As sklizně cukety

Cuketa je druh dýně s podlouhlými plody. Domovinou cuket je Mexiko, odkud se do Evropy dostaly po objevení Ameriky.

Jsou nízkokalorické a bohaté na mikroprvky, proto jsou zahrnuty do složení léčebných a zdraví zlepšujících diet. Tato zelenina nemá jasnou chuť, a proto se snadno kombinuje s jinými produkty. Cuketa je například obsažena v receptu na slavné francouzské ratatouille a u nás má mnoho lidí rádo lehkou svačinku zvanou „cuketový kaviár“.

Tato zelenina je oblíbená u ruských zahradníků, kteří tvoří více než tři čtvrtiny celkové plochy pěstování tykví a stejný podíl na úrodě. Většina cuket se pěstuje, což se očekává, na území Krasnodar, ale v Leningradské oblasti dosáhnou zralosti. V tomto článku budeme hovořit o tom, jak sklízet a uchovávat úrodu cuket pěstovaných na otevřeném poli.

Kdy sklízet cuketu

Rané odrůdy cuket dozrávají do poloviny července. Mají šťavnatou jemnou dužinu, ale velmi tenkou slupku, proto rané cukety během skladování rychle vysychají. Můžete je skladovat doslova dva týdny. Rané cukety okamžitě jdou do jídla.

Odrůdy se středním a pozdním zráním se sklízejí od konce srpna do konce září. Pokud je chcete vařit hned, je lepší je odstranit mírně nedozrálé, přičemž jejich slupka zůstane tenká a měkká a dužina šťavnatá bez hrubých vláken.

Důležité! Čím déle je cuketa na zahradě, tím je jejich slupka hrubší a dužina ztrácí šťavnatost a získává vláknitost. To zlepšuje trvanlivost, ale snižuje kulinářské vlastnosti cukety. Semena také přibývají a tvrdnou. Pokud potřebujete semena k setí, počkejte, až cuketa plně dozraje.

Cukety nesnášejí mráz, a proto je raději vyndejte, dokud jsou teplé. Zmrazenou zeleninu je nejlepší konzumovat ihned nebo použít ke sklizni. Abyste určitě neprošvihli, neřiďte se slepě kalendářem, ale věnujte pozornost vzhledu cuket, který nejlépe napoví, zda je čas sklizně.

Jak poznat, že je cuketa zralá

Když přijde čas zrání, podívejte se na záhony včas, abyste viděli charakteristické znaky zralosti cukety:

  • cuketa dosáhla délky 15–25 cm v závislosti na odrůdě;
  • slupka cukety získala barvu a kresbu charakteristickou pro pěstovanou odrůdu;
  • kůra se stala lesklou a tvrdou;
  • stopka ztmavla a ztuhla;
  • při poklepu vydávají plody tupý zvuk.

Další známky zrání uvidíte, pokud vezmete pár cuket na zkoušku a nakrájíte je. Na řezu zralé zeleniny je patrné vláknité jádro s dutinami, ve kterém jsou semena, jejichž slupka je hustší než u nezralé cukety.

Cukety nedozrávají najednou, takže sklizeň by měla být postupná. Navštivte záhony s ranými odrůdami za 3-5 dní a střední a pozdní odrůdy sbírejte za 1-2 týdny. Tím urychlíte dozrávání zbylých plodů.

Důležité! Přezrálá cuketa se drží mnohem hůř než nezralá. Pokud nemáte možnost sklízet v optimální dobu, pak je lepší sklízet mírně nedozrálou zeleninu, když je ještě měkká nať.

Jak vyčistit cuketu

Nejméně dva týdny před očekávanou konečnou sklizní přerušte zálivku. Cuketu je nejlepší sklízet za suchého počasí ráno, aby se do večera řezy na stopkách zakryly ochranným filmem.

Pro sklizeň cukety budete potřebovat ostrý nůž nebo zahradnické nůžky. Pomocí nástroje opatrně nakrájejte ovoce tak, aby délka „ocásku“ byla alespoň 5 cm.Ostrost nože je nutná, aby byl řez rovnoměrný.

V žádném případě plody nekrouťte a neodlamujte, protože pak poškodíte stopku. Zlomené nebo odlupované „ocásky“ snadno zahnívají a hniloba rychle přechází na celou cuketu. Pokud se však chystáte okamžitě vařit zeleninu, není třeba se uchýlit ke zbytečným opatřením.

Stojí za zmínku, že cuketa by se neměla házet na zem? Také je nemusíte omývat ani energicky otírat – odstraníte tak voskový povlak – přirozenou ochranu ovoce. Ovoce stačí osušit a zaschlou zeminu lehce setřást měkkým hadříkem. Malé škrábance nebo praskliny na povrchu se samy zacelí. Cuketě lze pomoci nalepením baktericidní náplasti na poškozené místo.

READ
Jak správně skladovat pneumatiky bez ráfků na balkóně

Jak skladovat cuketu

Ryba hnije od hlavy a cuketa od ocasu. Před uložením řezného bodu ošetřete řezné místo na stonku posypáním dřevěným popelem nebo aktivním uhlím. Spolehlivějším způsobem je ponoření ocasu do roztaveného parafínu.

Skladování vyžaduje místnost s teplotou +4–10 °C a vlhkostí nejvýše 70 %. Při vyšších teplotách cuketa ztrácí nutriční hodnotu, stává se příliš vláknitou. V tomto případě se kůra změní na tvrdou kůru.

Zelenina je umístěna v jedné vrstvě na policích nebo krabicích tak, aby se vzájemně nedotýkala. Pro zajištění tohoto stavu je lze posouvat suchou slámou nebo zabalit do papíru. Cukety je třeba pravidelně kontrolovat, ty, které vykazují známky počínajícího kazu, okamžitě odstraňte.

Důležité! Cukety by se měly skladovat daleko od jablek a jiného ovoce, protože uvolňují etylen, který zkracuje trvanlivost zeleniny.

V suché, tmavé a dobře větrané místnosti lze cuketu skladovat téměř šest měsíců, ale již v únoru až březnu začnou semena klíčit uvnitř ovoce. Z tohoto důvodu cuketa zhořkne. Pokud jste do této doby nesnědli celou úrodu, pak než semena začnou klíčit, cuketu nakrájejte a zmrazte.

Co cuketám při skladování škodí

Alternaria nebo černá skvrna. Tato choroba postihuje obecně všechny tykvovité, takže může zničit úrodu nejen cuket. Vše začíná hnědými a bílými skvrnami na povrchu ovoce. Poté se na těchto místech objeví sametově černý povlak.

Cladosporióza nebo plíseň oliv. Toto onemocnění také postihuje nejen cukety, ale všechny jejich sousedy ve sklepě. Název mluví sám za sebe. Sametově olivově černý povlak je známkou kladosporiózy.

Sklerotinin nebo bílá hniloba. Nachází se na veškeré zelenině. Začíná hustým bílým povlakem na povrchu. Pak choroba proniká do plodů, které měknou a hnijí.

Způsob, jak se s těmito nemocemi vypořádat, je běžný. Jakkoli to zní jako klišé, nejlepší léčbou je prevence. Před uskladněním se ujistěte, že jsou všechny cukety suché a ocásky správně zpracované. Dezinfikujte sklad a ujistěte se, že v něm nejsou žádné zdroje vlhkosti. Pokud se choroba stále objeví, okamžitě odstraňte poškozené plody.

Závěr

Vzhledem k době sklizně cuket lze na prázdné záhony vysadit zimní česnek. Obecně platí, že česnek a cibule jsou nejlepšími následovníky cukety. Mrkev můžete zasít i před zimou. Nebo na jaře zasejte kořenové plodiny s raným zráním: stejnou mrkev, řepu, křen, ředkvičky, ředkvičky a tuřín.

Dobře roste po cuketě noční. Zelí se na tomto místě také bude cítit dobře, pokud se přidají dusíkatá hnojiva. Případné luštěniny doženou nedostatek dusíkatých látek v půdě po cuketě. Zemi můžete dopřát „odpočinek“ osetím bývalých záhonů squash zeleným hnojením nebo dokonce uspořádáním kompostovací jámy na tomto místě.

Ani cukety, ani jejich příbuzné, včetně okurek, cuket, dýní, tykví, vodních melounů a melounů, by se na jaře neměly vysazovat na stejné místo, kde cuketa rostla. To lze provést pouze s extrémním nedostatkem místa, ale pak budete muset vážně obohatit půdu hnojivy – především organickými.

Kdy sklízet cuketu a tykve. Základní pravidla čištění

Kdy sklízet cuketu a tykve. Základní pravidla čištění

Kdy sklízet dýni a jak ji skladovat? Pro sklizeň dýní se volí suché slunečné dny, kdy je nízká vzdušná vlhkost. Zelenina sklizená v takovém počasí bude déle skladována bez ztráty spotřebitelských vlastností.

Pokud je počasí deštivé, ale brzy se očekávají mrazy, pak ještě musíte začít sklízet dýni. Ale před uložením do skladu bude muset být zelenina důkladně vysušena. Za tímto účelem jsou dýně naskládány do malých sklíček a poté odstraněny na trvalé místo.

READ
Cifox: aplikace v zemi od komárů a jiného hmyzu

Dýně se suší 10-15 dní venku za suchého počasí a v uzavřené větrané místnosti za deštivého počasí.

Dýně odrůd Muškát se skladují nejdéle 2 měsíce, na rozdíl od velkoplodých a tvrdých dýní, které lze uchovat až do nové sklizně.

Velmi často můžete slyšet otázku: kdy, v jaké době by měla být dýně sklizena pro skladování? Připravenost dýně ke sklizni můžete určit vizuální metodou:

  • Pokud je kůra ztvrdlá a při poklepání vydává tupý zvuk;
  • Došlo k korkování a sušení stonku;
  • Při stlačení nehtem na kůrku nejsou žádné stopy po protlačení.

Někteří začínající zahradníci nevědí, jak správně uříznout dýni ze zahrady. Chcete-li sklízet dýně, musíte použít speciální zařízení. Může to být ostrý nůž nebo nůžky, které zajistí dobrý rovnoměrný řez stonku, aniž by jej rozdrtil. Levá stopka by neměla být kratší než 5-6 cm.

Někteří zahrádkáři dělají tu chybu, že nosí dýni za stopku, čímž dochází k jejímu odlomení. Takové dýně nebudou dlouho skladovány – odlomení stopky totiž otevírá cestu mikroorganismům, které způsobí hnilobu zeleniny.

Sklizené dýně je nutné vytřídit – zmrazené nebo poškozené plody, stejně jako ty, které nemají stopku, musí být okamžitě zpracovány. Takové dýně mohou:

  • zmrazit ;
  • suchý;
  • vadnout;
  • konzervovat;
  • zpracované na šťávu.

Při zpracování dýně nezapomeňte vybrat její zdravá a chutná semínka, která lze sušit na pamlsek.

Kdy sklízet cuketu a tykve. Základní pravidla čištění

Za přítomnosti malého mechanického poškození by tato místa měla být rozmazaná na dýňové kůře brilantní zelenou.

Můžete také použít metodu, jako je utěsnění malých škrábanců baktericidní náplastí. Dýni je vhodné ponechat na místě růstu co nejdéle, aby mohla plně dozrát.

Kdy odstranit mrkev ze zahrady na uskladnění?

Sklizeň a skladování mrkve. Na podzim se letní obyvatelé ptají – kdy odstranit mrkev ze zahrady pro skladování? Mrkev je zdravá a chutná zelenina, ale pro dlouhodobé skladování je potřeba zvolit správnou dobu sklizně.

Dnes zjistíte:kdy kopat mrkev, jak správně kopat mrkev, skladování mrkve na zimu jsou nejlepší způsoby.

Kdy sklízet cuketu a tykve. Základní pravidla čištění 02

Kdy vykopat mrkev – datle sklizně?

Sklizeň mrkve může začít, když kořenová plodina dosáhne průměru 1,5 cm.Vše závisí na době setí, konkrétní odrůdě a načasování jejího zrání. Záleží naregionuDoba sklizně mrkve se bude lišit.

Pokud přeženete mrkev v zemi, zelenina zdrsní a může znovu růst.

Rané odrůdy se obvykle sklízejí v polovině léta, v polovině sezóny začátkem září. Jako poslední se sklízí mrkev určená ke skladování v zimě.

Období sklizně lze určit vizuálně: vytáhněte jednu mrkev a podívejte se, zda je po celé délce obrostlá malými kořínky, pak je čas mrkev vyhrabat.

Kdy sklízet cuketu a tykve. Základní pravidla čištění 03

Začněte sklízet mrkev za suchého počasí. Kořeny odstraněné ze země se nechají několik hodin vyschnout na vzduchu. Vrcholy jsou okamžitě odříznuty téměř k samotné kořenové plodině. Velké kořenové plodiny se vždy vykopávají brzy a malé mohou dostat čas, aby vyrostly o něco více.

Při pěstování mrkve na písčitých půdách se vytahují ze země tahem za vršky. Při pěstování v hustších půdách mrkev podrývejte vidlemi, pokud se vám nepodaří dostat kořenovou zeleninu ze země rukama.

Při vytahování kořenové plodiny ze země ji jednoduše setřeste z přichycené zeminy, v žádném případě ji neseškrabujte ostrým předmětem nebo klepejte o zem – dojde k poškození a špatnému skladování.

Sklizeň mrkve by měla být provedena před nástupem podzimních mrazů. Kořenové plodiny přestávají růst při teplotě +8 stupňů – to je teplota středu – konec října. Právě v říjnu byste měli aktivně začít vyhrabávat mrkev ze zahrádky.

READ
Domácí recepty na hruškový mošt

Do této doby se v kořenových plodinách nahromadí dostatečné množství cukrů, vitamínů, mrkev získá dobré chuťové vlastnosti.

Kůra je již plně vytvořena a zabrání vysychání mrkve.

Skladování mrkve na zimu doma

Kromě toho, že úrodu mrkve je potřeba sklidit, je třeba ji správně uskladnit. Hlavní věcí před skladováním je vybrat mrkev pro primární použití a pro dlouhodobé skladování.

Malé a poškozené kořenové plodiny se nejlépe používají jako první. Pokud je jich hodně, nastrouhejte a osušte, poté použijte k určenému účelu a uložte do sklenic.

Před položením kořenových plodin pro skladování musí být ochlazeny na teplotu + 2-4 stupňů. Vlivem ochlazení dojde k vysušení poškozených míst na okopaninách získaných v důsledku sklizně a také se sníží intenzita dýchání.

Doma se mrkev obvykle skladuje v krabicích ve sklepech nebo sklepech.

Kdy sklízet cuketu a tykve. Základní pravidla čištění 04

Optimální skladovací teplota pro mrkev je +1-2 stupně. Ale takové teploty je těžké dosáhnout a většinou je to +5 stupňů. Výsledkem je, že mrkev jednoduše vyklíčí.

Jednou z metod skladování je melírování mrkve. Mrkev se posype křídou a uloží se do krabic. Přibližná spotřeba 250 g křídy na 10 kg mrkve.

Mrkev můžete posypat jehličnatým jehličím nebo pilinami – to má velmi dobrý vliv na skladování.

Chcete-li udržet mrkev na zimu doma, použijte starou osvědčenou metodu – posypte kořenové plodiny pískem. Do krabice se nalije suchý písek, na který se šikmo položí mrkev.

Místo písku můžete použít takové moderní materiály: perlit nebo vermikulit. Tyto materiály mírně spotřebovávají vlhkost ze vzduchu a absorbují produkty výměny plynů, což zabraňuje procesu rozkladu.

Nedoporučuje se dávat krabice s mrkví na podlahu, je lepší je instalovat na stojany nebo speciální police na stěnách.

Tento způsob skladování se osvědčil – mrkev se vkládá do krabice vystlané polyethylenem.

Skladování mrkve v bytě

Pokud nemáte sklep nebo bydlíte ve výškové budově, můžete mrkev skladovat v igelitových sáčcích.

Kdy sklízet cuketu a tykve. Základní pravidla čištění 05

Chcete-li to provést, odřízněte vrcholy mrkve, dobře omyjte a vložte do průhledných sáčků. Sáčky zavažte na uzel, aby nebyl přístup vzduchu.

Skvělá úroda mrkve pro vás!

Kdy sklízet dýni. Sklízíme včas: kdy sklízet dýni a jak zjistit její zralost na zahradě

Sklizeň dýní je pro zahradníka nejpříjemnějším procesem. A pokud se plody urodily, pak dvojnásob. Dýně je milována pro svůj bohatý obsah vitamínů a mikroelementů, ale kvůli chybám pěstitelů zeleniny se její výhody ztrácí. Pokud dýni na zahradě přeexponujete, může mírně zmrznout. Jeho chuť a trvanlivost do značné míry závisí na době sklizně zeleniny.

Jak pochopit, že dýně je zralá? Podle jakých odrůdových a individuálních vlastností určit zralost? Kdy sklízet podle lunárního kalendáře? Podrobné odpovědi na tyto otázky najdete v našem článku.

Odrůda dýně uprostřed sezóny dozrává asi 4 měsíce. Sklizeno v polovině září. Předpokladem je mít čas odříznout všechny plody před příchodem mrazů. Jinak dýně rychle zmrzne a zkazí se.

Sklízí se za suchého krásného dne. Pokud odstranění ovoce připadlo na období dešťů, plody se suší a nechají se několik dní na suchém a tmavém místě.

Kdy sklízet dýni. Sklízíme včas: kdy sklízet dýni a jak zjistit její zralost na zahradě

Co určuje zralost

Existují rané, střední a pozdní odrůdy. Každý z nich se liší rychlostí a podmínkami zrání.

Klima hraje klíčovou roli při plodování rostlin:

  • v jižních oblastech na otevřené půdě je obvyklé sklízet, když všechny listy uschnou;
  • v severních oblastech nemají plody čas dozrát, jsou předem odstraněny a posílány dozrát uvnitř.

Jak pochopit, že dýně je zralá a je čas ji sklízet

Jak zjistit zralost zeleniny na zahradě? Pro začínající zahrádkáře je zvláště důležité znát známky připravenosti plodů ke konzumaci nebo skladování. Nechte se vést vnějšími projevy. Neporušujte celistvost ovoce a nesnažte se je propíchnout nebo nakrájet, jinak se rychle znehodnotí.

READ
Použití sirných kontrolérů pro dezinfekci prostoru ve skleníku

Důležité! Zeleninu můžete odstranit pouze nožem, opatrně ji odřízněte od stonku. Netrhejte dýni a nenechávejte natrhané konce na ocasu – to způsobí bolestivost ovoce a rostliny.

Jednotlivé známky zrání ovoce

Můžete zkontrolovat zralost dýně, aniž byste ji odstranili ze zahrady. V závislosti na odrůdě každá rostlina jinak signalizuje zralost ovoce. Stačí se podívat na kůru zeleniny:

  • odrůdy keřů se vyznačují jasnými světle žlutými pruhy;
  • velkoplodá dýně má tmavé husté pletivo;
  • kůra muškátových odrůd získává hnědou barvu se světlými kulatými skvrnami.

Vnější projevy

Kdy sklízet dýni. Sklízíme včas: kdy sklízet dýni a jak zjistit její zralost na zahradě

Vnější kritéria pro zralost dýně:

  1. Stopka je suchá, tvrdá, tvrdá. Pokud je ještě zelená, nechte ji dozrát.
  2. Listy a řasy na rostlině jsou zažloutlé a vysušené (alespoň částečně).
  3. Dýně má sytou barvu v závislosti na odrůdě – žlutou, šedozelenou nebo tmavě oranžovou. Existují odrůdy, na které se toto pravidlo nevztahuje. Existují rostliny, jejichž plody zůstávají bílé nebo šedé i v plné zralosti.
  4. Kůra plodu je tvrdá a hustá. Při stlačení by neměl zanechávat důlky.
  5. Skořápka zralých plodů má výraznou kresbu. Výjimkou jsou zelenoplodé odrůdy.
  6. Hustá textura buničiny.
  7. Tvrdá srst semen, kromě nahosemenných.

Odkaz. Někteří zahrádkáři doporučují zaměřit se při klepání na zvuk. Pokud je zvučná, dýně je zralá.

S těmito jednoduchými znalostmi snadno zjistíte dobu sklizně na vaší zahradě. Ať je kdekoli, na Kubáně, na Sibiři, v Leningradské, moskevské oblasti nebo na Uralu – tato kritéria jsou univerzální.

Sklízejte pouze zralé plody. Pokud přesto potřebujete sklízet v předstihu, nechte je dozrát na teplém a suchém místě.

Pro pohodlí zahradníků výrobci píší data sklizně na zadní stranu sáčku se semeny. Někdy popis uvádí barvu zralého ovoce.

Důležité! Období uvedené výrobci bude přesné pouze v případě, že léto bude teplé a slunečné.

Termíny kalendáře sklizně

Kalendářní data pro sklizeň dýní závisí na místním klimatu a odrůdě rostlin:

  • na Sibiři se úroda sklízí od konce srpna;
  • ve středním Rusku a na Ukrajině – v polovině září;
  • na území Krasnodar – do začátku října.

Dýně by se měla sklízet za jasného a suchého dne. Je žádoucí, pokud se shoduje s datem odběru podle lunárního kalendáře.

Kdy sklízet dýni. Sklízíme včas: kdy sklízet dýni a jak zjistit její zralost na zahradě

Úklid podle lunárního kalendáře

Zkušení zahradníci provádějí všechny práce na místě podle lunárního kalendáře. Ukazuje se, že i sklizeň má své příznivé dny – v tomto období se všechny šťávy rostliny přesunou k ovoci, nasytí ho a dodají mu chuť.

Lunární kalendář se každý rok mění. Nejpříznivější termíny pro sběr dýní budou dny, kdy je Měsíc v Blížencích ve fázi ubývající, Štír ve fázi růstu, Střelec, Kozoroh a Vodnář v jakémkoli.

Kdy sklízet dýni. Sklízíme včas: kdy sklízet dýni a jak zjistit její zralost na zahradě

Kdy sklízet dýni. Kdy sklízet dýně?

Informace na sáčku se semeny jsou napsány z nějakého důvodu. Často označuje data zrání plodů konkrétní odrůdy, ale zároveň je třeba vzít v úvahu teplá léta a dostatečnou „dávku“ slunečního světla. Pokud se léto ukáže jako deštivé a chladné, pak se doba zrání dýně protáhne na delší dobu.

Podmínky sklizně dýní určitých druhů:

  • Pokud vezmeme v úvahu odrůdy s tvrdou kůrou, jejich doba zrání je přibližně 3 měsíce. Takové plody jsou považovány za brzy zralé a doporučují se pro výsadbu v chladných oblastech naší země (kde je léto krátké). Neohromí vás svou pozoruhodnou chutí a bohatým vitamínovým složením, ale jejich semínka budou naopak zdravá a chutnají. Tvrdé odrůdy by se měly sklízet od 20. srpna. V chladných oblastech se nedoporučuje nechávat dýně na záhonech až do září, aby nepřezrály. Pokud jde o střední Rusko, podle pozorování do konce srpna konečně dozrávají tlustokožené tvrdé odrůdy.
  • Doba sklizně u odrůd velkoplodých dýní je přibližně 10. – 15. září. Velkoplodé druhy jsou považovány za nejoblíbenější mezi letními obyvateli a zahradníky, a to z dobrého důvodu – jejich dužina je nejen chutná, ale také nasycená všemi druhy užitečných přísad a vitamínů. Vyznačují se střední zralostí a dobrou skladovatelností. K úplnému dozrávání plodů dochází po 4 měsících (nebo o něco více), hlavní věcí je odstranit je ze zahrady před prvním mrazem. V tomto případě budou dýně dokonale skladovány po dlouhou dobu. Pokud žijete v chladných oblastech Ruska, odstraňte dýně ze záhonů před zářím a umístěte je na suché a teplé místo. Do měsíce plody v případě potřeby dozrají.
  • Dýně pozdních odrůd se sklízí jako poslední: od konce září do nástupu prvního mrazu. Pozdní odrůdy jsou nejvíce “rozmarné” a chutné, stejně jako teplomilné. Většina druhů muškátů je pozdní. Měli byste vědět, že nenáročná dýně je chladu odolnější ovoce než například meloun nebo meloun. Po sklizni (v chladných oblastech) se plody uchovávají v suché a teplé místnosti po dobu 1,5-2 měsíců (zrání). Odrůdy muškátu lze skladovat poměrně dlouho. Plné zrání takových plodů je možné pouze v jižních oblastech naší země, kde je léto dlouhé, slunečné a teplé. Proces zrání trvá přibližně 4,5-5 měsíců.
READ
Plot z desky - klady a zápory, odrůdy, děláme to sami

Kdy sklízet dýně na Sibiři. Jak určit, kdy je čas uložit dýni

Příliš brzy sklizená dýně, která má ještě daleko k plné zralosti, není schopna dlouhodobého skladování. Mražené plody jsou však vhodné pouze ke zpracování. A protože většina odrůd dýně vyžaduje značné množství času k úplnému dozrání, sklizeň nastává na podzim. V této době je již nutné pečlivě sledovat počasí, abychom nezůstali bez dobrých a dlouhotrvajících vitamínových plodů.

Všechny odrůdy dýní se dělí do tří skupin: velkoplodé, s tvrdou kůrou a muškátové oříšky. Bohužel nejchutnější z nich – muškátový oříšek – vyžaduje spoustu času na pobyt na záhonech a nelze jej pěstovat ve všech regionech. V zásadě, bez ohledu na odrůdu, je velmi jednoduché určit, že dýně je zralá. Je snadné zjistit, zda ovoce narostlo do normální velikosti a změnilo se na barvu charakteristickou pro konkrétní odrůdu. Téměř vždy jsou to již dostatečné známky pro sklizeň.

Nejchutnější je máslová dýně

Ne u všech odrůd svědčí barva plodů o jejich připravenosti ke sklizni. Takže volžská šedá dýně má šedou barvu od samého začátku tvorby ovoce až do sklizně a Rossiyanka je oranžová.

Spolehlivou známkou připravenosti dýně ke sklizni je stav stonku. Jak ovoce dozrává, zešedne a uschne. V této době se vyplatí sklízet plody na uskladnění. Tato vlastnost je však dobrá hlavně u dýní s tvrdou slupkou. U velkoplodého a muškátového oříšku je často dostatečným znakem dobře vytvořený vzor na dýni. Při sklizni se stopka opatrně odřízne prořezávačem a na dýni zůstane úlomek dlouhý alespoň 5–6 cm.

U plně vyzrálých dýní jsou stonky téměř suché.

Dýně, odebraná bez stopky, bude ležet ne déle než měsíc a půl!

Pokud je ovoce špinavé, jemně se otře a trochu osuší. Dýně můžete skladovat ve sklepě, ale obvykle to není nutné: zralé ovoce leží dokonale v bytě. Je možné vzít nezralé vzorky ke skladování? Zpravidla je to možné, pokud již dorostly do normální velikosti a jejich barva se začala měnit. Takové plody dokonale dozrávají během měsíce nebo dvou při pokojové teplotě, což se úspěšně používá při pěstování odrůd pozdního zrání. Jen nezralé exempláře je třeba odstraňovat zvlášť opatrně, jejich slupka nemůže být poškozena ani v minimální míře. A semínka, na rozdíl od dužiny, během skladování ne vždy dozrají.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: