Amarant tricolor je oblíbená rostlina, protože tato kultura má vysoký dekorativní účinek a je nenáročná na péči. Jasný a neobvyklý vzhled amarantu umožňuje, aby byl vynikající dekorací pro jakoukoli kompozici v krajinném designu.
Obecný popis
Krásná bylinná rostlina pro otevřenou půdu má pyramidový tvar, protáhlé listy, nejčastěji listové desky se zvlněnými okraji. Keře dorůstají až jeden a půl metru. Květy vypadají jako lata, kvetou od začátku léta do pozdního podzimu, zdobí rostlinu až do prvního mrazu. Rostlina plodí hojně na otevřené půdě.
Tento druh má mnoho okrasných odrůd, včetně “Yellow”, “Aurora” a dalších.
Odrůdy z našeho katalogu
- Použití: pro jednotlivé a skupinové výsadby na trávnících, pozadí mezí a mixborderů
- Výška, cm: do 50
- Obecný popis : nápadný keř
- Barva listu: vícebarevná
- Tvar keře: ve tvaru pyramidy
- Tvar listu: podlouhle vejčitý
- Autoři: Kononkov P.F., Gins V.K., Vasilevskaya E.V., Gins M.S.
- Rok zápisu do státního rejstříku: 1999
- Použití: doporučeno pro použití v čerstvém (saláty), vařené, smažené, pečené a jiné druhy
- Výška, cm: 100-170
- Směr růstu výhonků: vzpřímený
- Rychlost růstu: roste rychle
- Synonyma jmen: illyuminatsiya
- Použití: doporučeno pro skupinové výsadby, v mixborderu jako rostlina na pozadí, dokonale zdobí živé ploty a budovy
- Výška, cm: 90-100
- Obecný popis: nápadná a velmi světlá rostlina
- Stonek: silný
- Rychlost růstu: roste rychle
- Použití: doporučeno pro jednotlivé a skupinové výsadby na trávníku, na pozadí mezí a mixborderů
- Výška, cm: 40
- Obecný popis: různobarevný keř
- Směr růstu výhonků: směřuje nahoru
- Vlastnosti listu: mírně zvlněné
- Velikost listu: dlouhý
Přistání
Výsev semenného materiálu pro sazenice se provádí od března do dubna, je nutné jej kombinovat s pískem. Semena se sázejí do hloubky asi 1,5 cm při teplotě půdy 20-24 stupňů. Asi po týdnu se objeví první výhonky. Pokud je výsadba příliš hustá, doporučuje se ředění. Některé klíčky mohou vypadat slabé a tenké a měly by být odstraněny. Tímto způsobem lze zdravým rostlinám dát příležitost ke správnému vývoji.
Poté, co se na sazenicích objeví 2 listy, je nutné je ponořit do různých nádob (6 x 6 cm). Doporučuje se používat rašelinové květináče nebo plastové nádoby.
Přistání na otevřeném prostranství se provádí od konce května do začátku června. Důležité je vybrat si dobu, kdy hrozba návratu mrazů pominula. Pro výsadbu sazenic byste si měli vybrat místa dobře osvětlená a chráněná před větrem a průvanem. Půda by měla být úrodná, lehká, obsahovat vápno a základní živiny.
Rostlina by měla být zasazena do dobře prohřáté, vlhké půdy do hloubky asi 6 cm. Pokud se keře pěstují pro krmení zvířat, měly by být umístěny ve vzdálenosti 10 cm mezi sazenicemi (při šířce řádku 45 cm). Při výsadbě semen je nutné udržovat vzdálenost mezi sazenicemi asi 15-20 cm, rozteč řádků – 70 cm.
Pokud je rostlina okrasná a vysazená na ozdobu zahrady, doporučuje se udržovat vzdálenost 10-30 cm.
Péče o kultivaci
Amarant trikolóra se vyvíjí extrémně pomalu. Tento druh je nenáročný, hlavní péče spadá do prvního měsíce po výsadbě sazenic v otevřeném terénu. Během tohoto období dochází k tvorbě kořenového systému, doporučuje se pečlivě sledovat vzhled plevelů a včas se jich zbavit.
- Funkce zavlažování. Rostlina má velmi ráda světlo, ale špatně reaguje na horké a suché počasí, proto se v období sucha doporučuje pravidelná vydatná zálivka. V prvním měsíci života sazenic na otevřeném poli se zalévání provádí častěji než později.
- Krmení. Poprvé jsou rostliny krmeny během setí pomocí superfosfátu a síranu (10-15 g na m1). Na jamky se aplikuje vrchní obvaz. Podruhé se hnojiva zavádějí po zředění (divizna se rozpouští ve vodě v poměru 10 ku XNUMX).
Dokud keř nezpevní a nezpevní, je třeba provádět konstantní vrchní oblékání v intervalech jednou za 2 týdny. Je nutné používat organická a minerální hnojiva a střídat je. Horní oblékání se také provádí během kvetení keře.
Hnojiva umožní rostlině správný vývoj a efektivní květ.
Reprodukce
Existuje několik způsobů reprodukce.
- Výsev semen. Postup se provádí na otevřeném poli v prvních 15 dnech května. Ředění se provádí na vzdálenost 36-52 cm. Semena se doporučuje vysévat do skleníků od března do dubna, první výhonky lze vidět za pár týdnů. Semena se vysévají do hloubky 3,5 cm při teplotě vzduchu asi 14 stupňů, jinak nevyklíčí.
- Množení sazenicemi. Semenný materiál se vysévá doma v nádobách s navlhčenou lehkou půdou, které jsou pak pokryty filmovým materiálem. Když se objeví výhonky, odstraňte film a přeneste sazenice na slunné a teplé místo. Po 2 týdnech se sazenice vysadí do samostatných rašelinových šálků a poté se vysadí na otevřeném prostranství.
Nemoci a škůdci
Rostlina je odolná vůči chorobám a škůdcům, takže jsou zřídka postiženi. V některých případech (v nepříznivých podmínkách nebo při špatné péči) k tomu může dojít. Nejčastějšími škůdci jsou nosatce a mšice, jejichž larvy osidlují stonky okrasných keřů, díky čemuž rostlina roste pomaleji. K infekci dochází ve vlhkých letních podmínkách.
S mšicemi lze bojovat Aktellikem nebo Karbofosem, tyto léky lze použít i proti nosatce. Pokud má půda vysokou vlhkost, mohou být keře postiženy houbovými chorobami (padlí, šedá hniloba a další).
K ošetření postižených keřů se používá koloidní síra, síran měďnatý a oxychlorid měďnatý.
Bylina amarant (lat. Amaranthus)Nebo šířka patří do rodu Amaranth rodiny, který je široce rozšířen ve volné přírodě v Americe, Indii a Číně. V zemích východní Asie se amarant tříbarevný pěstuje jako zelenina, ačkoli stejný druh, jako je amarant ocasý a smutný, se často používá jako okrasné rostliny. Před osmi tisíci lety se amarant stal spolu s kukuřicí a fazolemi jednou z hlavních plodin národů, které obývaly území moderního Mexika a Jižní Ameriky – Inků a Aztéků.
Některé druhy amarantu, například amarant ocasatý a amarant latnatý, se jako plodiny pěstují dodnes, ale existují druhy, které jsou považovány za plevele – například amarant namodralý nebo amarant převrácený.
V zemích východní Asie se amarant tříbarevný pěstuje jako zelenina, ačkoli stejný druh, jako je amarant ocasý a smutný, se často používá jako okrasné rostliny. Květ amarantu přivezli do Evropy španělští námořníci jako ozdobu záhonů a od XNUMX. století se začal pěstovat jako pícnina nebo obilnina.
V překladu z řečtiny znamená slovo „amaranth“ „nevadnoucí květina“. U nás se amarantu nejčastěji říká amarant, dále pak aksamitník, axamitník, kohoutí hřebínky nebo kočičí ocásek.
Poslechněte si článek
Výsadba a péče o amarant
- Přistání: setí semen do země – na konci dubna nebo v květnu; výsev semen pro sazenice – na konci března, přesazování sazenic do země – od poloviny do konce května.
- Kvetoucí: od června do mrazů.
- Osvětlení: jasné sluneční světlo.
- Půda: lehké, výživné půdy obsahující vápno, které nejsou příliš vlhké nebo kyselé.
- Zavlažování: během období zakořenění sazenic v zemi – konstantní, pak bude zalévání potřeba pouze při dlouhodobém suchu.
- Nejlépe dressing: roztok mulleinu 3-4krát za sezónu, nejlépe večer.
- Reprodukce: semínko.
- Škůdci: mšice, larvy nosatců.
- Nemoci: kořenová a šedá hniloba, padlí, rez.
- Свойства: všechny části amarantu jsou jedlé a zdravé.
Botanický popis
Lodyhy amarantu mohou být jednoduché nebo větvené, listy jsou střídavé, celé, kopinaté, vejčité nebo kosočtverečné, báze listové desky je protáhlá do řapíku, na vrcholu listu je zářez a mírné zostření. Axilární květy zlaté, červené, zelené nebo fialové barvy se shromažďují ve svazcích, apikální – v latách ve tvaru hrotu. Plody amarantu jsou krabice s malými semeny. Barva rostliny je zelená, fialová, fialová a někdy se všechny tyto barvy kombinují v jedné rostlině. Výška amarantu může být v závislosti na druhu pouze 30 cm a může dosáhnout tří metrů. V našich klimatických podmínkách se amarant pěstuje jako letnička.
Pěstování amarantu ze semen
Jak zasít semena
Pěstování amarantu je jednoduchá záležitost. V oblastech, kde je do konce dubna půda v hloubce 4-5 cm již zahřátá sluncem na 10 ºC, můžete semena amarantu zasít přímo do země, ale předtím byste měli připravit místo – přidejte 30 g minerální směsi nebo komplexu na každý metr čtvereční pro kopání.hnojiva podle návodu. Při sázení hnojiv do půdy však dodržujte opatření: amarant má schopnost přeměnit dusíkatá hnojiva na zdraví nebezpečné dusičnany, proto se nenechte unést dusíkovou složkou. Pokud zasejete amarant včas, rychle poroste a nebudete muset bojovat s plevelem.
Koncem dubna se tedy semena vysazují po jednom do drážek ve vlhké půdě a zahrabávají se do hloubky 1,5 cm. Pro pohodlí lze malá semena smíchat s pískem nebo pilinami v poměru 1:20 – to je jednodušší zasít. Mezi řadami je dodržena vzdálenost 45 cm, mezi vzorky by měla být asi 7-10 cm, takže zkušení pěstitelé květin raději trpí setím, ale nemíchejte semena s pískem, ale položte je jeden po druhém. Po 8-10 dnech uvidíte sazenice, které je třeba v případě potřeby proředit a půdu mezi nimi uvolnit. Pokud jste amarant zasadili později, v květnu, budete muset bojovat i s plevelem.
Když amarant dosáhne výšky 20 cm, přihnojte dusíkatým hnojivem, ale koncentrace dusíku by měla být poloviční, než doporučuje výrobce. Ať už pěstujete amarant zeleninový nebo okrasný, na tom nezáleží – plně dozraje za tři až tři a půl měsíce od výsevu.
Péče o sazenice
Podmínky pro pěstování amarantu v sazenicích vám nebudou dělat potíže. U sazenic se semena amarantu vysévají koncem března. Jako nádoba na sazenice jsou vhodné plastové nádoby nebo obyčejné květináče do výšky 10 cm.Semena se zasadí do vlhké půdy o 1,5-2 cm, poté se květináče umístí na teplé, světlé místo. Zalévání plodin se provádí rozprašovačem, optimální teplota pro klíčení je asi 22 ºC.
Pokud jsou všechny tyto podmínky splněny, sazenice se objeví za méně než týden. Když amaranty vyraší, prořeďte je, zbavte se slabých klíčků, a když se na sazenicích objeví tři listy, zasaďte je do osobních květináčů o průměru 12 cm.
Výsadba amarantu
Kdy je třeba rostliny
Když se půda na zahradě dobře zahřeje a hrozba mrazů pomine, mohou být sazenice vysazeny na otevřeném terénu. To se obvykle provádí v polovině nebo koncem května. Místo pro amarant by mělo být dobře osvětlené a odvodněné, půda by měla být lehká a výživná, s dostatkem vápna. Celkově je amarant naprosto nenáročný, ale co nesnáší, jsou nízké teploty a přílišná vlhkost v půdě. Před výsadbou amarantu na otevřeném terénu by měla být půda na místě vykopána nitroammofosem v množství 20 g na 1 m².
Jak rostlina
Výsadba amarantu v závislosti na druhu a odrůdě se provádí ve vzdálenosti 10 až 30 cm mezi vzorky a mezi řadami je dodržena mezera 45 až 70 cm.Dokud sazenice nezakoření a nezačnou růst, potřebuje pravidelnou zálivku . A buďte připraveni pokrýt oblast amaranty, pokud se náhle vrátí zima.
Péče o amarant
Podmínky pěstování
Ve skutečnosti je péče o amarant potřeba pouze do doby, než rostlina vyroste, ale první měsíc se sazenice amarantu vyvíjejí velmi pomalu, takže potřebují zalévat, plenit a kypřít půdu. Pak ale amarant urychlí svůj vývoj a na místě už není místo pro plevel. Někdy může výskyt amarantu vyrůst až o sedm centimetrů za den!
Pravidelná zálivka je pro amaranty také důležitá pouze v prvním měsíci na volném poli, poté kořen rostliny proniká hluboko do půdy a není třeba zalévat, pokud nepřijde suché období léta bez deště – pak amarant bude potřeba zalévat jako každá jiná rostlina.
Je žádoucí krmit amarant 3-4krát za sezónu, nejlepšími hnojivy pro něj jsou roztok mulleinu v poměru 1: 5 a popel (200 g na 10 litrů vody). Nejlepší je přihnojit brzy ráno po zalití stanoviště.
Škůdci a nemoci
Výsadba amarantu a péče o něj vám nezpůsobí žádné potíže. Amarant je navíc velmi odolný vůči škůdcům a chorobám. Někdy ji však postihnou i mšice nebo zavíječ. Larvy nosatce se vyvíjejí ve stoncích rostliny a zpomalují jejich růst. Mšice mohou amarantovi ublížit pouze na začátku jeho života, a to se zpravidla děje ve vlhkém, deštivém létě. Mšice se hubí ošetřením amarantu aktellikem nebo fufanonem (karbofos). Stejné léky dávají dobrý výsledek v boji proti nosatce.
Pokud se v půdě nahromadí příliš mnoho vlhkosti, může amarant onemocnět houbovými chorobami, které se léčí postřikem rostlin fungicidy – koloidní sírou, síranem měďnatým, oxychloridem měďnatým a dalšími podobnými léky.
Amarant po odkvětu
Jak a kdy sbírat semena
Pokud chcete sbírat semena amarantu, vyberte několik nejsilnějších rostlin a nestříhejte z nich listy. Jakmile spodní listy na amarantu zčervenají, uschnou a opadnou a stonek rostliny zbělá, zvolte suchý, jemný den, odřízněte květenství z vybraných exemplářů, počínaje spodní částí stonku, a umístěte je do sucha v dobře větrané místnosti. Zralá semena se po několika týdnech při tření zaschlých laty rukama z krabic snadno vysypou, pak je stačí propasírovat přes jemné síto a uložit do krabice nebo papírového sáčku. Semena amarantu neztrácejí klíčivost asi pět let.
Amarant v zimě
Amarant v našich zeměpisných šířkách nesnáší ani teplé zimy, a proto se pěstuje jako jednoletá rostlina. Na konci vegetačního období se sbírají a likvidují zbytky rostlin amarantu. Pokud jste si jisti, že vaše amaranty nejsou napadeny škůdci nebo chorobami, dejte jejich vršky do kompostovací jámy – budou dobré hnojivo. Mletá část amarantu se používá také jako krmivo pro zvířata, například prasata a drůbež, protože kromě kvalitních bílkovin obsahuje bílkoviny, hodně karotenu a vitamin C.
Druhy a odrůdy
Amarant panikovaný nebo karmínový (Amaranthus paniculatus uXNUMXd Amaranthus cruentus)
Nejčastěji se používá pro zdobení záhonů, výrobu kytic, včetně zimních. Jedná se o jednoletou rostlinu s výškou 75 až 150 cm s podlouhlými vejčitými červenohnědými listy s ostrým protáhlým vrcholem. Malé červené květy se shromažďují ve vzpřímených květenstvích. Tento druh kvete v červnu a kvete až do chladného počasí. V kultuře od roku 1798 má několik forem: nana – krátká forma až 50 cm vysoká, cruentus – s klesajícími květenstvími červených květů, sanguineus – vertikální květenství s visícími konci.
- Rother Dam и Rother Paris – odrůdy 50-60 cm vysoké s tmavě červeným olistěním a kaštanovými květy;
- Zwergfakel и Grunefakel – odrůdy až 35 cm vysoké s fialovým a tmavě zeleným květenstvím;
- Horká sušenka – nejvyšší odrůda, dosahující metrové výšky, se zelenými listy a červenooranžovými květenstvími.
Amarant tmavý nebo smutný (Amaranthus hypochondriacus)
Mírně větvený druh až jeden a půl metru vysoký s podlouhle kopinatými špičatými listy fialové nebo purpurově zelené barvy a svislými klasovitými latami květenství různých barev, nejčastěji však tmavě červených. V kultuře od roku 1548. Existuje krvavě červená forma – sanguineus, s visícími květenstvími.
- Pygmejská pochodeň – amarant vysoký 60 cm, jehož tmavě fialová květenství se na podzim stávají kaštanovými a listy jsou vícebarevné;
- Green Tamb – odrůda vysoká až 40 cm, malovaná v různých tónech smaragdového odstínu a často používaná fytodesignéry při sestavování suchých kytic.
Amaranth trikolorní (Amaranthus tricolor)
Dekorativní a opadavá rostlina s výškou 70 cm až jeden a půl metru se vzpřímenými stonky tvořícími pyramidální keř. Listy amarantu trojbarevného jsou protáhlé, vejčité nebo úzké, někdy zvlněné, zbarvené v kombinacích žluté, zelené a červené – mladé listy jsou neobvykle světlé a krásné. Kvete od června do zámrazu, má několik odrůd: vrba (salicifolius) s úzkými, bronzově zelenými vlnitými listy až 20 cm dlouhými a půl centimetru širokými; červenozelený (rubriviridis) s rubínově fialovými listy v zelených skvrnách; červený (ruber) s krvavě červenými listy a jasný (splendens), který má tmavě zelené listy s hnědými skvrnami.
- amarantové osvětlení – silná rostlina až 70 cm vysoká s velkolepými velkými listy. Mladé listy jsou červenožluté a starší jsou červenooranžové, spodní listy mají bronzovou barvu;
- Aurora – tato odrůda má zvlněné vrcholové listy zlatožlutého odstínu;
- Early Splender – apikální listy jasně karmínového odstínu, spodní jsou téměř černé s purpurově zeleným nádechem.
Amaranth caudatus (amaranthus caudatus)
V přírodě roste v tropické Africe, Asii a Jižní Americe. Stonky jsou mohutné, vzpřímené, až jeden a půl metru vysoké. Listy jsou velké, podlouhle vejčité, zelené nebo purpurově zelené barvy. Malé tmavě červené, žlutozelené nebo karmínové květy se shromažďují v kulovitých koulích, které jsou zase složeny ze závěsných dlouhých latovitých květenství. Tento druh kvete od června do října, v kultuře od roku 1568. Má několik forem: bílá – se zelenobílými květy; zelená – tato forma se světle zelenými květenstvími je mezi květináři velmi žádaná; ve tvaru korálků – květy této formy se shromažďují v přeslenu a vypadají jako dlouhé korálky navlečené na stonku.
- Rotschwantz – s červenými květenstvími;
- Grunschwanz – se světle zelenými květenstvími.
Obě odrůdy dosahují výšky 75 cm a jsou to silné keře, které zabírají obrovský prostor.
Amarant – škoda a prospěch
Vědci považují amarant za rostlinu XXI. století, schopnou nakrmit a vyléčit celé lidstvo. Možná je to nadsázka, ale na tomto tvrzení je určitě něco pravdy. Všechny části amarantu jsou jedlé, výživné a zdravé, ale nejcennějším produktem jsou amarantová semínka. Výhodou amarantu je, že obsahuje celý komplex pro člověka nezbytných mastných kyselin – stearovou, olejovou, linolovou a palmitovou a tato vlastnost amarantu umožňuje jeho využití při výrobě dietních produktů. Kromě toho amarant obsahuje skvalen, vitamíny B, C, D, P a E, rutin, karoten, steroidy, žluč a kyselinu pantotenovou a mnoho dalších látek nezbytných pro lidské zdraví.
Amarantové listy nejsou v množství živin v nich horší než špenát, ale v množství bílkovin jej výrazně převyšují. Amarantový protein obsahuje pro člověka nejdůležitější aminokyselinu lysin v téměř stejném množství jako sója, ale amarantový protein je mnohem snáze stravitelný než protein ze sóji, pšenice nebo kukuřice. Japonci srovnávají amarantovou zeleninu s masem chobotnice a věří, že každodenní konzumace amarantu obnovuje vitalitu a omlazuje lidský organismus.
Můžete jíst listy nejen rostlinného amarantu – dekorativní druhy a odrůdy rostlin jsou také bohaté na vitamíny, bílkoviny a stopové prvky. Semena okrasných rostlin je však nejlepší nejíst. Mimochodem, amarant lékařský a dekorativní lze snadno rozeznat podle semen – u léčivých a zeleninových druhů jsou semena světlejší než semena okrasných odrůd.
Amarantový olej je nejcennější z rostlinných olejů, v léčivých vlastnostech dvakrát předčí rakytník. Krémy a masky na bázi amarantového oleje omlazují pokožku, zvyšují její tonus a poskytují antibakteriální ochranu.
Naklíčená semínka amarantu mají ve svém složení stejnou hodnotu jako mateřské mléko. Často se používají nejen v medicíně, ale také ve vaření.
Prospěšné vlastnosti amarantu se používají k léčbě obezity, aterosklerózy, neurózy a dysbakteriózy čajem z jeho listů. Zelení a zrnka amarantu účinně léčí játra a ledviny, léčí adenom, kardiovaskulární onemocnění a zánětlivé procesy močového systému. Vlastnosti amarantu s jeho neustálým používáním v potravinách pomáhají vyrovnat se i se zhoubnými nádory a také posilují imunitní systém člověka.
Přidáním amarantových listů do letních salátů si prodloužíte život a zlepšíte své zdraví. Mouka z amarantových semínek, přidaná do pšeničné mouky, zlepšuje chuť pečení a zpomaluje proces ztuhlého muffinu. Opečená semínka amarantu jsou velmi chutná a připomínají oříšky, je dobré jimi posypat housky a chlebové maso. Jediný list amarantu přidaný do třílitrové sklenice udrží vaše okurky křupavé a pružné až do jara. Nabízíme vám několik receptů z amarantu a doufáme, že se vám budou líbit.
Dezert s amarantem a ořechy. Med a olej rozehřejeme na mírném ohni, mícháme, přidáme případné ořechy a amarantová semínka, promícháme, nalijeme do formy a po vychladnutí nakrájíme na kousky.
Salát. 200 g listů amarantu, 50 g listů medvědího česneku nebo mladého česneku zimního, 200 g listů kopřivy spařených vroucí vodou, nakrájíme, osolíme a okořeníme rostlinným olejem nebo zakysanou smetanou.
Omáčka. 300 g smetany přivedeme k varu, vložíme do nich 200 g nasekaných amarantových listů, 100 g strouhaného měkkého sýra, trochu opepříme a za stálého míchání zahříváme na ohni, dokud se sýr úplně nerozpustí.
Kyperská polévka. Sklenici cizrny namočte přes noc. Vařte, dokud nebude hotový. Nakrájenou cibuli a mrkev poduste, přidejte je do vývaru s cizrnou a vše rozšlehejte mixérem. Samostatně vařte 25 minut, smíchejte půl hrnku amarantových semínek s cizrnou a zeleninovým protlakem, přidejte konzervovanou nebo mraženou kukuřici, opepřete, zalijte 2 lžícemi citronové šťávy a přiveďte k varu.
Někteří čtenáři se ptají, zda víme něco o škodlivosti amarantu. Odpověď zní: nevíme.
