Rychlé, zdravé, jednoduché a chutné jídlo na každý den! Houby se zeleninou na pánvi lze podávat jako lehkou večeři. Veškerá zelenina je měkká a voňavá. Takový pokrm může být i skvělým doplňkem k pálivému masu.
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Krok za krokem vaření
Krok 1:
Jak udělat houby se zeleninou na pánvi? Připravte si k tomu potřebné ingredience. Na vaření použiji houby. Dají se ale nahradit lesními houbami. Poměry a množství zeleniny lze mírně změnit podle vaší chuti. Zakysanou smetanu lze užívat s jakýmkoli obsahem tuku. Brambory předem oloupejte.
Krok 2:
Oloupejte cibuli a mrkev. Cibuli nakrájíme nadrobno. Mrkev můžeme nastrouhat nebo nakrájet na plátky či kostičky.
Krok 3:
Nalijte rostlinný olej do horké pánve a smažte cibuli a mrkev po dobu několika minut.
Krok 4:
Houby omyjte od nečistot a nakrájejte na plátky. Vložte je do pánve a opékejte spolu s mrkví a cibulí dalších 3-5 minut.
Krok 5:
Brambory nakrájejte na velké kusy a také pošlete do pánve. Přidejte trochu horké vody. Podle chuti přisypte sůl a koření. Vše dusíme přikryté 15 minut.
Krok 6:
Poté do pánve přidejte nakrájenou papriku.
Krok 7:
Po 10 minutách přidejte cuketu nakrájenou na půlkolečka nebo čtvrtky. Nechte cuketu kynout 10-15 minut.
Krok 8:
Ke konci vaření přidáme nakrájená rajčata a bylinky.
Krok 9:
Přidejte trochu zakysané smetany. Pokud máte rádi více omáčky, můžete přidat více vody. Vše společně zahřívejte dalších 5-7 minut a stáhněte z ohně.
Krok 10:
Hotové jídlo nandejte na talíře a podávejte. Dobrou chuť!
Pro tajemství, životní hacky a všechny nejužitečnější tipy si přečtěte článek: „Smetana a zakysaná smetana ve smetanové omáčce: co dělat, aby se nekroutily?“
Důležité! Špatná pánev může zničit i ten nejlepší recept. Přečtěte si všechny podrobnosti o tom, jak vybrat perfektní pánev pro různá jídla zde.
Kupte si čerstvé žampiony střední velikosti, sněhově bílé barvy bez skvrn, poškození, zápachu hniloby. Na dotek by neměly být kluzké. Houby důkladně opláchněte z půdy pod proudem teplé nebo studené vody. Vyřízněte poškozená místa, pokud existují. Miniaturní houby do velikosti 2 cm není nutné vůbec čistit, stačí je dobře opláchnout. Větší žampiony se doporučuje očistit od filmů.
