Pokrmy z cukety jsou nejen chutné, ale také neuvěřitelně zdravé, lehké jídlo, které padne každému, kdo si hlídá postavu. Na vrcholu letní sezóny je dietní zelenina levná a cenově dostupná, ale v zimě . Ale existuje cesta ven, zmrazíme strouhanou cuketu v sáčku.
Nyní se nemůžete starat ani o nejhojnější sklizeň. V každém ročním období můžete z nastrouhané cukety vařit šťavnaté a nadýchané palačinky, křehké kastrolky, zeleninové pizzy a mnoho a mnoho dalších skvělých jídel.
Strouhaná cuketa
Trénink
Zmrazení cukety začíná přípravnou fází. Pro zmrazení cukety je potřeba vybrat vhodné ovoce, oloupat je, nastrouhat a případně vymačkat šťávu.
Je lepší vybrat mladé cukety s tenkou slupkou a bez pecek. Vybranou zeleninu opláchněte v tekoucí vodě, odstraňte nečistoty, stopku a místo, kde je přichycená květina. Pokud je slupka již tuhá, je lepší ji oloupat.
Ke zmrazení strouhané cukety, stejně jako jiných produktů, můžete použít sáčky nebo nádoby. To už je věc vkusu. Já například preferuji balíčky se zipem.
Průběh práce
Vše potřebné si připravte předem: škrabku na zeleninu, misku, sáčky. Kupodivu je v tomto případě důležitá rychlost. Cuketu oloupejte od slupky (pokud je potřeba) a nastrouhejte na hrubém struhadle.
Důležité! Ihned ve vteřině cuketu nastrouháte, vložíte do sáčku a zavřete na zip. Pokud je cuket několik, proveďte práci postupně. Jeden odřený – složený, odstraněný a tak dále.
Všechny tyto triky potřebujeme, aby cuketa nestihla pustit šťávu. Pokud se mu to přesto podařilo, bude potřeba dužninu vymáčknout.
Redakční rada
Pokud nastrouhanou cuketu necháte pustit šťávu nebo ji nedostatečně vymačkáte, pak se během mrazení slepí do jediné hrudky.
Abyste tomu zabránili, po půl hodině vyjměte sáčky z mrazničky, dobře protřepejte a obsah promíchejte. Zeleninová hmota si tak zachová tekutost.
Je logické dát do sáčku se sponou tolik strouhané cukety, kolik najednou potřebujete. Jejich obsah je vhodné rozložit do ploché vrstvy a sáčky naskládat do mrazáku na sebe.
Do nádoby můžete vložit jednoduchý igelitový sáček, naplnit jej nastrouhanou zeleninou těsně pod okrajem boku, lehce přimáčknout, zabalit okraje sáčku a uzavřít víko. Také neuškodí podepsat, kdy byl polotovar vyroben.
Skladování a rozmrazování
Strouhaná cuketa dokonale zmrazí jak v běžné ledničce s mrazákem (12-18 stupňů pod nulou), tak v mrazničce s krabicemi pro hluboké zmrazení produktů. Mohou být skladovány až 10 měsíců. Zmrazování znovu rozmražené cukety se nedoporučuje.
Před použitím strouhané cukety musíte nejprve rozmrazit, scedit tekutinu a teprve poté je přidat do těsta nebo je použít jinak podle zvoleného receptu.
Jak se ukázalo, sklizeň nastrouhané cukety hodně pomáhá, když chcete zeleninové palačinky, ale není čas se patlat se struhadlem. Vytáhla jsem balíček z mrazáku, během chvilky uvařila palačinky a raduji se. Dobrou chuť a zůstaňte zdraví!
Nikolai Laduba miluje trávit čas aktivně, věnuje se pěší turistice. Je velkým fanouškem fantasy. Synu Nikolaiovi je teprve 7 let, ale sdílí koníčky svého otce: co může být lepšího než se uvelebit a sledovat seriál Star Trek s celou rodinou? Náš autor přistupuje ke všem otázkám detailně, o čemž svědčí i kvalita jeho článků. Nikolajova oblíbená kniha je Černý princ od Iris Murdoch.
Související články
Jsme na Facebooku
Chyby nepozorných hospodyněk
Jak vařit sledě pod kožichem
Podobenství o dobrých záměrech
Viděl jsem, jak mi tchyně dává něco do čaje, rozhodl jsem se potichu vyměnit hrnky
Tiché stáří
Syn nechal svého starého otce samotného ve studeném domě, jednoho rána přijelo drahé auto do zchátralé chatrče
Spravedlnost zvítězila
Nový kolega vyvolal v serpentáriu posměch, ale všichni byli ohromeni, když šéf přišel s manželkou na firemní večírek
Odhalovací trik
Boty aplikuji vlhčeným hadříkem přímo v prodejně, jsem přesvědčen, že prodejce nehorázně klame
Kontrola vašeho milovaného
Rozhodl jsem se zkontrolovat dívčiny pocity a nechal jsem vzkaz, že odcházím navždy, ale nemohl jsem předvídat takovou reakci
Rodové zlato
Co dělat se zlatem, které bylo zděděno po zemřelých příbuzných
Nečekaná rána
Náhlý odchod manžela mě srazil na zem, a když jsem viděla jeho závěť, úplně jsem oněměla
Bezpečnost především
Miminko zmizelo při letu v letadle, brzy se nebohá matka dozvěděla pravdu
Odhalení hromadiče
Manžel se mi posmíval kvůli starému vajíčku, které jsem koupila na bleším trhu, ale pak se otevřelo.
Abychom vám poskytli ty nejlepší zážitky, my a naši partneři používáme k ukládání a/nebo přístupu k informacím o zařízení technologie, jako jsou soubory cookie. Souhlas s těmito technologiemi nám a našim partnerům umožní zpracovávat osobní údaje, jako je chování při procházení nebo jedinečná ID na tomto webu. Nesouhlas nebo odvolání souhlasu může nepříznivě ovlivnit určité vlastnosti a funkce.
Kliknutím níže souhlasíte s výše uvedeným nebo proveďte podrobná rozhodnutí. Vaše volby budou použity pouze na tomto webu. Svá nastavení můžete kdykoli změnit, včetně odvolání souhlasu, pomocí přepínačů na Zásadách souborů cookie nebo kliknutím na tlačítko spravovat souhlas ve spodní části obrazovky.
Technické uložení nebo přístup je nezbytně nutný pro legitimní účel umožnění použití konkrétní služby, kterou si účastník nebo uživatel výslovně vyžádal, nebo pouze za účelem provedení přenosu sdělení prostřednictvím sítě elektronických komunikací.
Technické úložiště nebo přístup je nezbytný pro legitimní účel ukládání preferencí, které nejsou požadovány účastníkem nebo uživatelem.
Technické úložiště nebo přístup, který se používá výhradně pro statistické účely. Technické úložiště nebo přístup, který se používá výhradně pro anonymní statistické účely. Bez předvolání, dobrovolného plnění ze strany vašeho poskytovatele internetových služeb nebo dalších záznamů od třetí strany nelze informace uložené nebo získané pouze pro tento účel obvykle použít k vaší identifikaci.
Technické úložiště nebo přístup je nutný k vytvoření uživatelských profilů za účelem zasílání reklamy nebo sledování uživatele na webových stránkách nebo na několika webových stránkách pro podobné marketingové účely.
