Na území naší země se pawpaw zatím příliš nevyskytuje, ale je to dobrá rostlina, která doplní sbírku zkušených zahradníků. Vyniká dekorativním efektem a chutnými plody, které dává při kvalitní péči. Pěstuje se ve volné půdě, ale za předpokladu, že je v regionu vhodné klima. Azimina se smí pěstovat doma.
Popis zařízení
Azimina odkazuje na listnaté rostliny, známé také jako banánovník. Její rod není početný – všech 8 studovaných odrůd roste v Severní Americe.
Ve svém přirozeném prostředí může strom dosáhnout 15 metrů, ale při pěstování na stanovišti do těchto rozměrů nedorůstá. Díky tomu není těžké sbírat plody tlamky.
Tříčepelová odrůda je vysoce mrazuvzdorná. Snese teploty až -30 stupňů. Tato jahoda roste v Kanadě, ale vyskytuje se i v jiných zemích, pěstují ji i domácí zahradníci. Rostlina byla pěstována ne tak dávno, před pouhým stoletím.
Aby tlapka mohla nést ovoce, musí růst v mírném klimatu, které hraničí se subtropy.
Tato rostlina má mnoho jmen, například severní banán nebo pes, triloba. Plody jsou velmi podobné papáji. Mají podlouhlý, mírně zakřivený tvar. Jejich délka se může pohybovat od 50 do 150 mm. Hmotnost každého dosahuje asi 350 gramů.
Slupka plodu tlapky má nevábný zelený odstín, velmi tenká, takže se dá dobře odstranit. Když ovoce dosáhne technické zralosti, je téměř průhledné. Uvnitř je žlutá dužina. Plody tlapky jsou měkké a dokonce krémové. Je těžké popsat chuť, kterou rostlina má, ale plody obsahují hodně cukru. Pokud zavřete oči a přivoníte k nim, může se vám zdát, že stojíte před jahodami se smetanou.
Plody mají semena, která jsou tvarem a uspořádáním velmi podobná těm, která se nacházejí v tomelu.
Plody tohoto stromu jsou bohaté na vitamíny a minerály, proto jsou tak ceněné v dietní výživě.
Ovšem kvůli vysokému obsahu sacharózy a fruktózy azimin je kontraindikován u lidí s jakoukoli formou diabetu. Pokud toto ovoce způsobuje alergickou reakci, pak pouze s individuální nesnášenlivostí.
Z plodů pawpaw se získávají výborné kompoty, dají se konzervovat, vyrobit zmrzlinu a dokonce i marmeládu. Pokud se léto ukázalo jako horké a suché, pak plody této rostliny nedosahují požadované velikosti, protože se zmenšují kvůli nevhodným povětrnostním podmínkám.
Zvláštní pozornost by měla být věnována vzhledu korunních tlapek. U dospělých rostlin je rozlehlý, vypadá jako pyramida. Ale tohoto výsledku lze dosáhnout pouze pravidelným prořezáváním stromu. Ve svém přirozeném prostředí tvoří tlapka husté houštiny.
Kůra na kmeni je hladká, má šedý odstín. Když jsou výhony mladé, můžete na nich vidět klky. Listy tlapek jsou velké, délka může dosáhnout 200 mm. Tvar je něco podobného jako geometrický obrazec elipsy. Jsou tvrdé, jasně zelené a zevnitř světle červené. Díky atraktivnímu lesku působí listy uměle. Strom se zazelená až začátkem léta, květy kvetou jako první.
V dubnu se poupata otevírají, tlapka kvete 20 dní, ale kvetení je nepřátelské. Životaschopnost každé jednotlivé květiny není delší než týden. Rostlina prakticky netrpí jarními mrazy, protože poupata mají přirozenou ochranu ve formě husté skořápky.
Strom je ceněn pro dekorativní kvetení. Vnitřní okvětní lístky mohou být vínové nebo tmavě šarlatové nebo dokonce purpurově fialové. Tyto květiny ale moc příjemně nevoní. Někteří tuto chuť přirovnávají k chuti shnilého masa.
Přestože má pawpaw mnoho výhod, strom má několik nevýhod. Mezi nimi je třeba zdůraznit následující body:
dřevo je velmi křehké;
musíte sklízet včas, což není skladováno příliš dlouho.
Dospělý strom jahodníku dává ne více než 40 kg zralého ovoce, a to až po uplynutí roku.
Semena této rostliny špatně klíčí, více než polovina mladých sazenic pravděpodobně zemře.
Strom byste neměli přesazovat na nové místo, i když je mladý, protože tlapka je dlouho nemocná a často umírá. Zkušení zahradníci množí strom roubováním. Tento postup ale vyžaduje od člověka velké zkušenosti.
Pokud pawpaw roste v oblasti, kde se zimy vyznačují velkým množstvím srážek, bude nutné korunu pravidelně čistit od sněhu, jinak se pod její tíhou jednoduše zlomí.
Co se týče sběru a skladování plodů, pokud nesklízíte včas, zkazí se přímo na stromě. Když jsou plody přezrálé, mají nepříjemnou pachuť. V čerstvé formě se pawpaw skladuje nejdéle 3 dny, pokud ji dáte do chladničky, pak ne více než 5.
Druhy a odrůdy
Existuje mnoho odrůd popsané rostliny, ale ne všechny se pěstují na území naší země, takže stojí za to o nich mluvit podrobněji.
Třílistý
Třílaločná neboli mexická odrůda roste ve Spojených státech, ale dnes se úspěšně pěstuje i u nás. Jedná se o nejoblíbenější strom mezi pěstiteli, protože dobře zakořeňuje v různých klimatických pásmech a neklade zvláštní požadavky na množství slunce.
Nejčastěji dosahuje 8 metrů na výšku, koruna dospělé rostliny se šíří, s velkým počtem výhonků. Stejně jako u většiny odrůd jsou listy jasně zelené, oválného tvaru. Hrot je špičatý.
Začíná kvést ve druhém roce po výsadbě na otevřeném terénu. Většina koruny je na jaře pokryta hnědými květy. Plody se dají konzumovat na podzim, jejich délka je asi 150 mm. Jsou poměrně šťavnaté a příjemně voní.
trpaslík
Tento keř nedosahuje velkých velikostí, asi 120 cm. Z charakteristických znaků lze rozlišit dlouhé listy vejčitého tvaru, které jsou ohnuté na stranu. Květy jsou tmavě růžové, až 30 mm v průměru. Kvetení pokračuje po celé léto. Plody této tlapky jsou také jedlé, ale častěji je keř vysazen na místě jako dekorativní design.
Odrůdu lze pěstovat v květináči doma, k tomu je vhodná kyselá lehká půda. V pohodlných podmínkách trpasličí tlapka rychle roste a začíná přinášet ovoce druhým rokem.
“Inkana”
Tato odrůda do zimy shazuje listy, nedorůstá více než 150 cm, koruna je úhledná. Zvláštností Inkany je, že se dokonale přizpůsobuje nižším teplotám vzduchu, takže její olistění se tvoří již v březnu. Azimina této odrůdy se vyznačuje bohatým zeleným nádechem listů, jsou úzké a poměrně dlouhé. Kvetení nastává v květnu. Odstín květů je bílý nebo jemně růžový.
Ke konci léta přichází technická zralost plodů a jsou připraveny ke sklizni.
“Martin”
Je to odrůda nejvíce odolná vůči chladu. Nevyskytuje se v přirozeném prostředí, protože se odkazuje na hybridy. Rostlina má vzhled keře, jehož výška někdy dosahuje 12 metrů.
Květy “Martin” jsou hnědé, umístěné pod listy. Odrůda je ceněna pro vysokou kvalitu ovoce, které produkuje. Mají výraznou vůni, sladkost a šťavnatost.. Plody mohou dosáhnout 500 gramů.
Ostatní
V Rusku se pěstují i další odrůdy tlapek, například Slunečnice nebo Prima. Lze nalézt na stránkách “Dezert” pawpaw, “Potomac” a odrůda “Taylor”.
Podmínky pěstování
Pro výsadbu popsané rostliny je vhodná slunná oblast, protože většina jejích odrůd má na tento ukazatel zvláštní požadavky. Tlapka je vysazena s očekáváním, že od objevení květů do sklizně ovoce uplyne 160 dní. Je třeba mít na paměti, že mladé stromky na otevřeném prostranství netolerují mráz, takže je lepší provést postup v březnu až dubnu, kdy nehrozí náhlé mrazy.
Pokud rostlině poskytnete náležitou péči, můžete se brzy po výsadbě těšit z užitečných plodů.
Umístění
Navzdory skutečnosti, že tlapka miluje slunce, toto pravidlo neplatí pro mladé výsadby, protože více trpí škodlivým ultrafialovým zářením. Při výběru místa je proto třeba mít na paměti, že rostlina bude muset být prvních pár let zastíněna.
Teprve do třetí sezóny je úkryt odstraněn. Nejhorší možností by v tomto případě byla transplantace, kterou strom v této fázi života prostě nemusí vydržet.
Bez správného množství slunce nebudou plody tlapky správně dozrávat a její růst se zpomalí. Na stanovišti by neměly být žádné průvany, které poškozují listí.
Půda a výsadba
Banánovník může růst na jakékoli půdě, ale ideální varianta je mírně kyselá s hodnotou pH 5 až 7. Pokud je půda příliš hustá, bude nutné zajistit dobré odvodnění v jámě pro výsadbu.
Nejlepším výsadbovým materiálem jsou dvouleté sazenice. Mezi stromy budete muset nechat 3 metry, pokud je rostlina vysazena v řadách, pak je mezi nimi stále volný prostor 5 metrů.
Zvláštní pozornost věnujte rozměrům přistávací jámy. Jeho průměr by měl být od 60 do 70 cm, vhodná hloubka je 50-60 cm.
Nejprve se na dno jámy položí drenážní vrstva sestávající z expandované hlíny nebo cihlových třísek, poté se naplní zemní směsí, která zahrnuje:
Lze použít 5-9 kg humusu, kompost;
malé množství popela.
Mladá rostlina se umístí doprostřed otvoru výsadbové jámy, oddenek se narovná a posype připravenou směsí. Když je jáma z poloviny plná, bude nutné půdu udusat vysoce kvalitními rukama, aby se zabránilo vzniku vzduchových kapes. Poté se naplní po úroveň země a zalije se vodou. Když je vlhkost absorbována, měl by být kruh kmene pokryt mulčem ze slámy nebo pilin.
zalévání
Chcete-li správně zorganizovat zavlažování banánovníku, budete muset vzít v úvahu roční dobu a množství srážek. Pokud bylo léto horké, nemusíte litovat vody. Rostlina vyžaduje pravidelné a hojné zavlažování, ale není možné zaplnit půdu.
S nástupem podzimu je lepší strom nezalévat vůbec nebo jej zalévat velmi zřídka. Půdu kolem tlapek je potřeba pravidelně kypřít a odstraňovat plevel. Pokud je půda neustále mokrá, způsobí hnilobu kořenového systému. Nejlepší možností zavlažování je usazená voda, je žádoucí, aby byla teplá.
Aplikace hnojiv
První rok rostlina nemusí být krmena, ale pouze v případě, že půdní směs byla připravena podle pravidel při její výsadbě.. Ve druhém roce se aplikují první hnojiva ve formě směsi dusíku a fosforu, která by měla být v kapalné formě.
Popel ze slámy nebo vrcholků rostlin je dobrý vrchní obvaz pro banánovník. Před zaléváním stačí posypat lžící kolem každého kruhu blízko stonku.
Bez ohledu na to, jak divně to může znít, ale bahno vytěžené ze dna jezera je také unikátní hnojivo. Je chován rychlostí 180 gramů na litr vody.
Často se také používá hnůj, ale musí být hnilý, jinak může dojít k poškození mladého kořenového systému rostliny. Převaz se používá střídavě a aplikuje se až do mrazu s intervalem týdne.
Příprava na zimu
Banánovník má dobrou mrazuvzdornost, snadno snese pokles teploty vzduchu na -30 stupňů Celsia. Navzdory tomu je pro mladé sazenice nutná určitá příprava. Kruh kmene můžete zakrýt slámou a korunu zakrýt agrovláknem nebo pytlovinou.
Reprodukce
Banánovník se množí semeny, roubováním a méně často kořenovými výhonky. Každý jednotlivý případ má své vlastní charakteristiky.
Od kosti
Při použití této metody musí semena projít povinným procesem stratifikace. Zjednodušeně řečeno, budou muset být uchovávány při teplotách od 0 do -4 stupňů po dobu 4 měsíců.
Pro výsev sazenic jsou vhodné malé, ale hluboké nádoby se substrátem. V jedné nádobě můžete ponořit 2 semena najednou do hloubky 3-2 cm, protože se neliší v klíčení v tlapkách. Profesionálové často používají rašelinové květináče, pro které je ve specializovaných prodejnách zakoupen hotový substrát.
Špatná varianta je, když se semenný materiál vysévá do jedné velké nádoby, protože s rozvojem kořenového systému každé rostliny se kořeny jednoduše vzájemně proplétají.
Abyste mohli později zasadit mladé sazenice do země, budete muset narušit kořeny. Sbírání v tomto případě způsobí škodu. Následně budou sazenice potřebovat teplotu vzduchu 18-22°C. V květináčích by se první výhonky měly objevit za dva měsíce nebo o něco déle.
Existuje možnost, kdy se semena vysévají okamžitě na otevřeném terénu. To je možné, ale je třeba použít zimní výsev, který se provádí uprostřed podzimu. Od října do jara procházejí semena přirozeným procesem stratifikace. Na sazenice se čeká až příští jaro. Mladé rostliny, které dosáhly výšky 100-150 mm, jsou v první fázi vegetativního vývoje. Na plody takové výsadby je nutné čekat nejdříve po 5 letech a někdy i později.
Části oddenku nebo bazálních výhonků
I tato možnost množení banánovníku je možná. I když se bazální růst objevuje zřídka, je vhodný pro reprodukci. Bude nutné odříznout mladou rostlinu a okamžitě ji přenést do otevřené půdy na trvalé místo.
Pokud tato možnost není k dispozici, můžete odebrat část tlustého kořene a zasadit jej do mělké jamky s živným substrátem.
Měsíc po pravidelné zálivce by se na povrchu měly objevit mladé výhonky.
Inokulace
Tato metoda je nejobtížnější a není dostupná pro každého pěstitele. V tomto případě se používá pouze jedna možnost – v rozdělení. Jako potomstvo se doporučuje odebírat již lignifikované řízky.
Hloubka štípání by měla být 1-1.5 cm Do vytvořené mezery se umístí ostrý řez řízku a umístí se tak, aby obě části dokonale lícovaly. Dále je místo očkování obaleno fólií, čímž je chráněno před vlhkostí. Je třeba si uvědomit, že pouze při použití této metody je možné zachovat všechny znaky mateřské rostliny.
Možné choroby
Banánovník je odolný nejen vůči chorobám, ale i napadení škůdci. Při silném podmáčení půdy však dochází k rozvoji kořenová hniloba. Pro prevenci se používá slabý roztok manganistanu draselného, kterým se strom zalévá několikrát za sezónu.
Rostoucí regiony
Dnes se banánovník úspěšně pěstuje na Krymu a na území Běloruska, protože pro mnoho jeho odrůd je vhodné klima. V Rusku začali zahradníci sázet strom v Moskevské oblasti, na území Krasnodar a dalších regionech. Hlavní je vybrat tu správnou mrazuvzdornou odrůdu, která vydrží chladnou zimu.
V centrální části se nejčastěji používají stromové přístřešky, které chrání tlapky nejen před chladem, ale i před velkým množstvím sněhu, který může polámat korunu.
Někdy letní obyvatelé nesprávně označují tuto kvetoucí rostlinu pro určitou podobnost ve vzhledu a chuti ovoce jako „banánový strom“, ačkoli nemá ani vzdálený vztah k banánu a patří do zcela jiné botanické třídy (jednoděložné a dvouděložné ). Co je vlastně pawpaw?
Ve volné přírodě její přirozený areál zahrnuje část Severní Ameriky (od jižního Ontaria (Kanada) po Floridu), kde rostlina roste na volných, vlhkých půdách v zalesněných oblastech a podél břehů řek, kde často tvoří husté houštiny.
Pawpaw je však již dlouho zavlečen i do bližších oblastí – do Evropy a Japonska.
Proč obecně tato kuriozita v letní chatě v našich zeměpisných šířkách?
Azimina – popis a foto
Především díky jedlému ovoci – je velmi výživné (hodně fruktózy a sacharózy, stejně jako vitamín C a karoten), má jemnou krémovou texturu a neobvyklou “tropickou” chuť podobnou něčemu mezi banánem a mango a vůně po jahodách nebo ananasu.
Pawpaw fruit je největším stromovým ovocem v Severní Americe. Hmotnost jedné „bobule“ může přesáhnout 700 g, i když v nepříznivých podmínkách (velmi suché a horké) mohou „divoké“ vytvářet velmi drobné plody o hmotnosti 20-50 g.
Plody nepravidelného tvaru, podlouhlé, válcovité, zkroucené, s tenkou, snadno odlupovatelnou slupkou a velkými hnědými semeny (10-12 v každém plodu). Barva plodů se zráním mění ze zelené na citrónově žlutou (dužina zůstává žlutooranžová), po prvním mrazu zhnědne nebo zčerná a plody k horšímu změní chuť.
A semena (obsahují alkaloidy) a listy tlapek se používají v lidovém a tradičním léčitelství k přípravě léků s různými vlastnostmi – laxativa, diuretika, emetika, protizánětlivé.
Plody se semeny dozrávají v září-říjnu, po zbytek času je tlapa strom až 10 m vysoký (“v zajetí” je jeho růst obvykle uměle omezen na 3-5 m, svírá vrchol) s široce rozložitou pyramidou koruna s šedohnědými výhonky, hnědými “Sametovými” pupeny a širokými tvrdými vejčitými listy až 12-30 cm dlouhými, na jaře a v létě zelené, na podzim žloutnou a opadávají. To vám umožňuje pěstovat pawpaw v našich zeměpisných šířkách, a to i jako okrasnou rostlinu.
Pawpaw kvete v dubnu až květnu asi tři týdny velkými jednotlivými velmi dekorativními hnědofialovými květy, jejichž okvětní lístky jsou pokryty vypouklými žilkami. Zajímavostí je, že každý bisexuální květ této rostliny obsahuje několik pestíků, což vysvětluje schopnost jednoho květu tvořit několik plodů (až 3-9). A tlapka mírně kvete, ale nepříjemně zapáchá „shnilým masem“ – v přírodě je to „zařízení“ pro přilákání specifických opylovačů, mrchožrout a mrtvolných brouků.
Centrem komerčního pěstování pawpaw je jihovýchod Ohia, kde se již více než 20 let každoročně na podzim poblíž města Albany koná tzv. Pawpaw Festival (anglicismus ignorujte, festival je pawpaw, ne papája, jak jste se mohli rozhodnout na první pohled).
Zde se po tři dny mnoho účastníků i pouhých hostů dovolené zapojí do různých zábavných aktivit – je připraven bohatý jarmark, soutěž o největší vyrostlý plod tlapky nebo rychlost snězení bez rukou a výstava výtvarných děl zobrazujících tato rostlina a kulinářská bitva a ochutnávky piva a cyklistické soutěže a projížďky koňským povozem a docela vážné vzdělávací semináře a přednášky na téma zemědělství a divoká zvěř.
