Domácí cupcakes se sušeným ovocem je jednoduchý recept s fíky, brusinkami a sušenými švestkami, kterému podlehne i začínající cukrář, který v cukrářství nemá zkušenosti. Lahodný kefírový dort s koňakem a sušeným ovocem ozdobí každou domácí dovolenou, kromě toho lze takové pečivo připravit za méně než hodinu. Existuje však jeden důležitý bod – sušené ovoce musí být namočené v koňaku po dobu nejméně 6 hodin. Radím vám to udělat v předvečer vaření – přes noc se dobře namočí. Místo koňaku můžete použít rum, whisky nebo silný likér.
Ingredience na domácí ovocné muffiny
- 100 g sušených fíků;
- 50 g sušených brusinek;
- 100 g slivky;
- 150 ml brandy;
- 150 g másla;
- Xnumx g granulovaného cukru;
- 150 ml mastného kefíru;
- Kuřecí vejce 2;
- 120 z pšeničné mouky;
- 70 g krupice;
- 1 lžička prášku do pečiva;
- 13 lžičky jedlé sody
- 1 čajová lžička mleté skořice
- 30 g mleté pomerančové kůry nebo kůry ze 2 pomerančů;
- špetka jemné soli, moučkový cukr.
Jak vyrobit domácí ovocné muffiny
Sušené ovoce vložte do misky, zalijte vroucí vodou. Po několika minutách vodu slijte, sušené ovoce důkladně opláchněte tekoucí vodou.
Poté fíky a sušené švestky nakrájíme na tenké nudličky, sušené brusinky necháme vcelku. Sušené ovoce vložíme do hermeticky uzavřené sklenice, zalijeme koňakem, necháme při pokojové teplotě 6-8 hodin, nejlépe přes noc. Během noci sušené ovoce absorbuje téměř všechen alkohol.
Připravujeme sušené ovoce
Vypracujeme těsto na cupcaky se sušeným ovocem. Změklé máslo smícháme s krystalovým cukrem a špetkou jemné soli.
Změklé máslo smícháme s cukrem a solí
V mixéru vyšleháme vejce s cukrem.
Vejce vyšleháme s cukrem
Ingredience dobře prošlehejte, aby se hmota stala lehkou a nadýchanou a zrnka krystalového cukru se rozpustila.
Poté přidejte tuk, mírně teplý kefír. Láhev kefíru můžete na pár minut vložit do horké vody, rychleji se tak zahřeje.
Dále přidáme suché ingredience k tekutým – vsypeme prosátou pšeničnou mouku, krupici a mletou pomerančovou kůru. Přidejte také prášek do pečiva a jedlou sodu.
Těsto důkladně prohněteme, aby nezůstaly hrudky.
Když je těsto na cupcaky hotové, přidejte sušené ovoce namočené v koňaku a mletou skořici.
Přidáme tučný, mírně teplý kefír K tekutým přidáme suché ingredience a důkladně promícháme. Přidáme sušené ovoce a mletou skořici
Těsto opět důkladně promícháme a troubu předehřejeme na teplotu 180 stupňů Celsia.
Znovu důkladně promíchejte.
Vezmeme papírové formy, vložíme je do silikonových nebo kovových. Pokud papír nepodložíte hutnějším tvarem, tak se košíčky roztečou do šířky.
Papírové formičky vkládáme do silikonu nebo kovu
Košíčky se sušeným ovocem posíláme do předehřáté trouby, pečeme asi 20-25 minut. Formy jsou malé, většinou tato doba na pečení stačí. Připravenost kontrolujeme dřevěnou tyčinkou – pokud vyjde z pečení suchá, pak ji lze vytáhnout z trouby.
Domácí cupcaky pečte asi 20-25 minut
Vychladlé domácí koláče se sušeným ovocem s moučkovým cukrem přes sítko posypeme a podáváme s čajem nebo mlékem. Dobrou chuť!
Vychladlé domácí cupcakes se sušeným ovocem posypeme moučkovým cukrem. Dobrou chuť!
Na svátek můžete cupcakes ozdobit barevnou polevou nebo polit rozpuštěnou čokoládou!
Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech
Voňavé pečivo bez vajec a mléčných výrobků – kávový dort se sušenými švestkami. Těsto v rostlinném oleji se hněte jednoduše a rychle, koláč se také peče krátce. Chuť tohoto libového cupcaku je mimo chválu! A jak skvělá vůně kávy, sušených švestek a skořice je v kuchyni při pečení tohoto cupcaku – slovy nelze popsat!
rostlinný olej, voda, instantní káva, sušené švestky, cukr, mouka, mletá skořice, vanilkový cukr, prášek do pečiva, sůl, moučkový cukr
Zdravý koláč se sušenými švestkami a sušenými meruňkami s ořechy.
Vánočka se sušeným ovocem a ořechy se připravuje dlouho, ale ve výsledku se stane skutečnou ozdobou svátečního stolu. Hosté se budou ptát na recept na cupcake.
máslo, hnědý cukr, mouka, vejce, prášek do pečiva, vanilkový cukr, sušené ovoce, ořechy, koňak, rostlinný olej, moučkový cukr
Pokud není čas na přípravu složitého dezertu nebo dortu, můžete si upéct rychlý a chutný košíček se sušeným ovocem. Snadno vyrobitelný, velmi jemný a nadýchaný voňavý sladký dort se sušenými švestkami a rozinkami ozdobí malou rodinnou dovolenou nebo obyčejný den.
máslo, mléko, vejce, cukr, mouka, prášek do pečiva, rozinky, vypeckované švestky, vanilin, vanilkový cukr, čokoláda, smetana
Tento lahodný, středně sladký, megačokoládový muffin se sušenými švestkami, rozinkami a vlašskými ořechy lze připravit jak na sváteční stůl, tak bez důvodu. Bohatá čokoládová chuť, sušené švestky a rozinky, křupavé kousky vlašských ořechů – a to vše dotváří čokoládová poleva. Zní to dokonce lahodně!
mouka, máslo, cukr, kakaový prášek, vejce, vypeckované sušené švestky, rozinky, vlašské ořechy, mletá skořice, soda, rostlinný olej, posypky, čokoláda, mléko
Velmi chutný košíček s názvem “Jaro”. Obsahuje obrovské množství sušených plodů namočených do voňavého koňaku. Těsto se připravuje bez droždí, takže celý proces nezabere mnoho času, zvláště pokud jsou sušené plody připraveny předem. Cupcake lze připravit nejen na každý den, ale i na velikonoční či vánoční stůl jako dezert. Dort je měkký, sladký a vlhký.
máslo, vejce, cukr, mouka, prášek do pečiva, rozinky, vypeckované švestky, sušené meruňky, koňak, vanilkový cukr, sůl, moučkový cukr, citronová šťáva, citronová kůra
Během půstu upečte jednoduchý zázvorovo-medový koláč na čaji, se sušenými švestkami a skořicí. Perník je jemný a není vůbec suchý, s vůní medu, kterou umocňuje koření (skořice a zázvor).
černý čaj, rostlinný olej, med, hnědý cukr, mouka, soda, vypeckované švestky, kořen zázvoru, zázvor mletý, skořice mletá, cukr moučkový
Koláč s “alkoholickými” sušenými švestkami lze připravit jak ve všední dny, tak o svátcích.
vypeckované švestky, brandy, smetana, smetana, vejce, vanilka, cukr, pšeničná mouka, vaječný žloutek, máslo, cukr, sůl, voda
Libový medový dort se sušenými švestkami a kořením je vydatné a chutné pečivo z cenově dostupných produktů. Přídavek medu, skořice a silného černého čaje s bergamotem dodává dortu pikantní chuť, chutnou vůni a svůdnou karamelovou barvu.
pšeničná mouka, med, vypeckované švestky, černý čaj, cukr, rostlinný olej, mletý zázvor, mletá skořice, soda, voda, moučkový cukr
Postní pečivo se sušeným ovocem na čaj je jednoduché, ale zároveň chutné a voňavé. Doporučuji. Sušené švestky jsou v tomto receptu velmi nemístné.
mouka, krupice, instantní káva, cukr, med, vypeckované švestky, vlašské ořechy, rostlinný olej, prášek do pečiva, sůl, voda
Někdy chcete vydatné a voňavé pečivo a tento košíček je přesně takový. Medový koláč se sušeným ovocem a ořechy je středně vlhký, díky koření a medu velmi voňavý a prostě velmi chutný.
med, mléko, máslo, vejce, mouka, prášek do pečiva, soda, sušené švestky, sušené meruňky, vlašské ořechy, mletá skořice, mletý zázvor
sušené švestky, voda, mouka, prášek do pečiva, ořechy, skořice, hřebíček, cukr, citronová kůra, slunečnicový olej
Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.
Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com
Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM
