Jahody jsou považovány za jeden z nejpopulárnějších bobulí. Díky svému tvaru připomínajícímu srdce je spojeno s láskou a vášní. Je velmi užitečný kvůli velkému množství vitamínů a minerálů v něm obsažených. Kromě toho se často používá pro hubnutí, existuje dokonce i speciální jahodová strava, která je skvělá pro ty, kteří chtějí zhubnout v období, kdy jahody přinášejí ovoce. To je jeden z nejchutnějších, možná způsobů, jak zhubnout, zejména proto, že mangan obsažený v bobulích přispívá k intenzivnějšímu spalování tuků.
Neméně populární je jahoda v kosmetologii. Masky z tohoto lahodného bobule dokonale přispívají k normalizaci mastné pleti, pomáhají v boji s akné a zvětšenými póry. Berry extrakt je součástí některých kosmetických přípravků, včetně masek, šamponů a balzámů díky lahodné vůni jahod. Nicméně, můžete použít jahody stejně jako toto: dát bobule v pevné nebo krájené formě na těle, nechte několik minut a opláchněte, a uvidíte, jak mnohem měkčí kůže se stává.
Příběh
Předpokládá se, že jahody rostly v evropských lesích v době neolitu. Je autenticky známo, že tato bobule byla dobře známá a používána jako dezert v éře starověku. To je indikováno písemnými prameny. Již pěstovaná rostlina se stala první známou v 15 století, poprvé se objevila ve Francii, kde se začala aktivně pěstovat. Odtud se jahody začaly šířit po celé Evropě.
A v Rusku, to stalo se široce známé a miloval všechny díky car Alexei. Byl to jeho zahradník, který tuto nádherně chutnou berry poprvé nabídl královské rodině a okamžitě ji milovali. Skutečně rozšířená jahoda se stala mnohem později, na konci 18 století.
Jahody jsou již dlouho oceňovány pro svou vynikající chuť, ale moderní vědci také věnují pozornost svým výhodám. Obsahuje 85% vody a přesto obsahuje obrovské množství živin. Kromě toho, 100 g bobulí obsahuje pouze 36,9 kcal, což z něj činí jen ideální dietní výrobek.
Chemické složení (na 100 g)
| Vitamíny | |
|---|---|
| vitamin A | 5 μg |
| Vitamin B9 | 20 μg |
| vitamin C | 60 mg |
| Vitamin H | 4 μg |
| Macronutrienty | |
| Vápník (Ca) | 40 mg |
| Hořčík (Mg) | 18 mg |
| Sodík (Na) | 18 mg |
| Draslík (K) | 161 mg |
| Chlor (Cl) | 16 mg |
| Síra (S) | 12 mg |
| Stopové prvky | |
| Železo (Fe) | 1,2 mg |
| Měď (Cu) | 140 μg |
| Fluor (F) | 18 μg |
| Bor (B) | 185 μg |
| Nutriční fakta | |
| Kalorická hodnota | 41 kCal |
| Proteiny | 0,8 g |
| Tuky | 0,4 g |
| Sacharidy | 7,5 g |
| Dietní vlákna | 2,2 g |
| Voda | 87% |
| Škrob | 1 g |
| Ash | 0,4 g |
| Kyseliny | 1,3 g |
| Sacharidy | 7,5 g |
Aplikace v lidové medicíně
Samozřejmě, že čerstvé jahody jsou nejchutnější díky své speciální chuti a vůni, pro kterou si ji každý miluje. Ale není to o nic méně krásné ve složení různých dezertů, ze kterých jsou děti i dospělí potěšeny. Kromě toho, jahody, aby vynikající tinktury, likéry a dokonce i víno. Ale to není vše, co nám můžete dát tento úžasný berry.
Předpokládá se, že jahody jsou velmi účinné v tradiční medicíně jako velmi chutný léčitel. Pro léčebné účely se používají nejen čerstvé, ale i sušené bobule. Kromě toho, sušené listy a stonky pomohou v boji proti nejrůznějším chorobám.
Nejlepší ze všeho je, že jahoda pomáhá v boji proti nedostatku vitamínů, protože je to opravdu dobře vitamínů. Pomáhá zlepšovat imunitní systém a bojovat proti cizím mikrobům. Velký vliv na to má léčba onemocnění krve a kloubů, včetně anémie nebo aterosklerózy. Čerstvé jahody působí jako slabé diuretikum, vynikající pomoc při onemocněních ústní dutiny.
Jahody jsou považovány za skvělý způsob, jak zmírnit zácpu, stejně jako skutečné spásy pro klouby, pokud budete jíst ve velkém množství každý den po dobu jednoho týdne. Hlavní věc je, že nezpůsobuje alergickou reakci.
To je věřil, že jahody mohou pomoci těm, kteří vyslovili problémy se žlučníkem. Kromě toho se používá ve formě obkladů nebo mastí k léčbě řady kožních onemocnění, například různých forem ekzému. Jahoda pomáhá v boji s jemnými vrásky, vyživuje pokožku vitamíny a změkčuje ji. To je důvod, proč je používán jako maska na obličej: čerstvé bobule jsou hněteny, aplikovány na obličej, udržovány na 20 minut a opláchnout.
Vzhledem ke své dobré chuti a nízkému obsahu kalorií, jahody jsou používány jako jediná složka speciální jahodové stravy, která předpokládá, že budete jíst jen jahody na několik dní. To zároveň saturuje tělo vitamíny a mikroelementy a je velmi chutným způsobem, jak zhubnout.
Aplikace pro vaření
Jahoda obsahuje pouze kalorií 38, takže je ideální pro ty, kteří chtějí lahodný dezert, ale zároveň chrání jeho postavu. Můžete ho použít se stejným úspěchem jak v čerstvém sezóně, tak i ve zmrazených jahodách. Jam a želé jsou vyrobeny z nich, používané pro zmrzlinu a různé dezerty. Je také ideální pro výrobu likérů a likérů, pro pečení v každém ročním období nebo pro šťávy.
Pokud jde o léčivé vlastnosti, tradiční medicína často odkazuje na jahody, protože přispívá k léčbě anémie nebo problémů s klouby. Pomáhá také při zvýšeném tlaku a jiných onemocněních kardiovaskulárního systému, je doporučován pro pacienty s diabetem, protože může přirozeně a poměrně rychle snížit hladinu cukru v krvi.
Jediným negativem jahod je, že jsou silným alergenem, takže je potřeba být při jejich užívání opatrný, pokud máte sklony k alergickým reakcím. Včetně toho, že nemusíte jíst bobule, pokud trpíte vředy nebo gastritidou, máte chronický zánět slepého střeva nebo koliku v žaludku. Těhotné ženy a děti by měly být podávány v malých množstvích.
Berry výhody
Chcete-li získat maximální užitek z této vynikající úžasné bobule, je doporučeno míchat s mléčnými nebo fermentovaných mléčných výrobků, protože doplňují nejen vynikající chuť, ale také prospěšné vlastnosti jahod. Kromě toho mléko poněkud změkčuje silný účinek některých složek bobulí na žaludek. Existuje spousta receptů s jahodami a mléčnými výrobky, takže nebudete mít problémy se zdravými dobroty.
Zbývající ovoce si můžete dát do chladničky tak, aby byly lépe chráněny. Jahody mohou být zmrazeny: dobře snáší mráz, zachovává si mnoho užitečných vlastností a pak v zimě můžete použít v dezertech.
Jak si vybrat jahody
Pokud se chystáte koupit jahody, dávejte pozor na bobule. Musí být dostatečně pevné, bez poškození a mají výraznou červenou barvu. Pozornost by měla být věnována především kvalitě bobulí, a ne velikosti, protože příliš velké mohou být uměle pěstovány s přidáním dusičnanů. Zároveň jsou nejlepší jahody různé velikosti a mají malé nezralé strany, a to mluví jen v jejich prospěch, protože to znamená, že byly sklizeny v přírodních podmínkách.
Věnujte pozornost barvě jahod: měla by být dostatečně jasná, ale ne příliš červená, protože barviva se někdy používají při pěstování. Nezapomeňte věnovat pozornost tomu, že na něm nejsou žádné malé černé, což naznačuje, že keře byly zpracovány dusičnanem.
Ujistěte se, že koupit jahody nejsou zapečetěny od jednotlivců nebo zmrazené: to bude nejbezpečnější způsob. Dávejte přednost trhům spíše než supermarketům, takže získáte mnohem více šancí koupit produkt pěstovaný v přírodních podmínkách.
Vezměte prosím na vědomí: opravdu kvalitní bobule, které nemají po mytí chemikálie, jsou při mytí obvykle velmi aktivní. Pokud se to nestalo na dlouhou dobu, mělo by vás to upozornit a udělat si bližší pohled na to, kde nakupujete jahody.
Domácí jahody mají lahodnou příchuť, která není těžké si všimnout. Chemicky ošetřené bobule přitom sotva voní, což naznačuje nepřirozenost.
Léčba jahodami
Jahody se doporučují i při léčbě sklerózy, protože látky obsažené v ní podporují nervový systém a tělo jako celek. Kromě toho má širokou škálu možností léčby onemocnění trávicího systému, který se stal nejoblíbenějším jako terapeutický produkt. Je schopen dokonale se vyrovnat se zácpou, normalizuje trávení díky svému přirozenému původu a také pomáhá normalizovat metabolismus a přispívá tak k hubnutí. Pro onemocnění štítné žlázy mohou jahody poskytnout vynikající podporu pro léčbu, včetně zánětu, protože dokonale bojuje s mikroby.
Jahody pomáhají hodně, když:
- problémy s ledvinami;
- špatná funkce močových cest;
- авитаминозе;
- slabá imunita;
- problémy se žaludkem nebo střevem;
- anémie;
- kožní onemocnění;
- únava a deprese;
- nespavost
Jahody vám mohou pomoci s onemocněním ledvin, zejména jahodovou šťávu, opilý nalačno ráno, pomáhá v boji proti cholelitiáze. Navíc má mírný diuretický účinek a také rychle a přirozeně snižuje hladinu cukru v krvi.
Jahody jsou vynikající pro otoky. pomáhá odstraňovat přebytečnou tekutinu z těla. Je také neocenitelná pro krásu: pravidelné používání trochu zpomaluje proces stárnutí, nasycuje tělo, podporuje dobrou chuť k jídlu a antioxidanty, které obsahuje, vás mohou dokonce povzbudit.
S ohledem na léčivé vlastnosti se používají nejen jahody, ale i listy, stonky a dokonce i kořeny. Nejčastěji používané listy, protože mohou být skladovány velmi dlouho.
K přípravě čaje si vezměte 2 velké listy jahod nebo 2 lžičky. nasekané suroviny, nalijte 250 ml vroucí vody a nechte několik minut působit. Takový čaj by se měl vypít několikrát denně a přidat med pro příjemnější chuť. Je to skutečný sklad vitamínů a také podporuje vylučování moči a snižuje krevní tlak. Čaj je vynikající v přítomnosti kamenů nebo jiných problémů s močovým měchýřem, se stagnací žluči v těle.
Máte-li bolest v krku, můžete udělat infuzi jahodových listů, které budete opláchnout. K tomu nalijte termosky 5-10 sušené jahodové listy, nalijte vařící vodu a uchovávejte více než půl hodiny. Dokonale pomáhá s různými problémy trávicího systému, včetně průjmu nebo otravy.
Jahoda pro srdce
Velké množství draslíku a hořčíku pomáhá v boji s mrtvicí, stimuluje správnou funkci srdce a také normalizuje krevní tlak. Kromě toho jahody mohou stimulovat vedení nervových impulzů, a tím zajistit duševní stabilitu, zvýšenou schopnost myslet a chránit před depresí. To vše bylo možné díky tomu, že jahody pomáhají mozku lépe nasycit kyslíkem a obsahují také látky, které zvyšují náladu. Jahody pomáhají krve, stejně jako téměř všechny červené bobule a ovoce: měď a železo, které obsahuje, stimulují tvorbu krevních buněk.
Infuze bobulí
Chcete-li infuzi jahod, vezměte několik velkých čerstvých bobulí, pečlivě hnětte, vložte do skleněné misky a přidejte 250 ml vroucí vody. Trvejte na půl hodině infuze a pak je pravidelně několikrát denně vypláchněte.
Čelenky
Pro různé problémy, komplexní rány a vředy, můžete použít jahodový dresink. Chcete-li získat obvaz jahod, se zralé bobule, rychle ponořte do vroucí vody, a pak dobře kaše s vidličkou. To může být aplikován na rány a vředy, pak je třeba pečlivě zakrýt vrchol s filmem a nechat v této formě po dobu půl hodiny, a pak důkladně opláchnout.
Pro zanícenou pleť jsou vynikající obvazy z bobulí brusinek, které mají antibakteriální účinek.
Speciální aplikace
Také jahoda je široce známá jako afrodiziakum, to znamená, jako prostředek ke zvýšení sexuální touhy. Pomáhá relaxovat, zvyšuje smyslnost a pomáhá partnerům odhalit jejich touhy.
Trochu více historie: není zbytečné, že produkty pro kategorii starší než 18 se nazývají jahody. Nejslavnější ruský filolog Vinogradov ve své knize „Historie slov“ říká, že Nikolai Gogol položil základy pro tento vtipný termín. Pokud si vzpomínáte, ve své slavné knize „Mrtvé duše“ je postava, poručík Kuvshinnikov, který byl známý svými dobrodružstvími a vášní pro ženské pohlaví, které on sám nazval: „používat o jahodách“. To je s popularitou “mrtvých duší” že berry je spojován s hravým jménem erotiky.
Jahody jako kosmetika
Jakmile se jahody staly známými a začaly být široce používány, začaly se aktivně používat pro kosmetické účely. Jahoda pomáhá v boji proti akné a zvětšeným pórům. Také čerstvé jahody a kyselina v ní pomáhají v boji proti nevyhnutelnému stárnutí kůže.
Ve starověkém Římě byly jahodové šťávy a jahodové dužiny používány k bělení zubů a osvěžování dechu, jinými slovy, používaly jahody jako zubní pastu. Ale Francouzi, kteří si to mohli dovolit, dávali přednost tomu, aby si koupali celé jahody, protože se věřilo, že to prodlužuje mládež.
Jahodové masky
Whitening maska
Pro bělení, musíte vzít několik velkých bobulí, odstranit stonek, a pak hnětení je velmi dobře. Výslednou kaši aplikujte na obličej, krk a dekolt, několik minut podržte 10-20 a poté důkladně opláchněte vodou. Po aplikaci hydratační krém, který odpovídá vašemu typu pleti.
Pro vyblednutí pokožky
Chcete-li pomoci ochablé pokožce, vezměte 3 bobule, jemně nasekejte a přidejte čajovou lžičku hlíny pro mastnou pleť. Pokud máte suchou pokožku, do masky přidejte trochu krému, naneste tuto hmotu na pokožku, několik minut namočte a opláchněte studenou vodou.
Pro problémovou pokožku
Chcete-li pomoci problém kůže, vezměte několik bobulí, si trochu šťávy z nich a přidejte pár lžíce kosmetické hlíny. Důkladně naneste na pokožku, několik minut ji přidržte a opláchněte teplou vodou.
Angreštové masky, které stimulují obnovu buněk, mohou také pomoci.
Kontraindikace
Samozřejmě, jahody jsou velmi chutné a zdravé, nicméně, tam jsou některé kontraindikace pro to. Zaprvé by se jim měli vyhnout ti, kteří trpí různými typy alergií, protože jahody jsou bohužel alergeny. Neměli byste jíst čerstvé jahody pro lidi, kteří mají žaludeční vřed nebo střeva, protože může dojít k exacerbaci. Je to však spíše otázka množství než jeho aplikace obecně. Máte-li vřed, nejprve se poraďte se svým lékařem a teprve pak si udělejte jahodové dezerty.
Neměli byste také kupovat bobule, které se právě objevily u obchodníků: obvykle se pěstují ve sklenících a za účelem urychlení růstu používají různé chemikálie, které mohou velmi špatně ovlivnit vaše tělo. Je lepší chvíli počkat a užívat si těchto přirozeně zralých bobulí.
Dokonce i jahody je třeba velmi opatrně aplikovat na děti, těhotné a kojící ženy. Za prvé, je to kvůli jeho vlastnostem alergenu, ale navíc, jeden by měl být opatrný s odvarů nebo tinktury z listů a stonků této rostliny.
– Jahody jsou právem považovány za královnu bobulí. Lahodné, šťavnaté, sladké bobule, jejichž vůně nenechává děti ani dospělé lhostejné. Sezóna jahod začíná koncem května a trvá do července. Tak masivní oblibu si však získal i díky svým blahodárným vlastnostem. Jahody jsou cennou zásobárnou vitamínů a prospěšných mikro a makro prvků, skutečným přírodním lékem.
Bobule obsahuje kyselinu listovou, vlákninu, karoten, pektin, železo, jód, vápník, fosfor a mangan, ovocné kyseliny a vitamíny C, betakaroten, E, B9, PP. Obsahuje velké množství fytochemikálií, díky nimž má bobule silný antioxidační a protizánětlivý účinek. Patří mezi ně kyselina ellagová a různé flavonoidy, jako jsou antokyany, kvercetin, kempferol a katechiny.
Jejich hlavní funkcí je chránit naše buňky před poškozením a předcházet předčasnému stárnutí. Vědci zjistili, že ženy, které jedly více než tři porce jahod týdně, měly o 34 % nižší riziko infarktu než ty, které jedly méně. Antokyany spolu s draslíkem a hořčíkem činí cévy pružnějšími a pomáhají snižovat krevní tlak. Dávají bobule jasně červené a fialové odstíny.
Za prvé, bobule se doporučuje jíst pro prevenci rakoviny trávicího traktu a prsu.
Kromě standardní sady vitamínů A, B a E se bobule vyznačují vysokým obsahem vitamínu C (obsahuje více kyseliny askorbové než citron). A on se zase podílí na práci všech systémů a životně důležitých procesů v těle. A co je nejdůležitější, podporuje naši imunitu, pomáhá vyrovnat se s mnoha nemocemi.
Výhody mražených jahod
Jahody jsou sezónní ovoce. Proto, pokud si ho chcete vychutnat v chladném období, je lepší dát přednost zmrazení. Prioritou je suché šokové zmrazení. Předtím by měly být bobule omyty a vysušeny. Zachová si tak více živin. Pokud kupujete mražené jahody z obchodu, nezapomeňte zkontrolovat datum na obalu. Čerstvě zmrazené bobule můžete skladovat ne déle než 9-12 měsíců.
Výhody jahod pro ženy
Jedna sklenice čerstvých jahod obsahuje asi 9 % denní hodnoty kyseliny listové, která je v těhotenství velmi důležitá. Dostatek kyseliny listové pomáhá předcházet vrozeným vývojovým vadám plodu. Snižuje riziko rakoviny prsu, zlepšuje stav pokožky a vlasů, zlepšuje náladu a urychluje metabolické procesy.
Výhody jahod pro zdraví mužů
Pokud mluvíme o mužích, pak tito trpí poněkud častěji gastrointestinálními problémy, onemocněními jater. Jahody zlepšují motilitu střev a obecně mají příznivý vliv na činnost trávicího traktu. U mužů se navíc častěji objevují kardiovaskulární onemocnění a o pozitivním vlivu bobulí na srdce a jeho jedinečné schopnosti snižovat krevní tlak jsme již mluvili.
Mohou diabetici jíst jahody?
Jahody jsou chutné a sladké bobule bohaté na sacharidy. Diabetici se přiměřeně zajímají o otázku, zda je možné jíst jahody s cukrovkou a jak bezpečné je to?
Při cukrovce dochází k narušení metabolismu, proto je velmi důležité dodržovat určitý typ diety. Četné studie prokázaly, že při rozumném užívání mají jahody pozitivní vliv na organismus diabetiků 2. typu, protože díky obsahu vlákniny ve stravě pomáhají stabilizovat hladinu cukru v krvi. Díky němu se v těle aktivují protizánětlivé a ochranné funkce. Proto se s mírou bobule dokonce doporučuje při cukrovce.
Kolik jahod můžete sníst denně bez újmy na zdraví?
Pokud je bobule tak užitečné, je možné ho jíst každý den? Platí zde pravidlo „všeho dobrého, ale s mírou“. Proto, abyste nepoškodili své zdraví a nevydělali si alergii, je důležité dodržovat denní spotřebu. Zdravý dospělý bez jakékoli potravinové alergie a při absenci lékařských kontraindikací může bezpečně jíst 200-300 g denně.
Optimální denní dávka pro pacienty s cukrovkou by neměla překročit 60 g čerstvých bobulí.
Kontraindikace: alergie na jahody
Bobule jsou zařazeny do seznamu produktů, na které se nejčastěji vyskytují alergické reakce. Alergie na jahody v čisté formě není tak častá. Ve většině případů je doprovázena alergickou reakcí na některé další bobule a ovoce z čeledi Rosaceae: třešně, maliny, ostružiny, broskve, jablka. Kromě toho alergičtí na jahody reagují i na latex, pyl břízy, meruňky, melouny, méně často banány.
Alergie na toto bobule obvykle způsobuje mírnou až střední reakci. Nejčastějšími příznaky jsou: svědění a bolest v krku, zarudnutí na kůži, kašel a chrapot, závratě, zvracení a průjem. Mírné až středně těžké alergické reakce lze léčit doma pomocí antihistaminik.
Vzácně mohou jahody způsobit život ohrožující alergickou reakci zvanou anafylaxe. Když se objeví první známky akutní anafylaxe (zrychlený puls, otok jazyka a dýchacích cest, nízký krevní tlak, závratě a mdloby), je třeba okamžitě poskytnout první pomoc.
Do rizikové skupiny patří lidé trpící astmatem, ekzémy a alergií na pyl břízy. Často se vyskytují případy s rodinnou alergickou predispozicí. Nejlepší léčbou v tomto případě je vyhnout se kontaktu s alergenem. Proto vždy doporučuji číst etikety potravin, abyste se ujistili, že jsou bez alergenů.
V jakém věku můžete dávat jahody dětem?
Malé děti jsou nejvíce náchylné k alergickým reakcím na některé potraviny. Bobule, jako jsou jahody, ostružiny, maliny, by proto měly být zaváděny do stravy dítěte s extrémní opatrností a pozorovat reakci těla. Pokud při prvním seznámení s bobulemi dítě nemělo příznaky alergie (svědění, zarudnutí, poruchy trávicího systému), můžete zkusit postupně zvýšit dávku na dvě nebo tři bobule. Pediatři však stále nedoporučují zavádět bobule do stravy před 1,5 rokem.
Dieta na jahodách
Jahody, stejně jako většina bobulovin, mají nízký obsah kalorií. Může snadno pomoci nahradit kupované sladkosti, zlepšit náladu a zároveň nasytit tělo užitečnými mikro- a makroživinami. Proto je poměrně často zahrnut do seznamu produktů povolených pro hubnutí. Jahody se často vyskytují v různých detoxikačních nápojích a smoothies. Jeho plody obsahují málo kalorií a hodně vlákniny a hubnutí s ním bude samozřejmě mnohem efektivnější. Mnohem méně preferované jsou však jakékoli monodiety, protože i dietní výživa by měla být co nejpestřejší.
Dobrý nápad pro ty, kteří sledují postavu, je jahodové smoothie jako svačina. Pomohou zachovat všechny prospěšné vlastnosti čerstvých bobulí, plně odhalí jeho jasnou bohatou chuť. Pokud k jahodám přidáte banán, pak se smoothie také ukáže jako velmi výživné. Aby byl nápoj osvěžující a neobvyklý, můžete přidat několik lístků máty a několik lžic přírodního jogurtu bez přísad.
Další dobrou možností je jahodovo-špenátové smoothie přelité dýňovými semínky. Takové smoothie vám nejen umožní zůstat stále v dobré kondici, ale také vám dodá energii na celý den.
Zdravé jahodové dezerty
Jahody jsou skvělé do ovocných salátů, jogurtů a různých dezertů. Jednoduchá kombinace jahod a špenátu, rozdrobeného kozího sýra a pražených mandlí s malinovou omáčkou. Chuť tohoto neobvyklého salátu je úžasná.
Velmi jednoduchý a zdravý dezert – jahody s rozpuštěnou čokoládou. Čokoláda obsahuje prospěšné rostlinné sloučeniny, polyfenoly, které jsou silnými antioxidanty.
Tabulku hořké čokolády rozpustíme ve vodní lázni, přidáme malé množství smetany, rostlinného mléka nebo horké vody. Výslednou hmotu nalijte do hluboké misky. Při podávání namáčejte jahody v čokoládě a vychutnejte si báječnou kombinaci chutí.
Jak se používají jahody pro kosmetické účely?
Jahody se často používají jako kosmetika při domácí péči o pokožku obličeje a těla. Díky bohatému obsahu kyseliny salicylové slouží tato bobule jako vynikající bělící a protizánětlivý prostředek na akné, pihy, stařecké skvrny. Jahodová maska může být použita v kosmetologii jako kyselý peeling pro stárnoucí pleť.
Tři zdravé a chutné recepty s jahodami
Jahodová limonáda
Lehká osvěžující limonáda dokonale uhasí vaši žízeň a bude dokonalým nápojem v horkém letním dni.
Složení: 1 šálek zralých jahod, 2 hrsti čerstvé zelené bazalky, šťáva z ½ citronu, 1 litr sody bez cukru, 100 ml neperlivé vody, 4 polévkové lžíce. lžíce cukru (volitelné)
Den předem rozdrťte listy bazalky v mixéru se 100 ml studené vody; pokud chcete, aby byl nápoj sladký, přidejte 2 polévkové lžíce. lžíce cukru. Směs nalijte do formiček na led a zmrazte. Bazalkový led lze připravit pro několik porcí limonády najednou.
V mixéru rozšlehejte jahody, citronovou šťávu, zbylý cukr. Přidejte studenou perlivou vodu.
Nápoj nalijte do sklenic, přidejte bazalkové kostky ledu, před podáváním ozdobte lístky čerstvé bazalky.
Tvarohový koláč s tvarohem a jahodami
Tento lehký dezert si mohou dovolit i ti, kteří se řídí svou postavou, protože obsahuje hodně bílkovin a vlákniny a velmi málo cukru. Kousek tvarohového cheesecaku bude výbornou svačinkou mezi snídaní a obědem a pocit sytosti po něm zůstane dlouho.
Složení: 200 g jahod, 300 g tvarohu (obsah tuku 18 %), 50 g zakysané smetany (obsah tuku ne nižší než 20 %), 2 vejce, 2 polévkové lžíce. lžíce krupice, 50 g cukru + 1 polévková lžíce. lžíce, 2 polévkové lžíce. lžíce másla + ještě trochu na vymaštění formy, mletý kardamom podle chuti.
Na pečení ve vodní lázni budete potřebovat dvě formy – větší a menší.
Tvaroh, krupici, zakysanou smetanu, cukr, vejce, kardamom šlehejte ponorným mixérem, dokud nevznikne homogenní hmota. Menší zapékací misku vymažeme máslem a vložíme do ní tvarohovou hmotu. Formu vložíme do větší nádoby a zalijeme velkým množstvím vody na pečení ve vodní lázni. Pečeme 40 minut na 180 stupňů. Cheesecake necháme mírně vychladnout.
Zatímco se cheesecake peče, rozpustíme máslo s 1 polévkovou lžící. lžíci cukru, přidejte jahody (jsou-li bobule velké, lze je nakrájet), na mírném ohni 2-3 minuty opékat. Vyjmeme a podáváme s teplým tvarohovým koláčem.
Zelený salát s jahodami a rajčaty
Složení: 200 g jahod, 300 g zeleného salátu nebo salátové směsi, 1 avokádo, 10 cherry rajčat, 1 polévková lžíce. lžíce citronové šťávy, 2 polévkové lžíce. lžíce olivového oleje, 1 polévková lžíce. lžíce balzamikového octa, sůl, pepř podle chuti.
Zelený salát opláchněte, osušte na ručníku a natrhejte rukama. Pro tento recept můžete použít jakýkoli druh salátu nebo salátové směsi.
Umyjte všechny přísady. Jahody nakrájíme na plátky, avokádo na malé plátky, cherry rajčata na půlky. Míchat.
Připravte si chutný dresink: smíchejte olivový olej s citronovou šťávou a balzamikovým octem, dochuťte solí a pepřem. Oblečte salát.
Do tohoto salátu můžete přidat sýr (mozzarella nebo nepříliš slaná feta, smažený sýr halloumi se hodí) nebo kousky kuřete (krůtí).
