Rodák z horkého jihu si již dávno našel své místo jak na našich stolech, tak na našich zahradních pozemcích. Potíž je ale v tom, že zdejší klimatické podmínky zahraničnímu hostu ne vždy vyhovují a jeho plody málokdy stihnou dozrát. Co dělat, když papriky na zahradě nebo ve skleníku nečervenají, jak urychlit zrání, aby se stihla sladká úroda?
Při pěstování paprik se někteří, i zkušení zahrádkáři, potýkají s jedním problémem – paprika nečervená. Ve většině situací, s nimiž se setkáváme, lze podniknout kroky k zajištění toho, aby zelenina ještě dosáhla zralosti.
Obecně platí, že příčiny, proč paprika ve skleníku nebo na volném poli nezčervená, spočívají v povaze odrůdy nebo ve stavu počasí (někdy jsou na vině chyby zahradníka).
Takže ne všechny druhy pepře prodávané v obchodech (zejména v zimě!), Mohou dozrát v ne nejteplejších oblastech. A často se stává, že právě z nakoupených plodů odebírá nezkušený zahradník semena k setí.
Kdy by měly papriky zčervenat?
Různé odrůdy zčervenají v různých časech. Chcete-li pěstovat pepř ve skleníku, musíte si vybrat správnou odrůdu:
- Pokud plánujete pěstovat tuto jedinečnou zeleninu v severní zóně nebo ve středním pruhu, pak je nejlepší zvolit velmi rané odrůdy sladké i pálivé papriky.
- Ti, kteří žijí v oblastech s mírnějšími klimatickými podmínkami, by si měli vybrat odrůdy střední sezóny.
Mimochodem, pepř ve skleníku poskytne lepší sklizeň, pokud zvolíte hybridní odrůdy. Jsou odolnější vůči chladu, odolají škůdcům a různým chorobám a i jejich chuť je mnohem zajímavější.
Je třeba si uvědomit, že pepř má 2 stupně zralosti: biologické a technické:
- V technickém stavu je ovoce stále zelené a husté, ale již neroste. Semena jsou navíc již plně zralá.
- Ale zralost biologického typu přijde až měsíc po tomto období. Do této doby mají papriky přirozenou barvu a dobrou chuť. Pokud je tedy zelenina stále zelená, ale již neroste, pak stačí počkat, až změní odstín.
Mimochodem, sladká paprika se obvykle sbírá ve fázi technické zralosti, protože pokud je zelenina plně zralá, bude se svrašťovat a nelze ji déle skladovat. Ale i zelená zelenina se dá snadno skladovat asi měsíc.
S feferonkou je všechno přesně naopak: keř ji můžete odříznout, až když úplně zčervená a bude pálivá. Tenké lusky feferonek rychle vysychají a mohou klidně ležet na poličce s kořením několik měsíců.
Ve skleníku a na volné půdě je nástup biologické zralosti někdy opožděn. Zdálo by se, že všechny termíny již uplynuly a paprika na keři nezčervená – proč to může být? Zkusme na to přijít.
Proč papriky nečervenají ve skleníku nebo na zahradě
Každý letní obyvatel sní o sběru velkých, masitých a jasných plodů na svém pozemku. Proč však papriky po dosažení velké velikosti nedozrávají? Důvodů může být několik.
Nesprávný výběr odrůdy
Mnoho hybridů je navrženo tak, aby rostly v mírném klimatu, a prostě nemají dostatek tepla a světla. Pro obyvatele severních a středních zeměpisných šířek je nesmírně důležité vybrat si rané a velmi rané odrůdy.
Kyselost půdy
Půda by neměla být kyselá, optimální rovnováha je 6,0 -7,0. Paprice se nebude dařit v jílovitých půdách a tam, kde je v půdě hodně dusíku.
teplota
Vzduch by se měl během dne zahřát na 25-30 °C a v noci by teploměr neměl klesnout pod 15 °C, jinak začnou květy opadávat.
Nebezpečné je i přehřátí – při teplotě ve skleníku nad 40 °C rostlina vadne. Neocení rostlina a průvan, takže můžete otevřít okna pro větrání skleníku pouze z jedné strany
Влажность
Zde je velmi důležité udržovat rovnováhu, protože zelenina nesnáší jak sucho, tak nadměrnou zálivku. Voda by měla být teplá, usazená. Je žádoucí, aby voda při zalévání neklesla na listy.
Plodové papriky zaléváme jednou za 1 týdny, a aby vlhkost nevyschla, půda se kypří nebo mulčuje
Paradoxně příliš světla rostlině dokonce uškodí. Pepř patří mezi plodiny „krátkého dne“ a poskytuje nejlepší výnosy, když denní světlo netrvá déle než 12 hodin.
Zároveň však musí na listy a plody dopadat dostatečné množství ultrafialového záření, aby se normálně vytvořily a dozrály.
Pokud paprika roste ve stínu a táhne se, aniž by uvolňovala květy, zahradníci doporučují nainstalovat reflexní clony, které propustí více světla, nebo ultrafialové lampy.
Hnojiva
Papriky velmi potřebují draslík, takže dřevěný popel jim pomůže správně růst a vyvíjet se. Tento minerál bude užitečný pro pepř v jakékoli fázi vývoje, bez ohledu na to, zda pepř roste ve skleníku nebo na otevřeném prostranství.
husté výsadby
Stejně jako každá jiná zeleninová plodina vyžaduje pepř dodržování pravidel výsadby. Pokud jsou rostliny příliš husté, rychle vyčerpávají půdu a vzájemně si blokují světlo.
Proto je nutné dodržet vzdálenost mezi řadami nejméně 70 cm. Současně se vysoké rostliny vysazují 40 cm od sebe, nižší – 30–35 cm.
Hustá výsadba navíc zvyšuje vlhkost, rostliny mohou začít hnít nebo onemocnět.
Velké množství kravat
Aby keř netvořil příliš mnoho vaječníků, musíte odstranit květinu, která se objeví jako první v místě, kde se větve větví. Říká se jí také koruna.
Někdy existuje několik korunních pupenů. Všechny je třeba odstranit, jinak se rostlina špatně rozvětví a vynaloží na tato poupata spoustu energie.
V uzlech by měl zůstat jeden nejsilnější pupen. Také byste neměli nechat všechny vaječníky na keři: pouze zpomalí vývoj jeden druhého.
Normální množství pro vysokou rostlinu je od 17 do 25 vaječníků.
Jak urychlit zrání pepře ve skleníku a na zahradě
Každý zahradník chce sklidit papriku co nejdříve. Ne každý ale ví, co je potřeba udělat pro urychlení dozrávání plodů – po těchto úkonech papriky mnohem rychleji zčervenají.
ořezat keř
- Pro urychlení zrání pepře je nutné odříznout spodní listy keře a odstranit boční výhonky. Tím se zastaví růst zelené hmoty a rostlina nebude utrácet energii na růst listů a výhonků.
- Je také nutné zaštípnout horní část keře. Výsledkem je, že rostlina pošle všechny živiny do dozrávání plodů.
- Pupeny, které nedávno začaly, by měly být odstraněny, protože nebudou mít čas vytvořit ovoce a dozrát. Rostlina dá sílu tomuto procesu, ale bude to zbytečné. Taková poupata proto odstraňujeme, aby rostlina nasměrovala své síly k dozrávání již vytvořeného pepře.
krmit papriky
Pokud paprika na zahradě nezčervená, zkuste ji nakrmit něčím, co urychlí zrání:
- Popel ze dřeva. Jedno z nejlepších hnojiv pro papriky během plodování. Může být použit v suché formě, stejně jako pro přípravu kapalných roztoků. K tomu můžete rozpustit sklenici popela v 10 litrech vody, dobře promíchat a zalévat pepřové keře.
- Jod. Pro přípravu roztoku v kbelíku s teplou vodou o objemu 10 litrů zřeďte 30 kapek jódu. Výsledný roztok nalijte na mokrou půdu. Pod každý keř nalijte 2 litry roztoku. Toto krmíme jednou týdně.
- Kopřiva. Čerstvou rostlinu nasekejte nadrobno, pak do velkého sudu nasypte kbelík zelené hmoty a zalijte 100 litry vody. Navíc můžete přidat 50 gramů droždí a 1 kg dřevěného popela. Nechte tekutinu kvasit po dobu 15 dnů. Před použitím nařeďte čistou vodou v poměru 1:8. Podobně se využívá pampeliška, jitrocel, amarant, podběl a další zahradní plevele.
zakryjte papriky
Aby pepř dozrál rychleji, musíte keře zakrýt agrospanem nebo jiným krycím materiálem:
- Přes den papriku otevřeme a na noc zavřeme. To pomůže udržet příznivé mikroklima a vyhnout se náhlým změnám teploty.
Je třeba poznamenat, že tyto postupy musí být prováděny při teplotě ne nižší než +10 ° C. Pokud teplota v noci klesne pod +10 ° C, pak je nejlepší sbírat papriku a dát ji domů k dozrání.
Paprika je považována za vrtošivou a náročnou plodinu a nezkušení zahradníci možná ani nechápou, proč se tak dlouho nečervenají a nezrají. Ale metody pěstování jsou dostupné všem. Chcete-li získat dobré výnosy, dodržujte pravidla zemědělské techniky a využijte rady zkušených zahradníků, kteří vědí, jak urychlit proces zrání pepře.
Jak dozrát papriky doma
I když jste museli odstranit zelené papriky z keře, můžete je pomocí improvizovaných prostředků rychle změnit na červenou, oranžovou nebo žlutou.
Doba zrání zelené papriky závisí na mnoha faktorech: odrůdě, stupni zralosti, teplotě, vlhkosti a dalších. Ale v průměru jakékoli papriky dozrají za 1-2 týdny. Uvědomte si, že dozrávají nerovnoměrně, proto denně kontrolujte, zda nejsou zarudlé a vyzrálé vybírejte.
Způsoby, jak urychlit zrání sklizených paprik:
- Pokud jsou již technicky zralé, vyložte je na teplé místo na prostěradlo nebo ručník a mezi nezralé vložte jednu zralou papriku nebo jablko.
- Pro jiný způsob je potřeba potravinářská fólie. Rozložte jej na parapet slunného okna a položte na něj zelené papriky. Slunce se odrazí od fólie a ovoce zahřeje dvakrát silněji, aby se urychlilo zrání. Čas od času se podívejte, zda papriky nečervenají, a obraťte je na druhou stranu.
- Když je velká úroda, je těžké pro ni najít dostatek místa na parapetu nebo v místnosti, takže všechno ovoce můžete dát do krabic nebo papírových sáčků a dovnitř hodit zralá jablka nebo banány. Pevně uzavřete a počkejte. Nechápete, proč v tomto případě dozrávají papriky? Je to všechno o plynu ethylenu, který přispívá ke zrání ovoce a zeleniny – zralé plody ho aktivně vydávají, zatímco zelené absorbují a dozrávají.
Papriky se snažte denně prohlížet, protože proces dozrávání je nerovnoměrný – jedna dnes, druhá zítra, a pokud zmeškáte pár dní, někdo může mít čas hnít a rozmazlovat sousedy.
Video: jak urychlit zrání zelené papriky
Anna Pashkevich, výzkumnice z Vegetable Growing Institute RUE, ve videu pro kanál Procvetok hovoří o tom, jak správně pěstovat papriky, aby rychleji plodily a rychleji zčervenaly. Některé tipy možná překvapí i zkušené zahradníky.
Online vydání Nové ohniště
Zakladatel Fashion Press LLC: 119435, Moskva, Bolshoy Savvinsky per., 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Adresa redakce: 119435, Moskva, Bolshoi Savvinsky lane, 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Šéfredaktorka: Natalia Rodíková
Redakční e-mailová adresa: info@novochag.ru
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: řada EL č. FS 77 – 84131 ze dne 09. listopadu 2022.
© 2007 — 2023 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k předvádění materiálů a jejich uvádění na veřejnost.
