Sklizeň na zimu Schisandra chinensis

Co lze udělat s bobulemi citronové trávy. Sušené a mražené ovoce

Sušení bobulí lze nazvat nejužitečnějším způsobem skladování. Taková sklizeň citronové trávy prakticky nezpůsobuje změny látek, které tvoří kyselé plody. Proces probíhá ve 2 fázích. Zároveň se kombinuje sušení na čerstvém vzduchu a v troubě.

Rada. Aby byla tato metoda sklizně úspěšná, nemusíte bobule trhat ze stopek. Je lepší sušit citronovou trávu s celými kartáči.

Způsob sušení vypadá takto:

  1. Bobule vyjmuté z révy se rozkládají na plech pokrytý čistou utěrkou nebo papírem. V tomto případě se ujistěte, že se shluky vzájemně nedotýkají.
  2. Uspořádejte plech venku pod baldachýnem nebo ještě lépe na dobře větrané půdě.
  3. Poté, co citronová tráva trochu zaschne, lze bobule oddělit od stopek.
  4. Po rozložení červeného ovoce v tenké vrstvě se plech na pečení pošle do trouby na 7 hodin. Teplota by měla být po celou dobu udržována v rozmezí 45-55 ° C a ne více.

Co lze udělat s bobulemi citronové trávy. Sušené a mražené ovoce

Takto to dělají několik dní. Citronová tráva, sušená podle pravidel, má tmavě červenou barvu. Zároveň se bobule ukáží jako rovnoměrně scvrklé, nedrží se pohromadě. Pokud existuje příležitost a touha zmrazit bobule, měly by být také sbírány kartáči. Kůže musí být neporušená.

Rada. Aby byla příprava citronové trávy mražením úspěšná, je nutné ji před ponořením do mrazáku uchovat několik hodin v lednici.

Připravené bobule jsou volně rozloženy na talíře, plechy na pečení a umístěny do mrazničky. Po dni je citronová tráva vyjmuta, umístěna do speciálních nádob nebo pytlů a uspořádána pro dlouhodobé skladování.

Liana Schisandra. Popis citronové trávy

Schisandra chinensis je vytrvalá dřevnatá opadavá liána s mocně se rozvětvujícími stonky dosahujícími 10–15 m délky a 1–2 cm v průměru. Kůra mladých výhonků je lesklá, červenohnědá, pokrytá řídkými zaoblenými lenticelami. Starší stonky mají tmavě hnědou, šupinatou kůru. Citronová tráva vystřeluje vrchním větrem kolem podpěry ve směru hodinových ručiček a za jedno vegetační období vyšplhá o 1–1,5 m. Citronová tráva v nepříznivých podmínkách získává keřovitý tvar, nekroutí se a neplodí.

Listy révy magnólie čínské jsou střídavé, řapíkaté, mírně masité, svrchu zelené, lysé, zespodu světlejší, s mírným ochlupením podél nápadných žilek. Na mladém rostoucím výhonu jsou listy uspořádány střídavě do spirály a na bázi zkrácených plodných výhonů jsou svedeny k sobě, což vytváří nepravý přeslen. Listové řapíky jsou šťavnaté, červenohnědé, 1–3 cm dlouhé, čepel elipsovitá nebo obvejčitá, špičatá, 5–10 cm dlouhá, 3–5 cm široká, na okraji listu drobné papilární zoubky.

Liana Schisandra. Popis citronové trávy

Fotografie ovoce čínské citronové trávy

Citronová tráva je jednodomá rostlina s dvoudomými květy. Samčí a samičí květy jsou umístěny po 2-7 v paždí pupenových šupin plodných nebo růstových výhonků. Květinové hlízy se kladou v létě spolu s pupenem a na podzim se základy květů rozlišují na samčí a samičí. Stopky 1–4 cm dlouhé, převislé, zakončené vonnými květy, o průměru 1–1,5 cm, okvětní lístky jsou korunovité, listy jsou bílé. Samčím květům Schizandra chinensis chybí schránka a nese 3–7 tyčinek srostlých na bázi. Samičí květy mají 30-40 volných zelených lístků umístěných na nádobě ve tvaru kužele.

Jak namlít citronovou trávu s cukrem. Džem z citronové trávy

Použití citronové trávy k výrobě džemu je snadný způsob, jak udělat sladký dezert. K jeho přípravě budete potřebovat jeden kilogram bobulí, od poloviny do celé sklenice vody, a také jednu a půl sklenice cukru. Bobule by měly být zralé, ale ne přezrálé. Pokud postupujete podle návodu krok za krokem, pak se citronová tráva nejprve očistí a omyje a poté spolu s cukrem odstaví na dvacet čtyři hodin při pokojové teplotě. Bobule zpravidla dávají dostatek šťávy za den, ale pokud to nestačí, pak se tekutina přivede na požadované množství vroucí vodou.

Džem se vaří na malém ohni. Jakmile se cukr rozpustí, citronová tráva zraje na sporáku asi pět minut a poté se vyjme a ochladí. Dalším krokem je, že džem znovu povaříme stejnou dobu. Sladkost se nalije do sterilizovaných sklenic, sroluje se a uloží se do tmy a chladu.

Některé ženy v domácnosti přidávají jablečnou šťávu do džemu z citronové trávy. K prodeji tohoto dezertu budete potřebovat jeden kilogram bobulí, jeden a půl kilogramu krystalového cukru a 100 mililitrů jablečné šťávy. Nejprve se bobule omyjí, třídí, suší a okamžitě rozdrtí do stavu pyré. To lze provést pomocí speciálního nástavce pro mixér, mlýnek na maso nebo dokonce síto. Aby se během procesu objevilo více šťávy, vyplatí se ovoce opařit vroucí vodou. Pyré se rozloží do mísy nebo smaltované pánve a pokryje se cukrem.

Vše se dá na mírný oheň a přivede se k varu. Je důležité nepřestávat míchat bobulovou hmotu, aby se nepřipálila. Jakmile se citronová tráva vyvaří, přidá se k ní jablečná šťáva a hmota se nechá asi pět minut odležet na sporáku. Poté lze hotový džem rozložit do předem sterilizovaných sklenic.

READ
Hrozny Syrah: popis odrůdy a její fotografie, vlastnosti a vlastnosti

Zmrazení bobulí citronové trávy. Schisandra čínská

Zmrazení bobulí citronové trávy. Schisandra čínská

Schisandra chinensis je dřevitá opadavá liána, která může dosáhnout 8-12 m na výšku. V přírodě je citronová tráva běžná na jehličnatém a listnatém Dálném východě.

Schisandra chinensis je ceněna jako zdroj biologicky aktivních látek obsažených v bobulích, listech a větvičkách. Účinek účinné látky schizandrinu je podobný jako u ženšenu. Stimulant působí na centrální nervový systém, podporuje tvorbu energie, tonizuje a osvěžuje. Obnovuje sílu po fyzické a psychické zátěži, pomáhá soustředit se, soustředit se.

Je velmi důležité, aby na rozdíl od jiných stimulantů Schisandra chinensis nevyčerpávala nervové buňky.

Protože chuť bobulí révy magnólie čínské je kyselá a svíravá, nekonzumuje se čerstvá, ale připravuje se z nich šťáva, kompot, ovocný nápoj, sirup, džem a marmeláda. Bobule lze sušit a zmrazit. V souvislosti se vzrušujícím a povzbuzujícím účinkem citronové trávy by se jakékoli pokrmy s ní měly konzumovat pouze ráno, aby nedošlo k nespavosti.

Doba sklizně zralých bobulí je září až říjen. Kartáče bobulí jsou pečlivě odříznuty, poté jsou přesunuty a odděleny od větví.

Čaj s tonizujícími vlastnostmi lze připravit ze sušených listů a mladých větviček. Zelená hmota by měla být sklizena začátkem srpna a sušena přirozeně ve větraném prostoru.

Přípravky z citronové trávy.

Sušené bobule citronové trávy.

Do 2-3 dnů se bobule suší ve stínu, na dobře větraném místě. Poté se suší v troubě při teplotě asi 40 stupňů. Na konci sušení lze teplotu mírně zvýšit, a to až na 60 stupňů.

Zmrazené bobule citronové trávy.

Připravené bobule by měly být zmrazeny ve velkém a poté nality do plastových sáčků nebo krabic.

Šťáva z bobulí citronové trávy.

Jahody omyjte, slijte vodu a vymačkejte šťávu. Vymačkanou šťávu nalijte do sterilizovaných sklenic, sterilujte 10-15 minut a srolujte. Šťáva se přidává do běžného čaje (1 čajová lžička na 250 ml čaje). Šťáva se používá k výrobě sirupu, želé, džemu, marmelády atd.

Kompot z plodů citronové trávy.

Oddělte bobule od kartáčů, opláchněte, vložte do sklenic a přelijte sirupem. Na přípravu sirupu použijte 400 g cukru na litr vody. Banky se sterilizují ve vodní lázni. Objem 1 litr – 15 minut, 0,5 litru – 10 minut.

Džem z plodů citronové trávy.
Připravené bobule protřeme sítem. Do výsledného pyré přidejte cukr (1:1), vařte za stálého míchání na středním plameni, dokud se neuvaří, a vložte do sterilizovaných sklenic.

Víno z Lemongrass. Recepty na citronovou trávu: od tinktury po čaj

Autor: Malankina Elena Lvovna Doktorka zemědělských věd, profesorka katedry. botanici z RGAU-MSHA pojmenovaní po K.A. Timiryazev

Schisandra čínská je léčivá rostlina, ze které lze doma připravit mnoho lékových forem, často chuťově velmi příjemných.

Ovocná tinktura v lihu 95% se připravuje v poměru 1:5. Suché plody jsou pro lepší extrakci předem rozdrceny. Trvejte na tmavém místě po dobu 2 týdnů. Užívejte 20-25 kapek před jídlem (nebo 4 hodiny po jídle) 2-3x denně.

Ovocná tinktura v 60-70% alkoholu se připravuje ve stejném poměru (1:5). Trvejte na tom 2-3 týdny. Užívejte 30-40 kapek 2-3x denně.

Prášek ze sušených semen se užívá 0,5 g před jídlem (nebo 4 hodiny po jídle) 2-3krát denně. Je lepší nevařit hodně prášku pro budoucí použití, ale umlít 1 lžičku surovin na mlýnku na kávu.

Pilulky z citronové trávy jsou pro nás poměrně exotickou lékovou formou a v orientální medicíně je velmi rozšířená. Na jejich přípravu smíchejte 42,5 g prášku z citronové trávy, 27 g cukru, 30,5 g medu a vyrobte z této směsi 100 stejných pilulek. Vezměte denně na 5-6 kusů. Trochu problematické, ale máte možnost cítit se jako čínský lékař.

Infuze ovoce se připravuje z 1 polévkové lžíce čerstvého nebo sušeného ovoce, které se nalije 1 šálkem vroucí vody, trvá 2 hodiny, přefiltruje. Užívejte 2 polévkové lžíce nalačno 4x denně.

Ovocná šťáva se připravuje velmi snadno. Z čerstvě natrhaných bobulí vymačkáme šťávu a sterilujeme. Vezměte 1 čajovou lžičku s čajem. Šťáva zavařená s alkoholem se ale používá k přípravě slavného ussurijského balzámu.

Čaj z listů připravovali lovci z Dálného východu. Je to velmi jedinečné a chutné. Čerstvé nebo sušené listy uvařte jako čaj v konvici v poměru 1 lžička drcených surovin na 1 šálek vroucí vody. V termosce to raději nedělejte, vytrácí se sofistikovanost vůně a chuť nápoje zhrubne.

Čaj ze stonků lze připravit i v zimě. Sušené nebo čerstvé stonky nakrájejte na malé kousky a vařte jako čaj, podle chuti přidejte cukr nebo med.

READ
Druhy a odrůdy zahradních fialek

Citronová tráva může být i kosmetickým přípravkem. Ženy z východu z vypadávání vlasů a plešatosti vtíraly hlen zpod kůry citronové trávy do pokožky hlavy. Vodolihový nálev z plodů citronové trávy tonizuje, dezinfikuje a osvěžuje mastnou pleť. S citronovou trávou si můžete připravit krém a pleťovou vodu pro stárnoucí a problematickou pleť.

V lidovém léčitelství se doporučuje používat citronovou trávu na kazy. Chcete-li to provést, naplánujte kůru citronové trávy, přidejte tenké větvičky. 1 polévkovou lžíci směsi zalijte 0,5 litrem vroucí vody a vypijte jako čaj.

Citronovou trávu lze zahrnout do mastí na léčbu hnisavých pomalých ran a mokvavého ekzému.

Je možné zmrazit bobule Lemongrass. Citronová tráva je ovocem pěti chutí

Citronová tráva je ovocem pěti chutí

Rod Schisandra má 14 druhů. U nás roste jediná – Schisandra chinensis. Konkrétní název – čínský je uveden v místě růstu – Čína. Tato rostlina byla v čínské medicíně známá již před téměř tisíci lety pod názvem wu-wei-tzu – ovoce pěti chutí. Dužnina ovoce je velmi kyselá (kyselejší než citron), slupka je sladká, semena mají nepříjemnou a palčivou chuť a celé ovoce je dohromady slané, kyselé a obecně nepoživatelné.

V čínské medicíně je citronová tráva na druhém místě důležitosti po ženšenu a za starých časů byla vždy zahrnuta do seznamu daní odváděných císaři. A jak vědci zjistili v polovině 350. století, takové hodnocení citroníku je zcela objektivní. Plody schizandry akumulují až 580-100 mg na 12 g plodů vitaminu C (což znamená i naši terapeutickou denní potřebu), je zde poměrně velké množství vitaminu P, karotenu, je zde vitamin E, pektin, mikro- a makroprvky . Jsou bohaté na kyselinu citronovou (až 20 %) a z hlediska obsahu cukru (XNUMX %) nejsou horší než hrozny. Všechny části rostliny obsahují esenciální oleje. Hlavní, unikátní hodnotou citronové trávy je přítomnost specifických látek v ní – lignanů. Hromadí se v listech, znatelně ve větším množství – v plodech (zejména semenech), kůře stonků a ještě více v kůře oddenků. Jeden z nich – schisandrin – má stimulační účinek na lidský nervový systém, poněkud podobný působení brazilského kola ořechu. Zvyšuje fyzickou i psychickou výkonnost, slouží jako účinný prostředek ke stimulaci kardiovaskulárního a centrálního nervového systému. Zakladatel léčivého zahradnictví, profesor L. I. Vigorov, napsal, že na citronovou trávu „je třeba pamatovat v případě ztráty síly a snížené výkonnosti, deprese, potřeby zajistit vysokou koncentraci při provádění zvláště důležitého úkolu nebo zvláště těžké práce“. Citronová tráva je zároveň obecným tonikem, který zvyšuje odolnost organismu vůči nepříznivým podmínkám prostředí.

Co dělat s bobulemi citronové trávy na zimu. Co lze připravit z bobulí citronové trávy čínské?

Co dělat s bobulemi citronové trávy na zimu. Co lze připravit z bobulí citronové trávy čínské?

Vinná réva magnólie čínská není u nás příliš známá, ale velmi užitečná rostlina. Je to dobré i proto, že k jídlu lze použít nejen samotné jasně červené plody, ale také listy a stonky, které se vaří na čaj a jiné nápoje. Bobule byste neměli jíst jen syrové – chuť citronové trávy je poměrně ostrá a kyselá a někdy dokonce slaná. Mnohem lepší je věnovat svůj čas přípravám. Za prvé tepelná úprava v kombinaci se sladidlem výrazně zlepšuje jeho chuťové vlastnosti a za druhé sušení, vaření nebo mrazení zpravidla umožňuje uchovat chutné jídlo po dlouhou dobu a vychutnat si ho po dlouhé zimní měsíce.

Vlastnosti

Plody citronové trávy čínské mají jasně červenou nasycenou barvu, nepříjemnou kyselou chuť a citrónovou vůni, což jen vysvětluje název rostliny. Bobule jsou nasyceny organickými kyselinami, minerálními solemi, vitamíny a dalšími užitečnými prvky. Předpokládá se, že použití vinné révy čínské magnólie nejen posiluje lidský nervový systém, ale v případě potřeby také posiluje.

Mezi další důležité vlastnosti patří posílení imunity, stabilizace tlaku, odstranění přebytečného cholesterolu a odolnost proti nachlazení. Protože se citronová tráva obvykle nekonzumuje čerstvá, plody se buď suší, vaří nebo jinak tepelně zpracovávají. To mimochodem vůbec nesnižuje množství živin.

Informace o výhodách plodů citronové trávy čínské naleznete níže.

Jak a kdy sklízet ovoce?

Čínská citronová tráva, známá také jako mandžuská, se obvykle sklízí, když je rostlina plně zralá. Obvykle se tak děje v první polovině podzimu a odborníci označují za nejlepší období začátek října. Při odstraňování bobulí je třeba jednat velmi opatrně a je lepší použít nůž. V opačném případě se réva poškodí a příští rok nebude moci plodit.

Je důležité zmínit, že citronová tráva z Dálného východu se sbírá z rostlin, které jsou daleko od dálnic a silnic.

Kartáče se položí na pytlovinu a nechají se několik dní pod baldachýnem. Později budou muset být vysušeny, pokud recept nevyžaduje jinak.

READ
Cherry Miracle – odrůda hodná obdivu

Co lze dělat s bobulemi Schisandra chinensis. Příprava citronové trávy na čaj

V srpnu otrhejte zdravé listy a mladé (jednoleté a dvouleté) výhonky, nasekejte, rozložte v tenké vrstvě na papír a sušte na zastíněném, dobře větraném místě. Skladujte na tmavém místě v plastových sáčcích.

  • Národní kuchyně : Domácí kuchyně
  • Druh pokrmu: Přípravky, Džem
  • Složitost receptu: Velmi jednoduchý recept
  • Doba přípravy: 17 minut
  • Doba vaření: 1 den 2 hodiny
  • Porce na nádobu: 12 porcí
  • Obsah kalorií: 41 kilokalorií
  • Důvod: Na oběd

Složky pro podávání 12

  • Citronová tráva – 1 kilogram
  • Cukr – 1,5 kg
  • Voda – 0,5 šálku

Krok za krokem

  1. Plody sklízejte, když jsou červené, ale ne měkké. Opláchněte je vodou a na den zasypte cukrem.
  2. Poté vložte budoucí džem do ohně. Zalijte vodou a vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Poté vařte dalších 5 minut a zcela vychladněte.
  3. Poté džem znovu uvařte a znovu vychladněte. Připravte plechovky na sešívání. Pokud podruhé nevaříte, ale část hmoty přecedíte přes plátýnko, získáte báječný sirup.
  4. Džem nalijeme do sklenic a uzavřeme víčky. Příjemnou ochutnávku!

Bobule citronové trávy, co s nimi dělat. Bobule citronové trávy – vlastnosti

Hlavním účinkem tohoto přírodního prostředku je tonizace. Hlavním přínosem citronové trávy je stimulace krevního oběhu a metabolických procesů, aktivace mozku a nervového systému. Dlouhodobé užívání přípravků na bázi této bylinné suroviny pomáhá vyrovnat se s fyzickou i psychickou únavou, zvýšit svalovou sílu a kapacitu plic, zlepšit výkonnost a koncentraci.

Plody citronové trávy – léčivé vlastnosti:

  • přizpůsobení těla nepříznivým vnějším vlivům;
  • podpora imunity;
  • mobilizace glykogenu z jater;
  • zintenzivnění činnosti kardiovaskulárního a respiračního systému;
  • odstranění přebytečného cholesterolu;
  • zvýšená zraková ostrost;
  • expanze periferních cév;
  • obnova nervových buněk;
  • posílení pracovní činnosti;
  • potlačení infekčních zánětů;
  • zrychlení vylučování žluči, moči.

Citronová tráva na tlak

V konzervativní medicíně je přírodní lék předepisován především ke stabilizaci práce kardiovaskulárního systému. Před použitím je důležité zjistit, zda bobule magnólie zvyšují nebo snižují krevní tlak. Užívání léků na bázi plodů této révy vyvolává expanzi velkých a malých cév, takže se zvyšuje průtok krve v systému. Plody schizandry se doporučují pacientům s hypotenzí ke zvýšení tlaku. U lidí s arteriální hypertenzí je používání plodů tohoto keře kontraindikováno.

Citronová tráva při nachlazení

Bobule s citrusovou vůní rychle obnovují vitalitu a posilují imunitní systém. Je vhodné užívat plody dotyčné rostliny jako profylaxi akutních respiračních a virových patologií. Výhody plodů citronové trávy:

  • zvýšit aktivitu obranného systému těla;
  • kompenzovat nedostatek vitamínů;
  • zabránit infekci chřipkou;
  • snížit náchylnost těla k chladu;
  • mají baktericidní a antivirové účinky.

Citronová tráva na ledviny

Plody popsaného keře jsou někdy předepisovány jako součást komplexní terapie zánětlivých onemocnění močového systému. Bobule Schisandra se doporučují používat souběžně s konzervativními metodami léčby. Tento přírodní lék má sám o sobě příliš malý terapeutický účinek. Bobule citronové trávy – příznivé vlastnosti pro ledviny:

  • inhibice růstu bakterií;
  • zrychlení vylučování moči;
  • úleva od zánětu;
  • mírná anestezie;
  • snížení množství pevných solí v moči;
  • normalizace složení biologické tekutiny.

Video čínské recepty z citronové trávy: jak sušit bobule, džem, tinkturu

Co dělat s bobulemi Schisandra chinensis. Schisandra čínská

Bobule citronové trávy čínské jsou plody stejnojmenné vytrvalé révovité rostliny z čeledi Limonnikovů. V příznivých podmínkách jeho délka často dosahuje 15 metrů a průměr stonku přesahuje dva mm. Plody jasně červené barvy se shromažďují v těsných kartáčích, jasně viditelné z velké vzdálenosti. Citronová tráva kvete bílými květy s příjemnou vůní.

Léčivá rostlina je na Dálném východě velmi oblíbená a má mnoho hovorových názvů. Říkají jí schizandra, dálněvýchodní nebo mandžuská citronová tráva, rostlina pěti chutí.

V Evropě se citronová tráva stala známou až koncem 40. století. Přibližně ve stejném období se ruští vědci začali zajímat o unikátní rostlinu. Ale historické události, které následovaly na počátku XNUMX. století, studium jedinečných vlastností révy o mnoho let odložily. A teprve po XNUMX. letech minulého století byly provedeny první experimenty, které potvrdily jeho léčivé vlastnosti.

Pro léčebné účely se používají nejen plody, ale také listy, kůra, stonky, semena. Mnoho farmakologických přípravků se připravuje z léčivých surovin, které jsou v Rusku iv zahraničí vždy velmi žádané.

Citronová tráva s medem

Citronová tráva s medem

Národy Dálného východu dlouho považovaly bobule citronové trávy za přírodní stimulant. Lovci Goldy, Nanai a další, kteří jdou na lov, si s sebou vezmou nějaké sušené ovoce. Argumentují tím, že stačí sníst hrst těchto bobulí, abyste během dne neměli hlad a měli sílu jít po stopách sobola.

Testy potvrdily pozorování lidí a ukázaly

že citronová tráva je zvláště účinná při fyzické a duševní přepracovanosti, při snížené výkonnosti. Působení citronové trávy připomíná působení fenaminu a koly, ale výrazně převyšuje jejich vlastnosti, protože 30-40 minut po požití se zvyšuje pracovní kapacita. Bylo zjištěno, že jemná dužina plodů popínavého keře – liány citronové – je bohatá na vitamín C (suché bobule obsahují 35-58 mg na 100 g produktu) a popel obsahuje hodně železa, manganu, vápník, fosfor a další minerály.

READ
Jak a kdy se vypořádat s rybízovým letákem: metody boje

Schisandra tonizuje kardiovaskulární systém, zvyšuje krevní tlak, reguluje krevní oběh, potlačuje ospalost, zvyšuje citlivost oka na světlo a zlepšuje vidění při pokusech na zvířatech i klinicky u lidí. Tyto vlastnosti má alkoholová tinktura ze semen citronové trávy. Pokud jde o dužinu bobulí, její účinek je mnohem slabší – asi 12krát.

Přidejte lžičku tekutého (neslazeného) medu do sklenice tinktury z citronové trávy (volitelně).

Co dělat s bobulemi citronové trávy.

Co dělat s bobulemi citronové trávy.

Přípravky z citronové trávy.
Kompot z citronové trávy.
Zralé bobule citronové trávy se oddělí od kartáče, umyjí se, umístí do sklenic a naplní sirupem připraveným v poměru 350 g cukru na litr vody. Banky se umístí do vodní lázně: litr – po dobu 15 minut, půl litru – po dobu 10 minut. A. Sidorová, Brjansk
Zdroj – zavařování staveniště, přípravy na zimu: přípravky zavařování
Sběr a příprava Schisandra chinensis. Bobule se sklízejí během plného zrání (září až říjen). Sběr plodů by měl být prováděn velmi opatrně, protože poškozené révy přestávají plodit. Štětce z citronové trávy je proto nejlepší řezat ostrým nožem.
Sklizené plody citronové trávy by měly být umístěny v koších, sudech nebo smaltovaných nádobách a v žádném případě – v pozinkovaných kbelících, protože začnou oxidovat ze šťávy z citronové trávy.
Po sklizni by měly být bobule zpracovány do jednoho dne. Bobule Schisandra chinensis lze sklízet dvěma způsoby:
První způsob sklizně: bobule se suší 2-3 dny ve stínu, pod markýzami. Poté se bobule oddělí od nádoby a suší se v sušárně při teplotě asi 60 stupňů.
Způsob druhé přípravy: bobule se lisují na šnekových nebo hydraulických lisech. Po ukončení fermentace se na sítu omývají pod tekoucí vodou ze slupky a dužiny. Semena se odstraní a suší ve větraných sušárnách. Plody Schisandra chinensis se nejprve suší při 35-40 stupních na roštech v termosušárnách, poté se suší při teplotě 60-70 stupňů.
Listy citronové trávy se sklízejí ve fázi kvetení (k získání flavonoidů) nebo ve fázi opadu listů (k získání slizu). V období plodů se sklízí kůra stonků.
Schisandra chinensis – recepty tradiční medicíny
Šťáva ze Schisandra chinensis.
Čerstvě natrhané bobule citronové trávy omyjte, vymačkejte. Šťávu nalijte do pasterizovaných půllitrových sklenic, pasterujte 10-15 minut, poté hermeticky uzavřete. Chcete-li zvýšit vitalitu, zvýšit účinnost, musíte takovou šťávu přidat do čaje (čajová lžička na sklenici).
Čaj z listů a výhonků Schisandra chinensis.
Sušené listy a mladé výhonky Schisandra chinensis se vaří jako čaj (asi 10 g surovin na porci).
Nálev ze sušeného ovoce Schisandra chinensis.
Sušené plody vinné révy čínské magnólie se vaří 10 minut v uzavřené smaltované misce, poté trvají, filtrují přes gázu a podle chuti přidávají cukr. Na 1 polévkovou lžíci sušených bobulí vezměte 1 sklenici vody. Navíc, pokud chcete, můžete do běžného čaje přidat sušené plody Schisandra chinensis.
Schisandra chinensis se používá pro:
obecná ztráta síly
ke zvýšení fyzické a psychické odolnosti
nízký krevní tlak
anémie
bronchitida, bronchiální astma
tuberkulóza
onemocnění žaludku, jater, ledvin
sexuální slabost
Schisandra chinensis se nedoporučuje při nervovém vzrušení, poruchách srdečního rytmu, v těhotenství.
Zdroj lidového léčitelství
Jak sušit ovoce.
Mírně vysušené plody je nutné vytřídit, odstranit nečistoty a stopky, rozprostřít v tenké vrstvě a sušit v sušárně při teplotě nepřesahující 60–70 °C (jinak zčernají). Sušené plody mají být tvrdé, hrubě zvrásněné, nepravidelného tvaru, tmavě červené nebo téměř černé, mají kořenitou, hořkokyselou, mírně dráždivou chuť a mírně aromatickou vůni. Sušení celých šťavnatých plodů při pokojové teplotě je neúčinné, protože plesniví.
Jak sušit listy a mladé výhonky.
Optimální doba pro sklizeň listů a mladých výhonků je začátek srpna. Měly by být nasekány zahradnickými nůžkami na kousky do 2-3 cm, rozprostřeny v tenké vrstvě a sušeny ve stínu s přirozeným větráním za pravidelného míchání. Skladujte v papírových sáčcích.
V zásadě se plody citronové trávy používají k sušení.
Ze šťávy z citronové trávy lze připravit kvas, sirupy, želé, džem, marmeládu atd. Zpracované produkty získávají dobrou barvu a mají vůni a chuť čerstvého citronu.
Zdroj chovu zvířat zahradní zeleninová zahrada
mražená citronová tráva
Připravené bobule citronové trávy se volně zmrazují na talířích a poté se nalijí do plastových nebo kartonových krabic (volitelně do plastových sáčků). Výrobek skladujte v mrazáku.
džem z citronové trávy
Čisté bobule citronové trávy se spaří a poté se melou přes jemné síto. Výsledné pyré se vloží do smaltované mísy, přidá se cukr (1:1) a vaří se za stálého míchání do zhoustnutí. Hotový džem se rozloží do sterilizovaných sklenic a zazátkuje (volitelně je hrdlo sklenice pokryto pergamenovým papírem a svázáno provázkem).
džem z citronové trávy
Džem se vaří téměř stejným způsobem, ale do kompozice se přidá jablečná šťáva (100 ml na 1 kg pyré) a množství cukru se zvýší o polovinu (na každý kilogram bobulí je zapotřebí 1.5 kg cukru). Zbytek technologie vaření zůstává stejný.
Kompot z citronové trávy
Cukr z citronové trávy – 400 g Voda – 1 litr Plody Schisandry se oddělí od kartáče, důkladně se umyjí, vloží do sterilizovaných sklenic a zalijí horkým sirupem. Půllitrové zavařovací sklenice s kompotem zahřejeme na 80 °C po dobu 10 minut nebo sterilizujeme ve vroucí vodě přesně 3 minuty.
Šťáva z citronové trávy
Sklizeň se uchovává několik dní a čeká na změkčení bobulí. Poté se umyjí a ručním odšťavňovačem se vymačká šťáva (semena je lepší nedrtit, protože mají pryskyřičnou chuť). Šťáva se smíchá s cukrem v poměru 1:2, čeká se na úplné rozpuštění sladkých zrn, nalije se do lahví z tmavého skla a hermeticky se uzavře. Hotové uchovávejte v chladu.
Víno z citronové trávy
Z pokrutin, které zbyly po výrobě šťávy, se vyrábí víno (mimochodem se z rozdrcených plodů extrahují semena). Výlisky se zalijí studenou vodou a nechají se 2-3 dny odstát. Sladina se scedí, zředí vodou a přidá se cukr (podle chuti). Víno se nechá kvasit, uzavře se vodním uzávěrem a poté se scedí ze sedimentu
Tinktura ze semen citronové trávy
Semena zbývající po výrobě vína se omyjí od zbytků dužiny, rozdrtí a zalijí alkoholem. Po několika týdnech je přípravek připraven k použití (pije se v malých dávkách, ne více než 30 kapek).
sirup z citronové trávy
Plody schizandry se omyjí, nalijí do skleněné nádoby a rozemelou s cukrem v poměru 1:1. Po 7-10 dnech se usazený sirup scedí, filtruje, nalije do sterilizovaných lahví a odešle na chladné místo ke skladování.
Marmeláda z citronové trávy
Šťáva z citronové trávy – 1 l Pektin – 3 polévkové lžíce. Cukr – 2-3 polévkové lžíce. Pektin se zředí v zahřáté šťávě a nechá se stát asi půl hodiny. Sirup se vaří samostatně s uvedeným množstvím cukru a 150 ml šťávy. Pektinová směs se vlije do horkého sirupu, přivede se k varu a za stálého míchání se vaří do zhoustnutí. Hotová marmeláda se přenese do sterilizovaných sklenic a uzavře. Sklizeň a pěstování citronové trávy se může zdát jako obtížný proces, ale není to tak úplně pravda. Liana, stojící na podpěře, zabírá minimum místa, ale zároveň poskytuje maximální užitek, zdobí zahradu a dává cenné léčivé suroviny. .

READ
Jak chovat ryby v rybníku v zemi?

Vliv citronové trávy na krevní tlak

V dnešní době má problémy s tlakem každý druhý člověk na planetě. Vědci neustále hledají řešení tohoto problému. S tím může pomoci rostlina citronové trávy. Zvyšuje nebo snižuje tlak citronové trávy – tento problém je třeba dobře pochopit.

Přestože má mnoho užitečných vlastností, jeho hlavní schopností je zvyšovat lidský krevní tlak.

Vliv citronové trávy na krevní tlak

Stává se to takto:

  • Za prvé, přípravky na bázi citronové trávy pomáhají čistit cévy, zejména jejich vnitřní stěny.
  • Pak zužují cévy a mají vliv na zpevnění jejich stěn.
  • Dělají cévy stabilnější a pružnější.

K léčbě hypotenze lze použít absolutně jakoukoli část rostliny. Schizandra je zvláště dobrá při zvyšování krevního tlaku, když se její bobule používají jako léčba hypertenze.

Tato rostlina se vyznačuje výrazným stimulačním účinkem, protože pomáhá zvyšovat krevní tlak a celkový tonus těla. V tomto ohledu má některé kontraindikace. Je přísně zakázáno používat přípravky z citronové trávy pro:

  • zvýšený arteriální nebo intrakraniální tlak;
  • žaludeční vřed;
  • různá onemocnění srdce a krevních cév;
  • epileptické záchvaty;
  • nespavost;
  • těhotenství;
  • laktace;
  • dysfunkce jater;
  • akutní infekční nemoci;
  • věkový limit.

Tyto léky by také neměli užívat lidé s vegetovaskulární dystonií. K identifikaci omezení a kontraindikací je nutné poradit se s lékařem.

Citronová tráva, stejně jako každý jiný lék, není bez vedlejších účinků. Nadměrné užívání drog této rostliny může vyvolat:

  • zvýšení počtu srdečních tepů;
  • změny srdeční frekvence;
  • tvorba bolesti hlavy a závratě;
  • zvýšení tlaku nad normál.

Přestože je tato rostlina velmi užitečná, měli byste být opatrní při jejím užívání a neléčit se sami, protože to může vést k různým komplikacím a vedlejším účinkům.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: