Chtěl jsem pikantní nízkokalorickou a zdravou pochoutku – uvařit cuketu v korejštině. Podívejte se na úžasné fotografické recepty, naučte se vlastnosti vaření, dobu vaření, energetickou hodnotu a úžasnou užitečnost čerstvé zeleniny. Číst dál.
Cuketa v korejském stylu je důstojnou dekorací stolu pro každodenní jídla a svátky.
Vyberte si nejlepší osvědčené recepty na korejské cukety na zdroji 1000.menu. Vyzkoušejte variace s houbami, různými vonnými bylinkami, paprikou a mrkví. Dodejte pokrmu jedinečný nádech orientálního koření. Pomozte tělu získat nejdůležitější stopové prvky, aniž byste ztratili nádherné chuťové vjemy. Je snadné vytvořit skvělé cukety nebo cuketové dobroty!
Cuketový salát na korejský způsob dopadne skvěle jak z cukety, tak z obyčejné cukety. Cuketa je ta vzácná zelenina, kterou je nejlepší použít nezralou. Vyberte si cuketu, která by neměla být velká a měla by mít příjemnou světlou, nazelenalou barvu slupky. Ideální jsou elastické cukety dlouhé do 20 cm.Slupka by měla být pouze hladká, lesklá, bez poškození a důlků.
Pět nejčastěji používaných ingrediencí v korejských receptech na cuketu je:
| produkt | Kalorie kcal na 100 g | Bílkoviny g ve 100 g | Tuk g ve 100 g | Sacharidy g na 100 g |
|---|---|---|---|---|
| mrkev | 33 | 1.3 | 0.1 | 6.9 |
| Cukr | 398 | 99.7 | ||
| Cibule | 41 | 1.4 | 10.4 | |
| Cukety | 23 | 0.6 | 0.3 | 5.2 |
| Ocet | 11 | 3 |
Zajímavý recept:
1. Cuketu nebo cuketu nakrájíme na tenké plátky. Sůl.
2. Mrkev oloupeme, nakrájíme na dlouhé tenké proužky nebo nastrouháme na korejské pokrmy.
3. Připravte si také sladkou červenou a žlutou papriku.
4. Vložte všechny komponenty do hluboké misky. Pečlivě promíchejte.
5. V hrnci rozehřejte sezamový nebo olivový olej. Přidejte do něj koriandr, červený a černý pepř, bazalku, kurkumu a papriku. Vydržte v ohni 10 sekund.
6. Zeleninovou směs přelijte horkým olejovým dresinkem. Směs.
7. Dochutíme octem, sójovou omáčkou, prolisovaným česnekem. Důkladně promíchejte.
8. Na závěr přípravy cuketového salátu na korejský způsob nasekejte nadrobno petržel, koriandr a kopr. Nechte salát vařit několik hodin.
Pět receptů na korejské cukety s nejnižším obsahem kalorií:
| Název jídla | Doba vaření | Kalorie kcal na 100 g | Uživatelské hodnocení |
|---|---|---|---|
| Korejská hemultánová polévka | 1 h | 42 | +64 |
| Korejský cuketový salát | 3 h 10 min | 48 | +331 |
| Korejský cuketový salát na zimu | 35 minut | 58 | +54 |
| Salát z korejské cukety na zimu | 2 h | 63 | +68 |
| Cuketa s paprikou v korejštině | 20 minut | 70 | +1 |
Užitečné rady:
• Místo cukety můžete použít cuketu. Správně vybrané plody nevyžadují loupání.
• Aby salát získal zajímavý odstín, můžete přidat smaženou cibuli nakrájenou na tenké půlkroužky.
