vybrat divizna, hnůj nebo humus, které obsahují všechny látky potřebné pro hrozny. Prostředky by měly být zředěny ve vodě v poměru 1 ku 5 a vyluhovány po dobu asi 3-7 dnů.
Mrazuvzdornost a potřeba úkrytu
Odrůda je odolná vůči chladu, dokáže klidně snášet mrazy až do -25 stupňů a dobře se přizpůsobit jakýmkoli klimatickým podmínkám. Navzdory tomu se doporučuje vytvořit na zimu úkryt pro Gurzuf pink. Chcete-li to provést, odstraňte výhonky z mříží, položte je do vykopaných příkopů (asi 10-15 cm hlubokých) a opatrně je zasypte pilinami ze stromů. Překližka se nejčastěji pokládá na dno zákopů a výhonky jsou upevněny kovovými konzolami. Poté je nutné je zakrýt fólií a zakrýt pilinami nebo mrtvým dřevem.
Mezi univerzální odrůdy hroznů vhodné pro čerstvou spotřebu a zpracování patří růžová odrůda Gurzuf. S tím ale zkušení pěstitelé nesouhlasí a odrůdu považují spíše za technickou. Je vynikající pro průmyslové pěstování v jižních oblastech země, slouží jako surovina pro výrobu kvalitního vína a lahodného moku.
- Popis odrůdy
- Křoví
- trsy
- Bobule
- Chuť
- Doba zrání, výnos
- Oblasti pěstování a zimní odolnost
- Stručný popis (výhody a nevýhody)
- Hodnota
- Omezení
- Přistání
- Pěstování a péče
- zalévání
- Další hnojení
- Škůdci a kontrola onemocnění
- Tvorba keřů
- Tváření hroznů
- Útulky na zimu
- Reprodukce
 |
Jméno | Třída Gurzufsky růžová |  |
Barva bobule | Tmavě červená |
 |
Selekce | NVF “Ampelos”, Ukrajina, (Muskat VIR x Magarach 124-66-26) |  |
Hmotnost svazku | 250 město |
 |
Pohled | Univerzální |  |
Obsah cukru | Brix 16-17 až 25-29 |
 |
Podmínky zrání | Střední (125–130 dní) |  |
Křoví | Mulberry |
 |
Mrazuvzdornost | Vysoká (-25…-27°C) |  |
Stabilita | Polní odolnost vůči padlí, plísni šedé, oidium, fyloxeře |
 |
Produktivita | Vysoký |  |
Přítomnost kosti | Dárek (3-4 kusy střední velikosti) |
Popis odrůdy
Gurzufsky pink je univerzální technická odrůda vinné révy určená k výrobě šťávy a vína. Odchován ukrajinským chovatelem P. Golodriga, z křížení Muscat VIR a Magarach 124-66-26. V mnoha zdrojích je Gurzufsky pink klasifikován jako raná odrůda, která na tuto odrůdu přitahuje pozornost zahradníků v oblasti Moskvy, Uralu a Sibiře. Hned je třeba poznamenat, že odrůda není pro sever! Pro úspěšné pěstování potřebujete CAT od 3000 a to jsou ukazatele jižních oblastí. Například v Baškirii réva špatně dozrává, úroda také nestihne dozrát každý rok.
Pokud jde o univerzální účel, existuje také mnoho otázek. Ano, chuť Gurzuf pink je velmi příjemná s výrazným muškátovým oříškem, ale hustá slupka a velká semínka kazí celkový dojem. Přesto je odrůda vhodnější pro výrobu vína. Chuť Gurzuf pink lze srovnat s Muscat Hamburg a Alminsky. Mně osobně se Alminsky líbí víc, protože. dozrává dříve a je také odolnější vůči chorobám. V popisech se uvádí, že Gurzufsky má polní odolnost vůči padlí a oidium, ve skutečnosti však trpí obojím a nachází se u něj i obrna hřebenů.
Shrneme-li, můžeme odrůdu doporučit vinařům na jihu Ruska. Navíc se doporučuje pro získání lahodného polosladkého vína. Pokud chcete sázet hrozny k hodování, pak věnujte pozornost stolním odrůdám, všestrannost není vždy dobrá.
Gurzuf pink dozrává asi o 10-14 dní dříve než Livadia black a Citron Magarach.
Křoví
Silný – až 5 m. Tvorba výhonků je silná, růstové zrání je uspokojivé (v podmínkách středního Ruska ne vždy stihne dozrát). Réva má světle hnědou barvu kůry, uzliny jsou slabě vyjádřeny.
Listy jsou jasně zelené, zaoblené, s vyřezávaným okrajem. Květy jsou oboupohlavné, opylovače se nevyžadují. Optimální zatížení je do 40 oček na keř při řezu na 2-4 oči.
- cylindrický nebo cylindrokónický;
- okřídlený;
- střední hustota, bobule uvnitř trsu nehnijí;
- hmotnost 200-250 g, jednotlivec do 350 g.
Bobule
- zaoblený;
- kůže je hustá, tmavě červené barvy, má voskový namodralý povlak;
- dužnina je masitá šťavnatá (ne slizovitá), obsahuje 3-4 středně velká semena.
Harmonické, s výrazným muškátovým aroma. Cukernatost do 28 %, kyselost 6-7 g na litr.
Hrozny jsou lahodné, utržené přímo z keře, ale dojem kazí četná semena. Sklizeň se používá k výrobě růžových dezertních vín, včetně míchaných s jinými odrůdami (Livadia black, Magarach, Muscat Golodrigi, Rkatsiteli). Vhodné jako základ pro šumivá vína. Nápoj má květinově-karamelovou chuť, někdy s čokoládovými tóny. Degustace vín skóre 8 bodů.
Doba zrání, výnos
Odrůda patří k středně zrajícím odrůdám, které tvoří úrodu za 125-130 dní od začátku lámání pupenů, se součtem aktivních teplot 3000 stupňů. Dozrává v září, ale s příznivým podzimem můžete bobule nechat až do října pro další sadu cukru.
Produktivita je od 5 do 18 kg v závislosti na stáří keře a typu formace.
Oblasti pěstování a zimní odolnost
Růžové hrozny Gurzuf se pěstují pro průmyslové účely (výroba vína) na území Krasnodar, na Krymu a v některých oblastech střední Asie. Odrůda je zejména zařazena do školkové kolekce hroznů Phanagoria.
Pěstitelé hroznů – amatéři pěstují odrůdu ve středním pruhu a na západě evropské části Ruska, kde se mu daří sbírat cukr kvůli časnému období zrání. Ale v těchto oblastech vyžadují keře na zimu vážné oteplování.
