Pěstování hroznů dnes zvládne každý, jen je potřeba vybrat správné místo a zajistit náležitou péči. Odrůda Early Magarach bude nádhernou dekorací stolu.
Historie dedukcí
Z historie šlechtění je známo, že se tento hrozen objevil na Ukrajině pod značkou Magarach.
Distribuční geografie
Dnes je tato odrůda obzvláště běžná na Krymu. Pěstuje se na Ukrajině, v mnoha regionech Ruska.
popis
Jedná se o nádherný stolní hrozen s oboupohlavnými květy na výhonech. Keře se vyznačují velkou růstovou silou.
Nejlepší schéma výsadby pro tento druh je 3×2 m. Procento plodných výhonků na rostlině je 80. Koeficient plodnosti je 0,53-0,65. Na jednom vyvinutém výhonku se vytvoří 0,8 shluků, na plodném – 1,3.
Doba zrání
Od fáze tvorby pupenů do sběru zralých bobulí uplyne 120 dní. Jedná se o velmi ranou odrůdu kultury.
Shluky mohou mít dva různé tvary:
- kuželovitý;
- široce kuželovité.
Hustota se také může lišit. Někdy je svazek volný a někdy je jeho hustota na průměrné úrovni. Hmotnost trsů je od 200 do 500 gramů.
Bobule
Plody raného Magarachu mají tmavě modrou barvu. Na povrchu je jasně viditelný voskový povlak. Uvnitř hroznů jsou semena, bývají od 2 do 3 kusů. Slupka na plodu je hustá, ale láme se. Dužnina je poměrně šťavnatá a masitá.
Plody jsou oválného nebo kulatého tvaru. Hmotnost každého z nich je 2,5-2,8 g. Délka plodu je 19-22 mm a šířka je 16-19 mm.
Chuť lze popsat jako jednoduchou.
Produktivita
Popsaná odrůda patří k vysoce výnosným druhům. Za hektar můžete sbírat 90–124 centů.
Zahradníci se zkušenostmi doporučují začátečníkům, aby si vzali řízky a sazenice od těch, kteří je vyrobili z vlastních vinic a jsou profesionály ve výrobě takového materiálu.
Kvalitu zhodnotíte odříznutím malého množství kůry. Při pěstování keře z řízku a dodržování pravidel zemědělské techniky je míra přežití asi 90%, vysoká kvalita rostliny je prakticky zaručena. Je možné kontrolovat vývoj hroznů ve všech fázích.
V souladu s pravidly zemědělské techniky je míra přežití asi 100%. Sazenice musí být zdravé. Dávejte pozor na nepřítomnost otoků, výrůstků a dalších příznaků onemocnění.
Zvláštnosti pěstování
Venkovní réva vyžaduje mulčování. Můžete použít borovou kůru, kompost nebo oblázky (skvěle bude vypadat i z dekorativního hlediska). Mulč je potřebný k zamezení nadměrného odpařování vody z půdy a k ochraně kořenů před výkyvy teplot.
V podnebí s tuhými zimami musí pěstitel rostlinu chránit. K tomu je třeba vyjmout révu z podpěry, položit ji na zem a zakrýt smrkovými větvemi nebo speciálním materiálem. V zimě se hrozny nezalévají ani nehnojí.
Přistání
Hrozny obecně nejsou příliš vybíravé na půdu, ale potřebují dobrou drenáž. Dobré výnosy lze dosáhnout na dobře odvodněných písčitých hlínách.
Místo je připraveno před výsadbou: plevel se odstraní a do půdy se přidá organická hmota. Rostliny se vysazují ve vzdálenosti nejméně 2 m od sebe nebo 1 metr, pokud jsou hrozny určeny pro altány. Uvnitř a mezi řádky je půda kolem rostlin mulčována, aby se zpomalil růst plevele.
Aby réva dala signální úrodu po 3 letech, je nutné vzít v úvahu mnoho faktorů – od typu půdy na místě až po rostliny v okolí.
Opeření
Rostlinu není nutné opylovat, protože květy rostou oboupohlavně.
Řezání
Během prvních měsíců po výsadbě a do konce vegetačního období se rostlina nestříhá. Nechává se volně růst, aby dobře zakořenila v zemi a vytvořila silný kořenový systém.
Seřezaný přebytek na konci zimy nebo brzy na jaře, kdy jsou hrozny v klidu. Prořezávání se provádí na 5-8 očích. Na keř nechají 35-40 kusů.
Řez je jedním z hlavních postupů péče o hrozny. V závislosti na účelu řezu a odrůdě rostlin se vybere vhodný typ formace.
zalévání
Kapková závlaha je vítána. Mladé rostliny jsou navlhčeny alespoň jednou týdně, zatímco dospělí nevyžadují tolik vlhkosti, protože sami jsou schopni extrahovat vodu ze země.
Aby bobule byly velké a šťavnaté, je nutné zorganizovat plnohodnotné zalévání a vrchní oblékání. Všechny normy musí být přizpůsobeny povětrnostním podmínkám a rychlosti odpařování kapaliny.
Při častém schématu zavlažování se doporučuje navlhčit jednou za dva týdny (tj. dvakrát měsíčně během kvetení a výskytu bobulí), aby byla země nasycena 50 cm hluboko, aby rostlina nepřešla na povrch (rosa ) kořeny. Toto množství lze snížit mulčováním plodiny slámou.
Se vzácným schématem zavlažování, výběrem věku a doby zrání hroznů, můžete použít normy uvedené v tabulce v jiném článku.
Krmení
Rostliny jsou pravidelně krmeny odleželým hnojem nebo kompostem. V prvním roce můžete přihnojovat univerzálními sloučeninami, které se aplikují do půdy na jaře a v létě. Od příštího roku se budou používat hnojiva s nízkým obsahem dusíku. Takový vrchní obvaz by měl obsahovat hodně draslíku a fosforu. Obdobím aplikace je jaro, kdy se objevují poupata.
Mrazuvzdornost a potřeba úkrytu
Pro tuto odrůdu je nezbytný přístřešek, protože její mrazuvzdornost je pouze -18 stupňů.
Nemoci a škůdci
Vinná réva může být napadena jak hmyzem, jako jsou mšice, tak houbovými infekcemi. V prvním případě se aktivně používají insekticidy, ve druhém – fungicidy. Poměr je uveden na obalu, každý výrobce jej určuje nezávisle pro svůj lék.
Pokud jsou hrozny vystaveny nějaké nemoci nebo hmyzu, vždy se to projeví na jeho vzhledu.
Opatrování
Plody tohoto hroznu lze perfektně skladovat v chladničce i přepravovat na velké vzdálenosti.
Autoři “Magarach”, Ukrajina Objeveno křížením Madeleine Anzhevin x Black kishmish Synonyma jména Magarach 372 Jmenování
90-124 q/ha Produktivita
sypké a střední hustoty Hmotnost svazku, g 200-500
Barva bobule tmavě modrá, se silným voskovým povlakem Semena ano Počet semen, ks. 2-3 Chuť jednoduchá Slupka silná, trhavá Dužnina masitá šťavnatá Tvar bobule kulatý nebo oválný Hmotnost bobule, g 2,5-2,8 Velikost bobule, mm
délka 19-22, šířka 16-19 Berry vel
bisexuální Síla růstu
intenzivní vzor výsadby 3 x 2 Procento plodných výhonků 80 Plodnost
0,53-0,65 Počet trsů na výhon na rozvinutém – 0,8, na plodném – 1,3 Řez révy, oka 5-8 Oček na keř 35-40 Nutnost úkrytu ano
120 Součet aktivních teplot od začátku lámání pupenů do technologické zralosti, °C
Jaltský institut vinařství a vinohradnictví „Magarach“ je nejstarší vědeckou institucí v této oblasti. Byl založen téměř před dvěma stoletími – v roce 1828. Během tohoto značného období se Magarach stal známým nejen díky vynikajícím vínům vyráběným ve stejnojmenné továrně a vynikajícím odrůdám révy vinné, které se zde pěstovaly. Ústav je úložištěm unikátních sbírek využívaných při práci vědců: ampelografických, čítající více než tři a půl tisíce pěstitelských odrůd a forem hroznů; více než tisíc odrůd mikroorganismů používaných při výrobě vína; enoteca, kde se nasbírá více než jednadvacet tisíc lahví vína. O některých odrůdách hroznů vytvořených šlechtiteli ústavu na základě těchto nejbohatších materiálů bude příběh pokračovat dále.
Četné výtvory Magarachova institutu
Staleté zkušenosti krymských vinařů ztělesňují pracovníci oddělení výběru a genetiky hroznů Magarachova institutu v nových odrůdách révy. Tato práce se provádí od založení vědecké instituce. V současné době v Moldavsku, na Ukrajině, v Rusku, Ázerbájdžánu, Kazachstánu roste vinná réva třetí generace hroznů, které mají skupinovou odolnost vůči negativním vlivům prostředí. Mnoho z nich nese jména, která znějí jako název ústavu: Dar z Magarachu, Prvorozený z Magarachu, Kentaur z Magarachu, Antey z Magarachu, Tavkveri z Magarachu, Ruby Magarach, Bastardo z Magarachu a další. Celkem je takových jmen v seznamu odrůd ampelografické sbírky Ústavu dva a půl tuctu a mezi synonymními názvy je jich ještě více..
Staleté zkušenosti krymských vinařů ztělesňují pracovníci oddělení výběru a genetiky hroznů Magarachova institutu v nových odrůdách
O některých odrůdách hroznů “Magaracha” více
Většina odrůd vyšlechtěných v Magarachově institutu je technických, tedy určených pro použití ve vinařství. Mnohé z nich pěstují amatérští pěstitelé na svých pozemcích na Krymu, v oblastech jižního Ruska a Ukrajiny. Lákají je nejen šťávy a vína získaná z hroznů, které mají vynikající konzumní vlastnosti, ale i samotné plody některých odrůd, které mají zvláštní chutě a vůně a konzumují se čerstvé.
Citron Magaracha
Tento středně zrající hrozn byl získán křížením několika hybridů a odrůd najednou.
Tento středně zrající hrozn byl získán komplexním křížením několika hybridů a odrůd: hybrid získaný z rodičovských forem Magarach 2-57-72 a Rkatsiteli byl křížen s Novoukrainsky brzy. Tak se objevil Magarach 124–66–26, když byl křížen s hroznem Madeleine Angevin, vznikla nová odrůda Citron Magarach. Název dostal podle své inherentní citrusové vůně, neobvyklé pro hrozny, nejvíce patrné ve vínech a šťávách z těchto plodů..
Tato odrůda se proslavila zejména tím, že v roce 1998 byla použita k vytvoření bílého vína Muscatel, které získalo nejvyšší hodnocení na mezinárodních soutěžích v letech 1999-2001.
Réva Citron Magarach má střední nebo vysokou růstovou sílu, výhony dobře dozrávají. Oboupohlavné květy jsou zárukou dobrého opylení, jehož výsledkem jsou hrozny, které nejsou příliš husté ve tvaru válce, někdy se sbíhají do kužele, s křídly. U technických hroznů jsou poměrně masivní. Bobule střední velikosti a kulatého tvaru, zrání, získávají žlutou barvu tenké a silné kůže nebo zůstávají mírně nazelenalý odstín. Hrozny obsahují 3-4 oválná semena. Odrůda má harmonickou chuť a originální vůni s jasnými tóny muškátového oříšku a citrusových plodů. Citron Magaracha je obdařen zvýšenou odolností vůči chorobám způsobeným houbami, je imunní vůči fyloxéře.
120–130 dní po začátku vegetačního období sklizeň této odrůdy dozrává.
- Průměrná hmotnost kartáčku je 230 gramů.
- Průměrná hmotnost bobulí je 5-7 gramů.
- Obsah cukru je 250-270 g / l šťávy, zatímco kyselina ve stejném objemu je 5-7 gramů.
- Optimální krmná plocha pro jeden keř je 6 m 2 (2×3 m).
- Odrůda je produktivní, z jednoho hektaru se sklidí 138 centů bobulí.
- Citron Magaracha toleruje pokles teploty v zimě na -25 ºС.
Na osmibodové degustační stupnici získalo suché víno z Citron Magarach 7,8 bodu a dezert – 7,9 bodu.
Hrozny Citron Magaracha potřebují upravit zatížení révy, protože přetížení vede ke ztrátě kvality plodiny a zpoždění jejího zrání. Při podzimním regulačním řezu se doporučuje ponechat ne více než třicet očí na keř, výhonky jsou řezány velmi krátce – o 2-4 pupeny.
Liány odrůdy Citronny Magarach mají střední nebo velký růst, proto se během období květu provádí přidělování. Počet shluků ponechaných na výhoncích závisí na stáří a síle keře.
V oblastech, kde zimní teploty nedosahují limitní hodnoty pro odrůdu Citronny Magarach -25 ºС, lze hrozny pěstovat v nezakryté formě, v ostatních oblastech je nutné hrozny přikrýt technologií běžnou pro tento typ rostlin.
Video: výroba bílého vína z Citron Magarach (část 1)
Video: výroba bílého vína z Citron Magarach (část 2)
Brzy Magarach
Byl vyšlechtěn křížením Kishmish black a Madeleine Angevin
Odrůda Early Magaracha je stolní černá odrůda. Je vyšlechtěna křížením Kishmish black a Madeleine Angevin.
Keře tohoto hroznu mají velkou růstovou sílu. Květy Early Manarach jsou oboupohlavné, tvoří se z nich velké nebo středně velké hrozny. Tvar kartáčku se může lišit od kuželovitého až po široký kužel. Hustota bobulí v hroznu je střední, je poněkud sypká.
Rané hrozny Magarach mohou být oválné nebo kulaté. Když dozrají, získávají tmavě modrou barvu a jsou pokryty dobře viditelným voskovým povlakem. Pod silnou slupkou bobulí se skrývá šťavnatá a poměrně hustá dužnina s jednoduchou chutí. Uvnitř hroznu jsou 2-3 semena. Šťáva z raného Magarachu je růžová.
Toto hroznové víno se zcela vyhýbá nemoci šedé hniloby, protože dozrává brzy. Může být poškozen plísní a fyloxérou. Zimní odolnost hroznů je slabá. Zralé bobule často poškozují vosy a mravenci.
Bobule raného Magarachu dozrávají za 120 dní, pokud jsou celkové aktivní teploty alespoň 2300 ºС.
- Aktivně rostoucí réva dozrává do podzimu o 80% růst.
- Metrické rozměry hroznu této odrůdy se pohybují v rozmezí: 16–22 cm – délka, 14–19 cm – šířka.
- Průměrná hmotnost kartáče je od 0,3 někdy do 0,5 kilogramu.
- Průměrná hmotnost bobulí je až 2,6 gramů.
- Každá bobule obsahuje 3-4 semena.
- Na vyvinutých výhonech je navázáno průměrně 0,8 hroznů, na plodný výhon připadá průměrně 1,3 hroznů.
- Mrazuvzdornost odrůdy je -18 ºС.
Vzhledem k nízké zimní odolnosti hroznů Early Magarach se doporučuje pěstovat je krycím způsobem, a proto je formovat do podoby víceramenného vějíře bez kmínku. Na ovocných výhonech při podzimním řezu se nechává 5–8 oček, podle toho, jaké je jejich předpokládané poškození v období zimování. Keř by měl mít až čtyřicet očí.
V oblastech, kde nejsou hrozny Early Magarach ohroženy zimním chladem, lze pěstovat na kmeni o výšce 0,7 metru a tvořit dvouramenný kordon.
Pro ochranu Early Magarach před houbovými chorobami a škůdci musí být v sezóně profylakticky ošetřena fungicidy a insekticidy. Během období sucha vyžaduje Early Magarach další zalévání.
Při řezu odrůdy je lepší ji naroubovat na podnože, které jsou odolné vůči révokazu.
Dar od Magarachu
Magarachův dar má raně-střední dobu zrání
Odrůda Podarok Magarach byla získána křížením hroznů Rkatsiteli a hybridní formy Magarach 2–57–72, která byla zase získána z dvojice Soči černý a Mtsvane Kakhetian. Výsledkem jsou bílé hrozny raného až středního zrání. Jedná se o technickou odrůdu, používá se k výrobě koňaků, bílých vín, džusů.. Nyní se Gift of Magarach pěstuje v Maďarsku, Moldavsku, na Ukrajině, na jihu Ruska.
Od začátku toku mízy do sběru zralých hroznů uplyne 125–135 dní. Réva této odrůdy má střední nebo silnou sílu. Výhonky dobře dozrávají. Květy na révě jsou oboupohlavné.
Shluky střední velikosti – jejich průměrná hmotnost je 150-200 gramů. Jsou vytvořeny ve formě válce. Jejich hustota je průměrná. Plody o průměrné hmotnosti 1,8 gramu jsou kulatého tvaru. Barva slupky je bílá, když jsou hrozny přezrálé, zrůžoví. Je elastický a tenký. Dužnina bobulí je mírně slizká. Jeho příjemná chuť nemá výrazné aroma. Jeden litr hroznové šťávy této odrůdy obsahuje od 21% do 25% cukru a 8-10 gramů kyselin.
Z jednoho hektaru vinice lze získat 8,5 tuny bobulí. Dar Magarach odolává zimním teplotám až -25 ºС.
Na úrovni 2,5–3 bodů se odhaduje její odolnost proti padlí, odrůda je tolerantní k révokazu. V letech šíření houbových chorob hroznů jsou nutná 2-3 preventivní ošetření vinice fungicidy.
Hrozny se používají k výrobě vína a v praxi se nepoužívají čerstvé. Při výrobě vína z hroznů Dar Magarach je nutný přídavek siřičitanů a vinných kvasinek.
Dar Magarachu se nejlépe cítí v jižních oblastech Ukrajiny a Ruska, v Moldavsku, kde dostává dostatek tepla a světla. Může být pěstována jako nezastřešená nebo ve formě altánu. Při podzimním řezu by na vinné révě nemělo zůstat více než 50 oček, výhonky se nařežou na 3–4 očka. Zátěž keře Gift of Magarach musí být normalizována a na výhonku zůstanou dva shluky.
Recenze vinařů o odrůdách výběru Institutu “Magarach”
Na jaře jsem zasadil sazenice PM (Dar Magarach). Z různých důvodů se to ukázalo trochu pozdě – polovina května. Nejprve spali, pak se probudili a všechny předběhli. V prvním roce: růst je silný, dobře rostly i nevlastní děti (které jsem se zpočátku bála odlomit). Má zvláštní odstín, keř se snadno odlišuje od ostatních. Plíseň se držela dobře, i když jsem díky nezkušenosti dovolil propuknutí nemoci. Keře neztratily více než 4-5 spodních listů. Vždy vypadal svěže bez ohledu na to, co mě velmi potěšilo, když byla moje vinifera v horečce. Do října dozrálo 80 %. Risknu, že nechám zkušební trs, pokud dobře přezimuje a poroste.
Dmitrij 87http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=9290
Tuto odrůdu (Citron Magaracha) mám na vinici. Keř je mladý, takže mohu pevně odpovědět pouze na jednu otázku: neviděl jsem popraskané bobule, ačkoli ho loňská silná vedra několikrát zaplavila velmi hojně. V minulých letech nebyly žádné náznaky opruzenin, teď jsem si vzala trochu plísně, ale podařilo se mi to rychle zastavit. O mrazuvzdornosti nevím, mám ji zakrytou. Víno a džusy ještě nejsou připraveny: jíme sladké a velmi voňavé bobule přímo z keře. Roste dobře, bez problémů. Líbí se mi tato odrůda. Letos téměř všechny výhony vytvořily tři trsy. Nenormalizoval jsem to, zatímco zátěž táhne dobře, koruny jsou ohnuté.
Nadezhda Nikolaevnahttp://forum.vinograd.info/showthread.php?t=556
Velmi dlouho toleroval (Early Magaracha) pro velmi rané zrání a příjemnou chuť s měsíčkem. Opravdu, byly časy, kdy mě napadlo použít ji jako odrůdu vína. Po dlouhé době jsem se však rozhodl se toho zbavit. Vůbec mě netěší, že na 10 let starém mohutném keři nevisí více než 5–7 kg. Hlavním ukazatelem padlí, po něm je ještě několik dní šance na zpracování. A přesto jsem v půlce srpna konkrétně požádal sousedku, aby zkusila (děti to většinou jedly polozralé) – chuť se nezhoršuje, nezlepšuje. Obecně, pokud bez počítání na trhu, ale pouze pro sebe, je to normální. Flora, White Flame, Harold byly naroubovány na keře Early Magarach. Velmi silný růst potomstva. Na loňské inokulaci Laury 4 (i když nepříliš velké) Gronkse. Doufám, že příští rok budu mít plnou sklizeň. Tato varianta mi vyhovuje více.
Krynhttp://forum.vinograd.info/showthread.php?t=8376
Samotné slovo „magarach“, jak je uvedeno ve slovníku „Jazyk Odessa. Slova a fráze“, znamená „víno“. Není náhodou, že takto pojmenoval vinařsko-vinařský ústav, kde bylo vyšlechtěno tolik krásných odrůd těchto kouzelných vinných rév, jejichž plody vám poskytnou vodu, jídlo a potěšení. Pro obyvatele jihu je samozřejmě snazší pěstovat odrůdy Magarach, ale i v klimatu méně příznivém pro toto klima se milovníci vinařství snaží je pěstovat, a ne bez úspěchu.
