Když chcete něco chutného a originálního, doporučujeme vařit lilek v troubě. Toto jídlo lze podávat jen k obědu nebo umístit do středu slavnostního stolu. Sdílíme 20 osvědčených receptů!
1. Lilek zapečený s rajčaty a sýrem
Slaná voda pomáhá zbavit lilek hořkosti.
Budete potřebovat: 2 lilky, 4 rajčata, 100 g tvrdého sýra, 2 stroužky česneku, 50 g majonézy, 1 polévková lžíce. rostlinný olej, 3 stonky petrželky, sůl a mletý černý pepř.
Příprava: Lilek a rajčata nakrájíme na plátky. Lilek namočte do slané vody a osušte. Nasekaný česnek smícháme s majonézou, osolíme a opepříme. Lilky naaranžujeme na vymazaný plech, potřeme majonézou, obložíme rajčaty a posypeme strouhaným sýrem. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 20 minut. Hotový pokrm posypeme nasekanou petrželkou.
2. Lilek se sýrem a česnekem
Majonézu lze nahradit zakysanou smetanou.
Budete potřebovat: 2 lilky, 150 g tvrdého sýra, 3 stroužky česneku, 20 g másla, 2 polévkové lžíce. majonéza, sůl a mletý pepř.
Příprava: Lilek podélně rozřízněte, lžící udělejte malé prohlubně a namočte na 10 minut do osolené vody. Osušte a položte na vymazaný plech. Sodný sýr na jemném struhadle, smíchejte s majonézou, nasekaným česnekem, solí a pepřem. Náplň dáme na lilky a pečeme 20 minut v troubě vyhřáté na 170 stupňů.
3. Lilek zapečený se zeleninou
Doba pečení závisí na vrstvě zeleniny a vlastnostech trouby, proto proces pečlivě sledujte!
Budete potřebovat: 2 lilky, 1 paprika, 1 cibule, 2 rajčata, 2 stroužky česneku, 3 snítky bazalky, 2 snítky kopru, 3 polévkové lžíce. olivový olej, mletý pepř, sůl.
Příprava: Lilek podélně rozkrojíme na dvě poloviny, lžící vyškrábneme prohlubně a namočíme na 10 minut do osolené vody. Zbylou zeleninu nakrájíme na malé kostičky a orestujeme do zlatova. Osolíme, opepříme, přidáme nasekaný česnek, bazalku a kopr. Promíchejte a vyplňte otvory v lilku. Dáme péct do předehřáté trouby na 15 minut.
4. Lilek s mletým masem v troubě
Doporučujeme použít mleté vepřové maso.
Budete potřebovat: 2 střední lilky, 300 g mletého masa, 100 g tvrdého sýra, 2 stroužky česneku, 1 cibule, 30 ml olivového oleje, 3 stonky petrželky, sůl a mletý černý pepř.
Příprava: Lilek podélně rozřízněte, lžící udělejte důlky a opláchněte v osolené vodě. Nakrájenou cibuli orestujeme do zlatova, přidáme mleté maso, osolíme, opepříme a vaříme, dokud se vlhkost neodpaří. Lilek položíme na vymazaný plech a naplníme náplní. Navrch dáme nastrouhaný sýr smíchaný s česnekem. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 20 minut. Před podáváním přidejte jemně nakrájenou zeleninu.
15 chutných způsobů vaření zeleniny na grilu
5. Lilek s kuřecím masem v troubě
Podle stejného receptu můžete vařit lilek s krůtou.
Budete potřebovat: 300 g lilku, 1 kuřecí prsa, 2 rajčata, 1 cibule, 3 stroužky česneku, 100 g tvrdého sýra, 30 ml rostlinného oleje, mletý pepř a sůl podle chuti.
Příprava: Zeleninu nakrájíme, sýr nastrouháme, česnek prolisujeme lisem. Namočte lilek na 10 minut do slané vody. Maso nakrájíme a opečeme s cibulí do zlatova. Zeleninu smícháme s masem, osolíme, opepříme a dáme na vymazaný plech. Vše posypeme sýrem smíchaným s česnekem. Pečeme na 180 stupňů 25-30 minut.
6. Lilek s houbami v troubě
Do lilku udělejte prohlubně tak, aby se vešla všechna nádivka.
Budete potřebovat: 0,5 kg lilku, 300 g hub, 2 cibule, 2 rajčata, 100 g majonézy, 150 g tvrdého sýra, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Lilek podélně rozkrojte, udělejte prohlubně a na 10 minut namočte do osolené vody. Zbytek zeleniny nakrájíme, sýr nastrouháme. Osmahneme cibuli s houbami, přidáme rajčata, sůl, pepř a dusíme, dokud se vlhkost neodpaří. Hmotu dáme do lodiček a posypeme sýrem. Vložíme do předehřáté trouby na 20 minut, optimální teplota pro pečení je 180 stupňů.
7. Lilek s houbami a sladkou paprikou
Lehké a nízkokalorické jídlo.
Budete potřebovat: 3 lilky, 2 sladké papriky, 300 g žampionů, 2 cibule, 100 g tvrdého sýra, 3 polévkové lžíce. majonéza, 50 g másla, 3 snítky kopru, mletý pepř, sůl.
Příprava: Zeleninu nakrájíme, orestujeme cibuli s houbami do zlatova, přidáme pepř, lilek a restujeme dalších 5 minut. Osolíme, opepříme a dáme na vymazaný plech. Navrch dáme sýr smíchaný s majonézou. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 20 minut. Před podáváním posypte nasekanými bylinkami.
8. Lilek s cuketou v troubě
Zeleninu nakrájejte na stejnou tloušťku, aby se vařila rovnoměrně.
Budete potřebovat: 3 lilky, 2 cukety, 80 g parmazánu, 3 polévkové lžíce. olivový olej, 3 stroužky česneku, mletý černý pepř a sůl.
Příprava: Cuketu a lilek nakrájíme na kolečka, přidáme olej, sůl a pepř. Česnek prolisujeme lisem a vše dobře promícháme. Zeleninu dejte na vymazaný plech a dejte na 20 minut do trouby vyhřáté na 180 stupňů. Posypeme strouhaným parmazánem a podáváme.
20 jednoduchých a chutných lilkových salátů na zimu
9. Lilek s bramborami v troubě
Část omáčky můžete nechat na potření zeleniny během procesu pečení.
Budete potřebovat: 400 g lilku, 300 g brambor, 2 rajčata, 100 g tvrdého sýra, 3 stroužky česneku, 50 g zakysané smetany, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, mletý pepř, sůl.
Příprava: Lilek nakrájíme na plátky a opláchneme ve slané vodě. Brambory a rajčata nakrájíme. Nastrouhaný sýr na jemném struhadle smícháme s nasekaným česnekem a zakysanou smetanou.
Na vymazaný plech dáme brambory, přidáme rajčata, lilky a pole se zakysanou smetanou a sýrovou směsí. Pečeme 30 minut na 180 stupňů.
10. Imám Bayaldi
Pro všechny milovníky turecké kuchyně!
Budete potřebovat: 5 malých lilků, 2 rajčata, 2 cibule, 3 stroužky česneku, 3 stonky petrželky a máty, 50 ml olivového oleje, mletý muškátový oříšek, sůl.
Příprava: Udělejte hluboké řezy v lilku a opláchněte slanou vodou. Smažte nakrájenou cibuli a rajčata po dobu 3 minut, prolisujte česnek lisem, přidejte sůl, muškátový oříšek a jemně nakrájenou zeleninu. Nádivku vložíme do lilku a pečeme v troubě vyhřáté na 170 stupňů 30 minut.
11. Pečený lilek na olivovém oleji
Můžete použít slunečnicový olej, ale s olivovým olejem je mnohem chutnější!
Budete potřebovat: 2 lilky, 3 stroužky česneku, 2 snítky koriandru, 3 polévkové lžíce. olivový olej, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Lilek nakrájejte na kolečka, opláchněte v osolené vodě a osušte ubrouskem. Přidejte olej, sůl, pepř a česnek prolisujte lisem. Promícháme a dáme na vymazaný plech. Pečeme 15 minut v troubě vyhřáté na 170 stupňů.
12. Lilek s mozzarellou a rajčaty
Použijte dlouhé lilky, aby byl vějíř velký.
Budete potřebovat: 2 lilky, 1 rajče, 100 g mozzarelly, 100 g tvrdého sýra, 3 snítky bylinek, 30 ml olivového oleje, sůl a mletý pepř.
Příprava: Nakrájený lilek dáme na vymazaný plech a protáhneme vějířem. Mezi každou vrstvu dáme kousky mozzarelly a rajčat. Osolíme, opepříme a posypeme strouhaným sýrem. Pečeme půl hodiny v troubě vyhřáté na 180 stupňů. Hotový pokrm posypeme nadrobno nasekanými bylinkami.
12 nejlepších cuketových a lilkových salátů na zimu
13. Lilek se zeleninou, pečený v rukávu
Chcete-li získat zlatou kůrku, odřízněte rukáv 10 minut před koncem.
Budete potřebovat: 400 g lilku, 2 rajčata, 2 sladké papriky, 1 cuketa, 1 brambora, 1 mrkev, 1 pórek, 3 stroužky česneku, půl svazku kopru, 30 ml olivového oleje, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Zeleninu nakrájejte na přibližně stejně velké kostky. Vše smícháme s nasekanými bylinkami a česnekem, osolíme, opepříme a přidáme olej. Vložte zeleninu do rukávu a vložte do trouby předehřáté na 170 stupňů po dobu 25 minut.
14. Lilek pečený s vepřovým masem
Kousky masa by měly mít stejnou velikost jako zelenina.
Budete potřebovat: 3 lilky, 300 g vepřové panenky, 1 cuketa, 2 rajčata, 3 polévkové lžíce. olivový olej, sůl a mletý pepř.
Příprava: Zeleninu nakrájejte na stejné kousky. Namočte lilek na 10 minut do slané vody. Maso nakrájíme a lehce naklepeme. Vše dáme na vymazaný plech, posypeme solí, pepřem a pokapeme olejem. Vložte misku do předehřáté trouby na 40 minut.
15. Ratatouille
Klasické provensálské jídlo.
Budete potřebovat: 400 g lilku, 400 g cukety, 600 g rajčat, 3 stroužky česneku, půl svazku bylinek, 2 cibule, 2 sladké papriky, 80 ml olivového oleje, 1 lžička. Provence bylinky, 0,5 lžičky mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Jemně nakrájenou cibuli a papriku smažte do průhlednosti, nasekejte v mixéru a dejte na vymazaný plech. Zeleninu omyjeme, nakrájíme na plátky, promícháme s olejem, solí a kořením. Položte zeleninu na plech, střídavě mezi sebou. Vršek potřeme olejem, přikryjeme alobalem a vložíme na 180 minut do trouby vyhřáté na 20 stupňů. Odstraňte fólii a vařte dalších 15 minut. Posypte ratatouille jemně nasekanými bylinkami a česnekem.
16. Katalánský lilek
Nejjednodušší způsob, jak upéct lilek na alobalu.
Budete potřebovat: 2 lilky, 2 rajčata, 2 vejce, 100 g tvrdého sýra, 1 cibule, 2 stroužky česneku, sůl, mletý černý pepř, 1 polévková lžíce. rostlinný olej.
Příprava: Lilek rozkrojte podélně napůl, vyškrábněte prohlubně a namočte na 10 minut do osolené vody. Dužinu lilku, cibuli, česnek rozemelte a vše orestujte do zlatova. Odstraňte z ohně, přidejte vejce, nadrobno nakrájená rajčata, bylinky a trochu strouhaného sýra. Vše dobře promícháme, osolíme a opepříme. Lilky dáme na vymazaný plech, naplníme nádivkou, posypeme zbylým sýrem a pečeme v troubě 40 minut.
12 originálních receptů na grilovanou zeleninu
17. Lilek se slaninou v troubě
Zeleninu se slaninou lze skládat na skluzavky, vějíř nebo jednoduše rozmixovat.
Budete potřebovat: 2 lilky, 2 rajčata, 100 g slaniny, 100 g tvrdého sýra, 3 snítky bazalky, 3 stroužky česneku, 30 ml olivového oleje, sůl a mletý pepř.
Příprava: Zeleninu nakrájíme na kolečka, slaninu na talíře, sýr nastrouháme na jemném struhadle. Opláchněte lilek ve slané vodě. Česnek s bazalkou, olejem, solí a pepřem rozemelte v mixéru. Namažte zeleninu výslednou směsí a položte na sebe, střídavě. Posypeme sýrem a pečeme 30 minut v předehřáté troubě.
18. Lilek s mletým masem v pikantní omáčce
Pikantnost lze snížit použitím poloviny feferonky.
Budete potřebovat: 1 kg malých lilků, 400 g mletého vepřového a hovězího masa, 1 lusk feferonky, půl svazku koriandru, 2 polévkové lžíce. rajčatová pasta, 200 ml vývaru, 3 stroužky česneku, 0,5 lžičky. paprika, 0,5 lžičky cukr, 0,5 lžičky mletý černý pepř, sůl, 50 g másla.
Příprava: Udělejte hluboké řezy do lilku a namočte na 10 minut do osolené vody. Mleté maso orestujeme s nakrájenou cibulí, osolíme, opepříme a vložíme na lilek.
Česnek nasekáme a orestujeme, přidáme rajčatový protlak, koření, sůl, cukr a nadrobno nakrájenou feferonku. Omáčku nalijeme do formy, vyskládáme lilky, přikryjeme alobalem a dáme na půl hodiny do předehřáté trouby. Odstraňte fólii a vařte dalších 15 minut. Před podáváním posypte nasekaným koriandrem.
19. Lilek se sýrem, bylinkami a tvarohem
V Řecku se toto jídlo nazývá Kucherikas.
Budete potřebovat: 4 střední lilky, 150 g tvarohu, 100 g tvrdého sýra, 1 vařené vejce, 3 stroužky česneku, půl svazku kopru s petrželkou, sůl a mletý pepř.
Příprava: Lilek podélně rozkrojíme a vaříme 10 minut v osolené vodě. Ochlaďte a vyškrábněte prohlubně.
Strouhaný sýr, nakrájejte zeleninu a vejce, vytlačte česnek lisem. Vše promícháme, přidáme tvaroh, sůl a pepř. Náplň dáme do lodiček a pečeme v troubě na 180 stupňů.
20. Lilek s rajčaty, pečený vějíř
Skvělý recept na lilek v troubě na lehkou večeři.
Budete potřebovat: 2 lilky, 2 rajčata, 50 g parmazánu, 3 snítky bazalky, 2 polévkové lžíce. olivový olej, sůl a mletý pepř.
Příprava: Nakrájejte lilek a urovnejte ve vějíři na vymazaný plech. Smícháme nakrájená rajčata, bazalku, česnek a vložíme mezi talíře lilku. Osolte, opepřete, pokapejte olejem a pečte v předehřáté troubě 20 minut. Posypeme strouhaným parmazánem a podáváme.
Elegantní jemný předkrm, který vám vřele doporučuji zkusit uvařit!
Lahodné jídlo 2v1 – maso i příloha. Kuře může být marinováno od 1 do 12 hodin.
Lilek, koriandr, vlašské ořechy a chmelovo-sluneční koření jsou ingredience, bez kterých si kavkazskou kuchyni nelze představit. Připravte si s nimi chutný teplý salát, který svým blízkým odhalí jasnou chuť.
Mouku nezapomeňte promíchat, aby se nelepila na stěny pánve. Před přidáním do omáčky mléko vychlaďte. Chcete-li odstranit slupku z rajčete, můžete na něm udělat řezy a
Cibuli a cuketu se snažte nepřevařit, aby zůstaly křupavé. Šťávu, která se tvoří v upečených paprikách, nalijeme do salátové mísy. Můžete si vzít jakoukoli zeleninu, ale především červenou bazalku
Aby omezení jídla nebyla v postní době zátěží, nevzdávejte se oblíbeného občerstvení. Pravidelně připravujte libové sendviče, rohlíky, toasty, jednohubky nebo sendviče s povoleným množstvím
Do těsta na neslazené koláče ještě přidávám trochu cukru – vyjde to chutněji a můžete přidat i trochu zakysané smetany nebo žloutku. Jakýkoli sýr bude stačit, hlavní věc je, že je tvrdý a
Proč propichovat lilek před pečením? Aby se nenafoukly a propekly rovnoměrně. Důležité je beránka nakrájet na malé kousky, pak se bude péct stejně dlouho jako
Lilek je velmi společenský, snadno se kombinuje s ostatními přísadami, nedochází k antagonismu. Pepř, podle mě je lepší vzít světlejší, červený nebo žlutý, můžete přidat pórek nebo cuketu s
Vydatná zeleninová omeleta s lilkem a chilli papričkami. Lze podávat k snídani nebo odpolední svačině. Chutné, zdravé a bohaté jídlo!
Rychlé a chutné jídlo pro milovníky lilku.
Varná deska a trouba Miele nám pomohly připravit gurmánské jídlo v italském stylu. Trouba Miele je nejjednodušší způsob, jak dosáhnout dokonalých výsledků: má několik funkcí
Nyní je čas připravit pokrmy se zeleninou. A zelenina plněná masem je vždy chutná, uspokojující a krásná. Vaření plněného lilku je velmi snadné!
Letní univerzální příloha nebo jen samostatný pokrm.
Pokud se ve vaší rodině musí snášet masožravec a vegan, pak je tento pokrm rozhodně přivede k usmíření!
Lahodná šťavnatá bruschetta pro letní pikniky!
Pak jsem si uvědomil, že ciabatta je prostě super nález pro bruschettu! I třetí den je výborný pečený a s různými náplněmi!
Skvělá rychlá svačina pro děti i dospělé! Vyměňte zálivky a užijte si své oblíbené kombinace!
Stejná nádivka, stejná zelenina, ale jaké čtení Dobrou chuť!
Místo šťouchaných rajčat můžete k zelenině přidat lžíci rajčatového protlaku. Taková snídaně je ideální pro ty, kteří milují zeleninu a nízkokalorická jídla, ale pokud jste jako já sýrová duše,
Originální servírovací nádobí na sváteční stůl!
Poslouží jakákoliv zelenina, vzít si můžete cuketu, batáty nebo mrkev. Rostlinný olej si dejte také podle chuti – slunečnicový i olivový zde poslouží dobře.
Lilek mám moc ráda a v kombinaci se slaným sýrem, sušenými rajčaty a česnekem jsou prostě nesrovnatelné. Připravte si toto jídlo pro svou domácnost a budou potěšeni!
Mám opravdu rád lasagne, a i když se nevaří rychle, ale je to vynikající jídlo! Nádivku jsem tentokrát udělala z dušené zeleniny.
Celý náš život se skládá z drobných životních radostí, ať už jsou to první krůčky miminka, prémie v práci, úspěchy vnuka ve škole nebo úspěšně upečený koláč. Je velmi důležité věnovat pozornost milované osobě,
Pokud film z povrchu masa neodstraníte, pustí šťávu a jehněčí maso bude suché. Aby lilky během pečení nepraskly, propíchejte je na několika místech nožem. brousit
Neuvěřitelně chutný, šťavnatý a voňavý lilek plněný omáčkou.
Babaganoush je velmi chutná orientální pomazánka. Připravuje se jednoduše a rychle!
Yahnia je oblíbené jídlo v balkánské kuchyni, výsledek vlivu turecké kuchyně na bulharskou, rumunskou a další kuchyně Balkánu. Připravené z různých druhů zeleniny s masem nebo bez masa, drůbeže. Mám yahnia
Neslazená verze palačinek k vydatné večeři. A hustá omáčka z pečeného lilku s česnekem a sýrem.
Pro milovníky lilku, kteří nemají rádi tučná jídla, je tu skvělá alternativa – lilek pečený v troubě. Recepty s pečeným lilkem jsou velmi rozmanité: jedná se o zimní přípravky, dietní občerstvení, saláty a složitější pokrmy. K přípravě některých z nich je třeba celý lilek upéct v troubě. K tomu se doporučuje zeleninu předem namočit na půl hodiny do slané vody, aby se zbavila hořkosti, poté ji otřít, pevně zabalit alobalem a vložit do předehřáté trouby. Jak dlouho trvá upéct lilek v troubě? Nakrájený lilek se peče 15 minut, celý – od 25 minut do půl hodiny. Zapečené lilky jsou dobré i jako komplexní příloha k masitým pokrmům.
Recepty pokrmů s pečenými lilky, které jsou připraveny rychle a chutně, najdete na webu “Jezte doma”.
