Sklizeň estragonu na zimu doma nasucho, zmrazená, ve formě sirupu a marmelády

Následující body budou dobrými argumenty pro pěstování estragonu doma:

  • Většina odrůd jsou trvalky a dobře rostou na jednom místě až 5 let.
  • Keře estragonu jsou poměrně velké, řez během léta lze provádět několikrát. Proto stačí zasadit 5-8 rostlin, abyste více než poskytli celé rodině voňavou zeleň.
  • Některé odrůdy lze pěstovat po celý rok v květináčích nebo nádobách na okenním parapetu.
  • Estragon je nenáročný a nevyžaduje speciální dovednosti v organizaci péče.

Existuje však několik funkcí, kterých byste si měli být vědomi při pěstování estragonu:

  • Estragon se hojně vyskytuje ve volné přírodě. To je Asie, Severní Amerika a Střední východ. Zahradníci ve většině případů pěstují pěstované druhy. V současné době je jich asi 100.
  • Odrůdy odvozené z francouzského estragonu jsou nejlepší svou chutí a aromatickými vlastnostmi. Jejich semena ale klíčí špatně i doma. Je vhodnější je množit řízkováním nebo dělením keřů.
  • Jiné druhy estragonu lze pěstovat ze semen. V jižních oblastech, kde je hodně slunce, tepla a živin, se vysévají do země. Ve středním pruhu se pěstují přes sazenice.

Pro pěstování estragonu na parapetu se vybírají odrůdy s kompaktní vzdušnou částí. Stojí za to být připraveni na to, že v zimě budou muset být osvětleny.

výsadba a péče o estragon

Poslední poznámky

Někdy kromě standardních ročních příprav chcete rodinu překvapit něčím neobvyklým. Bylinný džem je skvělou volbou pro experimenty. Dnes jsme pro vás připravili materiál s podrobnými recepty na výrobu estragonové marmelády. Dalším názvem této rostliny je estragon. Famózní chuť estragonové zelené sody okamžitě vzbudí představivost. Domácí džem je ideální pro přípravu nealkoholických nápojů na bázi čisté nebo perlivé vody. Takže do podnikání!

Estragon-tráva pevně zaujala své místo na policích lékáren pod názvem estragon. Ale ve vaření stále preferují název “estragon”. Je známější a právě pod tímto názvem je popsána v kuchařkách.


Pěstování estragonu ze semen doma

K domácímu pěstování estragonu budete potřebovat samotná semínka, nádoby a zeminu. Zda přesazovat sazenice do volné půdy nebo je nechat růst na balkoně nebo verandě, každý se rozhodne sám za sebe, v závislosti na svých možnostech a touhách. Ve fázi pěstování sazenic se výsadba a péče o estragonovou (nebo estragonovou) trávu liší jen málo. Je to načasování setí.

READ
Jak postavit skleník vlastníma rukama ze dřeva

Kdy zasít estragon pro sazenice

Stojí za to zasít estragon pro sazenice v moskevské oblasti pro následnou transplantaci do země koncem března nebo začátkem dubna. V době přesazování do země by sazenice měly být staré asi 1,5-2,0 měsíce. Toto období nastane právě v době ustálení stabilních kladných nočních teplot.

Chemické složení

  • Vitamin C – 50 mg.
  • Vitamín K – 0,240 mg.
  • Vitamin B1 – 0,030 mg.
  • Vitamin B2 – 0,030 mg.
  • Vitamin B3 – 0,24 mg.
  • Vitamin B6 – 0,290 mg.
  • Vitamin B9 – 0,033 mg.
  • Vitamin E – 0,24 mg.
  • Hořčík – 30 mg.
  • Síra – 10 mg.
  • Chlor – 19 mg.
  • Sodík – 70 mg.
  • Křemík – 1,8 mg.
  • Draslík – 260 mg.
  • Vápník – 40 mg.
  • Železo – 32 mg.
  • Mangan – 7, 967 mg.
  • Zinek – 3, 90 mg.

Pěstování estragonu z řízků doma

Pro usnadnění úlohy množení a pěstování estragonu doma mnoho zahradníků používá řízky.

V polovině léta se vrcholky rostliny odříznou asi 15-18 cm dlouhé.Řez se provádí pod úhlem 45 stupňů. Odstraňte spodní listy. Samotné řízky se namočí na 1-2 hodiny do roztoku Kornevin. Poté se zasadí do nádob naplněných zeminou, prohloubí se o 4–5 cm.Zhora se přikryjí plastovou lahví nebo plastovým sáčkem. Sazenice se pravidelně větrají, z vnitřních stěn úkrytu se odstraňuje vlhkost a zalévá se. Asi po 2 týdnech začnou tvořit kořenový systém. Po dalších 7 dnech se rostliny zasadí do země na trvalé místo nebo se estragon ponechá v květináči pro pěstování na parapetu.

Kontraindikace

Estragonová tráva - Kontraindikace

Estragon není mezi léčivými bylinami výjimkou a má své kontraindikace. Při mírném použití rostlina nezpůsobuje škodu. Když se například přidá pár lístků do čaje nebo jídla jako zdravé koření, obvykle se žádné vedlejší účinky neobjeví. A při pravidelném nekontrolovaném příjmu odvaru nebo domácí limonády na bázi estragonu jsou možné nepříjemné následky.

Nadměrné množství estragonu a nápojů z něj vyrobených je škodlivé pro:

  • chronická onemocnění gastrointestinálního traktu – gastritida, vředy;
  • těhotenství a kojení;
  • individuální nesnášenlivost estragonu, alergické reakce na látky v něm obsažené.
READ
Jak odstranit mšice z pokojových rostlin - nejlepší prostředky od zkušeného pěstitele

Dlouhodobé nekontrolované používání pelyňku estragonového není pro zdraví bezpečné. Příznaky, které naznačují, že příjem musí být zastaven:

  • závratě;
  • nevolnost;
  • zvracení;
  • ztráta vědomí

Pro děti je estragon neškodný za předpokladu, že se rostlina přidávaná do jídla a nápojů konzumuje v malém množství. V takových případech jsou vlastnosti byliny prospěšné.

Opatrné zacházení s estragonem je nutné pro ženy během laktace. Do jídelníčku ho můžete zařadit nejdříve ve 3 měsících věku dítěte. Do tohoto věku není trávicí systém dítěte zcela vytvořen a může být zranitelný. Esenciální oleje rostliny přecházejí do mateřského mléka. Mohou způsobit nepohodlí u dítěte. Aby mu neublížil, doporučuje se odmítnout použití estragonu. 3 měsíce po narození miminka může maminka začít ochutnávat nápoje s estragonem nebo jídlo s kořením a zároveň sledovat reakci miminka.

Výsadba a péče o estragon na otevřeném poli

Správná výsadba estragonové trávy také usnadní péči o rostliny. Přesazování sazenic na trvalé místo je naprosto snadné.

Termíny

V závislosti na pěstitelské oblasti se sazenice estragonu vysazují na trvalé místo od poloviny května do poloviny června. Navzdory zimní odolnosti samotné rostliny mladé výhonky často umírají během zpětných mrazů. S největší pravděpodobností rostlina vyraší čerstvé výhonky, ale část úrody se ztratí.

estragon rostoucí ze semen

Výběr místa

Pro pěstování estragonu jsou vybrány dobře osvětlené oblasti. Pro aktivní rozvoj nadzemní části potřebuje velké množství slunečního záření. Složení půdy je vybráno lehké a dobře odvodněné, s vysokou úrodnou vrstvou. Estragon dobře roste na písčitých, hlinitopísčitých půdách, stejně jako na neutrálních nebo alkalických podzolových půdách. Podle svých vlastností se co nejvíce blíží podmínkám pro pěstování estragonu ve volné přírodě.

Estragon nemá rád podmáčení. Proto se nevysazuje v nížinách ani na nižších částech svahů, stejně jako v oblastech, kde se podzemní voda vyskytuje blízko povrchu.

U estragonu budete muset vyčlenit značnou plochu. Vytrvalé keře rychle rostou a začínají si konkurovat. Tento moment je třeba vzít v úvahu i při výsadbě 4-5 rostlin.

Příprava půdy

Je žádoucí připravit místo na podzim. K tomu se vykopává a aplikují organická hnojiva. Faktem je, že na jaře se organická hmota nedoporučuje. Předpokládá se, že má špatný vliv na chuť. Na jaře se půda uvolní a aplikují se potaš-fosforová hnojiva.

READ
Jak se vypořádat s molicem angreštovým

Výsadba estragonu v otevřeném terénu

Estragon je zasazen do malých otvorů podle schématu 30-70 cm. Pokud jsou podle popisu odrůdy prezentované chovateli keře kompaktní, mohou být vysazeny 2 kusy v jedné jamce.

pěstování estragonu doma

Přesazování řízků estragonu se neliší od výsadby sazenic. Na fotografii estragonu na zahradě nebo na zahradě, kterou vyrobili zahradníci, můžete jasně vidět, jak se s rostoucím růstem zmenšuje vzdálenost mezi rostlinami.

odrůdy rostlin extragon

Konvenčně lze druhy estragonu rozdělit na dva typy: zapáchající, bez zápachu.

Estragon v zahradě

Při vaření, zahradnictví se používají pachové druhy kultury, mezi nimi:

Estragon Goodwin

Mrazuvzdorná trvalka s bohatě ozeleněnými výhony. Výhonky dosahují metrové výšky. Zelení mají výraznou vůni, hořkou chuť. Používá se jako koření do masa, rybích pokrmů, do kyselých okurek.

Extragon odrůda Monarch

Má kořenitou vůni, štiplavou chuť. Vytrvalá rostlina, 1,5 m vysoká. Výhonky této odrůdy se používají k výrobě nápojů, salátů, jako koření do masitých pokrmů.

Tarkhun Dobrynya

Zimovzdorná trvalka, jejíž výška je asi metr. Rostlina je nenáročná na péči, dobře zimuje, odolná vůči suchu. Listy, výhonky Dobrynie obsahují velké množství éterických olejů, kyseliny askorbové a dalších užitečných látek. Používá se při vaření do salátů, nápojů, jako koření do hlavních jídel.

Extragon francouzsky

Liší se odolností vůči chorobám, škůdcům. Vysoké – výhonky mohou dosáhnout výšky jednoho a půl metru. Kvete drobnými krémovými květy shromážděnými v hustých latovitých květenstvích. Má nasycenou vůni, rafinovanou chuť;

Kdy a jak řezat estragon

Estragon se řeže celé léto, kromě prvního roku pěstování. V tomto případě lze řezat pouze v srpnu. V následujících letech se výhonky stříhají tak, jak rostou, počínaje červnem. Můžete je selektivně řezat. Je však vhodné estragon 1-2x za sezónu úplně seříznout, ponechat pahýly 10-15 cm, což zabrání kvetení a stimuluje tvorbu nových výhonků.

Estragon se používá čerstvý k přípravě nápojů a kulinářských pokrmů a také ke konzervaci zeleniny. Na zimu se zelení suší nebo zmrazuje.

Jaké koření se k tomu hodí?

  • Petržel.
  • Schnitt-cibule.
  • Basil.
  • Česnek.
  • Dill.
  • Pepř.

Nyní už víte, že z estragonu můžete udělat nejen každému oblíbený nápoj z dětství s jasně zelenou barvou. Estragon je mnohem zdravější produkt této osvěžující zelené. Samostatně se snadno pěstuje, dlouho se skladuje a pokrmy s jedinou špetkou tohoto koření se rozzáří novými barvami.

READ
Belyashi s masem: lahodné domácí recepty

Pokud najdete chybu, vyberte část textu a stiskněte Ctrl + Enter

Estragon, estragon, estragon pelyněk – to vše jsou názvy stejné rostliny, která je široce používána jak ve vaření, tak v medicíně. Jemné tóny anýzu umožňují použití estragonu k dochucení téměř jakéhokoli pokrmu nebo nápoje.

Estragon je nenáročná rostlina a není těžké ji pěstovat. Ale s uchováním listů na zimu mají někteří potíže. Esenciální oleje obsažené v listech estragonu jsou totiž velmi těkavé, a pokud nejsou správně vysušeny, můžete získat jen hromadu sena.

Nemoci a škůdci

Nejčastěji je estragon postižen rzí. Pro prevenci rostlin na jaře jsou ošetřeny roztokem “Fitosporin”. Po celou sezónu je na záhonech udržována čistota a rostliny jsou včas proředěny a nemocné jsou odstraněny.

Ze škůdců ohrožují estragon mšice, mladé rostliny zase drátovci. Z mšic pomáhá ošetření výsadeb ostře vonícími nálevy z cibulové slupky, česnekového peří, natě rajčat. Proti drátovci se bojuje pomocí hlubokého kypření půdy.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: