Smažené brambory s houbami – recepty a způsoby vaření

Smažené brambory se žampiony dopadnou skvěle podle receptů s fotkami z 1000.menu. Každá má: dobu vaření, fotografie krok za krokem, tipy, variabilní složení a porcování potravin, obsah kalorií a BJU. Číst dál.

Smažené brambory s liškami a cibulí na pánvi

Brambory s hříbky smažené na pánvi

Máslový smažený s bramborem

Smažené brambory s houbami a cibulí

Smažené brambory s žampiony a cibulí na pánvi

Smažené houby s bramborem

Brambory s houbami smažené na pánvi

Smažené brambory s hlívou ústřičnou na pánvi

Smažené brambory se sušenými houbami

Na pánvi orestujeme s houbami a bramborem

Brambory s houbami v kotli na ohni

Maso ve francouzštině na pánvi s bramborami vepřové maso

Maso v hrncích s bramborem a sýrem

Bramborové zrazy s houbami na pánvi

Bramborové zrazy s masem

Švýcarské pečené brambory se sýrem a slaninou

Bramborový kastrol s houbami a sýrem

Smažené bramborové placičky

Bramborová pizza na pánvi

Bramborové řízky s houbami

Dušené brambory s masem a houbami

Vepřová pečeně s houbami

Brambory s houbami v pánvi se zakysanou smetanou

Houby se zeleninou na pánvi

Mražené houby na pánvi s bramborami

Brambory se žampiony v zakysané smetaně

Bramborové řízky s houbovou omáčkou

Gnocchi s houbami

Libové bramborové zrazy s houbami

Smažené brambory s čerstvými houbami a cibulí

Mořská mušle s bramborami a houbami ve smetanové omáčce

Brambory na smetaně s liškami a sýrem v troubě

Brambory s hlívou ústřičnou

Postní řízky s batátovými houbami na ovesných vločkách

Russula s bramborem

Brambora s hřibem

Mražené houby s bramborami

Pečené brambory jako baby brambory

Smrže s bramborem

Mražené houby se smaženými bramborami

Máslo s cibulí a bramborami

Ratatouille s bramborami na pánvi

Královské maso v troubě

Japonské korokke

Králík dušený na smetaně v kotlíku

Koruna z vepřových žeber

Smažené houby s bramborem

Vepřové maso na francouzský způsob s žampiony a cibulí

Boty z bramborového lýka s houbami a lilkem

Hlíva ústřičná s bramborami, zakysanou smetanou a rozmarýnem na pánvi

Maso s houbami, bramborami a královskou majonézou v troubě

Lišky na pánvi s bramborami, cibulí a česnekem

Chutné bramborové sudy

Křupavý brambor dobrý voják

Maso ve francouzštině s bramborami a hlívou ústřičnou

Libové bramborové řízky s houbami

bramborová kaše kotlety na pánvi s houbami

Bramborové knedlíky s houbami

Klasický vepřový kastrol s houbami a bramborovou kaší

Kuřecí řízky s houbami

Bramborové houbové řízky

Smažené lišky s bramborem

Brambory s kuřecím masem a houbami

Brambory s houbami a masem

Zrazy s houbami a bramborami

Smažené brambory s cibulí a houbami

Bílé houby s bramborem

Mořský vlk smažený s houbami a bramborami

Houbové kotlety

Okraje s rozmarýnem a pečenými bramborami

Rybí filé v klášterní pánvi

Rustikální masové kuličky

Goja zeleninový guláš s vepřovým masem

Zvěřina v čokoládové omáčce

Smažené brambory s houbami – jednoduché, rychlé a velmi chutné!

Jednoduché levné jídlo bez rozruchu, vhodné pro všechny příležitosti, ve všední dny i svátky. Kromě hlavních produktů může zahrnovat v různých poměrech: cibuli, mrkev. Gurmáni mohou přidat něco exotičtějšího a milovníci šťavnaté – omáčky. Jako koření se dobře hodí kopr, rozmarýn, mletý černý pepř, česnek, suchá směs na brambory a houby v různých kombinacích.

Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech na houbové brambory jsou:

produkt Kalorie kcal na 100 g Bílkoviny g ve 100 g Tuk g ve 100 g Sacharidy g na 100 g
Brambory 80 2 0.4 18.1
Cibule 41 1.4 10.4
Žampión 24 4.2 1 0.1
houby 21 2.6 0.7 1.1
Pšeničná mouka 364 12 1 67

Houby se hodí téměř ke všemu, obzvláště chutné se ukážou: lišky, žampiony, žampiony, žampiony, hlíva ústřičná, hřib, žampiony. Nejprve se brambory smaží v rostlinném oleji, poté se k nim přidají houby a cibule. Další možnost: houby s cibulí se smaží samostatně, poté se smíchají s bramborami a podávají se na stůl. A můžete vzít náplň ze zakysané smetany a pod pokličkou ještě trochu dusit. Nebo posypeme sýrem a zlehka zapečeme v troubě.

Brambory s houbami jsou kombinovány v libovolných poměrech as mnoha doplňky, takže můžete jídlo změnit, přidat do něj něco nového alespoň každý den. Například místo cibule vezměte cuketu a mrkev nahraďte lilkem. No, nebo přidat šťavnaté kousky masa.

Smažené brambory s houbami

Smažené brambory s houbami je jídlo, které je zvláště důležité v podzimním období, kdy jsou tyto produkty hojné. Jedná se o takovou kulinářskou klasiku, kterou si každý vylepšuje podle vlastního uvážení, přidává různé koření, bylinky a zeleninu. Shromáždili jsme 10 podrobných receptů na toto lahodné jídlo.

Smažené brambory s liškami na pánvi

Lišky jsou známé barevné houby, které se objevují v lese uprostřed léta. Jsou jednoduché na přípravu a skvěle chutnají. A smažené brambory s liškami nenechají nikoho lhostejným.

Smažené brambory s houbami

  • Lišky čerstvé 500 gr.
  • Cibule 1 ks.
  • Brambory 1 kg
  • Sůl podle chuti
  • Mletý černý pepř 1 lžičky
  • Rostlinný olej 3 polévková lžíce
READ
Jak pěstovat rododendrony v Leningradské oblasti?

Jak vařit smažené brambory s houbami na pánvi? Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlkolečka a orestujeme na rostlinném oleji.

Jak vařit smažené brambory s houbami na pánvi? Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlkolečka a orestujeme na rostlinném oleji.

Lišky omyjeme, nakrájíme a přidáme na pánev k osmažené cibulce. Smažíme 10 minut, ke konci přidáme černý mletý pepř.

Lišky omyjeme, nakrájíme a přidáme na pánev k osmažené cibulce. Smažíme 10 minut, ke konci přidáme černý mletý pepř.

Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké tyčinky. Brambory smažte odděleně od hub do zlatova.

Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké tyčinky. Brambory smažte odděleně od hub do zlatova.

Když jsou brambory téměř hotové, přidejte k nim houby a cibuli, osolte a okořeňte podle chuti a opékejte dalších 5-10 minut. Podávejte horké se zakysanou smetanou a bylinkami.

Když jsou brambory téměř hotové, přidejte k nim houby a cibuli, osolte a okořeňte podle chuti a opékejte dalších 5-10 minut. Podávejte horké se zakysanou smetanou a bylinkami.

Jak vařit lahodné smažené brambory s cibulí a houbami

Z brambor a hub lze připravit jedno z nejchutnějších domácích pokrmů. Křupavé brambory se dokonale hodí ke šťavnatým houbám a cibuli. Přestože se jedná o jednoduché jídlo, chutná božsky.

Čas na vaření: 60 min.

Čas přípravy: 25 min.

porce: 6.

Složení:

Bobkový list – 2 ks.

Rostlinný olej – lžíce 3

Postup vaření:

1. Houby omyjeme, nakrájíme, dáme do kastrůlku a podlijeme vodou. Houby vaříme 15-20 minut od varu.

2. Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.

3. Hotové houby dáme na síto a počkáme, až voda stéká.

4. Oloupejte a omyjte brambory a cibuli. Brambory nakrájíme na proužky, cibuli na půlkolečka. Do předehřáté pánve nalijte olej, vložte česnek a bobkový list, opékejte je 2 minuty a vyjměte z pánve. Poté houby vložte do voňavého oleje, opékejte je 5 minut. Dále přidejte brambory a cibuli, smažte 5-7 minut na vysoké teplotě. Poté osolte, zakryjte pokličkou a vařte pokrm, dokud nebude vařené.

5. Pokrm podáváme horký se zakysanou smetanou.

Jednoduchý a výborný recept na smažené brambory se žampiony

Pokud houby rostou v lese pouze v období léto-podzim, pak jsou v obchodech vždy žampiony. Mohou se také smažit ve společnosti s bramborami, získáte velmi chutné a uspokojivé jídlo.

Čas na vaření: 60 min.

Čas přípravy: 30 min.

porce: 2.

Složení:

Žampiony – 25 ks.

Zelená cibule – 20 gr.

Slunečnicový olej – 70 ml.

Zelení – 1 svazek.

Suché koření – 1 lžička

Postup vaření:

1. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké plátky.

2. Houby omyjte, odstraňte fólii z klobouků a nakrájejte je na tenké plátky.

READ
Bush cuketa - nejlepší odrůdy pro otevřenou půdu a skleníky

3. Do pánve nalijte trochu slunečnicového oleje, vložte houby a smažte je pod zavřenou pokličkou na středním plameni. Houby každých 3-5 minut promíchejte.

4. Po 15 minutách houby zhnědnou a zmenší se, osolíme a okořeníme. Přeneste houby na talíř.

5. Vložte brambory do pánve, promíchejte a nechte na ohni 10-15 minut, občas promíchejte.

6. Když jsou brambory měkké, přidejte k nim houby.

7. Zelenou cibuli omyjeme a nakrájíme nadrobno. K bramborám a houbám přidáme cibuli, promícháme a necháme 5 minut dusit pod pokličkou. Na závěr osolíme a okořeníme dle chuti. Pokrm podávejte horký.

Voňavé smažené brambory s lesními houbami

Co může být lepšího než křupavé brunátné brambory s voňavými lesními houbami. To je perfektní řešení pro vydatný rodinný oběd nebo večeři. Navíc se jedná o pokrm, který se připravuje bez jakýchkoli potíží a potíží.

Čas na vaření: 70 min.

Čas přípravy: 30 min.

porce: 4.

Složení:

Brambory – 0,5 kg.

Cibule cibule – 2 ks.

Lesní houby – 200 gr.

Máslo – 2 polévková lžíce

Rostlinný olej – na smažení.

Černý pepř – podle chuti.

Zelení podle chuti.

Postup vaření:

1. Čerstvé houby se musí před smažením, asi půl hodiny po uvaření, uvařit. Poté je vhoďte do cedníku a počkejte, dokud tekutina nevyteče. Zmrazené houby musí být zcela rozmraženy.

2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka.

3. Na pánvi rozpustíme máslo, poté vložíme cibuli, orestujeme ji do měkka. Poté přidejte houby a pokračujte ve smažení, dokud nezměknou.

4. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na nudličky.

5. Nalijte rostlinný olej do pánve, když se dobře zahřeje, vložte brambory. Smažte ji bez pokličky na středním plameni, dokud nezhnědne. Po celou dobu smažení brambory 3-4x promíchejte, to velmi opatrně, aby se brambory nerozpadly.

6. Zelení omyjte a nasekejte nožem. K bramborám přidejte zelí, houby a cibuli, osolte, okořeňte podle chuti a znovu jemně promíchejte. Smažené brambory s lesními houbami skvěle doplní zakysaná smetana.

Krok za krokem recept na vaření smažených brambor s máslem

Máslové houby jsou jednou z nejchutnějších hub a svou nutriční hodnotou se vyrovnají hříbkům. Proto jsou smažené brambory na másle nejen chutné, ale také velmi zdravé.

READ
Hruškový likér doma: recepty

Čas na vaření: 50 min.

Čas přípravy: 30 min.

porce: 4.

Složení:

Máslo – 500-600 g.

Brambory – 4-5 ks.

Rostlinný olej – na smažení.

Postup vaření:

1. Houby očistíme, nakrájíme a orestujeme na rostlinném oleji.

2. Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky, vložíme do předehřáté pánve a opečeme dozlatova.

3. Cibuli oloupejte od slupky a nakrájejte na tenké půlkroužky.

4. Do pánve k bramborám přidáme cibuli a máslo, osolíme, okořeníme a promícháme. Pokračujte ve smažení dalších 5-7 minut dohromady.

5. Jedná se o velmi chutné domácí jídlo, které lze podávat jak samotné, tak i jako přílohu.

Lahodné smažené brambory s hříbky

Bílá houba je obvykle nazývána královskou houbou pro svůj krásný vzhled a chuť. Podzimní menu se zpravidla neobejde bez hub. Obzvlášť chutné je smažit je společně s bramborami.

Čas na vaření: 80 min.

Čas přípravy: 40 min.

porce: 4.

Složení:

Rostlinný olej – 30 ml.

Bílé houby – 400 gr.

Cibule cibule – 1-1,5 ks.

Suché koření – podle chuti.

Postup vaření:

1. Čerstvě natrhané hříbky očistěte a dobře omyjte pod tekoucí vodou. Nakrájejte je, vložte do hrnce a podlijte vodou. Dejte pánev na oheň, přiveďte houby k varu a vařte 15 minut. Postupně sbírejte pěnu z hladiny vody. Poté houby sceďte v cedníku.

2. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Do zahřáté pánve nalijte rostlinný olej a smažte cibuli, dokud nebude průhledná. Poté přidáme uvařené houby a dále opékáme odkryté 3–5 minut.

3. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na nudličky. Přidejte brambory na pánev s cibulí a houbami. Vařte, dokud brambory nezměknou, 15–25 minut za občasného míchání.

4. Ke konci vaření pokrm podle chuti osolíme a okořeníme. Podávejte teplé k obědu nebo večeři.

Jak vařit smažené brambory s houbami v zakysané smetaně

Smažené brambory s houbami v zakysané smetaně je jídlo, které vyzkoušel každý a rozhodně byl naprosto spokojen. Nejlepší je z čerstvých hub, dodají pokrmu neuvěřitelnou chuť. Stejně jako v každém receptu jsou zde jemnosti a tajemství.

Čas na vaření: 70 min.

Čas přípravy: 35 min.

porce: 6.

Složení:

Brambory – 500 gr.

READ
Druhy divokých keřů v Rusku: jejich jména, vlastnosti výběru pro zahradu

Zakysaná smetana – 100-150 ml.

Postup vaření:

1. Oloupané brambory namočte na 10 minut do vody, abyste je zbavili škrobu a dusičnanů. Poté brambory osušte papírovými utěrkami a nakrájejte na tenké plátky.

2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka.

3. Houby nakrájíme na tenké proužky. Umístěte je na rozpálenou pánev a opékejte 3 minuty. Poté houby vyjměte z pánve.

4. Nakrájené brambory položte na předehřátou pánev. Smažte ho do zlatohněda.

5. Když jsou brambory měkké, přidejte k nim cibuli, pokračujte v opékání 7 minut. Na závěr osolíme dle chuti.

6. Poté do pánve přidejte osmažené houby a zakysanou smetanu, promíchejte, přikryjte pokličkou a vařte 7–10 minut.

7. Před podáváním můžete pokrm ozdobit čerstvými bylinkami.

Lahodné a vydatné smažené brambory s houbami a masem

Maso vždy vyžaduje přílohu. Tento pokrm vyřeší hned dva problémy: získáte plnohodnotný pokrm s masem a přílohou a navíc ušetříte svůj čas. Navíc smažené brambory s houbami a masem jsou velmi chutné.

Čas na vaření: 70 min.

Čas přípravy: 30 min.

porce: 4.

Složení:

Vepřové maso – 300 gr.

Brambory – 700-800 gr.

Houby – 150-180 gr.

Rostlinný olej – lžíce 3

Máslo – 2 polévkové lžíce.

Mletý černý pepř – podle chuti.

Postup vaření:

1. Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké nudličky.

2. Do předehřáté pánve nalijte rostlinný olej, položte maso a smažte ho do zlatova.

3. Houby omyjeme, nakrájíme na plátky a přidáme k masu, společně opékáme 2–3 minuty.

4. Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na tyčinky. Přidejte ji do pánve k ostatním surovinám a za občasného míchání opékejte 7-10 minut.

5. Dále snižte plamen, přidejte do misky máslo a pokračujte v opékání dalších 10–12 minut. na závěr osolíme a okořeníme dle chuti.

6. Vypněte oheň, přikryjte pánev poklicí a nechte pokrm 5-7 minut louhovat. Poté podávejte pokrm na stůl.

Jednoduchý recept na smažené brambory s houbami

Někdo nazývá smažené brambory s houbami sezónním jídlem. Pokud však houby zmrazíte během jejich sklizně, pak můžete po celý rok potěšit své blízké výbornými smaženými bramborami s oblíbenými houbami.

Čas na vaření: 80 min.

READ
Jak zasadit cibuli před zimou na zeleň ve skleníku

Čas přípravy: 40 min.

porce: 4.

Složení:

Brambory – 5-6 ks.

Cibule cibule – 1,5 ks.

Bobkový list – 1-2 ks.

Rostlinný olej – 2-3 polévkových lžic.

Postup vaření:

1. Čerstvě nasbírané houby roztřiďte, omyjte a namočte na pár hodin do studené vody, poté povařte. Zmrazené houby zcela rozmrazte a sceďte v cedníku, aby tekutina vytekla.

2. Zahřejte pánev, nalijte trochu rostlinného oleje a vložte houby, bobkový list a kuličky pepře. Znovu opékejte 10 minut.

3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Přidejte cibuli do pánve s houbami a opékejte 7 minut.

4. Brambory oloupeme, nakrájíme na tyčinky a přidáme do pánve k ostatním surovinám. Brambory s houbami opékejte na středním plameni 20–25 minut za občasného míchání. Dělejte to opatrně, aby se brambory nerozpadly. Na závěr dosolíme dle chuti.

5. Smažené brambory s houbami podávejte s čerstvými bylinkami, zeleninou a pečivem.

Smažené brambory s hlívou ústřičnou na pánvi

Hlíva ústřičná se v obchodech vyskytuje o něco méně než žampiony a chuťově není o nic horší. A pokud hlívu ústřičnou s bramborem pořádně orestujete, získáte vydatné a zdravé jídlo pro celou rodinu.

Čas na vaření: 50 min.

Čas přípravy: 30 min.

porce: 3.

Složení:

Brambory – 500 gr.

Hlíva ústřičná – 500 gr.

Cibule cibule – 1 ks.

Rostlinný olej – 150 ml.

Mletý černý pepř – podle chuti.

Postup vaření:

1. Oloupejte a omyjte brambory a cibuli. Brambory nakrájíme na plátky, cibuli na půlkolečka.

2. Hlívu omyjeme, zbavíme kořenů a nakrájíme na kostičky.

3. Položte pánev na oheň, dobře ji zahřejte, nalijte rostlinný olej. Když je olej rozpálený, přidejte do pánve hlívu a cibuli, opékejte, dokud se vlhkost neodpaří.

4. Poté přidáme brambory, osolíme a okořeníme dle chuti a vše společně opékáme 20-25 minut. Každých 5-6 minut jemně promíchejte stěrkou.

5. Když jsou brambory hotové, přikryjte pánev pokličkou a nechte pokrm 3-5 minut louhovat a poté podávejte.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: