Houby s cibulí na pánvi jsou všestrannou pochoutkou na domácí stůl. Z hub lze připravit teplé jídlo a poté podávat s jakýmikoli přílohami, bylinkami nebo čerstvou zeleninou. Podívejte se na 7 jednoduchých a rychlých houbových nápadů pro vaše večeře.
Jak vařit smažené žampiony s cibulí na pánvi?
Jednoduchá a uspokojující pochoutka pro váš domácí stůl – smažené žampiony a cibule. Červené a křupavé houby můžeme podávat s bramborovou kaší, těstovinami nebo cereáliemi.
- Čerstvé žampiony 400 gr.
- Cibule 1 ks.
- Sůl podle chuti
- Koření a koření podle chuti
- Rostlinný olej pro smažení
Jak chutné vařit žampiony s cibulí na pánvi? Houby se důkladně omyjí pod vodou. Odstraníme všechny nečistoty a větvičky.
Cibuli očistíme. Rozemlejte ji jakýmkoli pohodlným způsobem. Lze nakrájet na kostky nebo tenké půlkroužky.
Rozehřejte pánev s rostlinným olejem. Nejprve zde orestujte cibuli, poté přidejte houby. Obsah osolíme a posypeme kořením. Vaření asi 15 minut.
Jednoduchý a výborný recept na smažené brambory s žampiony a cibulí
Podívejte se na tento rychlý a výživný nápad na domácí oběd. Na pánvi opečte brambory s houbami a cibulí. Pokrm vás potěší jasnou vůní a křupavou ruměnkou.
Doba vaření: 40 minut
Doba vaření: 30 minut
Složení:
- Žampiony – 400 gr.
- Cibule cibule – 1 ks.
- Brambory – 2 ks.
- Sůl podle chuti.
- Koření – chuť.
- Rostlinný olej – na smažení.
Postup vaření:
1. Žampiony důkladně omyjte pod vodou a nakrájejte na malé kousky.
2. Brambory oloupeme, omyjeme a libovolným vhodným způsobem nakrájíme. Zeleninu můžete nakrájet na kostičky nebo tenké plátky.
3. Namelte cibuli. Smažte jej do průhlednosti v rostlinném oleji.
4. Sem mažeme i brambory s houbami. Podle chuti osolíme a okořeníme. Pokrm vaříme na mírném ohni asi 30 minut.
5. Horký pokrm z hub a brambor je připraven. Rozdělte do servírovacích misek a podávejte!
Šťavnaté žampiony dušené na pánvi s cibulí a zakysanou smetanou
Chutné žampiony lze smažit s cibulí v zakysané smetaně. Jednoduché jídlo ideální pro rychlý domácí oběd, lze podávat s bramborami, cereáliemi a zeleninou.
Doba vaření: 30 minut
Doba vaření: 20 minut
Složení:
- Žampiony – 400 gr.
- Cibule cibule – 1 ks.
- Krém – 200 g.
- Sůl podle chuti.
- Zelení podle chuti.
- Bobkový list – 1 ks.
- Rostlinný olej – na smažení.
Postup vaření:
1. Připravte potřebné produkty na vaření.
2. Cibuli nakrájíme nožem na malé kousky.
3. Zahřejte pánev a nalijte do ní rostlinný olej. Sem ponořte nakrájenou cibuli a smažte ji, dokud nebude průhledná.
4. Žampiony důkladně omyjeme a nakrájíme nadrobno.
5. K orestované cibulce přidejte houby.
6. Mísu přikryjte pokličkou a vařte asi 10 minut.
7. Obsah posypte solí. K tomu přidejte bobkový list a zakysanou smetanu.
8. Hmotu znovu promíchejte. Vařte dalších 10 minut a na závěr přidejte nasekané bylinky podle chuti.
9. Hotové houby podávejte na stůl horké a doplňte je chlebem nebo přílohou.
Jak lahodně smažit žampiony s cibulí a sýrem na pánvi?
Světlé a uspokojující potěšení pro domácí stůl – smažené houby s cibulí a sýrem. Snadno připravitelný pokrm lze podávat jako předkrm doplněný čerstvými a voňavými bylinkami.
Doba vaření: 30 minut
Doba pečení: 20 minut
Složení:
- Žampiony – 400 gr.
- Cibule cibule – 1 ks.
- Tvrdý sýr – 70 g.
- Zakysaná smetana – 1 polévkové lžíce
- Sůl podle chuti.
- Koření – chuť.
- Rostlinný olej – na smažení.
- Zelení – k podávání.
Postup vaření:
1. Žampiony umeleme spolu s cibulí. Houby je třeba předem umýt.
2. Tvrdý sýr nastrouháme na velkém nebo středním struhadle.
3. Rozpálíme pánev, nalijeme do ní olej a vložíme sem houby a cibuli. Smažte se solí a kořením, dokud lehce nezhnědnou.
4. Dále do pokrmu přidejte zakysanou smetanu. Promíchejte a vařte 7 minut, poté přidejte nastrouhaný sýr. Necháme pamlsek pod pokličkou 5 minut, bez ohně.
5. Světlé smažené žampiony a cibule se sýrem je připravena. Doplňte pokrm čerstvými bylinkami a podávejte na stůl!
Křupavé žampiony smažené na pánvi s cibulí a majonézou
Křupavé žampiony vyjdou při smažení s přidáním majonézy. Spárujte houby s aromatickou cibulí a podávejte je u jídelního stolu s vašimi oblíbenými přílohami.
Doba vaření: 25 minut
Doba pečení: 15 minut
Složení:
- Žampiony – 400 gr.
- Cibule cibule – 1 ks.
- Majonéza – 2 st.l.
- Sůl podle chuti.
- Koření – chuť.
- Rostlinný olej – na smažení.
Postup vaření:
1. Houby důkladně omyjte ve vodě, poté je nechte trochu oschnout a nakrájejte na středně velké kousky.
2. Odstraňte slupky z žárovky. Samotnou zeleninu nakrájíme na malé kostičky a ihned orestujeme na pánvi s olejem do zlatova.
3. Přidejte houby k načervenalé cibuli. Smažíme, dokud nejsou hotové a dokud se tekutina neodpaří.
4. Obsah osolte, opepřete, přidejte dvě lžíce majonézy. Promíchejte a na mírném ohni vařte 5–7 minut.
5. Křupavé žampiony s cibulkou jsou hotové! Podávejte je ke stolu s vašimi oblíbenými přílohami.
Křehké a velmi chutné žampiony s cibulí a smetanou na pánvi
Zvláště jemné a chutné žampiony na pánvi se získávají přidáním smetany. Taková dobrota bude dělat výbornou společnost jakýmkoli domácím přílohám. Lze podávat k obědu nebo večeři.
Doba vaření: 30 minut
Doba vaření: 10 minut
Složení:
- Žampiony – 300 gr.
- Cibule cibule – 1 ks.
- Krém – 200 ml.
- Sůl podle chuti.
- Koření – chuť.
- Rostlinný olej – lžíce 1
Postup vaření:
1. Nakrájejte žampiony na středně velké kousky.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkroužky.
3. Na sporáku zahřejte pánev s rostlinným olejem. Zde ponoříme připravenou cibuli.
4. Smažte produkt dozlatova a poté jej položte na talíř.
5. Do stejné pánve ponoříme houby. Vařte, dokud se všechna tekutina neodpaří.
6. Vložte cibuli do smažených hub.
7. Do výrobků nalijte smetanu.
8. Podle chuti osolte a opepřete. Pokrm vařte 5-10 minut a vypněte sporák.
9. Horké houby dáme na talíř, doplníme přílohou a podáváme!
Krok za krokem recept na vaření žampionů s masem a cibulí
Šťavnaté teplé jídlo pro vaši rodinnou večeři – pečené maso, žampiony a cibule. Výživnou pochoutku můžeme podávat s chlebem nebo jakoukoli přílohou. Vyzkoušejte tento snadný recept!
Doba vaření: 30 minut
Doba vaření: 15 minut
Složení:
- Žampiony – 150 gr.
- Vepřové maso – 200 gr.
- Cibule cibule – 1 ks.
- Česnek – hřebíček 2.
- Sojová omáčka – 2 polévkové lžíce.
- Sůl podle chuti.
- Koření – chuť.
- Rostlinný olej – na smažení.
- Zelení – k podávání.
Postup vaření:
1. Vepřové maso rozmrazte a nakrájejte na malé tyčinky.
2. Žampiony očistíme od nečistot a větví pod vodou, poté je nakrájíme na poloviny nebo čtvrtky.
3. Zahřejeme pánev s rostlinným olejem. Masný výrobek v něm nejprve orestujeme.
4. Když je vepřové maso znatelně propečené, přidejte k němu houby.
5. Dále přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek.
6. Smažte obsah do světlé ruměny. Osolíme a posypeme kořením podle chuti.
7. Hotový pokrm z masa a hub přendejte na porcované talíře. Přidejte aromatické bylinky a užívejte si!
Zdá se, že každý ví, jak vařit smažené lesní houby. V každém případě stojí za to mluvit o vaření hub na pánvi a existuje pocit, že každý v tomto podniku jedl psa. “Cokoli, co není hříbky, nejsou houby!” tvrdí jeden arogantně. – Chuť lesních hub nelze potlačit kořením! – druhý je pobouřen. – Houby by se měly smažit s bramborami, všechno ostatní je od toho zlého! – nakreslí čáru třetí.
Zápis studentů končí v.
Zaregistrujte se nyní a prožijte lahodné léto ve stylu lehkosti a svobody!
10 DOMÁCÍCH POLÉVEK NA KAŽDÝ DEN
Zadejte svůj e-mail a získejte kniha jednoduchých receptů pro chytré kuchaře – okamžitě a zdarma!
Pravda je jako obvykle někde venku. Smažené lesní houby jsou jedním z hlavních gastronomických hitů ruské kuchyně, ale lze je udělat i chutnější, pokud zapomenete na stereotypy. Věděli jste například, že houby se skvěle hodí k tymiánu a paprike, zvláště pak k uzené. Nepropadejte však panice, dnes tu máme celkem klasický recept, ke kterému jsem se rozhodla přidat snad pár dochucovadel. Získáte jednoduše lahodné smažené houby s cibulí, ze kterých vyzařují nádherné lesní vůně. Pro takové okamžiky žijeme.
Recept na smažené houby s cibulí
Složitost
střední
čas
30 minut
Téměř klasický recept na voňavé lesní houby smažené na pánvi s cibulí, ke kterému přidáme pár efektních dochucovadel.
Alexej Oněgin
Lesní houby, které nevyžadují předvaření – hříbky, hřiby, mechové houby a tak dále – očistíme a nasekáme nahrubo. Česnek nasekejte nadrobno, nasekejte petrželovou nať a cibuli nakrájejte spíše na pírka než na kolečka, aby si lépe zachovaly svůj tvar a strukturu. Pánev dejte na střední teplotu, přidejte do ní trochu olivového oleje a rozpusťte v ní máslo.
| Viz také: Smažené brambory s houbami |
Když je máslo úplně rozpuštěné, přidejte cibuli a za stálého míchání několik minut restujte, dokud nebude silná a průsvitná. Poté přesuňte cibuli do samostatné misky (pokud ji necháte na pánvi, kde se smaží houby, cibule se zcela „ztratí“) a vraťte pánev na oheň.
Přidejte nadrobno nakrájený česnek a za stálého míchání minutu restujte, aby do oleje pustil všechnu svou chuť. Přidejte houby a vařte za stálého míchání, dokud se rovnoměrně nezahřejí a nelepí se na dno pánve. Horkou se to zatím nazvat nedá, z hub vynikne hodně šťávy, která se musí nejdříve vyvařit. Aby tento proces šel rychleji, houby osolte a vařte 15 minut, nezapomeňte pravidelně míchat.
Když v pánvi nezůstane téměř žádná tekutina, přidejte cibuli a osmažené houby s cibulí ještě pár minut opékejte, míchejte téměř bez zastavení, protože v této fázi houby nekrmte chlebem – nechte je přilnout ke dnu pánve. Pánev stáhneme z plotny, přidáme petrželku, zakápneme citronovou šťávou (kyselost houbám velmi sluší a citronová šťáva odvede práci stejně dobře jako zakysaná smetana), okořeníme čerstvě mletým černým pepřem, dobře promícháme, ochutnáme a okořeníme v případě potřeby se solí. Podáváme ihned, dokud jsou smažené houby ještě horké!
KNIHA JAKO DÁREK – pouze pro nové předplatitele!
Zadejte svůj e-mail, získejte kniha receptů zdarma a vařit výborné a vydatné polévky pro celou rodinu!
