Česnek je oblíbená zelenina, bez které se neobejde žádná kuchyně. Abyste si ji nekoupili, ale vypěstovali si ji sami, musíte dodržovat určitá pravidla.
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 31 týdnů
V tomto článku vám řekneme, které odrůdy česneku je nejlepší použít, jak, kdy a kde rostlinu zasadit, a také poskytneme základní pravidla pro péči o ni.
Nejlepší odrůdy česneku
Existuje mnoho odrůd česneku, které se liší vlastnostmi výsadby a pěstování, vzhledem a chutí.
Česnek se vyznačuje:
- termíny výsadby – zima nebo jaro;
- schopnost střílet – střelec nebo nestřelec;
- vzhled – bílá nebo růžovo-fialová.
Česnek se také dělí podle účelu – na stolní a technický. Stolní odrůdy česneku se vyznačují jemnou chutí a kořenitou vůní. Cibule technických jakostí mají zvýšenou ostrost a silné aroma.
V závislosti na době výsadby se česnek dělí na:
- v zimě – vysazuje se pozdě na podzim, dozrává do poloviny léta, má dobrou klíčivost, nevyžaduje zvláštní podmínky pěstování, stroužky jsou větší, slupka je tenká, chuť je jasnější. Odrůdy – Lyubasha, Alcor, Komsomolets, Podmoskovny, Sofievsky, Yubileiny Gribovsky, Veliky Novgorod a další;
- jaro – méně bolí, nestřílí, stroužků je více v množství, lépe se skladuje, do příští sklizně. Odrůdy – Bílý lotos, Gulliver, Gafury, Demidov, Jelenovskij, Moskva, Nugget atd.
Odrůdy šípů (šipka uvolnění) Gribovský 60, Krupnozubkovy Kiseleva, Losevsky, Skif, Titan, Caesary a další.
Nestřílející odrůdy: Bílý slon, Danilovský místní, Léčitel, Na památku Ershova et al.
Odrůdy česneku s bílými šupinami: Abrek, Alekseevsky, White Elephant, Casablanca, Losevsky, Moskva, Oděsa 13, Podmoskovny.
Odrůdy s fialovými šupinami: Bogatyr, Azure, Ljubasha, Sofievsky, Sagittarius, Charkov fialová, Jižní fialová místní.
Velké odrůdy česneku: Alekseevsky, Casablanca, Komsomolets, Ljubasha, Moskal, Petrovsky, Titan, Broadleaf 220.
Dekorativní odrůdy používá se k ozdobení osobního pozemku a vystrašení nějakého hmyzu: Aflatunsky, Holandský, Voňavý, Gigantický, Karatavský, Květ narcisu, Nakloněný.
Kde zasadit česnek
Česnek je nejlepší zasadit na samostatný záhon. Pokud však vůbec není dostatek volného prostoru, kultura se vysadí vedle jiných rostlin, včetně:
- jahody
- rajčata
- brambory,
- černý rybíz
- mečíky, tulipány, růže atd.
Výběr místa pro česnek
Česnek miluje úrodné písčité nebo hlinité půdy s neutrálním pH. Česnek nesázejte v nízkých oblastech, kde po zimě a deštích stagnuje voda. Místo pro česnek je přiděleno na vyvýšeném slunném lůžku. Mějte na paměti, že česnek nemá rád oblasti s průvanem.
Za dobré předchůdce plodin se považují luštěniny, zelí, cukety a okurky, stejně jako obiloviny, jetel a vojtěška.
Ale na místě, kde rostla cibule, rajčata, brambory, byste neměli zasadit česnek.
Pamatujte, že výsadba rostliny na starém místě je povolena až po 3-4 letech.
Příprava záhonu na česnek
Na podzim vykopejte půdu na bajonet lopaty. Odstraňte kořeny plevelů a jiných rostlin. Přidejte 1-7 kg humusu nebo kompostu nebo 8 g superfosfátu a 30 g síranu draselného pro kopání rychlostí 20 mXNUMX. Poté oblast vyrovnejte a rozbijte všechny hrudky.
Při pěstování ozimého česneku je vhodné připravit záhon dva až tři týdny před výsadbou. Při pěstování jarní odrůdy se zahradní záhon připravuje i na podzim.
Pěstování česneku
Výsadba česneku začíná v závislosti na typu plodiny: zima se vysazuje na podzim, na jaře – na jaře.
Kdy zasadit česnek
Zimní česnek vysazeny asi měsíc před nástupem chladného počasí, aby zuby stihly zakořenit, ale neklíčily. Ve středním pruhu tato doba obvykle připadá na začátek – polovinu října. V tomto případě by teplota vzduchu neměla být nižší než 3-4 ° C.
Vzduchovky se také používají k výsadbě, ale pěstují se v dvouleté kultuře. V prvním roce se objeví žárovka s jedním zubem. Na podzim je třeba ji přesadit na nové místo a příští rok vyroste obyčejná žárovka.
Jarní česnek zasazeno v polovině dubna – začátkem května, jakmile se půda zahřeje na 5-10 ° C. Je lepší neodkládat přistání, protože. vegetační období česneku této odrůdy je delší než zimní.
Jak zasadit zimní česnek, ví každý zkušený letní obyvatel. Ale začátečníci zahradníci mají k tomu spoustu otázek. Právě jim je určen náš článek.
Příprava a výsadba hřebíčku
Před výsadbou jsou cibule rozděleny na zuby, kalibrovány podle velikosti a dezinfikovány po dobu půl hodiny v 1% roztoku manganistanu draselného nebo Fitosporinu a v případě potřeby také umístěny do roztoku stimulujícího růst.
Vybrané stroužky jarního česneku se pro lepší klíčení zabalí do vlhké látky a na týden se umístí na chladné místo.
Zuby jsou zasazeny zdola dolů do drážek ve vzdálenosti 8-10 cm od sebe. Vzdálenost mezi řadami je 25-30 cm, hloubka výsadby jarního česneku 2-3 cm Zimní česnek se sází hlouběji – 5-8 cm.
Zimní výsadby se doporučuje mulčovat rašelinou nebo humusem, pokud žijete v oblastech s chladným klimatem. Mulčovací vrstva se odstraňuje brzy na jaře.
Pokud si myslíte, že česnek se na záhony sází až na podzim, tak jste na omylu. Seznamte se s jarním jarním česnekem.
česneková péče
Aby česnek dobře rostl, je důležité, aby kultura v určitých obdobích vegetace poskytovala náležitou péči. Výsadby česneku pozitivně reagují na zálivku, pletí, kypření půdy a hnojení.
zalévání
Zalévání česneku se provádí v květnu až červnu v průměru 1krát týdně rychlostí 5-10 litrů na 1 m5. Pokud je počasí příliš horké a suché, můžete zalévat častěji – jednou za XNUMX dní.
Když cibule začnou dozrávat, zálivka se sníží. Zalévání je zcela zastaveno 20 dní před sklizní.
Pokud prší, nemusíte česnekové záhony zalévat – nadměrná vlhkost vyvolává výskyt nemocí.
Aby se vlhkost v půdě udržela déle, jsou výsadby mulčovány vrstvou sena, slámy, rašeliny atd.
Odstraňování šipek
Pokud neplánujete získat cibulky pro semena, střelci musí být odstraněny z rostlin šípových odrůd.
Postup se provádí, když šípy dosáhnou 15-20 cm. Jsou odlomeny, vytaženy nebo šikmo řezány blíže k žárovce, přičemž zůstane malý „pahýl“ vysoký až 2-3 cm.
Česnekový dresink
Během sezóny se užitečné látky aplikují na hřeben česneku třikrát.
Poprvé se rostliny krmí na jaře, v době, kdy výška listů je 10-15 cm. 10 polévková lžíce se zředí v 1 litrech vody. močovinu a pečlivě zaléváme záhony česneku. Spotřeba pracovního roztoku je 2-3 litry na 1 mXNUMX.
Po dvou týdnech krmení zopakujte, v této době se používají sloučeniny na bázi dusíku, fosforu a draslíku. Zřeďte 10 polévkové lžíce v 2 litrech vody. nitrofoska nebo nitroammophoska a také zalévat výsadby. Můžete také použít komplexní hnojiva pro cibuli a česnek, například Agricola, Fertik nebo Fasco.
Potřetí se kultura krmí v období, kdy se tvoří cibule. Obvykle tato doba připadá na druhou polovinu června – začátek července. Složení vrchního obvazu by nemělo obsahovat dusík, pouze draslík a fosfor. Zřeďte 10 g superfosfátu a síranu draselného v 20 litrech vody a zalijte výsadbu. Spotřeba – 3-4 litry na 1 mXNUMX.
Nezapomeňte, že po zalévání a zálivce musíte půdu uvolnit, aby se na ní nevytvářela hustá kůra, která zabraňuje přístupu kyslíku ke kořenům.
Choroby a škůdci česneku
Nejčastěji jsou rostliny vystaveny chorobám, jako jsou:
-
– při této chorobě listy žloutnou a odumírají, na kořenech a šupinách se objevuje nadýchaný bílý povlak, zuby vodnají a hnijí. V počátečních fázích se odstraní zelené peří a zbývající rostliny se ošetří fungicidy, jako je Abiga Peak, Ordan, Previkur Energy. Pokud choroba úplně zasáhla rostliny, jsou odstraněny ze zahrady spolu s hroudou země; – na listech se objevují červené skvrny, které nakonec zčernají a odumírají. Je nepravděpodobné, že bude rostlina vyléčena, ale onemocnění lze předejít ošetřením sadebního materiálu v dezinfekčním roztoku; , neboli spodní hniloba – při nemoci začne cibulka odspodu hnít a změkne. Ošetření zubů před výsadbou pomůže vyhnout se nemoci; , neboli peronospora – onemocnění, při kterém se na peří objevují světlé skvrny. Nejprve zemře anténní část a poté celá žárovka. Z onemocnění se léčba provádí léky obsahujícími měď, například HOM nebo OxyHOM. Používají se také k prevenci tři týdny po vyklíčení.
Hlavní škůdci česneku:
- česnekový roztoč – kontrolní opatření jsou zaměřena na prevenci výskytu škůdce – dodržování pravidel střídání plodin, zpracování sadebního materiálu, správné skladování a včasná sklizeň;
- cibulová moucha – po zjištění se provádí postřik insekticidními přípravky MatrinBio, Aktara, Alatar atd.;
- brouk cibulový – jsou léčeni Alatarem, Inta-Vir, Iskrou atd.;
- kmenové háďátko – nelze se ho zbavit pomocí chemických přípravků, proto se snažte vyhnout jeho vzhledu – vyčistěte zahradu od zbytků rostlin, používejte zdravý sadební materiál;
- cibulové třásněnky – ke zpracování jsou vhodné přípravky Aliot, Fitoverm, Fufanon-Nova.
Něco se stalo s česnekem, ale nemůžete přijít na to, co? Možná trpí útokem hmyzích škůdců. Seznamte se s nejnebezpečnějšími nepřáteli česneku.
Sklizeň česneku
Načasování sklizně česneku závisí na jeho druhu.
Zimní česnek odstraněna na konci července. Pokud spodní listy zežloutnou a vnější šupiny vyschnou, svědčí to o zrání česneku.
Jarní česnek sklízí se později, koncem srpna – začátkem září, kdy listy žloutnou.
Čištění se provádí za suchého počasí. Cibule se vyhrabou vidlemi nebo lopatou a spolu s vršky se očistí, aby uschly na teplém, větraném místě. Po dvou týdnech odřízněte kořeny (aniž byste poškodili dno) a stonky (pokud neplánujete skladovat česnek v „copech“).
Skladování česneku
Česnek zimních odrůd se nejlépe používá na léto a podzim, špatně se skladuje. Jarní česnek ale může ležet až do příští sklizně.
Velké hlavy se lépe skladují, proto nejprve používejte malé hlavy.
Česnek se skladuje dvěma způsoby:
- chlad – při teplotě 1-3 ° C a vlhkosti vzduchu 50-70%;
- teplo – při 18-20 ° C a vlhkosti vzduchu 70-80%.
„Copánky“ se pletou z rostlin, česnek se skladuje v síti, krabicích nebo krabicích, stejně jako v lednici nebo sklenici. Každá z možností má své výhody i nevýhody.
Pěstování česneku je jednoduchý proces, pokud znáte všechny jemnosti a přísně dodržujete termíny práce.
Při výsadbě česneku na svém pozemku chce každý zahradník, aby byla zelenina velká. Ale ne každý ví, jak toho dosáhnout.
Výběr rostlinného materiálu
V první řadě je velmi důležité použít kvalitní výsadbový materiál. Pár dní před vyloděním se musí vytřídit hlavy uložené doma. Všechny produkty se stopami hniloby nebo plísně musí být zlikvidovány. Zbývající vzorky musí být čisté a suché.
Pro výsadbu stojí za to vybrat žárovky s velkými plátky stejné velikosti. Pokud jsou zuby malé nebo srostlé, neměly by se vysazovat. To koneckonců ukazuje na degeneraci odrůdy.
Je třeba si uvědomit, že kvalita plodiny závisí na odrůdových vlastnostech rostliny. Chcete-li pěstovat velký česnek, musíte použít výsadbový materiál následujících odrůd.
- Titan. Jedná se o oblíbenou odrůdu zimního česneku. Zuby jsou pokryty fialovou kůží. Samotný česnek je bílý. Právě tuto zeleninu lze skladovat velmi dlouho. Příjemně potěší i výnos. I z malé plochy seženete velké množství česneku.
- Gulliver. Tento česnek je jarní. Jeho barva je šedavá. Průměrná hmotnost jedné hlavy je 130 gramů. Dobří zahradníci přitom dokážou pěstovat větší plody.
- Orlovský. Takový česnek je vysoce ceněn pro svou příjemnou štiplavou chuť a velmi dobrou skladovatelnost. Není příliš velký. Ale v jedné hlávce může být asi 18-20 velkých stroužků.
- Casablanca. Tato oblíbená odrůda česneku pochází z Holandska. Nyní se rozšířila do celého světa. Česnek je vysoce ceněný pro svou velkou velikost a vysoký výnos. Hmotnost jedné střední žárovky je 200 gramů.
- Širší listy. Zvláštností tohoto česneku je jeho jemná chuť. Výrobek se často používá jak v procesu přípravy běžných pokrmů, tak při jejich konzervaci. Průměrná hmotnost česnekových hlav je 180 gramů.
- Příchuť. Jarní česnek není příliš velký. Ale zároveň má vynikající trvanlivost. Sklizený česnek může ležet bez zkažení téměř rok. Přitom téměř nikdy nevysychá.
V jedné oblasti byste neměli neustále pěstovat stejnou odrůdu česneku. To způsobí, že začne degenerovat. Proto se doporučuje odrůdy čas od času obměňovat.
Před výsadbou je důležité česnek správně zpracovat. Tento proces se skládá z následujících kroků.
- Dezinfekce. Nejprve je třeba česnek dezinfikovat. K tomu se umístí do nádoby se slabým roztokem síranu měďnatého. Nechají to tam půl hodiny. Místo toho můžete použít infuzi dřevěného popela. Česnek se v něm na hodinu ponoří. Hlavní je, že popel používaný ke zpracování česneku je čistý.
- Kalení. Jarní česnek musí být před výsadbou otužován. Za tímto účelem je poslán na několik dní na chladné místo. Díky tomu je odolnější vůči teplotním extrémům.
- Klíčení. Jarní odrůdy česneku také před výsadbou klíčí. K tomu jsou rozloženy do navlhčeného látkového sáčku. V této formě je výsadbový materiál ponechán na chladném místě po dobu dvou dnů.
Připravený česnek se bude moci velmi rychle přizpůsobit novým podmínkám. Proto proces jeho klíčení nezabere mnoho času.
Nuance přistání
Aby česnek rostl zdravě a silně, měli byste při jeho výsadbě vzít v úvahu následující body.
- Čas přistání. Zimní česnek se doporučuje sázet koncem září nebo v polovině října. V tomto případě bude mít před nástupem mrazu čas zakořenit. Letní česnek se sází ihned po tání sněhu. To se obvykle děje koncem března nebo začátkem dubna. Pokud se hlavička nevytvoří před nástupem říje, rozhodně nebude dostatečně velká.
- Vhodné místo. Česnek je světlomilná plodina. Proto by měla být vysazena na slunných místech. Oblast, kde česnek roste, by měla být otevřená. Před výsadbou plodiny musí být půda hluboce vykopána. Mělo by být lehké a nadýchané. Je také důležité, aby na místě nezůstal žádný plevel.
- Schéma přistání. Při organizaci postelí je nutné vytvořit široké uličky. Vzdálenost mezi jednotlivými zuby by měla být do 10 centimetrů. V tomto případě bude snadné pečovat o kulturu. Kromě toho bude mít česnek dostatek prostoru pro normální vývoj.
- Otáčení oříznutí. Je velmi důležité sázet česnek po správných předchůdcích. Nejlépe roste v oblasti, kde se dříve nacházelo zelené hnojení. Kromě toho ji lze vysadit po zelí, cuketách, okurkách, hrášku a dýni. Ale po plodinách pupalky a kořenových plodinách se nikdy nevysazuje. To vede k rozvoji různých onemocnění a také ke snížení velikosti hlav. Nejlepšími sousedy česneku jsou rajčata a papriky.
Na jaře se česnek sází do hloubky 3-4 cm.. Pokud je půda stále mokrá od rozbředlého sněhu, není třeba ji zalévat. V opačném případě se místo zavlažuje 1-2 hodiny před výsadbou. Po výsadbě česneku jsou záhony mulčovány rašelinou. Na podzim je důležité pohlídat, aby česnek po výsadbě nezačal hnít. K tomu je třeba při vylodění nasypat do drážek popel nebo písek. Záhony nejsou zalévány. Aby se snížilo riziko zamrznutí, česnek se sází do hloubky 5-6 centimetrů. Po výsadbě jsou otvory pokryty zeminou a poté zamulčovány hustou vrstvou rašeliny nebo shnilých pilin. Než napadne sníh, lze plochu pokrýt smrkovými větvemi. Po roztání sněhu bude potřeba přístřešek okamžitě odstranit.
Nezbytná péče
V budoucnu je třeba o česnek vysazený na místě náležitě pečovat. Agrotechnika této kultury se skládá z následujících etap.
zalévání
Česnek rostoucí na zahradě je třeba pravidelně zalévat. K tomu je lepší použít teplou vodu. Rostliny tak zažívají méně stresu. Dešťová voda se zpravidla shromažďuje ve velkých sudech a trvá na tom. Večer s ní zavlažte oblast. Rostliny by měly být zalévány každé 1-2 týdny. V žádném případě nesmí být povoleno přemokření. To povede k rozvoji houbových chorob a zkažení česneku.
Čas na zavlažování můžete ušetřit tím, že plochu zakryjete vrstvou mulče. V tomto případě se postele nemusí příliš často uvolňovat. Nejčastěji se plocha s česnekem mulčuje slámou nebo pilinami.
Krmení
Velmi důležitou roli při pěstování velkého česneku hraje včasné krmení. Zimní rostliny je potřeba přihnojit na jaře, ihned po tání sněhu. Nejčastěji se k tomuto účelu používá močovina. Pokud česnek roste na výživné půdě, bude mu stačit jeden vrchní zálivka. Špatné půdy se hnojí 3-4krát za sezónu. Na jaře se do země vysazuje hnojení s vysokým obsahem dusíku. V létě a na podzim se používají přípravky s fosforem a draslíkem.
Při pěstování jarního česneku se vrchní zálivka aplikuje na půdu pouze dvakrát za sezónu. Poprvé se hnojiva aplikují brzy na jaře. V této době se česnek krmí organickými hnojivy s vysokým obsahem dusíku. Díky tomuto vrchnímu oblékání jde okamžitě do růstu. Uprostřed léta se rostliny přihnojí roztokem popela. Tento nástroj pomáhá zvětšit stroužky česneku. Kromě toho chrání rostliny před škůdci a chorobami. Popel lze použít i v suché formě. V tomto případě je jednoduše rozptýlena na webu. Poté se půda zalije teplou vodou.
Neaplikujte do půdy příliš mnoho hnojiv. Přebytek živin negativně ovlivňuje výnos.
Uvolnění a odplevelení
Aby česnek rychle rostl, musí se půda na záhonech pravidelně kypřít. V tomto případě voda a minerály rychleji proudí ke kořenům rostlin. V procesu kypření je také důležité odstranit všechny plevele, protože odebírají část živin, které by česnek potřeboval.
Stojí za to připomenout, že kořeny rostliny jsou poměrně křehké a poté, co česnek vypustil šípy, nelze je uvolnit. V opačném případě rychle zežloutne.
Ochrana před chorobami a škůdci
Pokud jsou česnekové záhony postiženy chorobami, neměli byste očekávat dobrou sklizeň. Proto se musíte naučit, jak se rychle vypořádat s běžnými nemocemi.
- Plístná plíseň. V důsledku onemocnění se proces zrání cibule zastaví. Pokud rostlina není vyléčena včas, neměli byste počítat s dobrou sklizní. K boji proti peronosporóze používejte jakékoli osvědčené fungicidy. Pokud choroba ještě rostliny příliš nepostihla, lze záhony ošetřit syrovátkou zředěnou v poměru 1 ku 10 teplou vodou.
- Spodní hniloba. Toto onemocnění je charakterizováno úplnou smrtí kořenového systému. V důsledku toho začnou cibule hnít a listy žloutnou. Podobné znaky a bílá hniloba. Pokud byla rostlina postižena některou z těchto chorob, již nebude možné ji zachránit. Proto je velmi důležité kontrolovat kvalitu produktů používaných pro výsadbu.
Česnek je navíc často napadán háďátky, molicemi cibulovými a medvědy. Jednoduchá řešení se silným odpudivým zápachem pomohou chránit lokalitu před těmito škůdci. Obvykle se k hubení hmyzu používají infuze na bázi pupenů nebo tabákového prachu. Pokud byla plodina vážně zasažena škůdci, měly by být k hubení hmyzu použity insekticidy zakoupené v obchodě.
Užitečné tipy a tajemství pěstování
Pomohou začínajícímu zahradníkovi i doporučení zkušenějších.
- Aby se předešlo problémům s chorobami nebo škůdci, před výsadbou a česnekem adoporučuje se dekontaminovat půdu. K tomuto účelu se používá slabý roztok manganistanu draselného nebo síranu měďnatého. Důležité je také zeminu dobře vykopat.
- Při výběru odrůdy pro výsadbu se začínající zahradníci mohou spolehnout na rady sousedů nebo příbuzných. Koneckonců, různé oblasti mají své vlastní charakteristiky pěstování plodin. Pro výsadbu v chladných oblastech se tedy vyplatí vybrat odrůdy, které jsou odolné vůči silným mrazům. V horké oblasti je vysazen česnek, který se nebojí sucha.
- Nesázejte hřebíček příliš hluboko. V tomto případě stráví spoustu energie snahou dostat se na slunce. Proto pro tvorbu velkých hlav nemá dostatek živin.
- Zhruba měsíc před sklizní se musí zem z hlávek pečlivě shrabat. To pomůže přesměrovat živiny do žárovky. Díky tomuto postupu se zvětší.
- Střelba není povolena. Objevující se šipky je důležité odstranit ještě dříve, než se začnou kroutit. V tomto případě rostlina nevynaloží energii na tvorbu semen. Všechny živiny půjdou do žárovky. Tento postup pomáhá zvýšit výnos o 20-30%.
Pokud se budete řídit těmito radami, můžete vypěstovat opravdu velký a kvalitní česnek v jakékoli oblasti.
pro čerstvou spotřebu (5) pro konzervování (3) univerzální (9) pro všechny druhy zpracování (4)
Výhody: Přátelské zrání a velká velikost i bez přelivu.
Nevýhody: Nějaký druh cibulové mušky nebo molice v šípcích vyplodil potomstvo a téměř zůstal bez pochoutky – smažených šípků. Hlavní je včas zpozornět a zpracovat např. u Alataru a čekací doba skončí před sklizní.
Komentář: Koupil jsem semena stejné velikosti, což znamená, že i bez hnojiv si zachovává svou velikost a chuť je poměrně ostrá a dozrává dříve než jiné odrůdy.
Přednosti: Odrůda je velká, šťavnatá, středně kořenitá, skladovatelná 10-11 měsíců, dobře se přenáší, odolná chorobám a suchu, nenáročná na péči.
Nevýhody: Je nutné vysazovat na slunné místo, při malém množství sněhu bez mulče může mírně namrzat.
Komentář: Odrůdu česneku Lyubasha pěstuji více než deset let. Koupeno nějak na trhu na Ukrajině, když jsem byl na dovolené. Chuť mi chutnala i pro další vlastnosti, od té doby ji pěstuji.
Lyubasha je zimní odrůda, dává šipku, můžete ji nechat na semena a nekupovat je každý rok. Pokud je péče normální, může hlava vyrůst až na 100-130 gramů. V ní se tvoří 4 až 7 stroužků. Chuť jako u česneku dokonalá, ostrost vyvážená, šťavnatost mimořádná.
Řeknu vám, jak rostu. Nejprve vytřídím všechen česnek a rozdělím na stroužky. Vybraný materiál namočím na 4 hodiny do vody pokojové teploty, poté vyndám a nechám okapat. Nezapomeňte dezinfikovat ve slabém roztoku manganu po dobu 15 minut. Stroužky vyperu a vložím do mokrých sáčků z přírodní tkaniny, dám je spolu se sáčky do nádoby, hermeticky uzavřu víčkem, aby česnek do druhého dne nevyschl a udržel si vlhkost. A ráno začínám sázet.
Můžete zasadit nejen v zimě, abyste získali hlavu. Naše rodina ráda přidává mladé zelené peří do salátů, okroshky a dalších jídel. Česnek sázíme na peří po jiných již sklizených plodinách, když se uvolní pozemek. Nejprve půdu pohnojíme humusem, dřevěným popelem, slabým roztokem slepičího hnoje, poté vydatně zalijeme a začneme sázet. Zuby prohloubíme o tři centimetry, ne více, budou tedy rychleji stoupat. A po chvíli získáme voňavé, chutné a středně pikantní zelené.
