7 nejlepších receptů na přípravu papriky plněné zelím na zimu

Pepř je jedinečná zelenina. Krásná barevná paleta, atraktivní chuť, křupavá dužina, obrovské množství užitečných látek – to vše umožňuje nejen posílit tělo, ale také získat estetické potěšení. Může být nejen ozdobou téměř každého stolu, ale také maximálně zpestřit jídelníček. Použití tohoto produktu je možné nejen v surové formě. Existuje velké množství různých polotovarů z této zeleniny a recepty na plněné papriky na zimu v nich obsadily důstojné místo.

Předběžná příprava všech druhů zeleniny pro níže uvedené recepty je téměř stejný, takže nemá smysl to v každém opakovat:

• všechny papriky by měly být přibližně stejně velké, bez viditelného poškození. Musí se umýt, oddělit stopku, opatrně ji odříznout a odstranit jádro se semeny. Poté opláchněte a znovu osušte;
• oloupejte mrkev, opláchněte a nakrájejte struhadlem nebo kuchyňským robotem;
• cibuli oloupeme a také nakrájíme nožem nebo v kuchyňském robotu.
• zelí očistíme od horních listů a omyjeme, poté nakrájíme, je vhodné to udělat nadrobno.

Papriky plněné zelím a mrkví na zimu “moldavský styl”

Na 5 kilogramů pepře musíte vzít:

• 3 kilogramy zelí;
• jeden kilogram mrkve s cibulí;
• 300 gramů rostlinného oleje;
• 170 gramů soli;

Zalijeme vroucí vodou a papriku blanšírujeme asi 4 minuty, poté ji vyjmeme a necháme vodu okapat.

Do žáruvzdorné nádoby nalijeme olej, zahřejeme a přidáme cibuli, musí se podusit a mrkev s ní promíchat. Vše společně vařte další dvě minuty.

Zelí přidejte k již dušené a osolené zelenině. Tuto směs je nutné mírně přesolit.

Papriky naplňte vařenou dušenou zeleninou a pak ji vložte do nádoby docela těsně. Obsah nádobí přikryjeme talířem a zatížíme zátěží (nádoba s vodou). To musí být provedeno tak, aby zelenina, zejména zelí, vypustila šťávu, která zcela zakryje papriku.

Po třech nebo čtyřech dnech bude mít obrobek sladkokyselou chuť, může být podáván u stolu. Po rozložení takové papriky do skleněných nádob a po sterilizaci ji můžete na zimu srolovat – získáte skvělé občerstvení.

Další verze receptu:

Papriky plněné zelím a mrkví v rajčatech

Milovníky zelí v jeho různých projevech potěší tato pikantní příprava na zimu. Plusem je absence sterilizace v tomto receptu.

• ve stejných částech, obyčejné zelí a pepř – každý 3 kilogramy;
• 2 velké mrkve;
• 4,5 lžíce bez sklíčka soli (z toho 3 na nalévání a 1,5 na zelí);
• asi 2 litry šťávy (rajče);
• ocet 9% 150 ml;
• rostlinný (slunečnicový) olej asi 400 ml;
• 0,2 kg cukru;

Smíchejte zelí a mrkev a podle chuti přidejte sůl; aby zelí trochu změklo, musí se rozdrtit a pole toho nechat chvíli vyluhovat. Možná budete chtít přidat další koření (koriandr, kopr nebo petržel) jako koření.

Připravenou papriku pevně naplníme připravenou náplní (zelí-mrkev).

Samostatně připravte náplň z rajčat. Nalijte šťávu do nádoby, ochuťte rostlinným olejem a octem, současně přidejte cukr a sůl. To vše se musí vařit na sporáku.

Naplněné papriky dejte do samostatné misky, poté opatrně přidejte vařící, předem připravenou rajčatovou náplň. Obsah nádobí přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte půl hodiny.

Připravte si 8litrové zavařovací sklenice napařováním nebo jiným způsobem.

Po 30 minutách vypněte oheň, začněte plněné papriky skládat do skleněné nádoby. Jedna banka jde asi devět paprik střední velikosti. Nestojí za to pevně podbíjet, vyplňte prázdný prostor náplní.

Doporučený postup práce: nejprve rozdělte všechen pepř do sklenic a poté vyplňte všechny dutiny horkou náplní.

Po zazátkování sklenice zabalte do deky a nechte jeden den vychladnout.

Pro ty, kteří milují formát videa:

recept na papriku plněnou rýží

K přípravě tohoto jídla na zimu budete potřebovat:

• 8 paprik;
• 120 gr. surová rýže;
• 2 střední cibule;
• 4 střední mrkev;
• 1 lžíce cukr;
• 2 hřebíček z česneku;
• 50-55 gr. rostlinný olej;
• 1 lžíce rajčatová pasta;
• sůl;

Na tento recept se hodí jak čerstvá, tak i konzervovaná paprika (z té druhé je třeba scedit marinádu).

Při přípravě smažení bude potřeba malá část mrkve, takže je lepší ji okamžitě odložit.

Smažte cibuli, malá část bude potřeba i při přípravě smažení, takže je lepší ji hned také odložit.

Na pánev rozetřete rostlinný olej, rozehřejte ho a nakrájenou zeleninu v něm nechte 7 minut, přidejte cukr, sůl, pepř, syrovou rýži a prolisovaný česnek. Touto náplní naplňte papriku a poté ji vložte do nádoby.

Papriky zalijte mírně osolenou vroucí vodou tak, aby sotva pokrývala pokrm, přiveďte k varu a vařte patnáct minut.

Po takové přípravě lze papriku naskládat a stočit do sklenic. Poté, co je třeba zabalit do teplé věci, by měly stát hlavou dolů a postupně vychladnout. Ideální svačina na zimu je připravena!

Papriky plněné lilkem v rajčatové šťávě

• Poměr potřebné zeleniny se volí nezávisle;
• neúplná sklenice cukru (asi 200 gramů);
• přibližně 100 gramů soli;
• esence 2 polévkové lžíce. (octová);
• šťáva vymačkaná z jednoho citronu;
• několik hrášek nového koření;
• 20 ml 70% esence;

Z jednoho a půl litru vody a 200 gramů cukru, 100 gramů soli a 2 lžiček 70% esence připravte jednu marinádu č.1.

Smíchejte jeden a půl litru rajčatové šťávy se solí se 3 bobkovými listy, 5 hrášky nového koření, cukrem a 1,5 lžičky. 70% ocet – připravte marinádu č.2.

Lilek by měl být nakrájen na kostky. V marinádě č. 1 (vařící) ponořte všechnu papriku na jednu až dvě minuty, poté ji vyjměte a vychladněte. Poté lilek ponořte na 6 minut do vařící marinády a vyhoďte do cedníku. Nasekejte česnek a petržel a vmíchejte lilek. Touto směsí naplňte papriku a vložte do sterilních sklenic. Zvlášť uvařte marinádu č. 2 a nalijte ji do volného prostoru plechovek. Zakryjte je víčky (sterilní), sklenice vložte do nádoby s vodou a vařte 15 – 20 minut, podle objemu sklenic litr nebo jeden a půl litru. Poté přistoupíme k ucpání, zabalení a úplnému vychladnutí konzervace. Sklizeň bude velmi užitečná pro zimní menu.

Papriky plněné “Globe”, recept ze sovětských časů

Kdo si nepamatuje chuť kupovaných, dovážených, konzervovaných paprik ze vzdálených sovětských časů. Zdálo se, že není nic chutnějšího než tato konzervace na zimu.

Na tento nostalgický recept budete potřebovat:

• Bulharský pepř;
• 8 kusů mrkve;
• 1 díl cibule a pastinák
• Na 1 kilogram takové směsi přidejte hrst jemně nasekané zeleniny a soli, přibližně 2 čajové lžičky;

Papriky spařte ve vroucí vodě 3-4 minuty.

Nakrájenou mrkev a cibuli nakrájenou na půlkroužky odděleně v rostlinném oleji, poté ochlaďte, promíchejte a přidejte bylinky a sůl. Touto nádivkou jemně naplňte papriky.

Připravte omáčku v samostatné misce. Na 1 litr takové omáčky potřebujete rajčatovou omáčku, rozpusťte v ní 50 gramů cukru a 30 gramů soli, dochuťte mletým pepřem (nebo červeným, voňavým černým), se směsí se skvěle pracuje.

Naplněné papriky vložíme do sklenic a zalijeme připravenou omáčkou, vaříme na objem 0,5 litru – 70 minut, na objem 1 litr – 1 hodina 20 minut.

Papriky plněné mrkví

Připravte si ingredience pro recept:

• Bulharský pepř 24 kusů;
• rajčata 2 kg;
• 500 g cibule;
• 1,5 kg mrkve;
• 70% ocet 1 lžička;
• 4 lžičky sůl;
• půl lžičky mletého pepře;
• lžička cukru;
• greeny;

Mrkev nakrájíme na tenké proužky nebo malé kostičky a cibuli nakrájíme na půlkolečka.

Rajčata umelte v mlýnku na maso nebo v kuchyňském robotu.

Samostatně smažte mrkev do poloviny vařená a cibuli dozlatova.

Do mísy dáme rajčatový protlak, osmaženou cibuli a mrkev, osolíme, okořeníme a přidáme cukr, nasekaný česnek a bylinky – vše povaříme 10 minut.

Vzniklou směsí naplňte papriku, je lepší ji nabírat vidličkou, aby tekutina stékala. Papriky dejte do nádoby, zalijte zbylou směsí a vařte dvacet minut.

Poté je vložte do sklenic, naplňte dutiny omáčkou a do každé sklenice přidejte několik kapek kyseliny octové (můžete například vzít běžnou jednorázovou lékařskou stříkačku a odměřit 1 ml kyseliny). Asi 5-6 kusů střední velikosti se vloží do litrové nádoby.

Zabalte uzavřené sklenice a nechte vychladnout. Skvělá svačinka na zimu!

Jak zmrazit plněné papriky na zimu

• 1 kg loupané papriky;
• mleté ​​maso půl kilogramu;
• jedna sklenice rýže;
• jedna cibule;
• pepř a sůl podle vašeho vkusu;

Rýži uvařte do poloviny, cibuli nakrájejte zvlášť nadrobno a vše smíchejte s mletým masem, solí a pepřem.

Papriky docela pevně umáčkněte předvařeným mletým masem, zabalte do sáčků.

Papriky dejte do mrazáku, důležité je, aby se zelenina nedotýkala.

V zimě vyjměte obrobek z mrazničky, nerozmrazujte, okamžitě jej vložte do pánve s rozehřátým olejem a smažte ze všech stran a poté vařte v omáčce a připravte.

Zdravím vás, milí čtenáři. Plněné papriky se zeleninou na zimu jsou nejen svačinkou na zimu, ale také dobrou variantou, jak na zimu ušetřit zeleninu se všemi vitamíny.

Sklizeň zeleniny pokračuje až do pozdního podzimu, každý se samozřejmě musí hodně snažit. Nezřídka vyvstává otázka, jak říkají, jak udržet dobrou sklizeň bulharské sladké papriky. Jednou z možností je nacpat a stočit do sklenic. Ukazuje se dobrý domácí polotovar, se zachovanými vitamíny.

Přípravy před sklizní na zimu.

Pepř je poměrně unikátní zelenina. Je bohatá nejen na vitamíny, živiny, jasné barvy, je také šťavnatá, křupavá, vždy přináší rozmanitost na stůl. Dá se jíst nejen syrové, ale i v jakékoli jiné podobě.

Samozřejmě je těžké udržet sladkou papriku čerstvou celou zimu, pouze pokud ji zamrazíte. Ne vždy je ale mražení možné, takže nejčastějším typem uchování na zimu je: plněné papriky se zeleninou na zimu do sklenic.

Dnes budeme hovořit o nejzajímavějších receptech a o tom, jak je zmrazit na zimu. Nejprve si ale povíme něco o tricích našich hospodyněk. Pomáhají získat kvalitní a chutné plněné papriky se zeleninou na zimu.

• Nejideálnější varianta sbírejte pepř v den sklizně. Pokud to není možné, pak je nutné vybrat to nejčerstvější a nejmasovější. Pokud je kupujete, pak pečlivě vybírejte každé ovoce.
• Nejlepší na nádivku fit červené papriky. Jsou masitější a šťavnatější. Přestože existují různé odrůdy, existují i ​​zelené, které jsou velmi šťavnaté.
• Při výběru papriky věnujte pozornost velikostem a odrůdám. Je třeba zvolit střední, masité, které se bude hodit do zavařovací sklenice. A nejlepší je nakládat vícebarevné, ale stejné odrůdy ve sklenici. Takto se marinují rovnoměrně.
• Všechny papriky musí být žádné viditelné poškození.
• Papriky a další zelenina musí být dobře umyté, vyčištěné a vysušené. Zelenina tak nebude vodnatá. Ujistěte se, že vysušte.

No, receptů na plněné papriky na zimu je spousta. Radím vám vybrat si pár receptů a vařit na zimu.

Abych se neopakoval v každém receptu níže, popíšu, jak vařit zeleninu:

Papriku dobře omyjeme, stopku opatrně odřízneme a zbavíme jádřince se semínky. Dobře opláchněte a znovu osušte.

Papriky naplňte zelím.

Všichni v naší rodině mají rádi zelí, a tak se zelím na zimu vždy něco děláme. Jednou z možností jsou plněné papriky se zeleninou na zimu, v tomto případě je zeleninou zelí. Tento typ přípravy se skvěle hodí jako předkrm nebo příloha. Bez velkého úsilí a rychle můžete uvařit lahodnou večeři pro rodinu.

A tak se do toho dáme budeme potřebovat:

1. 1 kg sladké papriky;
2. 1 hlávka zelí (ne velká);
3. 1-2 mrkve.

Pro marinády:

Nejprve vaření pepřjak je popsáno výše. Zatímco paprika zasychá, připravte si zelí.

Zelí a mrkev omyjeme a očistíme. V tomto receptu je nejlepší je nakrájet na tenkou slánku. Ale ideálně, pokud jsou nastrouhané na korejskou mrkev. Tímto způsobem jsou chutě lépe zachovány a výhled je lepší.

Smíchejte mrkev a zelí.

Nyní opatrně bez poškození pepř, naplnit jeho dutina se směsí mrkve a zelí. Musíte naplnit pevně, aniž byste poškodili papriku. Položte plněné papriky na straně hrnce.

Nyní příprava marinády. V jiném hrnci smíchejte všechny ingredience: vodu, sůl, cukr, ocet a slunečnicový olej. Dali jsme to na sporák, na oheň. Když se vaří, vypněte sporák a nalijte do hrnce se zeleninou.

Nyní vyjmeme pánev na 2 dny pod tlakem na tmavém a chladném místě.

Po 2 dnech, přesuňte plněné papriky do sterilizovaných sklenicpevně a nalijte solným roztokem. Nyní položíme sklenice v hrnci s vodou, sterilizovat. Banky potřebují vařit 15 minut. Potom srolovat víčka, sklenice otočte přes víčka a zabalte je do teplé přikrývky. Po vychladnutí odložte k uskladnění.

Plněné papriky “Globus” – nostalgie po sovětských časech.

“Glóbus” stejný ze sovětských dob nebo moderní?

Jednou k nám přijela babička a k obědu jsme otevřeli sklenici plněných paprik. Všechno je jako obvykle. Ale naše babička byla potěšena našimi paprikami a řekla, že chuť je velmi známá, ze sovětských časů.

No, pak jsme se prohrabali internetem a ukázalo se, že je to recept na plněné papriky z obchodu z dovozu, které se prodávaly za sovětských časů. Takže pro ty, kteří si chtějí zavzpomínat nebo jen vyzkoušet plněné papriky se zeleninou na sovětskou zimu, zkuste to, olízněte si prsty.

Nemáme přesné proporce, děláme to ve velkých, dostatečných, objemech. Proto je recept popsán po částech.

Složení:

Na 1 litr omáčky:

1. rajčatová omáčka (1 litr);
2. 50 gr. Sahara;
3. 30 gr. sůl;
4. mletá paprika (můžete míchat různé papriky, vše podle chuti).

Papriky očistíme, opláchneme a osolíme ve vroucí vodě po dobu 3-4 minut. Dokud to uschne, jedeme dál.

Mrkev očistíme, nastrouháme na struhadle. Nyní cibuli nakrájíme na kolečka. Nyní se musíme od sebe oddělit smažte mrkev a cibuli na mírném ohni v rostlinném oleji.

Nyní je nechte vychladnout a poté vše promíchejte. Přidejte bylinky a sůl. Na 1 kg směsi hrst nadrobno nakrájené zeleniny a asi 2 lžičky soli. Vše důkladně promícháme.

Nyní náplň paprik. Pevně, ale velmi opatrně, aby se paprika nezlomila.

Nyní v jiné misce dělat omáčku. Smícháme rajčatovou omáčku, sůl a cukr a také dochutíme mletým pepřem podle chuti (používáme směs). Důkladně promíchejte.

Papriku dáme do sterilizovaných sklenic a zalijeme omáčkou. Nyní přiveďte k varu. Pro plechovky o objemu 0,5 litru – vařte 70 minut. Pro plechovky 1 litr – vařte hodinu a 20 minut.

Poté srolujeme a přikryjeme teplou přikrývkou. Po vychladnutí odložte k uskladnění.

Medové plněné papriky na zimu.

Běžné jsou plněné papriky se zeleninou na zimu, ale můžete přidat i med se zeleninou. Chuť se ukáže jednoduše . Zkrátka sklenice s takovými paprikami odcházejí ještě dříve, než napadne sníh)))) Česneková marináda, sladkokyselá náplň, prostě úžasné plněné papriky. Tento recept určitě vyzkoušejte.

Med je nejlepší, pokud je to možné, vzít Linden z akátu. Má nejlépe výraznou chuť a barvu.

Složení:

1. paprika – 12-15 kusů;
2. 2 hlavy česneku (velké);
3. 600 gr. zelí;
4. 300 g mrkve;
5. 1 litr vody;
6. 200 – 250 gr. Sahara;
7. 20 gr sůl
8. 20 ml octa 9%;
9. 0,5 lžičky medu (dejte do každého lusku).

Papriky spaříme a osušíme.

Zelí nakrájíme nadrobno. Mrkev nastrouháme, osolíme a rozdrtíme.

Česnek by měl být nakrájen na kroužky.

Naplníme paprikou. 0,5 lžičky medu, pár kroužků česneku a zbytek se naplní směsí zelí a mrkve. A okamžitě naplňte sklenice pevně. Bereme litrové sklenice.

Nyní vaříme lák. Smícháme všechny ingredience: vodu, cukr, sůl a ocet. Přiveďte k varu a vařte 2–3 minuty. Nyní nalijte lák do sklenic sterilizovaných až po vrch.

Sterilizujte 35 minut. Poté se srolujeme a vše je jako obvykle.

Solanka se časem zakalí. Tohle je fajn. Takové sklenice vydrží na chladném a tmavém místě celý rok.

Plněné lilkem v rajčatové šťávě.

Papriky plněné lilkem a rajčatovou šťávou

Nyní zvážíme plněné papriky se zeleninou na zimu, kde bude zeleninou lilek v rajčatové šťávě. Poměr zeleniny je lepší zvolit sami. Potřebujeme:

1. Bulharský pepř;
2. 400 gr cukr;
3. asi 200 gr. sůl;
4. 70% octová esence;
5. citronová šťáva (vymačkaná z 1 citronu);
6. pár hrách nového koření;
7. 1,5 litrů vody;
8. 1,5 litr rajčatové šťávy;
9. bobkový list;
10. česnek a petržel.

Papriky uvaříme a necháme oschnout.

Je třeba připravit marinádu č. 1. K tomu smíchejte 1,5 litru vody, 200 gr. cukru, 100 gramů soli a 2 lžičky octové esence. Dobře promícháme.

Smícháme 1,5 litru rajčatové šťávy, sůl, cukr, 3 bobkové listy, asi 5 hrášek nového koření, 1,5 lžičky octové esence. Dobře promícháme. Toto je marináda číslo 2.

Lilek režim na kostičky. Ale ne moc malý.

Marinádu #1 přiveďte k varu. Všechny papriky ponořte na 1-2 minuty do vroucí marinády. Poté vyjmeme a vychladíme.

Mezitím tam vložte nakrájený lilek a vařte 6 minut. Poté přeneste do drushlak.

Nasekejte česnek a petržel a přidejte k lilku. Promícháme. Touto směsí naplňte papriky a vložte do sterilizovaných sklenic.

Nyní dejte marinádu číslo 2 na oheň a přiveďte k varu. Poté je naplníme sklenicemi.

Nyní sklenice vložíme do hrnce s vodou, přikryjeme víčky a vaříme 15-20 minut. Pak srolujeme břehy a vše je jako obvykle.

Papriky plněné mrkví.

Pokračujeme v tématu plněné papriky se zeleninou na zimu. Nyní uděláme nejen chutné, ale také krásné. Mrkev dodá pokrmu s plněnou paprikou jas.

Potřebujeme:

1. 1,5 – 2 kg papriky;
2. 1 kg mrkve;
3. 1 kg cibule;
4. 1 polévková lžíce octové esence 70% (při použití 2-litrové nádoby);
5. 10 lžic soli;
6. 8 lžící cukru;
7. 1 lžička černého pepře;
8. Klíček 3 z karafiátu;
9. 0,5 lžičky černého nového koření;
10. 3 bobkové listy;
11. 3 – 3,5 litru domácí rajčatové šťávy.

Připravíme si papriku, osušíme.

Mezitím výroba domácí rajčatové šťávy. Za tímto účelem rajčata dobře omyjte, nakrájejte a rozemelte přes síto. Šťávu svaříme, vaříme 20 minut. Pěnu sundáme. Nyní šťávu dochutíme vším kořením kromě bobkového listu.

Nakrájejte cibuli a mrkev smažit zvlášťpřidáním bobkového listu. Poté vše promíchejte, vyjměte bobkový list a ochlaďte.

Naplňte papriky zeleninou. Vložte do velkého kastrolu vaříme 5-7 minut.

Nyní šťávu znovu povařte, vyjměte koření a přelijte přes sítko přes sklenice, nechte trochu místa. Nyní nalijte esenci navrch a srolujte víčka. Nyní sklenice přikryjeme teplou dekou a po vychladnutí odložíme k uskladnění.

Plněné papriky s jablky a skořicí.

Papriky plněné jablky ve sklenicích na zimu

Další neobvyklý recept. Přestože na zimu připravujeme plněné papriky se zeleninou, přes jablka jsme nemohli. Moc se nám líbí. Chuť je sladká a kořenitá. Dobré na sváteční stůl. Je lepší vyrobit takové polotovary v malých sklenicích.

Složení:

1. 5 kusů červené a žluté papriky;
2. 1 kg bílých, kyselých jablek.

Na marinádu potřebujete:

1. 0,8 litrů vody;
2. 1 čajová lžička mleté ​​skořice
3. 2 lžíce cukru;
4. 1,5 lžíce soli;
5. 250 ml octa 6%.

Připravíme si papriku, vše je jako obvykle a suché.

Jablka nakrájíme na čtvrtky. Pokud jsou velké, můžete je nakrájet na více kusů. Velmi krátce je blanšírujeme. Poté vložte pepř. A okamžitě naplňte sterilizované sklenice.

Uděláme marinádu, ingredience spojíme, provaříme a zalijeme octem.

Nádoby naplňte marinádou a sterilujte 15 minut.

Nyní srolujeme břehy a zbytek jako obvykle.

Tak jsme dostali na zimu plněné papriky se zeleninou, jen místo zeleniny uvnitř – jedna venku a sladká náplň uvnitř.

Lahodné mražené plněné papriky na zimu.

mražené plněné papriky

Plněné papriky se zeleninou na zimu lze nejen nakládat, ale také zmrazit. Dobrá volba. Existují dva způsoby zmrazení: plněné papriky můžete uvařit jako obvykle a poté zmrazit, nebo můžete zmrazit všechny ingredience samostatně.

Když zmrazíme všechny ingredience zvlášť, můžete z nich klidně dělat další pokrmy, kombinovat různé druhy zeleniny a podobně. Podívejme se na obě možnosti na příkladu.

Možnost 1.

• Plněné papriky zmrazte celé. V zásadě lze zamrazit jakoukoli variantu plněných paprik.
• Zeleninu není nutné vařit předem. Ale například pokud chcete připravit nádivku z mletého masa s rýží, tak je třeba rýži předem uvařit. Poté smícháme s mletým masem, nadrobno nakrájenou cibulí, solí a pepřem. A jen zmáčkněte papriky.
• Papriky je lepší dát v sáčcích do mrazáku. Ale ne moc, je nemožné, aby se navzájem dotýkali. Pokud jsou zmrazené dohromady, bude obtížné je před vařením oddělit.
• Před vařením je nemusíte rozmrazovat. Musíte to dostat z mrazáku a do vyhřáté pánve. Smažit ze všech stran, můžete jednoduše vařit v omáčce a na stole.

Možnost 2.

• Papriku, mrkev, zelí a lilek lze zmrazit jednotlivě. Není třeba je vařit.
• Před zmrazením nezapomeňte zpracovat veškerou zeleninu. Zmrazené nebo po rozmrazení je nelze zpracovat.
• Lilky lze zmrazit na plátky. A po rozmrazení je lze smažit. Ale tady zlatá kůra nebude fungovat. Je lepší smažit předem a zabalit do tubulů. Před zmrazením je nutné tuk namočit ubrousky. Poté zmrazit.
• Zelí, cibule a mrkev nakrájíme najemno nebo nastrouháme. Pokud jste plánovali smažit, je lepší to udělat před zmrazením. A mastnotu je třeba odstranit pomocí ubrousků nebo papírových ručníků.
• Každá zelenina je nejlépe zmrazená v samostatných nádobách nebo sáčcích. Před vařením můžete různě kombinovat.

Na rozdíl od nakládaných paprik se mražené polotovary vaří rychleji.

No, tady jsme přišli na to, jak vařit plněné papriky se zeleninou na zimu s různými recepty. Podělte se o své dojmy v komentářích, pište recenze na sociální sítě. Dobrou chuť všem, brzy na viděnou.