Receptů na klobásy je obrovské množství. Nabízím Vám svou verzi výborné domácí klobásy z mletého masa s houbovou náplní. Tato klobása vždy jako první zmizí ze svátečního stolu!
Připravte si ingredience, které jsou potřeba na výrobu domácí klobásy s houbovou náplní.
Jak vařit domácí klobásu s houbovou náplní:
Z kuřecího těla odstraňte kůži. Slupku je vhodné opatrně odstranit a ponechat ji neporušenou, protože ji stále potřebujeme. Kuřecí maso oddělte od kosti.
Pro chuť přidejte stroužek česneku.
Rozemlejte v kuchyňském robotu. Pokud nemáte kuchyňský robot, umelte kuřecí maso přes mlýnek na maso.
Přidejte lžíci želatiny do sklenice mléka.
Promícháme a necháme 40 minut nabobtnat želatinu.
Cibule, oloupaná, jemně nakrájená.
Oloupanou mrkev také nakrájíme nadrobno.
Houby omyjeme a nakrájíme nadrobno.
Ke kuřeti přidáme rozmixované mleté maso a 1 lžičku koření.
Poté přidejte 1 vejce.
Přidejte 2 lžičky soli.
Mléko s želatinou nalijte do mletého masa, ale ne všechno.
Na náplň si necháme 50 g mléka.
Dobře promíchejte, dokud nebude hladká.
Na pánvi orestujte cibuli, mrkev a houby.
Přidejte 1 vejce.
Poté přidejte zbývající mléko s želatinou.
Přidejte 0,5 lžičky soli. Důkladně promíchat. Náplň je hotová.
Dále vezměte fólii a rozložte na ni kuřecí kůži.
Klobásové maso rozprostřete v rovnoměrné vrstvě.
Navrch položte náplň.
Nyní musíte pečlivě zabalit, abyste vše spojili do jednoho. Pokuste se pevně upevnit a stisknout.
Poté přitlačte fólií a zcela zabalte do fólie.
Po stranách je také potřeba vše zavřít. Chcete-li to provést, zabalte okraje fólie na obou stranách.
Klobásu přendejte na plech a vložte do trouby. Domácí klobásu pečeme 50 minut na 180°C.
Klobása je hotová. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout přímo ve fólii. Poté dejte domácí klobásu na 4 hodiny na chladné místo (můžete ji vzít na balkon nebo ji dát do lednice).
Vynikající domácí klobása s houbami je připravena!
Dobrou chuť!
Děkuji za sdílení receptu
Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.
Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com
Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM
Kuřecí klobásy v troubě s houbami je jednoduché jídlo, ale chutné a krásné, takže je vhodné nejen pro každodenní menu. S vhodnou přílohou a omáčkou lze tuto klobásu podávat na slavnostní stůl nebo k nedělní rodinné večeři. Tento recept se mi líbí pro jeho jednoduchost – vždy je fajn udělat si půl hodiny volného času, zatímco pokrm „sedí“ v troubě. Sestavení jídla a zahřátí trouby netrvá déle než 10 minut. Pak už zbývá čekat a přičichnout k úžasným vůním, které se pečeně šíří po kuchyni.
Kuřecí klobásy v troubě s houbami
Salát z čerstvé zeleniny se hodí ke klobáskám s houbami, lze ho nakrájet těsně před podáváním. Přidejte k tomu bochník čerstvého křupavého chleba a hrnek studeného pěnivého piva a život je dobrý!
Ingredience na kuřecí párky s houbami
- 6 kuřecích klobás;
- 2 cibule;
- 1 sklenice lišek;
- 2 chilli papričky;
- 1 polévková lžíce sušená mrkev;
- 2 lžičky uzená paprika;
- sůl, olej, pepř.
Jak vařit kuřecí klobásy v troubě s houbami
Cibule nakrájená na silné kroužky. Plech s vyšší stranou nebo zapékací mísu vymažeme olejem na smažení. Na dno formy dáme nakrájenou cibuli. Cibule poslouží jako jakýsi polštář, který nedovolí klobásám připálit. Cibulí nešetřete, čím více, tím chutnější!
Na dno formy dáme nakrájenou cibuli
Na cibuli položte párky v řadě. Nemusíte je krájet, to lze provést, když jsou hotové.
Na cibuli klademe v jedné řadě klobásy
Namočte čerstvé lišky na několik minut do studené vody, aby nasákly zbytky. Poté houby omyjeme v cedníku. Malé lišky necháme vcelku, velké nakrájíme na 2-4 díly. Přidejte houby do formiček se zbytkem ingrediencí.
Jeden chilli lusk nakrájejte na kolečka, druhý podélně napůl. Pokud pikantní jídlo není pro vás, pak tento krok receptu přeskočte.
Kuřecí párky s houbami posypeme sušenou mrkví a uzenou paprikou, podle chuti osolíme. K pečenému masu a drůbeži se hodí sušená zelenina (paprika, mrkev, pastinák) – kousky sušené zeleniny nasají uvolněnou šťávu a nabobtnají.
Přidáme houby Jeden chilli lusk nakrájený na kolečka, druhý podélně napůl Pokrm posypeme sušenou mrkví a uzenou paprikou, podle chuti osolíme
Formu pevně přikryjeme několika vrstvami fólie. Troubu předehřejte na 170 stupňů Celsia.
Zakryjte několika vrstvami fólie
Formu s kuřecími klobásami vložíme do horké trouby, pečeme 35 minut. 10 minut před koncem pečení můžete alobal sejmout a pokrm opéct pod grilem.
Při pečení pod alobalem vždy vynikne hodně šťávy a tuku. Dobrý kuchař si nikdy nenechá ujít příležitost připravit z těchto ingrediencí skvostnou omáčku.
Na omáčku je třeba smažit lžíci pšeničné mouky na pánvi dozlatova. Poté slijte omáčku z pánve a přidejte pár lžic zakysané smetany nebo smetany. Přiveďte k varu, na mírném ohni vařte 5 minut.
Vaření 35 minut
Na stůl podávejte horké kuřecí párky s houbami. Jako přílohu si můžete udělat salát z čerstvé zeleniny nebo bramborovou kaši.
Na stůl podávejte horké kuřecí párky s houbami
Dobrou chuť! Mimochodem, kuřecí klobásy lze vařit se zmrazenými liškami nebo houbami.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
