Na konci letní sezóny se mnoho zahrádkářů obává, že si příští rok nebudou moci koupit semena své oblíbené odrůdy bílého zelí. Jediným správným východiskem v této situaci je získat potřebný osivový materiál sami. Teoreticky existují dva způsoby, jak toho dosáhnout.
První možnost je lákavější, protože umožňuje sklízet semena na konci aktuální sezóny. To se provede v případě, že jedna z rostlin nevytvořila hlávku, jak by tomu mělo být v prvním roce vegetačního období, ale neočekávaně vypustila šíp a vykvetla. Kvetení nevyhnutelně povede k následné tvorbě lusků a zrání semen. Ale jejich kvalitativní vlastnosti nebudou zdaleka ideální. V budoucnu takový výsadbový materiál zpravidla nejenže neumožní získat rostliny s potřebnými odrůdovými vlastnostmi, ale z velké části nebude vůbec tvořit hlavy.
Zkušení zahradníci používají složitější a zdlouhavější, ale mnohem spolehlivější způsob sklizně odrůdového semenného materiálu – pěstování matečných rostlin, které vytvářejí lusky až ve druhém roce vegetace.
Zásady výběru matečných louhů
Kvalita sadebního materiálu a odrůdové vlastnosti budoucí sklizně do značné míry závisí na tom, jaké rostliny si vyberete pro produkci osiva.
- Vybírejte ty nejzdravější a nejsilnější hlávky zelí, které svým tvarem, velikostí a dobou zrání nejvíce odpovídají deklarovaným vlastnostem odrůdy.
- Je snazší získat semena středních a pozdních odrůd sami, protože takové děložní hlavy jsou lépe zachovány do příští sezóny než jejich brzy dozrávající příbuzní.
- Nejlepší matečníky se získávají z rostlin s velkou vidličkou, relativně malou hmotou vnějších listů, krátkou stopkou a tenkým pahýlem.
- Na začátku prvního vegetačního období by bylo správnější přidělit část zelí na semena. Takové rostliny by měly být vysévány o něco později, než jsou uvedené termíny výsadby, aby byly vidlice do konce sezóny mírně nevyzrálé.
- Pro pěstování semenných rostlin jsou nejvhodnější rostliny pěstované nikoli přes sazenice, ale přímou výsadbou do hřebenů, neboť mají silnější kořenový systém a zvýšenou imunitu vůči bakteriózám.
- Hlávky zelí určené k získávání semen je nutné ze zahrady vykopat ještě před příchodem prvního mrazu. Pokud jste dovolili zmrazení, musíte jim před uložením dát příležitost „zotavit se“ asi týden.
- Odstraňte ze zahrady královny buňky spolu s kořeny a pokud možno pomocí hliněné hrudky. To by mělo být provedeno velmi opatrně, aby se pahýl poškodil co nejméně.
Jak správně skladovat matečné rostliny
Správné skladování hlávek zelí hraje velmi důležitou roli v dalším vegetačním období.
- Před uskladněním odřízněte z hlavy většinu krycích listů, ponechte si z nich jen dva až tři.
- Na ochranu před houbovými chorobami se hlávky zelí před uskladněním poprašují prosátým popelem nebo drcenou křídou.
- Pro skladování je velmi důležité zvolit tmavou místnost s vhodným teplotním režimem. Při teplotách pod 0 °C budou matečné louhy podchlazené a po přistání na zahradě budou bolet. Příliš teplé skladovací místo (s teplotou nad + 5-8 ° C) vám v budoucnu neumožní získat vysoce kvalitní stonky květin. Místo toho se vyvine hustá listová hmota. Ideální podmínky jsou +1–2 °С.
- Pro skladování matečných louhů se obvykle volí jeden ze dvou nejběžnějších způsobů: zavěšení rostlin dnem vzhůru nebo položení dnem vzhůru na stojany.
- K ochraně před vysycháním při pokládání hlávek zelí pro skladování je lepší nejprve ponořit jejich kořenový systém do „mluvčího“ hlíny.
- Asi měsíc před výsadbou na zahradě (březen-duben) je třeba připravit matečné rostliny. K tomu se pahýl nařeže do kužele tak, aby spodní průměr byl asi 15 cm, a poté se přenese na světlé a teplejší místo s teplotou +7 ° C. Tam jsou naskládány, kropí kořeny mokrou rašelinou nebo humusem a chrání je před vysycháním plastovou fólií.
- V oblastech s dlouhou zimou se pro lepší uchování doporučuje na podzim nakrájet hlávky zelí na šišku a pařezy pak zasadit do nádob se zeminou umístěných ve skladu. Zakořeněné rostliny dokonale existují v chladném a tmavém suterénu až do jara, a když přijde teplé počasí, jsou vysazeny na zahradě spolu s hliněnou hroudou. Pro lepší přizpůsobení se hojnosti slunce by takové královny buňky po přistání měly být poprvé zastíněny.
Výsadba varlat
Poslední fází získávání semen je druhé vegetační období rostlin. Správně zasazené královny buňky aktivně vegetují, do konce léta se mění v semenné rostliny, kvetou a tvoří lusky.
- Velmi důležitým bodem, na kterém závisí množství a kvalita semen, je včasná výsadba královen na otevřeném terénu. To nelze oddálit, protože rostliny musí mít čas vystřelit šíp, vykvést a nasadit ovoce ještě před nástupem trvale horkého počasí. Příliš vysoké teploty (nad +25 °C) mají špatný vliv na klíčení pylu a přispívají ke vzniku velkého množství neplodných květů. Optimální teplota kvetení je 15–20 °C, takže termíny výsadby obvykle připadají na duben nebo první polovinu května, v závislosti na klimatických podmínkách regionu.
- Místo pro pěstování semenných rostlin by mělo být připraveno na podzim. K tomu se půda vykopává a hnojí organickou hmotou (hnůj nebo kompost). Na jaře, před výsadbou, zbývá pouze aplikovat minerální draselná a fosforečná hnojiva, jako je superfosfát. Varlata během sezóny dostávají dusík ve formě vrchního obvazu.
- Při výsadbě by měl být pahýl umístěn pod úhlem a pohřben v půdě co nejhlouběji – až k samému základu hlavy. Rozestup mezi jednotlivými rostlinami by měl být 0,5-0,6 m.
- Zelí je cizosprašná plodina, proto pro získání kvalitního semenného materiálu nikdy nesázejte vedle sebe semenné rostliny různých typů a odrůd. Aby se zabránilo vzájemnému opylení, měla by být vzdálenost mezi nimi alespoň 500 m.
Jak správně pečovat o varlata a sbírat semena
Péče o varlata v sezóně není vůbec problém. Spočívá v zalévání, plení, kypření a některých dalších jednoduchých činnostech.
