Bílý rybíz je odrůda červeného a příbuzná černému rybízu a angreštu. Proto je zemědělská technika a péče o tyto plodiny do značné míry podobné. Pěstování bílého rybízu má však některé zvláštnosti.
Tento keř má trojlaločné, pilovité listy tmavě zelené barvy. V květnu se objevují malé žlutozelené květy a v červenci se na jejich místě tvoří kulovité plody různých odstínů bílých a žlutých tónů. Chuť bobulí bílého rybízu je téměř stejná jako u červeného rybízu. Plody zároveň nemají bohaté aroma, jako černý rybíz.
Výsadba bílého rybízu
Sazenice bílého rybízu s otevřeným kořenovým systémem se nejlépe vysazují koncem září – začátkem října a rostliny s uzavřeným kořenovým systémem (v nádobě) lze sázet nejen na podzim, ale také na jaře (v dubnu), ale výsadba stránky jsou ještě připraveny na podzim .
Pro keře zvolte dobře osvětlené místo. Na rozdíl od černého rybízu bílá „sestra“ nesnáší stín. Kromě toho by na místě výsadby neměla stagnovat vlhkost, takže místo s vysokou polohou spodní vody není pro bílý rybíz vhodné.
Půda by měla být úrodná, vlhká a prodyšná, neutrální nebo mírně kyselá. Do kyselé půdy se přidává vápno a do vyčerpané (například písčité) půdy se přidávají komplexní hnojiva. Místo se vykope a na každý m200 se přidá kbelík kompostu, 20 g dřevěného popela, 15 g superfosfátu, 20-10 g močoviny a XNUMX g síranu draselného.
Je vykopána přistávací jáma o průměru 50 cm a hloubce 40 cm, do jejího dna se nalije hnojená půda. Sazenice bílého rybízu se vysazují o 5–7 cm hlouběji, než vyrostly v nádobě, a umístí se pod úhlem 45 stupňů. Rostliny jsou umístěny ve vzdálenosti 1-1,5 m od sebe. Sazenice s otevřeným kořenovým systémem musí být nejprve drženy ve vodě po dobu jednoho dne.
Po výsadbě sazenic se půda zhutní a zalije rychlostí 5 litrů vody na rostlinu. Po vstřebání vody je půda mulčována rašelinou. A výhonky rybízu jsou řezány, přičemž na každém nezůstane více než 5 pupenů.
péče o bílý rybíz
Na jaře, po tání sněhu, se provádí sanitární prořezávání bílého rybízu: všechny nemocné, zmrzlé, staré a zlomené větve jsou odstraněny. Dokud se pupeny neotevřou, keře se postříkají 1% kapalinou Bordeaux. Pod rostlinami se shrabe mulč, půda se prokypří do hloubky 7-10 cm.Po 2-3 týdnech se tento postup opakuje.
Před začátkem toku mízy se také provádí formativní prořezávání. U nově vysazených rostlin se všechny výhony zkrátí na 3–4 očka. U dvou až tříletých keřů jsou ponechány 3-4 dobře vyvinuté výhonky, zbytek bazálních výhonků je vyříznut a snaží se nezanechávat pahýly. Z kořenových výhonů se pak každý rok nechají 3-4 další silné výhony a zbytek výhonů se vyřeže, dokud keř nevytvoří 16-20 kosterních větví různého stáří. Roční přírůstky plodonosných větví není třeba zkracovat, protože to vede ke snížení výnosu.
Na jaře může bílý rybíz trpět zpětnými mrazy, proto připravte spunbond na úkryt a bedlivě sledujte předpovědi počasí. V létě je půda na místě udržována vlhká a volná, plevel je pravidelně odplevelován.
Během tvorby bobulí je důležité rybíz včas zalévat, jinak bude malý a bez chuti. Při zalévání by měla být půda nasycena vlhkostí do hloubky 30 cm.Přibližná spotřeba vody je 20-30 litrů na 1 mXNUMX výsadby. Aby se vlhkost v půdě udržela déle, rybíz se mulčuje.
V létě můžete provádět listové hnojení na listech hnojivy s mikroživinami. K tomu se v 10 litrech vody rozpustí 2-3 g síranu zinečnatého, 5-10 g síranu manganatého, 2-2,5 g kyseliny borité, 2-3 g molybdenanu amonného, 1-2 g síranu měďnatého. .
Během vegetačního období je stav keřů pečlivě sledován. Při zjištění škůdců a chorob bílého rybízu se rostliny ošetří insekticidy nebo fungicidy.
Zralé bobule se sklízejí v červenci až srpnu. Po ukončení plodování je nutné keře zavlažovat vodou a opatrně uvolnit půdu. Koncem září – začátkem října se do půdy aplikují hnojiva (na každý keř bílého rybízu – 10-15 kg kompostu nebo humusu, 80-120 g superfosfátu a 30-50 g chloridu draselného) a odstraní všechny poškozené a zahušťování keřových výhonků. Pokud po seříznutí zbude mnoho dobrých větví, lze je nařezat na řízky a použít k množení.
Pro prevenci chorob a škůdců po pádu listů jsou keře a půda ošetřeny v kruzích blízko kmene 1% kapalinou Bordeaux.
Jak množit bílý rybíz
Reprodukce bílého rybízu se nejsnáze provádí pomocí řízků – semi-lignifikovaných (sklizených v únoru až březnu) nebo zelených (řezaných v létě nebo začátkem podzimu). Na řízcích dlouhých 10-15 cm by mělo být 5-7 pupenů. Zakořenění se provádí v písku, volné půdě nebo v mechu, poté se řízky po dobu 2 let pěstují v shkolce, poté se přesadí na trvalé místo.
Rybíz se množí také horizontálním vrstvením. Brzy na jaře, během kypření půdy v blízkosti keře, se vykopou drážky o hloubce 10–12 cm, dobře vyvinuté jednoleté nebo dvouleté výhonky se ohýbají a přišpendlí k půdě, posypou půdou, přičemž vrcholy vrstev ponechávají nad povrch. Jak výhonek roste, sype se do poloviny výšky vlhkou a kyprou půdou.
Půda je pravidelně navlhčena a na podzim jsou vrstvy odděleny od mateřské rostliny a přesazeny na trvalé místo nebo do pěstitelské školy (pokud je výhonek slabý).
Rybíz je chutná a zdravá bobule. Z ovoce lze připravit mnoho úžasných pokrmů. Které, si přečtěte v článku Co uvařit na zimu z rybízu – 8 lahodných receptů.
