Přišít houby? Jak vypadají? Je pravda, že jsou jedovaté? Jak vařit houby. Foto krok za krokem.
Venku je květen, což znamená, že houbařská sezóna je v plném proudu!
Nikdy jsem si nemyslela, že na ně napíšu recenzi a ještě k tomu. ))
Ano, ano, nikdy předtím jsem tyto houby nejedl. A obecně jsem je považoval skoro za muchomůrky..
Ale všechno je poprvé!
Manžel přinesl domů celý pytel hub!
Musel jsem vylézt na internet, číst, dívat se a vařit!))
Takže hrdina mé recenze houba Line obr.
Protože jsem sám nešel do lesa, nemám tedy fotografii, jak roste v přírodě. Ale v koláži vám ukážu fotky z internetu a moje řádky)
Stanoviště:
stehy rostou v listnatých lesích. Často se vyskytuje na mýtinách. Roste jich několik najednou, ale mohou růst jeden po druhém.
Ptala jsem se manžela, kde je většinou našel. Odpověděl, že častěji na mýtinách. A většinou rostou ve shlucích. Pokud se jeden najde, vyroste poblíž další.
Sezóna: duben-květen
Čáry jsou úplně první houby v lese!
A obvykle na konci května už odlétají. Vše ale záleží na počasí! Dokud tam ještě jsou!
Je třeba mít na paměti, že linie jsou jedlé a jedovaté!
Řada je gigantická, velmi jemná a lahodná!
Ale čára je obyčejná – jedovatá!
Ale houby musí být vařené!
Na internetu je kompletní popis obou a jak je rozlišit! Liší se tedy například nohama.
Popisný řádek
Klobouk má výšku 4-8 cm a celá houba má výšku až 15 cm a ještě větší tloušťku – až 30 cm.
Charakteristickým rysem tohoto druhu je beztvará čepice ve tvaru mozku se složeným zvlněným povrchem a příčné rozměry houby jsou větší než výška.
Dužnina na lince
bílá nebo našedlá, bez zápachu a chuti.
Barva linky je od světle hnědé po tmavě hnědou.
Když jsem otevřel sáček s linkami, překvapilo mě, že všechny houby byly různých barev.
Odstín závisí na druhu, stáří houby, podmínkách pěstování a klimatu.
Zároveň není cítit charakteristická vůně hub!
Začal jsem je pečlivě umývat a odřezávat nohy znečištěné zemí. I když je těžké nazvat nohy, protože celá houba je téměř jedna. Noha splývá s kloboukem!
Nebyli tam žádní červi.
Jak divně vypadá!
Tohle je opravdu houba, která vypadá jako mozek a vlašský ořech!
Ale podívejte se, jak linka vypadá v kontextu. To vše v jakýchsi záhybech a vráskách!
Jedním slovem, nepříliš chutný!
Na internetu jsem se dočetl, že někteří lidé doporučují namáčet stehy přes noc. Ale jiní navrhovali jen to vařit.
Šel jsem druhou cestou.
První věc, kterou jsem udělal, bylo, že jsem je dobře umyl. Ale buď opatrný! Houby jsou křehké, pláty se odlamují.
Zde jsou čisté na podnosu)
Je tam spousta hub. Rozdělil jsem je do dvou hrnců.
Naplňte studenou vodou a zapálte. Někteří je vaří jen 15 minut. Ale myslím, že to je strašně málo!
Tím spíš, že jsem je ještě nikdy nedělala! je lepší to přehánět. )
Vařené po dlouhou dobu. 45 minut.
Při vaření se uvolnilo charakteristické houbové aroma!)) No, konečně to vonělo houbami!)
Tvoří se pěna, odstranil jsem ji.
Potom jsem všechnu vodu vypustil. Omyté houby. Znovu naplňte studenou vodou a znovu přiveďte k varu!
Zdá se mi, že dlouhé vaření v tomto případě jen prospěje)
Houby se zmenšily! A velmi významné!
A pokud zpočátku zabírali dvě pánve, nyní se vejdou do jedné!)
Vařila jsem dalších 40 minut!
Poté vodu vypustila.
Houby nakrájené na kousky.
Ale přesto se ukázalo, že je jich hodně na jednorázové použití. Polovinu vařených hub jsem proto poslal do mrazáku.
A poslal to na pánev smažit. Jakmile cibule trochu zezlátla, přidala jsem na pánev provázky.
Houby jsou smažené) Sůl podle chuti.
Po 20 minutách jsem přidala zakysanou smetanu. Něco se vylilo z balíčku ze srdce) Ale mělo to dobrý vliv na chuť pokrmu!)
Vše důkladně promícháme a houby dále opékáme)
Doslova 10-15 minut a jídlo je hotové!
Více vaření než smažení
A teď můžete jíst houby i s pohankovou kaší, dokonce i s bramborami)
ti, co ušetřili pohanku, pro ni prostě najdou využití)
Mám rád smažené brambory s houbami. Brambory jsem opékala zvlášť. Poté v kombinaci s houbami. Ještě trochu opražit a máte hotovo)
Byl jsem si jistý v těchto houbách pro všechno?
Kluci, to je vynikající! Stehy jsou vynikající houby! Chuťově velmi jemné!
Dokonce jsem litoval, že jsem je předtím nejedl a nevařil.
Kdyby mi řekli, že brzy vyzkoušíte linky, odpověděl bych kategorickým odmítnutím! Ale ukázalo se, že čáry jsou nádherné houby!
hrozné na obličeji, lahodné uvnitř))
Mimochodem, četla jsem, že tyhle první houby jsou skoro delikatesa!
Navíc jsou velmi prospěšné pro tělo, zejména pro klouby!
A pokud si připravíte tinkturu, pomáhá při bronchitidě.
Pravda, nebudu vařit tinktury. Ale pokud to najednou někoho zajímá, pak na internetu najdete recept))
Když to shrnu, chci to znovu říci Obří houba Strochok je velmi jemná a chutná!
Pokud možno ochutnejte! Ale určitě to uvařte! Čím déle, tím lépe!
Pokud ale máte žaludeční potíže, pak je třeba být opatrný! Stejně jako se všemi houbami!
Linka se i přes svůj vzhled ukázala jako cool! A ačkoli to vědci nazývají podmíněně jedlé, jedli jsme to s potěšením)
