Biologové a genetici neustále pracují na vytváření nových, pokročilejších odrůd rostlin. Bezsemenné granátové jablko bylo vyšlechtěno ne tak dávno, ale již si získalo popularitu po celé planetě, protože je mnohem pohodlnější jíst než obyčejné.
Existuje bezsemenné granátové jablko
Granátová jablka ještě nebyla vytažena úplně bez pecek – stále tam jsou, ale velmi měkká, která nejsou při konzumaci vůbec cítit. Bonusem je sladká chuť.
Vědci pracují na výběru granátového jablka již více než tucet let. S barvou se hodně experimentovalo; tak se na pultech objevilo hnědé, žluté a bílé ovoce. Ale vývoj neobvyklé odrůdy granátového jablka s průhlednými sladkými semeny se stal revolucí ve vědě a potravinářském průmyslu.
Poprvé byl ve Spojených státech předveden ražený granát, ale štafetu okamžitě převzaly další státy. Novinka se dokázala aklimatizovat ve více zemích křížením s místními odrůdami.
Odpověď na otázku, zda existují vypeckovaná granátová jablka, je stále negativní. Věda však nestojí – možná se brzy objeví takový druh, jako kdysi bezsemenný meloun.
Složení a obsah kalorií vypeckovaného granátového jablka
Bezsemenná ovocná zrna, navzdory rozdílu ve vzhledu a struktuře, mají stejné příznivé vlastnosti. Je to dáno tím, že obsahují celý komplex vitamínů, minerálů, makro- a mikroprvků.
Granátové jablko je užitečné pro obsah následujících vitamínů a účinných látek:
Vše výše uvedené je pro živý organismus životně důležité a nedostatek vede minimálně k oslabení imunitního systému. Granátové jablko bez pecek je také schopno prokázat omlazující účinek díky vysokému obsahu antioxidantů a tříslovin.
Kaloricky hybridní granátové jablko obchází to obvyklé. Porovnejte: 100 gramů obyčejného granátového jablka obsahuje 60 kcal, zatímco granátové jablko bez pecek má pouze 50 kcal.
Oba typy jsou považovány za dietní a jsou součástí téměř všech oblíbených diet. Kyseliny obsažené v granátovém jablku přispívají k odbourávání tuků a zároveň nasycují tělo látkami nezbytnými pro život.
Rozmanitost a odrůdy
Vzhledem k tomu, že bezsemenné granátové jablko je nová rostlina, jsou zatím v prodeji pouze dvě plné odrůdy bezsemenného granátového jablka:
- Španělský “Mollar de Elche”. Ve Španělsku se již pěstuje ve velkém, organizují se celé plantáže granátových jablek s ovocnými stromy. Jeho plody jsou velké, váží až 800 gramů, slupky granátového jablka jsou světle červené barvy, husté a odolné vůči vnějšímu prostředí. Zrna jsou sladká, s nenápadnými peckami.
- Americký úžasný. Barva plodu je žlutá s bílou, zrna jsou malá, ale jemná a velmi sladká.
Oba druhy granátového jablka jsou vhodné ke konzumaci v původní podobě i k výrobě šťávy.
Bezsemenné odrůdy produkují kvůli nedostatku semen v průměru o 20 % více šťávy.
Stromy granátového jablka rostou v teplém klimatu a je obtížné je pěstovat ve středním pruhu.
Klima je však každým rokem znatelně teplejší, a tak zahrádkáři již začínají na svých pozemcích experimentovat s pěstováním granátového jablka. Vlastnosti pěstování bezsemenného granátového jablka:
- Rostlina je nenáročná na půdu, ale nejpohodlněji se cítí na dobře navlhčené písčité nebo kamenité půdě.
- Plod je možný v podmínkách mírné vlhkosti, dostatku světla a bezvětří.
- Strom je vypěstován ze sazenice. Na otevřeném poli nevyžaduje granátové jablko zvláštní péči, ale na zimu je zakryté a v létě zastíněné před spalujícími paprsky.
- Nejintenzivnější zálivku je potřeba při kvetení, aby se poupata nedrolila. Když plody dozrávají, sníží se zálivka, aby se zabránilo jejich praskání.
- Bezsemenná granátová jablka jsou chutnější, pokud krmíte strom organickými a minerálními hnojivy během tvorby vaječníků.
- Na jaře se provádí formativní prořezávání, zbavující se malých a suchých větví. Nechte 4-6 hlavních výhonků.
Strom granátového jablka je náchylný k infekci standardními zahradními chorobami a parazity – skvrnitost listů, padlí, šupinový hmyz, šedá hniloba, svilušky. Proto je třeba rostlinu pravidelně kontrolovat a každé jaro stříkat směsí Bordeaux. Tím se sníží šance na rozvoj patologie a zachrání se budoucí plodina.
Jak vypadá granátové jablko?
V nebroušené podobě nelze rozeznat granátové jablko s kočkami od bezkamenného, zejména španělského. Možné známky jsou světlejší a tenčí kůra, jemná na dotek. Z tohoto důvodu jsou vypeckované odrůdy granátového jablka přepravovány opatrně, v kontejneru, který vylučuje vnější poškození.
Po sloupnutí vnější slupky granátového jablka uvnitř najdete měkká červená nebo vínová semínka. Podle sladkosti a šťavnatosti je lze nazvat pochoutkou, zejména proto, že semena granátového jablka nejsou při jídle vůbec cítit.
Několik tipů, jak správně vyčistit a nakrájet granátové jablko bez poškození jeho struktury:
- Ostrým nožem odřízněte vršek ovoce, abyste se tímto úkonem nedotkli semínek.
- Proveďte řezy v souladu s bílými pruhy. I zde je potřeba opatrnosti, aby šťáva nešla.
- Jemně vytáhněte naříznutou část směrem k sobě. Začne se oddělovat od plodu spolu se zrny.
- Stejným způsobem oddělte ostatní části granátového jablka.
Pokud si nepřejete řezat granátové jablko, ale potřebujete získat zrna, existuje následující způsob: odřízněte „víko“ ovoce, udělejte 4 řezy ve formě kříže podél ovoce. Lehce zatlačte rukama na střed granátového jablka, čímž je rozdělte na části. Otočte, vyklepejte zrna na talíři.
Jaké jsou výhody bezsemenných odrůd granátového jablka
Zvažte výhody a poškození vypeckovaného granátového jablka. Ovoce se doporučuje používat v následujících případech:
- Snížená imunita. Granátové jablko pomáhá zotavit se z vyčerpání, zvyšuje obsah hemoglobinu v krvi, dodává sílu a tóny.
- Rýma a bolest v krku. Působí jako protizánětlivé a antiseptické činidlo, anestetizuje. Šťáva z granátového jablka se doporučuje pacientům s bronchiálním astmatem.
- Stagnace moči nebo žluči. Granátové jablko bez pecek je účinné choleretikum a diuretikum.
- Touha zhubnout. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií (zejména u šťávy) se granátová jablka hodí do jakéhokoli dietního menu. Další účinek je pozorován díky diuretickým vlastnostem a zrychlení metabolismu.
Granátové jablko bez pecek se navíc často doporučuje jako doplněk k léčbě srdečních onemocnění. Plod snižuje krevní tlak, zabraňuje rozvoji aterosklerózy, zpevňuje cévy, nasycuje krev červenými krvinkami.
Využití granátových jablek v lidovém léčitelství je rozsáhlé. Existují recepty založené na šťávě, obilninách a dokonce i kůře. Je ověřeno, že užitečné látky se nacházejí ve všech částech ovoce. Šťáva se například používá při onemocněních ledvin k urychlení odtoku moči.
Vypeckovaná slupka z granátového jablka je ale oblíbená především v lidových receptech. Kůra se vysuší, poté rozdrtí na prášek, který se používá k léčbě enterokolitidy. Prášek dokonale hojí rány – stačí jej nasypat na poškozenou oblast pokožky. A ve zředěné formě se používá k výplachům úst – zmírňuje krvácení dásní a příznaky stomatitidy. Byl zaznamenán dokonce i anthelmintický účinek prášku ze slupky z granátového jablka.
Jednoduše ho můžete přidat do čaje – osvědčené preventivní opatření proti nachlazení.
Možné poškození při používání
Užitečné vlastnosti vypeckovaného granátového jablka se plně projeví pouze při správném použití. Pokud budete jíst příliš mnoho ovoce denně, můžete pociťovat nevolnost nebo zažívací potíže.
Ovoce granátového jablka, stejně jako všechny druhy ovoce, obsahuje kyselinu, která nepříznivě ovlivňuje zubní sklovinu. Proto je třeba přípravek konzumovat s mírou a nezapomínejte si často čistit zuby. Pokud jsou vaše zuby přecitlivělé, pak pijte šťávu z granátového jablka pouze ve zředěné formě.
Nedoporučuje se používat granátové jablko pro ty, kteří mají
Kontraindikace konzumace vypeckovaného granátového jablka:
- Alergie nebo jiná individuální nesnášenlivost.
- Nízký krevní tlak.
- Diabetes mellitus.
- Užívání léků, které ředí krev nebo snižují hladinu cholesterolu v krvi.
Stejně jako patologický vývoj žaludečních nebo střevních vředů, gastritida, pankreatitida, hemoroidy, pulpitida.
Chci říct, že tohle je moje oblíbené ovoce! Má to tolik výhod! A léčí různé nemoci a je užitečný pro dietní stravu a obnovuje nervy! A je to také velmi chutné! Zvláště chutné je jíst granátové jablko s čínským zelím. Jen jídlo! Proto každému uživateli stránek doporučuji jíst tuto ovocnou „lahůdku“ častěji.
Každé ovoce má své vzácné vlastnosti. Žádné chemikálie nenahradí vlastnosti čerstvého a konzervovaného ovoce.
Poznámka pro zahradníky a zahradníky: jak zacházet s angreštem na jaře, v létě a na podzim od padlí?
© 2021 Velká encyklopedie bobulí a ovoce
Přetisk materiálů je povolen pouze s uvedením původního zdroje
div:eq(0) > footer’ data-code=’PGRpdiBjbGFzcz0nY29kZS1ibG9jayBjb2RlLWJsb2NrLTE2JyBzdHlsZT0nbWFyZ2luOiA4cHggMDsgY2xlYXI6IGJvdGg7Jz4KPCEtLSBZYW5kZXguUlRCIFItQS05MTMyNzUtNTcgLS0+CjxzY3JpcHQ+CnNldFRpbWVvdXQoZnVuY3Rpb24oKSB7CndpbmRvdy55YUNvbnRleHRDYi5wdXNoKCgpPT57CiAgWWEuQ29udGV4dC5BZHZNYW5hZ2VyLnJlbmRlcih7CiAgICB0eXBlOiAnZnVsbHNjcmVlbicsICAgIAogICAgcGxhdGZvcm06ICd0b3VjaCcsCiAgICBibG9ja0lkOiAnUi1BLTkxMzI3NS01NycKICB9KQp9KQp9LCAyMDAwKTsKPC9zY3JpcHQ+Cgo8IS0tIFlhbmRleC5SVEIgUi1BLTkxMzI3NS01NiAtLT4KPGRpdiBpZD0iUi1BLTkxMzI3NS01NiI+PC9kaXY+CgoKPHNjcmlwdD4KICAgIHdpbmRvdy55YUNvbnRleHRDYi5wdXNoKCgpID0+IHsKICAgICAgICBZYS5Db250ZXh0LkFkdk1hbmFnZXIucmVuZGVyRmVlZCh7CiAgICAgICAgICAgIGJsb2NrSWQ6ICdSLUEtOTEzMjc1LTU2JywKICAgICAgICAgICAgcmVuZGVyVG86ICdSLUEtOTEzMjc1LTU2JwogICAgICAgIH0pCiAgICB9KQogICAgd2luZG93LnlhQ29udGV4dENiLnB1c2goKCkgPT4gewogICAgICAgIFlhLkNvbnRleHQuQWR2TWFuYWdlci5yZW5kZXIoewogICAgICAgICAgICBibG9ja0lkOiAnUi1BLTkxMzI3NS01NScsCiAgICAgICAgICAgIHR5cGU6ICdmbG9vckFkJyAvLyB0b3BBZCDQuNC70LggZmxvb3JBZAogICAgICAgIH0pCiAgICB9KQogICAgY29uc3QgZmVlZCA9IGRvY3VtZW50LmdldEVsZW1lbnRCeUlkKCdSLUEtOTEzMjc1LTU2Jyk7CiAgICBjb25zdCBjYWxsYmFjayA9IChlbnRyaWVzKSA9PiB7CiAgICAgICAgZW50cmllcy5mb3JFYWNoKChlbnRyeSkgPT4gewogICAgICAgICAgICBpZiAoZW50cnkuaXNJbnRlcnNlY3RpbmcpIHsKICAgICAgICAgICAgICAgIFlhLkNvbnRleHQuQWR2TWFuYWdlci5kZXN0cm95KHtibG9ja0lkOiAnUi1BLTkxMzI3NS01NSd9KTsKICAgICAgICAgICAgfQogICAgICAgIH0pOwogICAgfTsKICAgIGNvbnN0IG9ic2VydmVyID0gbmV3IEludGVyc2VjdGlvbk9ic2VydmVyKGNhbGxiYWNrLCB7CiAgICAgICAgdGhyZXNob2xkOiAwLAogICAgfSk7CiAgICBvYnNlcnZlci5vYnNlcnZlKGZlZWQpOwo8L3NjcmlwdD48L2Rpdj4K’ data-block=’16’>
