Pohanka s houbami a cibulí: jednoduché a rychlé recepty s fotografiemi s mrkví, kuřecím masem, od

Pohanková kaše je sama o sobě velmi zdravá a chutná a v kombinaci s houbami nemá ve výživové hodnotě mezi ostatními obilovinami obdoby. Je nasycený vůní hub, díky čemuž je pokrm ještě lahodnější.

Pohanka s houbami se připravuje docela jednoduše a rychle. Dá se dělat v hlubokém kastrolu, nebo ho můžete zapéct v hrncích, které zvýrazní vůni hub a vyživí jimi pohanku. Takový lahodný pokrm nezůstane bez povšimnutí ve vaší rodině. Nabízíme tři recepty na houby s pohankou v různých variantách vaření.

Tento způsob vaření pohanky s houbami a cibulí je považován za nejjednodušší, protože nezahrnuje drahé produkty.

  • Medové houby – 500 g;
  • Pohanka – 1 polévková lžíce;
  • Kuřecí vývar (nebo voda) – 2 polévkové lžíce;
  • Cibule – 3 ks .;
  • Mrkev – 1 ks .;
  • Chudý olej;
  • Sůl podle chuti;
  • Zelená petržel – 1 svazek.

Recept na pohanku s houbami, jehož fotografie krok za krokem lze uvést níže, je rozdělena do následujících kroků:

Třídit pohanku, opláchnout, nalít 2 polévkové lžíce. kuřecí vývar nebo vodu a dejte na pomalý oheň. Po uvaření by se pohanka měla podle chuti osolit.

Nyní se podíváme:

očistěte je od nečistot, odřízněte špičku nohy a dobře opláchněte ve vodě.

Houby uvaříme v osolené vodě doměkka a scedíme v cedníku.

Zatímco voda stéká, oloupeme cibuli, nakrájíme na kostičky a orestujeme na rostlinném oleji do měkka.

Mrkev oloupeme, omyjeme pod tekoucí vodou a nastrouháme. Přidejte k cibuli a smažte do zlatova.

Přidejte houby k zelenině a na mírném ohni za občasného míchání opékejte 10 minut.

Uvařenou pohanku nasypeme k zelenině, promícháme, podle chuti dosolíme.

Vařte 10 minut, přidejte 1 polévkovou lžíci. l. máslo, posypeme nasekanými bylinkami a podáváme.

Je potěšením jíst takovou kaši, protože je voňavá a drobivá.

Pokud chcete zvýraznit chuť pohanky, můžete ji před varem smažit na rozpálené pánvi 7-10 minut.

Nutriční hodnota na porci

Na základě vašeho věku, hmotnosti a aktivity. Je to referenční informace.

Přihlaste se nebo se zaregistrujte a my budeme moci zobrazit váš denní příjem bílkovin, tuků a sacharidů

Viz také: Jak chutně a rychle uvařit brambory s houbami na pánvi, v alobalu v troubě, v kotlíku, dusit v hrnci, v pomalém hrnci i v hrncích s lesními houbami a žampiony?

Pohanka, u nás známá také jako pohanka, jsou semena rostliny pohanky, blízkého příbuzného rebarbory ​​a šťovíku.

Houby medonosné jsou houby z rodu lamelární. Jejich jméno pochází ze slova „pařez“, protože jejich stanovištěm jsou pařezy a oblasti v jejich blízkosti.

Mrkev je stejně oblíbená jako brambory a některým lidem chutná ještě víc. Nejlepší mrkev, mladá, jarní, začíná v dubnu, křehká, sladká, křupavá. Je známý svým vysokým obsahem karotenu, který je neuvěřitelně prospěšný pro zrak.

Nadzemní část této rostliny vypadá jako spousta zelených masitých šípových listů a podzemní část vypadá jako šťavnatá velká cibulka bílé nebo fialové barvy.

Voda neboli oxid vodíku je za normálních podmínek průhledná kapalina, která nemá žádnou chuť, barvu ani vůni.

READ
Vermikulit - co to je? Jak aplikovat vermikulit na rostliny?

Rostlinný olej je rostlinný tuk z plodů, semen, kořenů a dalších částí rostlin, získaný buď klasickým lisováním, nebo extrakcí.

Sůl se nazývá chlorid sodný, tato látka vypadá jako malé bílé krystaly.

Pohanka k večeři s dušením na pánvi

Dnes si k večeři připravíme to nejjednodušší a podle mě i nejchutnější jídlo z této obiloviny – pohanku s dušeným vývarem. Příprava tohoto pokrmu nevyžaduje mnoho úsilí a času a je snadné jej připravit na večeři, když se po náročném dni vrátíte z práce. Navíc smažená s cibulí a mrkví dodává krupici její vůni a chuť.

Důležité je, abychom obilovinu nepředvařili. Myslím, že tento recept potěší i ty, kteří na jaře podlehli všeobecné panice a nakoupili tyto dva produkty ve velkém.

  • Pohanka – 1 šálek
  • Voda – 2 sklenice
  • Dušené maso – 1 plechovka
  • Cibule – 1 ks.
  • Mrkev – 1 ks.
  • Rostlinný olej – 3 lžíce. l.

Nejprve jsem si omyla mrkev a cibuli, kterou jsem oloupala a nakrájela. Aby bylo cibuli při krájení pohodlnější držet, nestříhám ocásek a nestříhám každou polovinu úplně, nechávám celou u ocásku. Nyní je vhodné jej nakrájet na čtvrtiny kroužků požadované tloušťky.

Nalijte rostlinný olej do hluboké pánve nebo dušené pánve a začněte smažit cibuli na středním ohni. Zatímco je smažená, oloupeme mrkev a nastrouháme ji na hrubém struhadle.

Jakmile cibule zprůhlední, vsypeme do pánve mrkev a dále opékáme. Pokud je ve sklenici guláše tuk, vložte jej také na pánev a dále opékejte, dokud mrkev nezměkne.

Mezitím guláš rozprostřete na prkénko nebo plochý talíř a nakrájejte na kousky nebo rozeberte na vlákna. Můj guláš se tentokrát moc nepovedl, spíš šunka. Opatrně nakrájím na malé kousky.

Nakrájené maso vložte do pánve se zeleninou a smažte 3-5 minut na středním ohni.

Mezitím si můžete udělat pohanku. Odměříme potřebné množství cereálií a dobře propláchneme pod tekoucí vodou, dokud nebude voda čirá. Mnoho ctihodných kuchařů doporučuje tuto obilovinu vytřídit a smažit na pánvi a pak z ní něco uvařit. Na některých obalech s touto cereálií někdy dokonce píšou, že není nutné ji mýt. Ale myslím, že je potřeba to umýt. Je velmi špinavá. Omytou pohanku rozprostřeme na pánvi k masu a zalijeme vodou.

Poté pánev přikryjeme pokličkou a po převaření vody vaříme 20 minut na nejmenším ohni.

Zatímco se naše jídlo vaří, prostřete stůl. Tuto večeři zvládne uvařit i začínající kuchař.

Jak vařit pohanku s houbami

Připravte všechny přísady.

V případě potřeby pohanku roztřiďte, poté propláchněte a nechte odtéct vodu.

Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Cibule nakrájená na malé kostičky.

Zeleninu restujte v zeleninovém oleji až do řízení.

Pokračujte v opékání, dokud se všechna vlhkost neodpaří.

Přidáme pohanku a zalijeme vodou. Vše podle chuti osolíme a vaříme po varu pod pokličkou na mírném ohni, dokud není pohanka zcela uvařená.

Pohanka s houbami je připravena.

Pohanka s houbami: fotografie a recepty na vaření houbových jídel

Pohanková kaše je sama o sobě velmi zdravá a chutná a v kombinaci s houbami nemá ve výživové hodnotě mezi ostatními obilovinami obdoby. Je nasycený vůní hub, díky čemuž je pokrm ještě lahodnější.

READ
Jak pěstovat okurky Lukhovitsky

Pohanka s houbami se připravuje docela jednoduše a rychle. Dá se dělat v hlubokém kastrolu, nebo ho můžete zapéct v hrncích, které zvýrazní vůni hub a vyživí jimi pohanku. Takový lahodný pokrm nezůstane bez povšimnutí ve vaší rodině. Nabízíme tři recepty na houby s pohankou v různých variantách vaření.

Podobné recepty

Jak udělat rýžovou kaši nadýchanou? Aby rýžová kaše byla drobivá, vařte rýži půl hodiny ve vroucí osolené vodě. Poté sceďte v cedníku a propláchněte horkou vodou.

3 způsoby dokonalé pohanky k snídani 3 způsoby dokonalé pohanky k snídani První způsob: Budeme vařit v hrnci na sporáku. Odměříme 100 gramů obilovin. Dobře umyjeme. Dáme do kastrůlku, trochu osolíme a zalijeme 200 ml čisté vody.…

Jak si správně vybrat a vařit ovesné vločky Jednou z nejzdravějších cereálií k snídani jsou ovesné vločky. Málokdo ale ví, jak ji správně vařit a s čím jí. Z neznalosti můžete svému tělu ublížit. Dozvíte se, jak si vybrat ovesné vločky a vařit je v…

Jak správně používat gril? Na konci vaření musí být gril uzavřen spolu s ventilačními otvory. Uvnitř by měly všechny uhlíky dohořet až do konce. A samotný popel musí chladit minimálně dva dny. Pak…

Jak zachovat blahodárné vlastnosti pohanky Aby byla pohanka užitečnější, neměli byste ji vařit, ale namočit přes noc do vody a ráno přivést k varu a vypnout; nebo slijte vodu a zalijte mlékem a také přiveďte k varu a .

Vaření drobivé pohankové kaše Podělím se s vámi o své tajemství výroby pohankové kaše: – pohanku beru v poměru 1:2 s vodou – přivedu k varu – vaří se jen pár minut – vyndám z střílejte bez otevření víka svazku.

Jak správně osolit kaše Mléčné kaše jsou méně slané než kaše vařené ve vodě. Sůl se přidává před obiloviny.

Trochu o historii jídla

Všechna jídla, která mají v názvu předponu „v klášterním stylu“, včetně toho našeho, pocházejí z kuchyní starých ruských klášterů. V té době byl postní stůl poměrně bohatý a pestrý. Zúčastnila se ho čerstvá i nakládaná zelenina, šťavnaté a voňavé kyselé okurky, ryby a samozřejmě houby na nejrůznější způsoby. Jako příloha se obvykle podávaly obilné kaše. A není se čemu divit, jelikož jsou zdrojem vlákniny a bílkovin, obsahují slušnou porci vitamínů a minerálů. Ale nejchutnější a nejzdravější z nich byla „královna obilovin“ – pohanka nemletá.

Na poznámku! Mezi ostatními obilovinami má nejcennější složení právě pohanka, proto se často podílí na dietní a klinické výživě!

Spojením pohankové kaše s houbami získáte velmi zdravý pokrm, který vám nedovolí vstát hlady od stolu. Klášterní pohanka může být výživnou snídaní, vydatným obědem a lehkou večeří.

Obsah kalorií produktů, které jsou možné ve složení misky

  • Hovězí maso – hrudí – 217 kcal / 100 g
  • Hovězí maso – plec – 137 kcal / 100 g
  • Hovězí maso – libová pečeně – 200 kcal / 100 g
  • Hovězí maso – zadky – 380 kcal / 100 g
  • Hovězí maso – šunka – 104 kcal / 100 g
  • Hovězí maso – žebra – 233 kcal / 100 g
  • Hovězí ocas – 184 kcal / 100 g
  • Tučné hovězí maso – 171 kcal / 100 g
  • Libové hovězí maso – 158 kcal / 100 g
  • Konzervované hovězí maso – 216 kcal / 100 g
  • Rozpuštěný hovězí tuk – 871 kcal / 100 g
  • Vařená šunka – 269 kcal / 100 g
  • Mrkev – 33 kcal / 100 g
  • Vařená mrkev – 25 kcal / 100 g
  • Sušená mrkev – 275 kcal / 100 g
  • Pohanka – 313 kcal / 100 g
  • Pohanka (celozrnná) – 335 kcal / 100 g
  • Vařená pohanka – 163 kcal / 100 g
  • Světlá pohanková mouka – 347 kcal / 100 g
  • Tmavá pohanková mouka – 333 kcal / 100 g
  • Medové houby – 20 kcal / 100 g
  • Mletý černý pepř – 255 kcal / 100 g
  • Nesolené selské máslo – 661 kcal / 100 g
  • Selské solené máslo – 652 kcal / 100 g
  • Amatérské nesolené máslo – 709 kcal / 100 g
  • Máslo 82 % – 734 kcal / 100 g
  • Rozpuštěné máslo – 869 kcal / 100 g
  • Rostlinný olej – 873 kcal / 100 g
  • Voda – 0 kcal / 100 g
  • Cibule – 41 kcal / 100 g
  • Kuchyňská sůl – 0 kcal / 100 g
  • Nové koření – 263 kcal / 100 g
READ
Jak zasadit brambory pod lopatou: technologie a schéma výsadby, péče

Obsah kalorií v potravinách: pohanka, medové houby, cibule, voda, mrkev, rostlinný olej, máslo, hovězí maso, sůl, mletý černý pepř, nové koření

V multivariátu

  • Xnumx pohanka;
  • Xnumx mrkev;
  • Xnumx cibule;
  • 400 g žampióny;
  • 50 ml rostlinného oleje;
  • 500 ml vody;
  • koření podle chuti;
  • sůl.
  1. Pohanku roztřiďte, opláchněte.
  2. Nakrájejte cibuli, nastrouhejte mrkev.
  3. Čerstvé houby omyjeme, osušíme, nakrájíme na plátky.
  4. Nalijte olej do misky multicookeru, zapněte program „Frying“ nebo „Pečení“.
  5. Vložte cibuli a mrkev do mísy, vařte pět minut.
  6. Poté přidáme houby a vaříme dalších 10 minut.
  7. Do vody nasypeme koření a sůl, promícháme, nasypeme do mísy.
  8. Zapněte program “Pohanka” (můžete “Pilaf” nebo “Rýže”) na půl hodiny.
  9. Po pípnutí pohanku promíchejte, nastavte „Ohřev“ na 15 minut.

Pomalý hrnec pomůže usnadnit vaření pohanky s houbami

Kuřecí těstoviny v troubě – základní recept

Takže k vaření těstovin s kuřecím masem v troubě potřebujete těstoviny a kuře. Je to logické? Ještě bych. Ale ne všechno je tak banální. Těstoviny mohou být jakékoli. Je vhodnější zvolit produkty z tvrdé pšenice, osvědčených výrobců, aby se nezkazil dojem z pokrmu. V závislosti na tvaru – rohy, “hnízda”, nudle, klasické těstoviny, špagety, domácí nudle se změní chuť a nuance vaření.

Teď o kuře. Komu záleží na kaloriích a sníženém obsahu tuku, zvolí kuřecí řízek. Muži milují kuřecí stehýnka, křídla nebo celé kuře. Pokud chcete, můžete použít i mleté ​​kuřecí maso.

Protože se obvykle peče směs předem uvařených surovin, musíte se nejprve naučit správně vařit těstoviny. Doporučený poměr vody a suchých těstovin je 10 ku 1. Vodu osolte podle chuti. Pánev by měla být prostorná, protože těstoviny během vaření nabobtnají.

Suché těstoviny vhodíme do vroucí osolené vody, dobře promícháme, aby se nepřichytily ke dnu. Po uvaření by se měly vařit o něco méně, než je uvedeno v návodu na obalu. Pokud není důvěra v kvalitu, pak se do vody před vařením přidá rostlinný olej, pak se těstoviny neslepí. Uložíme do cedníku, necháme vodu odtéct. Není třeba oplachovat!

Souběžně s těstovinami musíte vařit nebo smažit kuřecí maso. Poté maso nakrájíme na kousky nebo rozebereme na vlákna. Malý kousek tvrdého sýra (ideálně parmazán) tři na struhadle. Do vymaštěné formy dáme vrstvu těstovin s kousky másla, navrch dáme kuřecí kousky, můžeme přidat kuřecí vývar. Pepř podle chuti, přidejte své oblíbené koření. Posypte kastrol strouhaným sýrem, pošlete jej do trouby předehřáté na 190-2000 po dobu 20-25 minut, dokud nezískáte zlatavou sýrovou kůru. Vznikne jednoduché, rychlé a uspokojivé jídlo.

READ
Jak sušit růži a okvětní lístky růží pro udržení barvy a tvaru doma: metody a nuance sušení, použití suchých pupenů a okvětních lístků

Pohanka s houbami: jednoduché a rychlé recepty

Pohanková kaše je sama o sobě velmi zdravá a chutná a v kombinaci s houbami nemá ve výživové hodnotě mezi ostatními obilovinami obdoby. Je nasycený vůní hub, díky čemuž je pokrm ještě lahodnější.

Pohanka s houbami se připravuje docela jednoduše a rychle. Dá se dělat v hlubokém kastrolu, nebo ho můžete zapéct v hrncích, které zvýrazní vůni hub a vyživí jimi pohanku. Takový lahodný pokrm nezůstane bez povšimnutí ve vaší rodině. Nabízíme tři recepty na houby s pohankou v různých variantách vaření.

Pohanka s houbami, cibulí a mrkví

Tento způsob vaření pohanky s houbami a cibulí je považován za nejjednodušší, protože nezahrnuje drahé produkty.

  • Medové houby – 500 g;
  • Pohanka – 1 polévková lžíce;
  • Kuřecí vývar (nebo voda) – 2 polévkové lžíce;
  • Cibule – 3 ks .;
  • Mrkev – 1 ks .;
  • Chudý olej;
  • Sůl podle chuti;
  • Zelená petržel – 1 svazek.

Recept na pohanku s houbami, jehož fotografie krok za krokem lze uvést níže, je rozdělena do následujících kroků:

Třídit pohanku, opláchnout, nalít 2 polévkové lžíce. kuřecí vývar nebo vodu a dejte na pomalý oheň. Po uvaření by se pohanka měla podle chuti osolit.
Nyní se podíváme: očistěte je od nečistot, odřízněte špičku nohy a dobře opláchněte ve vodě.
Houby uvaříme v osolené vodě doměkka a scedíme v cedníku.
Zatímco voda stéká, oloupeme cibuli, nakrájíme na kostičky a orestujeme na rostlinném oleji do měkka.
Mrkev oloupeme, omyjeme pod tekoucí vodou a nastrouháme. Přidejte k cibuli a smažte do zlatova.
Přidejte houby k zelenině a na mírném ohni za občasného míchání opékejte 10 minut.
Uvařenou pohanku nasypeme k zelenině, promícháme, podle chuti dosolíme.

Vařte 10 minut, přidejte 1 polévkovou lžíci. l. máslo, posypeme nasekanými bylinkami a podáváme.

Pohanka s houbami: jednoduché a rychlé recepty

Je potěšením jíst takovou kaši, protože je voňavá a drobivá.

Pokud chcete zvýraznit chuť pohanky, můžete ji před varem smažit na rozpálené pánvi 7-10 minut.

Pohanka s houbami: recept na pomalý hrnec

Pohanka s houbami: jednoduché a rychlé recepty

V dávných dobách byla pohanková kaše s houbami oblíbeným jídlem. Dnes, s použitím domácího asistenta v kuchyni – pomalého sporáku, se toto jídlo stalo ještě chutnější a vaří mnohem rychleji. Nabízíme vařit pohanku s houbami v pomalém hrnci.

  • Medové houby – 500 g;
  • Pohanka – 1 polévková lžíce;
  • Cibule – 1 ks .;
  • Mrkev – 2 ks .;
  • Máslo – 50 g;
  • Kuřecí vývar – 2,5 lžíce;
  • Sůl;
  • Lavrushka – 2 ks;
  • Černý mletý pepř – 1 lžička;
  • Suchá bazalka – 2 špetky.
READ
Jak umístit vinnou révu: oblíbené nápady pro použití popínavých rostlin na místě

Medové houby jsou očištěny od nečistot, spodní části nohou jsou odříznuty. Dále se houby vaří v osolené vodě po dobu 15-20 minut, opírají se zpět do cedníku.

Cibuli a mrkev oloupeme, umyjeme a nakrájíme na kostičky.

1 polévková lžíce se umístí do misky multivarku. l. máslo, je nastaven režim „Pečení“ nebo „Frying“ a zelenina se smaží 5-7 minut.

Do misky se zavedou houby, čas je nastaven na 15 minut ve stejném režimu.

Mezitím se pohankové krupice přemístí z trosek a slupek, umyjí se a umístí do pomalého hrnce.

Zalije se kuřecím vývarem, vše se osolí podle chuti, mletý pepř, bazalka a 1 polévková lžíce. l. máslo, smíchané.

Multicooker se zapne v režimu „Pohanka“, „Rýže“ nebo „Pilaf“ (v závislosti na modelu multicookeru) a jídlo se vaří až do pípnutí.

Hotové jídlo se rozloží na porcované talíře a podává se na stůl. Na ozdobu pokrmu můžete posypat nasekaným koprem nebo petrželkou. Zeleninový salát také nebude zbytečný pro pohankovou kaši s houbami. Tento pokrm lze také naředit natvrdo vařenými vejci. Hodí se k houbám a pohance. Stačí nakrájet vejce a posypat hotové jídlo nahoře spolu se zelení.

Medové houby smažené s pohankou a rajčaty

Pohanka s houbami: jednoduché a rychlé recepty

Stojí za zmínku, že smažené houby s pohankou a rajčaty jsou považovány za nejlepší kombinaci. Toto jídlo bude vypadat skvěle na stole jakéhokoli festivalu. Navíc houby s pohankou a rajčaty mají jemnou chuť, v kombinaci s masem a čerstvou zeleninou.

  • Medové houby – 500 g;
  • Pohanka – 1 polévková lžíce;
  • Rajčata – 6 ks .;
  • Kuřecí vývar – 1 lžíce;
  • Rostlinný olej;
  • Cibule – 2 ks .;
  • Sůl;
  • Čerstvě mletý černý pepř – 0,5 lžičky.

Houby očistíme od nečistot, opláchneme a vaříme 20 minut v osolené vodě. Sceďte v cedníku a nechte odkapat přebytečnou tekutinu.

Houby dejte do hrnce, přidejte olej a opékejte je 15 minut na středním plameni.

K houbám přidejte na kostičky nakrájenou cibuli, opékejte 5–8 minut za občasného míchání dřevěnou stěrkou.

Rajčata oloupeme a nakrájíme na kostičky, přidáme k houbám a na mírném ohni dusíme 10 minut.

Pohanku vytřídíme, omyjeme a vložíme do kastrůlku k hlavní hmotě, přikryjeme pokličkou a zapálíme na mírném ohni. Tímto tempem se pohanková kaše ukáže jako velmi chutná, protože bude chřadnout a nevařit.

Po 10 minutách zalijeme vývarem, přidáme mletou papriku, podle chuti dosolíme a promícháme.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: