Loupaný hrách je jednou z odrůd zemědělských plodin využívaných především v potravinářském průmyslu. Právě z tohoto druhu rostlin se získávají obiloviny, které lze nalézt na regálech každého obchodu s potravinami. Různé odrůdy coquina lze pěstovat jak komerčně, tak v malých zahradách.
Obecné charakteristiky
Odrůda hrachu bez skořápky je primárně zdrojem semen, to znamená, že pro spotřebu nebo sklizeň musí být vyloupána. Jedlé jsou i čepele lusků, ale pouze nezralé je třeba je z pergamenové vrstvy sloupnout.
Obecné vlastnosti hrachu ve skořápce:
- široký rozsah výšek rostlin, může dosáhnout 2 m, u trpasličích odrůd – 0,25-0,4 m;
- lusky se nazývají fazole, průměrná délka je 8-12 cm, uvnitř je až 10-12 semen hrachu;
- lopatky jsou husté, s vrstvou pergamenu;
- nízký obsah cukru v ovoci, hodně škrobu, obsah kalorií;
- různá koření, nejméně 30-40 dní, zřídka více než 3 měsíce;
- plodnost může trvat až 1,5 měsíce;
- na 1 čtvereční M se vejde až 4 kg hrachu.
V čerstvém stavu mají loupané odrůdy nižší chuť než cukr, proto se používají především k vaření teplých pokrmů.
Nejlepší odrůdy
Existuje mnoho druhů loupaného hrachu. Zvláštní pozornost si zaslouží následující možnosti:
- Adagum. Dosahuje 0,7-0,8 m, dozrává v průměru za 70 dní. Na jedné rostlině až 14 fazolí 6-7 cm dlouhých s 6-9 tmavě zelenými hrášky. Na 1 m1 může přinést ovoce až XNUMX kg. Chuť je výborná, plodnost příjemná.
- Alfa. Dorůstá 0,5-0,55 m, dozrává za 50 dní. V tmavě zelených luscích 8 cm dlouhých, 5-9 semen. Sklízí se až 1 kg z 2 mXNUMX, odrůda má nasládlou chuť.
Podmínky vysazování
Oloupaný hrách můžeme sázet koncem dubna. Konkrétní časové období se liší podle regionu. Semena klíčí při 2-5 stupních, vaječníky jsou dobře tvarované při 13-15 stupních a fazole rostou při 17-22 stupních. Kultura toleruje krátkodobé mrazy až do -6 stupňů.
Pěstitelské podmínky
Hrách je preferován ve slunných oblastech, ale některé odrůdy lze pěstovat v polostínu. Je vyžadována vzdálenost spodní vody. Místo by mělo být otevřené a dobře větrané.
Nejlepší ze všeho je, že kultura roste na hlinitých a písčitých půdách, preferuje neutrální půdy. Pokud je příliš kyselá, přidejte 1 kg vápna nebo 0,3 kg dolomitové mouky na 0,4 mXNUMX.
Důležitou podmínkou je dodržování střídání plodin. Loupaný hrách lze vysadit po bramborách, dýních, okurkách, rajčatech, ozimých nebo jarních plodinách. Jiné luštěniny jsou špatnými prekurzory; hrách můžete vrátit na původní místo až po 4 letech.
Příprava půdy
Na podzim připravte pozemek pro pěstování hrachu. Nezapomeňte kopat, odstranit plevel, spálit zbytky rostlin. Při kopání přidejte 6 kg organické hmoty na 1 mXNUMX, nepoužívejte čerstvý hnůj.
Před výsadbou hrachu je třeba lůžka uvolnit a navlhčit. Těžké půdy vyžadují překopání, i když to bylo provedeno na podzim.
Příprava výsadebního materiálu
Pro dobré klíčení a růst musí být semena hrachu správně připravena výběrem jedné z možností:
- Ponořte semínka přidáním 1 polévkové lžíce soli na litr vody. Plovoucí vzorky nejsou vhodné pro přistání. Po namočení je třeba hrášek omýt čistou vodou.
- Semena namočte na 12-15 hodin do čisté vody. Mělo by mít pokojovou teplotu a měnit každé 3 hodiny. To urychlí klíčení semen.
- Pro lepší klíčení a zvýšení imunity použijte roztok Epin, Humate nebo Nitragin. Semínka namočte na 3 hodiny do vámi zvoleného produktu a poté uložte do čisté vody.
Po každém ponoru materiál vysušte, aby se stal tekutým.
Přistání
do otvorů je vhodné sázet hrách, ale lze udělat i rýhy. Prohloubte semena o 3-6 cm, s ohledem na hustotu půdy a doporučení výrobce. Vzdálenost mezi řádky a sousedními rostlinami závisí na výšce plodiny. Vzdálenost mezi řadami by měla být alespoň 20-30 cm, v jedné řadě mezi otvory nechte alespoň 10 cm.
Při výsadbě na dno jam (rýh) je efektivní zasypat směsí popela a kompostu. Posypte hnojivo zeminou, poté vložte hrášek, znovu posypte zeminou a osušte.
Plodiny vyžadují ochranu před ptáky. Můžete je přikrýt fólií, větvemi, slámou, trávou.
Péče o plodiny během pěstování
Pěstování hrášku ve skořápce je snadné. Léčba musí být kompletní.
zalévání
Hrách miluje vlhkost, takže jej musíte zalévat každý týden, přičemž utratíte 10 litrů vody na 1 čtvereční. M. Během kvetení by měla být zálivka zvýšena na 2-3krát týdně.
V období dešťů není nutné hrášek zalévat a v případě sucha každých 5 dní vlhčit. Země by neměla vyschnout, jinak bude úroda trpět.
Pro velké plochy je nejlepší použít kapkovou závlahu. Zalévání jednotlivých záhonů lze provést konví s tenkým výtokem. Vyloučen silný tlak.
Po každé zálivce je nutné půdu prokypřit, aby bylo zajištěno její kvalitní provzdušnění. Toto opatření lze nahradit mulčováním.
Další hnojení
Na úrodné, dobře připravené půdě velký hrách dobře roste na podzim i bez hnojiva. Po vyklíčení se doporučuje použít bylinný nálev, lepší je připravit ho z kopřivy. Nástroj se používá pro zavlažování. Pokud je půda vyčerpaná, tento zálivka se několikrát opakuje.
Před květem je efektivní aplikovat minerální hnojiva. 10 g superfosfátu a draselné soli můžete rozpustit v kbelíku s vodou nebo přidat látky v suché formě, 25 g na 1 m2. Mezi převazy zůstaňte XNUMX týdny.
Podporuje
Pouze kultivary nízkého vzrůstu nepotřebují vyvazování. Před výsadbou je žádoucí uspořádat podpěry a svázat rostliny ve výšce 15-20 cm.Bez tohoto opatření stonky odpadnou, fazole budou špatně růst a dozrávají, což zvýší riziko onemocnění.
Weeding
Po každé zálivce je vhodné odstranit plevel. Plevel absorbuje vlhkost a živiny, které plodina potřebuje. Nenechávejte plevel na zahradě.
Boj proti chorobám a škůdcům
Hlavním problémem hrachu jsou houbové choroby. Kultura může být ovlivněna ascohitem, fusáriem, šedou hnilobou, rzí, padlím (včetně padlí). Fungicidy bojují proti takovým onemocněním: Fundazol, Trichofit, Fitosporin-M, kapalina Bordeaux.
Mezi bakteriálními lézemi je bakterióza častější. Postřik roztoky kapaliny Bordeaux, síranu měďnatého, Gamair, Fitolavin je pomůže zbavit.
Hrách bez skořápky často trpí škůdci, zejména kazy a moly. První se bojuje s insekticidy: Accord, Caesar, Zepellin, Tsunami. Můry se likvidují pomocí insekticidů a akaricidů – Alcot, Opercot, Paragraf.
Sklizeň a skladování plodin
Optimální doba sklizně závisí na raném zrání konkrétní odrůdy a účelu plodiny. Pro čerstvou spotřebu musí být hrášek sklízen nezralý. Čepele těchto lusků lze také jíst, pokud je odstraněna pergamenová vrstva.
Pro sklizeň na zimu se skořápkový hrách musí sklízet po dozrání, o čemž svědčí žloutnutí lusků. Suroviny můžete připravit následujícími způsoby:
- Sušení. Hrách můžete pár dní sušit přirozeně, nebo proces urychlit sušičkou či troubou. Suroviny skladujte ve vzduchotěsných nádobách, lze použít pro vaření teplých pokrmů.
- Úložný prostor. Možností je v tomto případě spousta, nejčastěji nakládaný hrášek. Marináda se skládá z vody, octa, soli a cukru.
- Zmrazení. Pak se sklízí pouze hrách, ten je lepší sbírat až do úplné zralosti. Suroviny musí být zmrazeny po částech, položeny v jedné vrstvě. Mražený hrášek nasypte do nádoby nebo sáčku, použijte na teplé pokrmy.
Skořápkový hrách je nenáročný a nenáročný na pěstování. Je důležité věnovat pozornost doporučením pro konkrétní odrůdu – týkají se vlastností výsadby, péče a využití plodiny. Při výběru nezapomeňte vzít v úvahu výnos plodiny a její chuťové vlastnosti.
