Agrotechnika pěstování brokolice zelí. Stručný úvod
Nevšední vzhled, ale neuvěřitelně zdravé zelí s nezvyklým názvem pro ruský jazyk „brokolice“ se v posledních letech stalo na našich záhonech oblíbenou zeleninou. A pointa zde není ve vzhledu zámořského zástupce rodiny Cabbage. Brokolice je velmi zdravá zelenina, která je z hlediska obsahu vitaminu A přeborníkem mezi podobnými plodinami.
Brokolice je neuvěřitelně zdravá zelenina.
Brokolice je jednoletá zahradní rostlina, která je nejbližší příbuzná květáku. Liší se od něj květenstvími nasycené zelené barvy. A co se týče složení vitamínů, je mnohem lepší než jeho genetický předchůdce.
Navzdory genetické příbuznosti se květák a brokolice liší
Nízký obsah kalorií, neobvyklá chuť a skvělé výhody – tato kombinace udělala z brokolice velmi zajímavou zeleninu pro zahradníka. Výrobek si samozřejmě můžete koupit v supermarketu a je zde velký výběr – čerstvý, konzervovaný nebo mražený. Mnohem zábavnější je ale vypěstovat si na zahradě vitamínovou bombu.
Brokolice je také zajímavá na pěstování, protože zelenina může plodit několik měsíců. Místo seříznuté centrální hlavy se z postranních pupenů začnou vyvíjet nové. Sklízet můžete až do největších mrazů.
Brokolice je velmi zdravá a nenáročná, takže se kultura pěstuje v průmyslovém měřítku.
Výběr místa přistání
Stojí za zmínku, že zámořská zelenina je docela nenáročná. Jeho zemědělská technika je podobná pěstování květáku.
Pro výsadbu se snažte vyzvednout rovnou, dobře osvětlenou plochu. Umístěte postele od východu na západ. Je žádoucí, aby husté výsadby nejprve zakryly vysazené sazenice před silným větrem. Pro silnější rostlinu už nejsou větry tak hrozné.
Navzdory skutečnosti, že brokolice miluje slunce, v horkých jižních oblastech je stále lepší ji zasadit tak, aby v poledne bylo zelí v rozptýleném stínu. Při silném slunci se růžičky brokolice mohou začít rozpadat.
Aby se květenství brokolice nerozpadla, je potřeba je v teple přistínit
Příprava půdy
Pokud jde o půdy, italská je nenáročná, ale dává nejlepší výnosy na půdách bohatých na humus nebo na hlinitých půdách s hlubokou ornicí. Preferuje neutrální a mírně alkalické země, v bažinatých oblastech s kyselou půdou je velmi nemocný a prakticky nenese ovoce.
Výnosy lze zvýšit dodržováním střídání plodin. Brokolici sázejte po luštěninách a obilovinách, bramborách, mrkvi, okurce. Dobře roste po zeleném hnojení. Hlávky nebudou dobře vázat, pokud je plodina vysazena po jiných druzích zelí, ředkvičkách, ředkvičkách, vodnici, řepě a rutabaze. Pěstovat brokolici dvakrát za sebou na stejném místě je také špatný nápad.
Na podzim je nutné připravit půdu pro výsadbu. Lokalita je zbavena zbytků předchozí plodiny a rozryta až do hloubky úrodné vrstvy. Při zpracování se živiny přidávají na 1 m 2:
- 5 – 6 kg organické hmoty (kompost, shnilý hnůj);
- 40 g superfosfátu;
- 15 g chloridu draselného.
Pod podzimním rytím je třeba doplnit živiny
Pokud jste vyznavači ekologického zemědělství, obejdete se bez chemie. Draslík je úspěšně nahrazen dřevěným popelem, který nejen zúrodní půdu, ale také sníží kyselost. Potřebný dusík je v hnoji, jehož aplikační dávka je v tomto případě zvýšená.
Brokolici můžete zasadit na běžné zahradní záhony, dříve připravené. Ale pokud žijete v oblastech s nestabilními povětrnostními podmínkami, použijte teplou postel. V nich se země ohřeje mnohem dříve a změny teplot nejsou pro zeleninu tak hrozné.
Jak zasadit semena brokolice venku. Výsadba sazenic brokolice. Termíny přistání
Podívejme se blíže na to, jak tuto nádhernou zeleninu sklízet. Vzhledem k tomu, že ve většině regionů Ruska převládá klima mírných zeměpisných šířek, nejoptimálnějším a pro mnoho regionů jediným způsobem, jak zasadit brokolici, je výsadba sazenic na otevřeném terénu.
Jak jsem řekl, sazenice se vysazují přibližně 40-50 dní před očekávaným termínem výsadby na stanoviště. Jak pěstovat sazenice ze semen, řeknu níže.
Vyberte semena zelí:
Pozor na zralost. Ukážu, jaká semínka používám na svých stránkách:
Raná odrůda domácího výběru. Rané zralé, dozrávání za 60-90 dní od vyklíčení.
Charakteristika rostlin. Zásuvka je polohorizontální, o průměru 19 . 23 centimetrů. Hlavy jsou tmavě zelené, ale v chladném a horkém počasí se barva může stát hnědohnědou, hustou, o hmotnosti 160 . 200 gramů. Produktivita do 2 kilogramů, při prvním odběru do 1 kilogramu na metr čtvereční. Za 5…8 dní po sklizni zralých hlávek rostou hlávky druhého a dalších řádů. Chuťové vlastnosti jsou dobré. Doporučeno pro konzervaci.
Termíny setí. Výsev sazenic v polovině dubna. Trsátko ve fázi děložních listů. Přistání do země v polovině května.
Geometrie setí: vzdálenost mezi řádky 60cm, mezi rostlinami 20-30cm.
Raná odrůda brokolice z domácího výběru.
Začátek zrání: při výsevu v únoru dává úrodu od začátku června do září.
Charakteristika rostlin. Zásuvka je polohorizontální o průměru 40 . 58 centimetrů. Hlavy jsou tmavě zelené, husté, váží 133 . 354 gramů. Produktivita až 2,4 kilogramů na metr čtvereční. Za 7…10 dní po sklizni zralých hlávek rostou hlávky druhého a dalších řádů.
Péče. Odrůda vyžaduje včasnou sklizeň, protože hlávky se rychle uvolňují.
Středně raný vysoce výnosný hybrid brokolice.
Začátek zrání: 80 dní od vyklíčení do technické zralosti.
Charakteristika rostlin. List je dlouhý, modrozelený, silně členitý, s lehkým voskovým povlakem. Hlava je středně velká, zaoblená plochá až zakulacená, částečně krytá, tmavě zelená, velmi hustá, středně hrbolatá. Chuťové vlastnosti jsou vynikající. Hybrid se vyznačuje přátelským zráním plodiny. Doporučeno pro domácí vaření a konzervování. Výnos je 2,5 . 3,5 kilogramu na metr čtvereční.
Termíny setí. Výsev sazenic v polovině dubna. Trsátko ve fázi děložních listů. Přistání do země v polovině května.
Geometrie setí: vzdálenost mezi řádky 50 cm, mezi rostlinami 30 cm.
Odolnost vůči nemocem. Odolné vůči vadnutí Fusarium.
Odrůda brokolicového zelí českého výběru Moravoseed.
V polovině sezóny je doba od úplných výhonů do technické zralosti 85 dní.
Charakteristika rostlin. Rostlina je středně velká, listy jsou vyvýšené. Hlava je elipsovitá, středně velká, tmavě zelená, bez antokyanů, středně hlízovitá, středně hustá, bez krycích listů. Hlava je tmavě zelená, váží 300 . 400 gramů. Po seříznutí vyroste až 7 hlav potomků. Produktivita je 3. 4 kilogramy na metr čtvereční.
Geometrie setí: vzdálenost mezi řádky 50 cm, mezi rostlinami 50 cm.
Rozhodnuto pro semena.
Chci poznamenat, že semena zelí jsou již připravena k setí, jsou ošetřena regulátorem růstu, fungicidem a obalena barvivem.
Pěstování květáku. Květák – pěstování ze semen, venkovní péče
Tato zelenina, která kombinuje jemnou chuť a nízký obsah kalorií, je známá již dlouhou dobu. Květák je u nás již řadu let cenným produktem pro svou vysokou nutriční hodnotu a chuť. Jeho zemědělská technologie je poměrně složitá, zelí má vysoké klimatické a půdní nároky. Tento materiál představuje některá tajemství, pravidla a rysy pěstování květáku na otevřeném poli.
Botanický popis
Květák je jednoletá rostlina. Semena jsou černá a hnědá, podobná semenům bílého zelí, jen malá. Kotyledony jsou tvarem velmi podobné děložním listům bílého zelí, jen jsou o něco delší a vespod nafialovělé s antokyany. Listy jsou dlouhé, přisedlé (pouze první listy mají spíše dlouhé řapíky).
Kořenový systém je vláknitý, slabší než u bílého zelí. Nejprve rostlina vytvoří růžici listů na krátkém stonku. Po 75-80 dnech po vyklíčení se růst stonku zastaví a na jeho konci se vytvoří hlávka, tedy zkrácený výhon s květenstvím, ve kterém si rostlina hromadí zásoby látek. Pokud se hlávka nestříhá, po pár dnech se uvolní, zbarví se do zelenofialové, později zelené a dělí se na samostatné výhony, které po 4-5 týdnech dosahují délky 60-70 cm a připomínají stonky jiných zelí.
Jedlá část rostliny je tzv. vidlička neboli hlávka zelí. Obvykle má bílou barvu, i když mohou být přítomny i jiné barvy. Vidličky se skládají z obrovského množství pupenů, které jsou masité a kompaktní, takže jsou skvělé na vaření.
Rostlina má žluté nebo světle zelené květy.
Energetická a biologická hodnota
Chemické složení hlávky tohoto zelí je podobné chemickému složení hlávky bílého zelí, rozdíl je v tom, že obsahuje o něco více bílkovin a minerálních látek, méně vlákniny. V důsledku toho má toto zelí jemnější chuť a je lépe stravitelné. V hlavách je více vitamínu C než v bílých hlavách. Kromě toho obsahuje vitamíny K, B6, B9, trochu manganu, draslíku, o něco méně železa a hořčíku.
Jedná se o velmi nízkokalorickou zeleninu. 100 gramů obsahuje asi 20 kcal, takže jedna středně velká vidlička obsahuje asi 200 kcal.
Požadavky na klima
Kultura je odolná vůči chladu, avšak déletrvající chlad způsobuje předčasný vývoj malých květenství.
Další důvody pro tvorbu malých vidlic:
- poškození kořenového systému během transplantace,
- nedostatek vody v půdě
- nedostatek dusíku
- poškození škůdci.
Při vysokých teplotách se vidlice „rozpadnou“. Sucho v kombinaci s vysokými teplotami způsobuje tvorbu malých květenství, která se uvolňují a rychle žloutnou.
Zelí vytváří nejkrásnější vidličky za následujících podmínek:
- teplota 14-18 °C,
- relativně vysoká vlhkost
- krátký den – na jaře a na podzim.
Sazenice zelí jsou citlivé na zastínění a velmi rychle se „protahují“, ale vzrostlé rostliny dobře snášejí stín. Vyvarujte se také příliš větrným místům, která negativně ovlivňují velikost úrody.
Půdní požadavky
Kultura má slabý vláknitý kořenový systém, proto je ze všech druhů zelí nejnáročnější na půdu. Pro jeho pěstování jsou vyžadovány půdy s následujícími vlastnostmi:
- propustný,
- dost mokrá,
- bohaté na živiny.
Toto zelí miluje následující půdy:
- černá země,
- spraš,
- půdy bohaté na živiny.
V závislosti na odrůdě musíte vybrat půdu:
- pro rané odrůdy a urychlený sběr by měla být vybrána místa s lehčími půdami;
- pro pozdní odrůdy – těžší půdy.
Zelenina na kyselých a zásaditých půdách špatně roste a vytváří malé vidličky, rostlina je náchylná k chorobám. Optimální pH je 6,5-7,5.
V oblastech, kde je nedostatek srážek v období náletu, by měly být rostliny zavlažovány, nejlépe postřikovací závlahou.
Optimálně by 1 dm³ půdy měl obsahovat:
Předchůdci
S pěstováním by se nemělo začínat po zelenině z čeledi zelí. Dobré předchůdce pro kulturu:
- rané brambory,
- salát
- špenát
- luštěniny, zejména vojtěška, zelený hrášek.
Na malých zahrádkách se zelí obvykle pěstuje vedle salátu, který se sklízí dříve, než zelí vyroste.
Pěstování a péče
Tato plodina se pěstuje pro ranou nebo pozdní sklizeň. Vidlice raných odrůd dosahují potřebné velikosti téměř o týden dříve než střednědobé hlávky zelí vysévané ve stejném termínu.
Brokolice je zelenina v domácích zahradách méně běžná než květák. Ale každým rokem se tato kultura stává stále populárnější díky svým dietním vlastnostem. Takže na 100 g produktu je pouze 30–35 gigakalorií.
Rostlina je bohatá na takové užitečné stopové prvky, jako je kyselina listová, hořčík, draslík, fosfor, vápník a vitamíny A, B, C, PP, které mají příznivý účinek na celé lidské tělo. Brokolice je užitečná zejména pro lidi trpící kardiovaskulárními chorobami, cukrovkou, dále pro těhotné ženy a děti.
Vyberte místo
Pěstování brokolice na vaší zahradě není obtížné. Přesto je třeba vzít v úvahu některé nuance, aby bylo možné získat bohatou sklizeň. Kultura roste dobře v mírném klimatu, vydrží i mrazy až 5 stupňů. Rostlina vyžaduje slunce, vodu, úrodnou půdu a chlad.
Nejoptimálnější teplota pro vývoj je plus 15–17 stupňů, pak se květenství lépe váže. Maximální limit je 24 stupňů Celsia. Příliš vysoké ukazatele teploty – od 25 a výše – zase vedou k deformaci hlavy zelí, silnému listí.
V jižních oblastech, kde mohou teploty stoupnout nad 35 stupňů, je lepší pěstovat brokolici ve skleníkových podmínkách v období podzim-zima nebo zima-jaro, protože sucho a teplo zabrání zelí tvořit květenství.
Společná výsadba různých zeleninových plodin umožňuje nejen šetřit místo na místě, ale také umožňuje bojovat proti škůdcům. Většinu zeleniny lze zasadit vedle brokolice. Zvažte, kteří sousedé jsou nejvhodnější:
- luštěniny a okurky milují vlhkost;
- měsíček, měsíčky, rozmarýn, máta a tymián odpuzují škůdce díky své silné vůni;
- brokolice je dobrá kamarádka s rajčaty, petrželkou a cibulí;
- kopr také zlepšuje chuť zelí a zároveň odpuzuje housenky a mšice;
- celer je schopen zastrašit hliněné blechy.
Stojí za to opustit sousedství s jinými druhy zelí, stejně jako s brukvovitými druhy, protože jsou schopny se navzájem opylovat.
V střídání plodin jsou nejlepšími předchůdci mrkev, obiloviny, brambory, luštěniny a okurky. Brokolici není nutné vysazovat do ploch po řepě, ředkvičkách, vodnici, ředkvičkách a také po jiných druzích zelí.
Místo pro brokolici je vybráno nejvíce osvětlené a rovnoměrné. Kultura se dobře vyvíjí na půdách obohacených humusem s úrovní kyselosti 6,5 až 7,2. Zelí se však dokáže smířit i s chudou půdou. Ale pak bude úroda špatná.
Kromě toho je rostlina obzvláště náročná na množství zálivky. Zejména zelenina potřebuje vlhkost v počáteční fázi svého vývoje a během růstu květenství.
Lůžka by měla být umístěna ve směru od východu k západu. Je výhodné, aby se vedle rostliny nacházely keře rybízu, které jsou schopné pokrýt sazenice před silným větrem. V jižních oblastech je třeba dbát na ochranu brokolice před prudkým sluncem uprostřed dne. Na slunci se květenství začnou rozpadat.
Příprava půdy
Před zahájením výsadbových prací musí být půda řádně připravena. Půda pro výsadbu se připravuje na podzim. Pečlivě a hluboce se vykopává, odstraňuje plevel a kořeny, přičemž se aplikují organická hnojiva ve formě shnilého divizna nebo kompostu, dále dusičnan amonný, superfosfáty a chlorid draselný. Pokud je půda kyselá, přidává se vápno, aby byla zásaditější. Brzy na jaře je půda opět obohacena organickými hnojivy a pečlivě vykopává místo.
Jak připravit sadební materiál?
Výběr sadebního materiálu je třeba brát vážně, protože na něm závisí budoucí sklizeň. Vyberou se suchá semena, ponechávají se pouze velké vzorky. Pro urychlení procesu klíčení semen se nejprve umístí na 15-20 minut do horké vody, ne vyšší než 50 stupňů, a poté se nechají několik minut ve studené vodě.
Po tomto postupu musí být výsadbový materiál ponechán 12 hodin v dezinfekčním roztoku obsahujícím kyselinu boritou a manganistan draselný. Dále musíte semena namočit do předem připraveného roztoku popela po dobu nejméně 5-6 hodin. Bude sloužit jako přírodní stimulant pro tvorbu kořenů a vývoj sazenic.
Poté se semena důkladně promyjí tekoucí vodou a nechají se jeden den v chladničce. Nakonec je trochu osušte. Semena jsou nyní připravena ke klíčení.
Nejlepší doba pro výsadbu je polovina března nebo začátek dubna. Načasování výsadby je založeno na tom, zda se zelí bude pěstovat v sazenicích nebo semena okamžitě ve volné půdě.
Jak zasadit do otevřeného terénu?
Brokolice se vysazuje na otevřeném prostranství v dubnu. Aby se zelenina dala až do podzimu, zkušení zahradníci doporučují její výsadbu ve 2-3 fázích s intervalem 2 týdnů.
Schéma výsadby zeleniny umožňuje takovou možnost, aby lůžka nebyla zahuštěna. Rostliny se vysazují ve vzdálenosti 35-40 cm od sebe, mezi řadami se ponechá 50-60 cm. S výsadbou sazenic na zahradě se začíná 35-45 dní po zasetí semen, sazenice by měly mít plných 5-6 listů. Sázecí práce obvykle začínají v polovině května, kdy nastává teplé počasí. V oblastech s chladným klimatem můžete brokolici zasadit v červnu.
Při výsadbě vložte do otvoru několik sklenic dřevěného popela a 1 čajovou lžičku močoviny. To umožní kultuře tvořit velká květenství. Jámy jsou hojně zalévány, protože rostliny jsou vysazeny ve velmi vlhké půdě.
Samotné otvory jsou vytvořeny 20-25 cm hluboké, je třeba vzít v úvahu výšku rostliny, protože sazenice jsou pohřbeny do celé výšky stonku a ponechávají pouze vrchol. Hlavní věcí je nezaplnit růstový bod. Pokud nebyl sběr sazenic proveden, musí být proveden během hlavní výsadby. Hlavní kořen byste měli zaštípnout, postranní kořeny se tak začnou lépe tvořit a celý kořenový systém bude mohutnější.
Sazenice jsou pečlivě umístěny do otvorů, pokryty zeminou, udusány a znovu hojně zalévány. Poté, co se na sazenicích začnou objevovat mladé listy, začnou uvolňovat půdu. Pletí by mělo být prováděno opatrně, protože můžete náhodně poškodit kořeny, což povede ke smrti keře.
Ke správné péči patří také pravidelné hnojení. 2 týdny po výsadbě sazenic se půda obohatí roztokem shnilého kravského hnoje v množství 200-250 g organické hmoty na 10 litrů vody nebo kuřecího hnoje. Vzhledem k tomu, že slepičí trus je spíše kyselé hnojivo, ředí se dvakrát velkým množstvím tekutiny. Pokud byla semena zaseta přímo do země, pak se krmí nejdříve 3 týdny po vyklíčení.
Druhé přikrmování je minerální. Provádí se 2-3 týdny po prvním. Za prvé, rostlina potřebuje dusičnan amonný, aby vytvořila zelenou hmotu a lepší květenství vaječníků. Poté, co se začne tvořit samotná hlava, je potřeba fosforovo-draselná hnojiva.
Po odříznutí květenství nespěchejte s odstraňováním keře, je schopen vytvořit postranní hlávky zelí, avšak menší velikosti.
Chcete-li to provést, stimulujte růst bočních výhonků. Vezměte na 10 litrů vody 10 g močoviny, 20 g fosforu a 30 g draslíku. Pod každý keř se aplikuje 1 litr připraveného hnojiva. Dřevěný popel slouží jako přírodní stimulátor růstu.
V případě hrozby zpětných mrazů lze sazenice nejprve zakrýt agrovláknem nebo běžnou fólií.
Jako každá rostlina je i brokolice náchylná k různým houbovým a bakteriálním chorobám. Když se na listech a stoncích objeví první známky, provede se postřik fungicidy a insekticidy. Ale pokud jsou agrotechnické práce prováděny kompetentně, pak kultura prakticky neonemocní.
Semena
Brokolici je možné vysévat přímo venku na začátku nebo v polovině května, ale nebezpečí nočních mrazů musí pominout. Semena jsou předem připravena, jak je popsáno výše. Po vzejití sazenic je třeba je proředit. Pokud se nechcete s tímto postupem potýkat, vysévají se podle schématu 30×50 cm.
Sazenice se zavlažují teplou vodou, pro lepší vývoj se také zavádí vrchní hnojení. Péče spočívá v pravidelném odplevelování záhonů od plevele a kypření půdy. Pro zachování vlhkosti v půdě se kolem keřů položí vrstva mulče ze slámy nebo suché trávy.
Sazenice
Pěstování plodiny prostřednictvím sazenic je nejběžnější metodou. K tomu použijte nádoby na sazenice, samostatné rašelinové květináče nebo skleník. Je lepší použít hotovou skladovou půdu, která se skládá z písku, rašeliny a humusu. Dřevěný popel se přidává jako hnojivo.
24 hodin před zasetím semen do země se pro dezinfekci prolije tmavě fialovým roztokem manganistanu draselného. Další zalévání se provádí pouze teplou usazenou vodou. Při sázení semen se řídí vzorem 3 cm mezi brázdami a 2,5 cm mezi rostlinami.
Optimální teplota pro klíčení semen je + 20 stupňů. Po vyklíčení se teplota sníží na + 15, snaží se udržet konstantní teplotní režim až do dne přistání na trvalém místě.
Sazenice se zalévají 1krát za 2-3 dny. Není možné převlhčit zemi, může to vést k rozvoji plísňových infekcí, zejména černé nohy. Nedostatek vláhy zase zpomaluje vývoj a negativně ovlivňuje budoucí sklizeň. Aby byla půda neustále vlhká, je lepší používat kapkovou závlahu.
Rostliny reagují pozitivně na dodatečné krmení. Na 10 litrů vody potřebujete 20 g dusičnanu amonného, superfosfátu a chloridu draselného. Roztok se aplikuje pouze tehdy, když se na sazenicích objeví 2 plné listy.
Brokolice špatně snáší přesazování. Zkušení zahradníci doporučují znovu zasadit sazenice spolu s hliněnou hrudkou. Několik týdnů před přesazením do otevřené půdy se rostliny otužují a sazenice se nechají na čerstvém vzduchu 2–3 hodiny.
Vlastnosti výsadby ve skleníku
Pěstování brokolice ve skleníku poskytuje velmi vysoké výnosy. Hlavní výhodou této metody jsou konstantní podmínky růstu. K získávání sazenic můžete použít jak sadbu, tak i bezsemennou metodu.
Aby však kultura dobře rostla a neonemocněla, musíte místo řádně připravit.. Skleník se připravuje od podzimu. Je nutné odstranit předchozí půdu a naplnit postele čerstvou obohacenou půdou.
Semena lze vysévat jak v polovině dubna – začátkem května, tak na začátku března. Koneckonců, vysazené sazenice v uzavřené zemi se nebojí změn povětrnostních podmínek.
Schéma výsadby a podmínky péče se neliší od pěstování v otevřeném terénu. Vlhkost ve skleníku by se měla pohybovat kolem 50-60% a také by se mělo pravidelně větrat.
Jak zasadit na balkon?
Navzdory skutečnosti, že brokolice je zeleninová plodina, lze rostlinu úspěšně pěstovat na balkoně bytu. Chcete-li to provést, musíte si vybrat poměrně prostorný květináč, protože hlavní část kořenového systému leží v hloubce 25 cm. Vybírejte nádoby o objemu 20 litrů nebo více a průměru nejméně 50 cm.
Na dno květináče musí být položena drenážní vrstva, protože zelí vůbec netoleruje stagnující vlhkost v kořenech. Dále přichází na řadu živná půdní směs bohatá na humus.
Na balkóně lze sazenice trvale ponechat až po ustálení stálého teplého počasí. V poledne je lepší rostlinu zastínit před spalujícím sluncem.
pro čerstvou spotřebu (82) pro moření (52) pro všechny druhy zpracování (32) pro zmrazení (2) pro konzervování (29)
Výhody: Toto zelí jsem zasadil před třemi lety, tj. v roce 2020. Pak jsem dva roky hledal semínka, protože zelí je prostě oheň. Nejjemnější, chutnější, ne suché, v solení s polohlávkovým zelím nelze srovnávat s bílým zelím!! Skladuje se i bez zavěšení po dlouhou dobu a neztrácí své výjimečné kvality!
Přednosti: Výborná klíčivost, nenáročná odrůda, výnos. Dobře udržovaný.
Slabé stránky: Nestabilní ke kýlu.
Komentář: Hybrid holandského zelí Aggressor F1 pěstuji teprve nedávno, asi 6 let starý. Jedinou nevýhodou této odrůdy je nestabilita vůči takové chorobě, jako je kýl. Všechno ostatní je jen nález.
Neustále objednávám semena od firmy Gardens of Russia, přicházejí v ampulce, potažená, ošetřená speciální skořápkou. Je to velmi pohodlné. Můžete je okamžitě dát do země.
Semínka vysévám do misek v polovině dubna na vzdálenost 2 cm, klíčivost těchto semen je výborná, téměř 100%. Dále mi roste na balkóně. Po 2-3 týdnech se objeví tři listy a zasadím sazenice do skleníku. A teprve potom, na konci května, zasadím hotové a zesílené sazenice do země spolu s hroudou zeminy. Vybírám počasí po dešti nebo před deštěm. Z nějakého důvodu, pouze v tomto případě, sazenice dobře snášejí transplantaci a poté okamžitě začnou růst. Zároveň zasypávám otvory hrstí kompostu a popela.
Můj pozemek je hnojený zeleným hnojením, takže je docela úrodný. Kapustový agresor je nenáročný, dobře snáší horko i sucho. Škůdci se na ní nedrží, nesahají na ni, včetně blechy brukvovité. Zelí musí být chráněno před slimáky, pokud prší. Proti různým motýlům stačí postřik nálevem z listů lopuchu.
Ano, zelí je velmi hygrofilní. Je nutné zalévat, což dělám párkrát týdně. Také krmím podle situace.
Sklízíme koncem září nebo začátkem října, kdy se dost ochladí.
Všechny předchozí roky mi zelí nepraskalo. Dobře skladováno v našem sklepě pod garáží. Půl roku leží bez problémů, někdy vydrží až do května.
Obecně je zelí velmi chutné a dobré do salátů a kysaného zelí. Její hlava ve srovnání s dlouho skladovanými hybridy není tak hustá a list je šťavnatější.
