Čas sklizně se blíží a mnoho zahradníků se obává otázky: kdy sklízet česnek v roce 2023? Pokud kvalita plodiny závisí na včasné výsadbě, pak správný termín sběru ovlivňuje dobu jejího skladování. Kromě lunárního kalendáře je třeba vzít v úvahu vnější známky zralosti a povětrnostní podmínky. V tomto článku podrobně zvážíme, kdy přesně potřebujete sklízet česnek v roce 2023 podle lunárního a zemědělského kalendáře.
Je to v srpnu, pokud jsou vrcholy již zcela suché a počasí dovolí, je lepší dostat plodinu česneku ze země, usušit a poslat k dlouhodobému skladování.
Ve které dny – je nejlepší to udělat a na čem závisí načasování kopání česneku – řekneme dále.
Pokud chcete, aby sklizeň dlouho ležela a nezhoršila se, vezměte si naši radu na vědomí.
Sklizeň česneku podle lunárního kalendáře 2023
Česnek by se měl sklízet s ohledem na vlastnosti regionu a také se dívat na příznivý čas podle lunárního kalendáře setí.
V srpnu začíná kopání jarního česneku:
Příznivé dny: Nejvhodnější termíny pro kopání zimního a jarního česneku v srpnu jsou 2, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 24.
Neutrální dny: V tyto dny se doporučuje pracovat pouze v případě, že jste z nějakého důvodu zmeškali příznivé období: 3, 4, 12, 13, 14 a 18.
Září je obdobím dokončení sklizně jarního česneku:
- Příznivé dny: V září jsou nejvhodnější dny pro sklizeň jarního česneku 2, 3, 4, 5, 6, 7, 11, 12, 13, 22, 30.
- Neutrální dny: Střední dny pro sklizeň v případě nouze: 8, 9, 10, 17, 18, 19.
- Nepříznivé dny: Práce v září není nutné provádět ve dnech novoluní a úplňku, které v tomto měsíci připadají na 14., 15., 16. a 29.
Známky zralého česneku
I ti, kteří berou lunární kalendář jako spolehlivého pomocníka při určování načasování sklizně, nemohou popřít, že v první řadě je třeba věnovat pozornost stupni zralosti plodiny.
Pokud hlavy česneku nemají čas plně dozrát, budete muset trávit čas, abyste je po vykopání přivedli do požadovaného stavu.
Pokud ale sklizeň proběhne příliš pozdě, česnek vyroste a v tomto případě nebude možné jej dlouho skladovat. Před příštím rokem se to pokazí.
Následující příznaky pomohou určit stupeň zralosti česneku:
- horní listy žloutnou a klesají;
- spodní listy vysychají;
- hlavy jsou husté, se dvěma nebo třemi lasturami;
- zuby jsou dobře odděleny.
Chcete-li zjistit stav hlávek česneku, budete muset jednu nebo dvě vykopat a zkontrolovat. Skutečnost, že česnek není zralý, prozradí jeho měkkost a praskající šupiny nebo stroužky, které se od sebe oddělují, se stanou známkami přezrálosti.
Pokud se léto ukázalo jako deštivé, zrání přijde rychleji, pokud je suché, bude to trvat déle. Při výpočtech je důležité vzít v úvahu vegetační období konkrétní odrůdy.
Vlastnosti sklizně česneku
Takže jsme přišli na načasování, nyní přejděme k zvážení základních pravidel pro přípravu na sklizeň a její přímé vykopávání.
Příprava na sklizeň česneku
Při přípravě na sklizeň česneku agronomové doporučují provést následující:
- Měsíc před plánovanou sklizní česnek zcela přestaňte zalévat. Bude tedy lépe zrát a výskyt chorob bude minimalizován.
- Spolu s ukončením zálivky pro dobrý vývoj cibulí jsou listy česneku svázány. Když hlava začne růst, je nutné listy česneku svázat do uzlu. Rostlina tak přestane plýtvat živinami na zelení a nasměruje je na vývoj kořenové plodiny.
Sklizeň česneku na zimu
Pro sklizeň česneku platí některá pravidla:
- Česnek sklízejte za teplého a suchého počasí. Pokud přesto musíte úrodu vyhrabat za deště, pak budete muset věnovat zvláštní pozornost sušení. Česnek sklizený v dešti se nevydrží dobře.
- Zralé žárovky netahejte ručně – použijte vhodný nástroj. Měli byste však být opatrní, protože poškozený česnek nebude dlouho skladován.
- Ihned po vyjmutí česneku ze země jej důkladně osušte. Za teplého slunečného počasí to bude trvat jen jeden nebo dva dny. To lze provést přímo na postelích. Chcete-li plodinu chránit před rosením, ukryjte ji přes noc uvnitř nebo ji zakryjte polyethylenem.
- Pokládce česneku na uskladnění by mělo předcházet seříznutí listů. Nechte kmeny, pokud plánujete plést česnekové copánky.
Jak skladovat česnek po sklizni
Sklizený česnek by se měl třídit: nepoškozené hlávky budou uloženy a ty, které mají byť jen sebemenší poškození, by měly být neprodleně snědeny.
Při výběru místa pro skladování plodin je důležité myslet na tři hlavní body:
- Teplota. V tomto ohledu není česnek vybíravý: dobře snáší teplé a chladné teploty. Chlad je však vhodnější pro zimu – + 2. + 4 ° s.
- Vlhkost. Optimální obsah vlhkosti ve vzduchu je 60-80%. Pokud je to mnohem více, česnek může onemocnět, a pokud je to méně, zuby rychle ztratí šťavnatost.
- Větrání. Zvláštní pozornost by měla být věnována výměně vzduchu v místnosti vybrané pro skladování česneku. Špatné větrání povede k onemocnění a ztrátě elasticity.
V městském bytě může být vhodným místem pro uskladnění česneku lednička, chladná spíž nebo zateplený, ale nevytápěný balkon. Je velmi důležité zakrýt žárovky před světlem.
Způsoby skladování česneku na zimu
Vynalézaví letní obyvatelé vymysleli mnoho způsobů, jak skladovat česnek po celou zimu. Nejúspěšnější z nich jsou následující:
- Nejprve se upletou copánky nebo věnce, uvnitř se utkají provaz nebo drát nebo se sváže 10-15 žárovek. Výrobky jsou zavěšeny na stěnách nebo natažených lanech.
- Sklizenou úrodu nasypte do dřevěných krabic nebo košů s otvory pro větrání a nechte na dobře větraném místě.
- Česnek se nalije do krabic bez otvorů nebo skleněných nádob a posype jej velkými krystaly soli.
- Oloupané stroužky česneku se umístí do sterilizovaných nádob a nalijí se rostlinným olejem. Nádoba je umístěna v chladničce.
Nyní znáte odpověď na otázku: Kdy sklízet česnek v roce 2023 podle lunárního kalendáře? Vyplatí se zaměřit nejen na umístění měsíce, ale také na vegetační období vysazené odrůdy, povětrnostní podmínky a známky zralosti.
Když si všimnete, že listy začínají žloutnout a usychat, vykopejte jednu nebo dvě cibule, abyste zkontrolovali, zda jsou zralé. Pokud není měkká, zoubky a horní skořápka jsou dobře oddělené, pak přišel čas.
Online vydání Nové ohniště
Zakladatel Fashion Press LLC: 119435, Moskva, Bolshoy Savvinsky per., 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Adresa redakce: 119435, Moskva, Bolshoi Savvinsky lane, 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Šéfredaktorka: Natalia Rodíková
Redakční e-mailová adresa: info@novochag.ru
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: řada EL č. FS 77 – 84131 ze dne 09. listopadu 2022.
© 2007 — 2023 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k předvádění materiálů a jejich uvádění na veřejnost.
O prospěšných vlastnostech a způsobech použití česneku ví každá hospodyňka, problémy nebývají ani s výsadbou, ale ne každý jej dokáže udržet čerstvý a šťavnatý celou zimu.
Česnek lze uchovat čerstvý, zdravý, šťavnatý až do jara
Tajemstvím úspěšného skladování česneku je splnění několika podmínek.
Čas čištění
- Jaro – to je letní česnek (někteří tomu říkají podzim). Nestřílí. Za signál k zahájení sklizně se považuje zažloutlé a spadané listí.
- kůže květenství praská;
- spodní listy zežloutly;
- šupiny cibulí ztenčily a vyschly.
Takže váš česnek vykazuje jasné známky zralosti. Pokud je suché a teplé počasí, začněte s úklidem.
Česnek je důležité odstranit včas
- šupiny pokrývající žárovku praskly;
- hlavy se rozpadají na zuby;
- na dně cibule se objevily mladé kořeny.
Jak odstranit česnek
Kopou se lopatou nebo vidlemi (nejraději vidlemi – tak se cibulky méně poškodí), rozložené na sucho.
Česnek lze sušit přímo na zahradě
Setřeste přebytečnou půdu z hlav a kořenů, nechte listy. Za jasného počasí sušíme česnek přímo na hřebeni asi 5 dní. Ve vlhku – pod přístřeškem nebo v dobře větraném prostoru. Přes den ho můžete také vyndat na sluníčko a večer uklidit v teplé místnosti.
Po zaschnutí odřízneme kořeny (ponecháváme cca 3 mm) a stonky (necháváme do 10 cm). Před uskladněním hlavičky roztřídíme podle velikosti.
Takové čištění poskytne nejlepší skladování v zimě.
Skladovací teplota pro česnek
Skladování v ohřívač: +16°С. +20°С — optimální podmínky pro jaro česnek.
Skladování v Studený: +2°С. + 4 ° С – nejúspěšnější podmínky pro česnek zima. Zimní česnek je špatně přizpůsoben k dlouhodobému skladování: je častěji postižen různými chorobami a ztrácí vlhkost.
Místo skladování by nemělo být příliš suché (česnek vyschne) ani příliš vlhké (česnek bude náchylný k nemocem): optimální vlhkost – 50-80%.
To je důležité: velmi dobrá udržovací kvalita pro žárovky se 3 kryty.
Sadbový materiál si můžete vybrat v našem katalogu, který představuje produkty mnoha zahradních internetových obchodů. Prohlédněte si výběr různých odrůd česneku
Způsoby skladování česneku doma
Prýmky. Z česneku vždy pleteme copánky: necháme falešný stonek a cibuli a odstraníme listy. Aby byl výrobek odolný, pleteme i motouz. Na konci copu udělejte smyčku.
Skladování česneku v copáncích
Pigtail lze zavěsit ve skříni, ve spíži a ve sklepě. Hlavní věc je, že by měla být tmavá, chladná, ne příliš vlhká.
Ve svazcích. Česnek se podle mě nejlépe skladuje ve svazcích (říkám jim také košťata).
Skladování česneku ve svazcích
Stonky nechávám dostatečně dlouhé, abych je svázal do mini střapce. A věším to na chodbu – až ke stropu.
Mřížkové úložiště. Během skladování je vhodné česnek zkontrolovat, zda nemá zkažené hlávky. Baví mě sítě s česnekem nepokládat, ale věšet.
Skladování česneku v síti
Proutěné košíky. Babička schovává cibuli a česnek v koších upletených z březové kůry na půdě nebo na chodbě (chladnička před vchodem do obytné části domu). Takové nádoby, jak ukazuje praxe, mají pozitivní vliv na konzervaci česneku.
Skladování česneku v košíku
Moje maminka má do pletení a skladování česneku v proutěných koších daleko, a tak (na vlastní nebezpečí a riziko) zkusila jinou metodu.
Skladování ve sterilizovaných sklenicích. Čistý, neloupaný, dobře osušený česnek dáme do sklenic (předem sterilizovaných), hlávky posypeme hrubozrnnou solí. Tato metoda ospravedlňovala naděje mé matky: sůl nedovolila chorobám dosáhnout sklizně.
Skladování česneku ve sklenicích
Skladování v dřevěných krabicích se solí. Místo plechovek si můžete vzít mělké dřevěné krabice. Důležité: Používejte pouze hrubou sůl!
Skladování česneku v dřevěných bednách
Skladování v plátěných pytlích. Někteří ukládají vzácný produkt do plátěných pytlů. V závislosti na vlhkosti vzduchu lze hlavičky česneku posypat cibulovou slupkou (nízký vlhkost) nebo opláchněte v koncentrovaném solném roztoku (vysoký vlhkost), poté vysušte a teprve poté vložte do sáčku. Toto ošetření pomáhá chránit cibule před škůdci a chorobami.
Skladování česneku v pytlích
Rada: Česnek skladujte odděleně od ostatní zeleniny.
Možné problémy se skladováním česneku
Často si při dodržení všech podmínek pro sklizeň a skladování česneku všimneme plísně na cibulkách nebo najdeme uschlé hlávky nebo náhle zjistíme, že česnek zakořenil. Jak se tomu vyhnout?
Formy
Černá hniloba nebo zelená plíseň se objevují především na poškozených nebo omrzlých cibulkách. A pokud je v místnosti vysoká teplota a vlhkost, “zelený mor” rychle zachytí stále více nových hlav.
Sušení na slunci pomáhá tomuto problému předcházet (přímé sluneční záření škodí houbám, plísním a bakteriím): česnek získává určitou imunitu, která mu pomáhá odolávat nemocem.
Sušení
Nastává, když se z česneku odpařuje vlhkost. Ponořte cibulky do roztaveného parafínu: vytvoří se ochranná vrstva, která uvnitř zadrží vlhkost a stane se ochranou před nemocemi. Stonek při dýchání uvolňuje oxid uhličitý, který se hromadí v cibuli a ničí patogeny.
Předčasný růst kořenů
Aby se tomuto problému zabránilo, mnoho hostesek před uložením „spálí“ dno. Pokud už česnek zakořenil, vyčistěte zuby a vložte do slunečnicového oleje. Seženete je podle potřeby a kromě toho ještě dostanete voňavý česnekový olej! Česnek takto uchováváme v lednici asi 4 měsíce: olej je úžasně chutný a syrový česnek mě moc nezaujal (ale dá se použít na vaření).
Skladování česneku v oleji
- sterilní nádoba (džbán, láhev se širokým hrdlem);
- loupané stroužky česneku;
- rostlinný olej (olivový, slunečnicový, lněný).
Skladování česneku v bytě
V bytě jsme ze všech stran obklopeni topnými a topnými zařízeními, ale stále je možné uchovat česnek, získaný s takovými obtížemi v zemi. Vyberte pro něj místo daleko od radiátorů a krbů: postačí chladná spíž, lednice, nevytápěný, ale zateplený balkon (aby česnek nezmrzl).
Nejjistější možností, jak nezůstat v zimě bez česneku, je uskladnit ho na více způsobů.
Z vlastní zkušenosti mohu říci, že nejjistější možností, jak nezůstat v zimě bez česneku, je uskladnit jej na více způsobů. Jakou metodu používáte k uchování bohatství česneku až do jara?
