Kastrol z bramborové kaše je pravidelným „hostem“ běloruského menu. Gurmánovi se pokrm natolik zalíbil, že se organicky dostal do světové kuchyně. Snadná příprava, široká škála ingrediencí, vysoká chutnost – to jsou vlastnosti, pro které mnoho lidí toto jídlo miluje.
Jakýkoli kastrol je založen na produktu, který dodá jemnou chuť a jednotnost. Často používejte tvaroh, zeleninovou nádivku, mleté maso. Bramborová kaše je také perfektní. Kastrol je vzdušný.
Další výhodou je doba vaření. Na rozdíl od masových surovin lze brambory zpracovat rychleji, což znamená, že můžete začít jíst mnohem dříve.
Jedná se o recept, který lze snadno upravit podle vaší chuti. Můžete použít svou oblíbenou zeleninu, koření, maso a dokonce i cereálie. V takovém kastrolu je často ovoce: jablka, hrušky, švestky ve formě omáčky. Aby byl pokrm zdravější a výživnější, přidejte špenát, brokolici nebo květák.
Pro toto jídlo si musíte vybrat různé brambory, které dají trochu sladkosti. Kořenová plodina by měla být dobře vařená, aby se získala homogenní hmota.
Kaše s bramborovou kaší – Jak vyrobit 15 odrůd
Kastrol z bramborové kaše a mletého masa – klasika žánru
K bramborám se hodí mleté maso. Tato masová přísada je v tomto pokrmu vhodnější než například filé. Je lepší dát přednost domácímu mletému masu, pak se pokrm ukáže být chutnější. Nejčastěji se kuře stává oblíbeným: je méně kalorické a bude velkou zátěží pro žaludek.
Složení:
- Brambory – 3 ks
- Mleté maso – 0,5 kg
- Žárovka – 1 ks.
- Mrkev – 1 kus
- Tvrdý sýr – 150 g
- Vejce – 1 kus
- Mléko – 1/2 šálku
- Máslo – 20 g
Příprava:
Udělejte bramborovou kaši přidáním másla a mléka.
Smažte zeleninu. Přidejte k nim mleté maso.
Osmažené mleté maso rozšlehejte mixérem a do hmoty přidejte vejce.
Připravte formu a rozložte do ní komponenty podle zásady „brambory – mleté maso“.
Dokončete jedlou „stavbu“ máslem a sýrem.
Kastrol bude hotový za 20 minut, pokud jej vložíte do již předehřáté trouby.
Pokud pyré vyšlo tekuté, situaci napraví několik lžic pšeničné mouky.
Bramborová kaše v pomalém hrnci
V tomto případě se nemusíte bát, že by se kastrol připálil. Pomalý hrnec kontroluje tepelný režim a nenechá pokrm zkazit.
Složení:
- Brambory – 3 ks
- Cibule – 1 kus
- Mrkev – 1 kus
- Zakysaná smetana – 2 polévkové lžíce
- Tvrdý sýr – 200 g
Příprava:
Připravte bramborovou kaši. Smažte cibuli a mrkev.
Na dno multivarku položte vrstvu brambor, poté mrkev-cibulovou hmotu a sýr.
Zvolte “Pečení” na 15 minut.
Bramborový kastrol s houbami
Houby jsou opravdovými „přáteli“ brambor. Protože takový kastrol bude chutný a uspokojující.
Složení:
- Houby – 0,5 kg
- Brambory – 3 ks
- Cibule – 1 kus
- Mrkev – 1 kus
- Máslo – 20 g
- Vejce – 1 kus
- Tvrdý sýr – 100 g
Příprava:
Připravte brambory: uvařte, osolte, přidejte máslo a vejce. Hmotu přeměňte na pyré.
Nejprve orestujte cibuli, poté přidejte mrkev a houby.
Položte vrstvu brambor, poté vrstvu houbové hmoty.
Nastrouhejte sýr a posypte kastrol.
Vložte do trouby na 20 minut.
Aby bylo pyré vzdušné, je lepší ho vyšlehat mixérem.
Švýcarský kastrol z bramborové kaše
V evropské kuchyni nechybí ani kastrol z bramborové kaše. V tomto případě slanina funguje jako masová složka.
Složení:
- Tvrdý sýr – 200 g
- Zakysaná smetana – 100 g
- Cibule – 1 kus
- Bacon – 150 g
- Brambory – 7 ks
Příprava:
Bramborovou kaši smícháme se zakysanou smetanou.
Slanina nakrájená na nudličky a orestovaná s cibulí.
Nejprve musíte rozložit bramborovou vrstvu. Na to – slanina s cibulí. Nahoře je sýr.
Zakysanou smetanu lze nahradit neslazeným jogurtem.
Kastrol z bramborové kaše a klobás
Když doma není mleté maso nebo houby, můžete dát párky do kastrolu. .
Složení:
- Klobásy – 0,5 kg
- Brambory – 5 ks
- Máslo – 20 g
- Cibule – 1 kus
- Tvrdý sýr – 200 g
Příprava:
Uzeniny umeleme a dusíme s cibulí.
Vložte bramborovou kaši do mísy. Poté opět vrstva klobás s cibulí a bramborami.
Pečeme v troubě 25 minut.
Aby byla bramborová hmota plastičtější, je potřeba přidat více oleje.
Bramborová kaše s bešamelovou omáčkou
Tato omáčka udělá kastrol velmi šťavnatý, s výraznou smetanovou chutí.
Složení:
- Mleté maso – 300 g
- Cibule – 1 kus
- Brambory – 4 ks
- Sýr – 200 g
- Máslo – 30 g
- Mouka – 25 g
- Mléko – 300 ml
Příprava:
Připravte si směs smaženého mletého masa a cibule.
Nyní je třeba připravit omáčku: nastrouhat sýr, přidat rozpuštěné máslo a mouku. Důkladně promíchat. Opatrně nalijte mléko.
Směs přivedeme k varu, aby zhoustla.
Udělejte bramborovou kaši.
Na dno formy dejte mleté maso, poté hojně zalijte omáčkou. Poté vrstva brambor, opět omáčka. Poslední vrstvou je sýr.
“Růžový plameňák” – kastrol z bramborové kaše a rybí konzervy
Rybí verze kastrolu není o nic méně chutná než masová. Takový pokrm je nutné opatrně osolit, protože konzervované brambory jsou v bramborách dobře namočené a pokrm může být příliš slaný.
Složení:
- Brambory – 5 ks
- Konzervovaný losos – 1 plechovka
- Cibule – 1 kus
- Vejce – 2 kusy
- Tvrdý sýr – 100 g
- Máslo – 50 g
Příprava:
Bramborovou kaši smícháme s vejcem a máslem.
Rybu rozmačkejte vidličkou a nechte tekutinu. Osmažte cibuli.
Sýr nastrouháme. Přidejte brambory, ryby a cibuli. Posypeme sýrem.
Kastrol z bramborové kaše, mletého masa a kečupu
Kečup dodá kastrolu pikantnost a šťavnatost.
Složení:
- Mleté maso – 0,5 kg
- Cibule – 1 kus
- Kečup – 2 polévkové lžíce
- Brambory – 5 ks
- Máslo – 50 g
- Tvrdý sýr – 100 g
Příprava:
Mleté maso dusíme s cibulí a kečupem. Sýr rozemelte struhadlem.
Vrstvy rozložte v obvyklém pořadí: mleté maso, brambory, sýr.
Doba vaření je také stejná – 20 minut.
Libový kastrol z bramborové kaše
Tato verze pokrmu je vhodná pro ty, kteří ze zdravotních důvodů dodržují dietu nebo půst. Recept obsahuje minimum surovin, což je při omezeném rozpočtu také plus.
Složení:
- Brambory – 7 ks
- Cibule – 3 kus
- Sojová omáčka – 2 polévkové lžíce
- Rostlinný olej – 3 polévkové lžíce
Příprava:
Brambory uvaříme a rozšťoucháme.
Zpěníme cibulku, do výpeku přidáme sójovou omáčku.
Dejte brambory, pak cibuli a znovu brambory.
Vařte 15 minut při mírné teplotě, neustále hledejte, aby se hmota nepřipálila.
Bramborový kastrol s bramborovou kaší, mletým masem a rajčaty
Kastrol je šťavnatý, s mírnou kyselostí.
Složení:
- Brambory – 5 ks
- Rajčata – 3 ks
- Mleté maso – 0,5 kg
- Cibule – 1 kus
- Máslo – 30 g
- Rostlinný olej – 3 polévkové lžíce
- Sýr – 200 g
Příprava:
Rajčata nakrájíme na plátky. Smažte mleté maso s cibulí.
Uvařené brambory šlehejte do kaše.
Hrnec se skládá z následujících vrstev:
- mleté maso s cibulí;
- rajčata;
- bramborová kaše;
- sýr a trochu másla navrch.
Miska by měla být v troubě po dobu 20 minut.
Kastrol z brambor a lososa
Takové jídlo může být právem na slavnostním stole. Je to jednoduché na přípravu. Pokud se kastrol nesní hned, tak druhý den bude chutnější.
Složení:
- Losos – 700 g
- Brambory – 7 ks
- Cibule – 2 kus
- Máslo – 30 g
- Tvrdý sýr – 200 g
Příprava:
Vložte rybu do formy. Na to – cibule a bramborová kaše. Sýrová hmota by měla být nahoře.
Po 25 minutách můžete začít jíst.
Kaše z brambor a jablek
Může se zdát, že tento recept na kastrol bude sladký, ale není. Jablka dodávají pokrmu jemnost a vzdušnost. Náplň se stává šťavnatou.
Složení:
- Brambory – 500 g
- Vařené vepřové maso – 300 g
- Cibule – 1 kus
- Zakysaná smetana – 150 g
- Sýr – 150 g
- Sůl podle chuti
- Jablko – 2 ks
Příprava:
Cibuli nakrájíme na půlkolečka, vařené vepřové maso nakrájíme na nudličky a jablko na plátky.
Smíchejte zakysanou smetanu se solí, promíchejte.
Rozložte bramborovou kaši, poté vařené vepřové maso, cibuli a jablka. Zalijeme zakysanou smetanou a posypeme sýrem.
Kaše z brambor a dýně
Originální a zdravé jídlo. Přednosti – vůně, jemná chuť, vitamíny a krásná barva kastrolu.
Složení:
- Brambory – 5 ks
- Dýně – 200 g
- Sýr – 150 g
- Máslo – 100 g
Příprava:
Nastrouháme dýni a sýr. Rozpusťte máslo.
Nejprve potřete vrstvou bramborové kaše, poté trochou rozpuštěného másla.
Po dýni, nahoře – sýr. Pokapejte máslem.
Vařte přibližně 20 minut.
Kastrol z bramborové kaše a cukety
Cuketa je po upečení šťavnatá a měkká – ideální do kastrolů.
Složení:
- Brambory – 7 ks
- Máslo – 30 g
- Cuketa – 2 ks
- Zakysaná smetana – 2 polévkové lžíce
- Cibule – 1 kus
- Mrkev – 1 kus
- Sýr – 200 g
Příprava:
Připravte si mrkvovo-cibulovou pečínku.
Položte vrstvu brambor, na ni – máslo.
Pak – cuketa, nakrájená na kostky a pražená.
Důkladně posypeme sýrem a zakápneme zakysanou smetanou.
Po 20 minutách v troubě lze pokrm konzumovat.
Bramborová kaše s krevetami
Rafinovanější recept na známé jídlo. Takový kastrol může být zařazen do nabídky jakékoli oslavy.
Složení:
- Krevety – 0,5 kg
- Brambory – 6 ks
- Máslo – 30 g
- Zakysaná smetana – 2 polévkové lžíce
- Smetana – 1/2 šálku
- Sýr – 200 g
- Sůl
Příprava:
Očistěte krevety. K bramborám přidáme zakysanou smetanu a máslo.
Rozložte vrstvy v následujícím pořadí:
- brambory;
- krevety;
- nějaký krém;
- sýr;
- zbývající krém.
20 minut stačí na to, abyste si vychutnali lahodný kastrol.
Takové jídlo může být každodenní, nebo se může stát kulinářským mistrovským dílem. Základní proces vaření bude také významným plusem ve prospěch tohoto receptu. Hlavní je nešetřit sýrem a máslem. Poté se hmota ukáže jako vzdušná, křehká a dobře pečená.
Svůj stůl zpestříme a do života vneseme zářivé barvy tím, že jako přílohu připravíme lahodný bramborový kastrol.
brambory, rajčata, cibule, sůl, mletý černý pepř, olivový olej, rostlinný olej, bazalka, česnek
Jednoduchý bramborový kastrol na nový způsob!
Tento kastrol používá bramborovou kaši, blanšírované zelí a mrkev. Pokrm se peče pod sýrovou krustou.
brambory, mléko, máslo, bílé zelí, mrkev, cibule, sýr čedar, sůl, mletý černý pepř
Obyčejné produkty v nové verzi! Co se stane, když bramborový kastrol posypete kukuřičnými lupínky? Lahodná křupavá kůrka! Stále zkoušíme něco nového, velmi snadný recept na bramborový kastrol se sýrem. Připravte se na zdraví!
brambory, sýr, cibule, máslo, smetana, zakysaná smetana, kukuřičné lupínky, sůl, mletý černý pepř
Tento barevný kastrol z dýně, brambor a kapusty je bez masa a je skvělý pro veganské menu. Dvě jemné, lehce nasládlé vrstvy dýně-bramborového pyré a mezi nimi – lahodné zelí s cibulkou. Brambory a dýni na kastrol uvaříme v páře, na pánvi orestujeme zelí a cibuli. Takový slunečný kastrol rozzáří i ty nejchmurnější dny.
dýně, brambory, bílé zelí, cibule, krupice, rostlinný olej, sůl, mletý černý pepř
Bramborový kastrol s houbami – libové, vegetariánské jídlo. Báječný!
Přes zdánlivou jednoduchost tohoto libového kastrolu se ukazuje být velmi jemný, chutný a uspokojivý. Bramborová a fazolová kaše svou jasně bohatou chutí a chutnou vůní dobře doplní vrstvu cibule osmažené dozlatova. Díky paprice získá povrch krásnou načervenalou kůrku. Kastrol z fazolí, brambor a cibule je ideální pro štíhlý stůl.
fazole, brambory, cibule, rostlinný olej, mletá paprika, sůl, mletý černý pepř, strouhanka
V postní době mi pomáhá bramborový kastrol s houbami. Není ostuda pohostit hosty takovým pokrmem.
Dnes navrhuji vařit bramborový kastrol s brokolicí a mrkví – vynikající jídlo, které lze podávat jako přílohu. I když nemáte zrovna rádi brokolici, tento způsob vaření může změnit váš názor. Kastrol je velmi jemný a chutný. Kromě toho má velmi krásný a originální vzhled.
brambory, brokolice, mrkev, cibule, česnek, bramborový škrob, rostlinný olej, kopr, mletý černý pepř, sůl
Houby a brambory – bratři navždy! Libový bramborový kastrol s houbami je vždy velmi chutný a uspokojivý.
Bramborová kaše, kysané zelí a smažená cibulka – to vše se už dá spojit a sníst, nebo rozložit do vrstev a zapéct v troubě. Proč s tím ztrácet čas? Stačí se podívat na brunátnou kůru a všechny otázky samy zmizí. Takový bramborový kastrol s kysaným zelím a smaženou cibulkou je dobrý na půst, pro vegetariány i jako příloha – všestranné jídlo.
brambory, kysané zelí, cibule, rostlinný olej, tymián, estragon, sůl, petržel
Takový slunečný kastrol se velmi snadno vaří v mikrovlnné troubě. Ale samozřejmě můžete v troubě upéct kastrol z brambor a cukety.
Nové brambory se pečou se sýrem feta, vejci a bylinkami do zlatova.
mladé brambory, špenát, feta sýr, vejce, kopr, pažitka, máslo, olivový olej, sůl, mletý černý pepř, kopr
Milujete dýni? Pak je tento recept právě pro vás. Perfektní příloha k masu je bramborový kastrol s dýní.
Vynikající pokrm z vařených brambor – s neuvěřitelnou chutí a vůní uzeného sýra! Sýr dodává zdánlivě banálním bramborám nenápadný a zároveň jasný tón. Cibule a sladká paprika pokrm dokonale doplňují.
brambory, cibule, zelená cibulka, zakysaná smetana, majonéza, voda, paprika, tavený sýr, tvrdý sýr, sůl, koření
Bobele je vydatné izraelské jídlo, bramborový kastrol nebo přesněji bramborový koláč z kvasnic. Tento koláč se připravuje ze syrových brambor se smaženou cibulkou. Zajímavý recept, bobele se ukazuje jako velmi neobvyklý v chuti.
brambory, cibule, vejce, rostlinný olej, voda, droždí, pšeničná mouka, cukr, sůl, mletý černý pepř
Cenově dostupný recept na brambory a cuketu – lahodný kastrol je z smažené cukety a bramborové kaše.
brambory, cibule, rostlinný olej, mletý černý pepř, cuketa, česnek, petržel, kopr, strouhanka, sůl
Klasické gratinování se dělá s bramborami, ale já dělám toto jídlo s cuketou a sladkým bramborem (sladký brambor).
máslo, pancetta, slanina, šalotka, česnek, mouka, tymián (tymián, bogorodská lučina), mléko, parmazán, sůl, mletý černý pepř, mletá červená paprika.
Lilkový, bramborový, cibulový a houbový kastrol s rajčatovou omáčkou a sýrem se stane oblíbeným jídlem na vašem stole, proto si recept určitě zapamatujte, abyste si toto jídlo mohli zopakovat, až bude příležitost. Sada produktů je jednoduchá a výsledek potěší mnohé, zejména ty, kteří milují zeleninu pečenou v troubě.
lilek, čerstvé houby, brambory, cibule, rajčata, petržel, tvrdý sýr, sůl, rostlinný olej
Všechno na tomto jídle je přesně tak, jak to mám rád: jednoduché ingredience, snadná příprava a nakonec – velmi chutné jídlo. Tento recept na Houbový bramborový kastrol stojí za to si zapsat do kuchařky!
brambory, čerstvá hlíva ústřičná, cibule, tvrdý sýr, sýr suluguni, vejce, smetana, česnek, rostlinný olej, rozmarýn, sůl, mletý černý pepř
Ramson je dobrý nejen pro přípravu salátů a předkrmů, ale také jako přísada do druhých chodů. Bramborový kastrol s medvědím česnekem je toho chutným potvrzením! Originální kombinace produktů dává jedinečný výsledek – pikantní chuť medvědího česneku je mírně zjemněna pečením v troubě.
brambory, medvědí česnek, smetana, tvrdý sýr, muškátový oříšek, mletý černý pepř, sůl, máslo, bylinky
Svůj stůl zpestříme a do života vneseme zářivé barvy tím, že jako přílohu připravíme lahodný bramborový kastrol.
brambory, rajčata, cibule, sůl, mletý černý pepř, olivový olej, rostlinný olej, bazalka, česnek
Bramborový kastrol s houbami – libové, vegetariánské jídlo. Báječný!
V postní době mi pomáhá bramborový kastrol s houbami. Není ostuda pohostit hosty takovým pokrmem.
Takový slunečný kastrol se velmi snadno vaří v mikrovlnné troubě. Ale samozřejmě můžete v troubě upéct kastrol z brambor a cukety.
Cenově dostupný recept na brambory a cuketu – lahodný kastrol je z smažené cukety a bramborové kaše.
brambory, cibule, rostlinný olej, mletý černý pepř, cuketa, česnek, petržel, kopr, strouhanka, sůl
Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.
Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com
Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM
