Jak roste pohanka: jaký je rozdíl mezi pohankou a pohankou, jak a kdy kvete, jak to vypadá na polích, kde roste ve světě, rodina, foto

Pohanka a pohanka jsou pro většinu lidí stejné pojmy. Jaký je rozdíl, ví jen málokdo. Všichni lidé však vědí o prospěšných vlastnostech této obiloviny. Obsahuje zinek, hořčík, vlákninu, kyselinu listovou. Kromě toho obsahuje zrno 18 aminokyselin.

Botanický popis pohanky

Pohanka je bylinná rostlina. Patří do čeledi pohankových. V něm tvoří samostatné koleno – Fagopyreae. Původně to byla planě rostoucí rostlina, později domestikovaná. Bylo to připisováno kulturám, nejprve jihozápadní Číně a teprve později severní Číně.

Za prvé, pohanka je přizpůsobena suchému klimatu. Přizpůsobil se vysokým teplotám a jejich silným výkyvům během dne. Rostlina odolala občasným dešťům a vyvinula schopnost obejít se bez vody po dlouhou dobu. V budoucnu začala pohanka růst v regionech Evropy.

Pohanka a pohanka: jaký je rozdíl, fotografie, jak rozlišit

Rostlina má speciální stonek. Je dutá a žebrovaná, vrstvená. Jeho tón je načervenalý, povrch je holý. Výška 1 kopie se pohybuje od 50 cm do 1,2 m, za příznivých podmínek se tento údaj může zvýšit až na 2,5 m, internodií na stonku je od 6 do 20. Jejich počet je ovlivněn odrůdou pšenice Saracin. Při výsadbě na keři se výhonky prvního a druhého řádu tvoří v řadách. U zahuštěné metody chybí.

Pohanka a pohanka (jaký je rozdíl, botanici dobře vysvětlují) v období růstu uvolňuje listové desky z vrcholu kořene do koruny. Zvláštností je, že jsou každá jiná. Jakmile semeno vyklíčí, vytvoří se na stonku okrouhlé ledvinovité listy. Poté se objeví ve tvaru špičatého srdce. Čím blíže k vrcholu, tím je rozdíl znatelnější. Horní část rostliny je pokryta listy ve tvaru šípu.

Hlavní botanické vlastnosti rostliny:

Střed květu tvoří 3 blizny a sloupovitý pestík. Kolem vaječníku dole je 8 nektárií. Tvoří 2 kruhy.

Pohanka a pohanka: jaký je rozdíl, fotografie, jak rozlišit

Kvetení začíná 10-45 dní po vyklíčení. Trvá to měsíc i déle. Nejčastěji toto období nekončí ani začátkem sklizně obilí. Květiny se otevírají ráno, mezi 6:00 a 10:00. Zůstávají tak po celý den. V této době potřebují podstoupit oplodnění. Pokud ne, květ uschne a opadne. Kvetení se vyskytuje v různých obdobích vývoje rostliny.

Záleží na druhu pohanky:

  • Pozdně dozrávající druhy kvetou po vytvoření nových větví.
  • Brzy zralé uvolňují květy spolu se začátkem procesu větvení.
READ
Březové pupeny: co pomáhají a co léčí, jak vařit a aplikovat

V přírodních podmínkách dochází k procesu opylení v důsledku práce hmyzu. Je třeba poznamenat, že hlavní role je dána včelám. Ve vzácných případech je pyl přenášen větrem. Semenný vaječník začíná pouze cizosprašným opylením, kdy květy mají různý stupeň sloupcovité.

Pohanka a pohanka: jaký je rozdíl, fotografie, jak rozlišit

Nelegální opylení semen produkuje málo semen. K tomu dochází při křížení stejných květinových forem. Například dlouhý sloup. Nejhorší výsledek ale vykazují rostliny se samosprašností.

1 zdravá rostlina tvoří v průměru minimálně 500 květů. Někdy botanici zaznamenávají exempláře s 2-3 tisíci kusy. Ale velké množství nijak zvlášť neovlivňuje výnos, protože je to pouze 4-6% květin. Tato okolnost je považována za hlavní důvod nestability a nízkých výnosů pohanky.

Pohanka a pohanka: jaký je rozdíl, fotografie, jak rozlišit

Mnoho výzkumníků se snažilo vysvětlit, proč květiny padají v tak velkém množství. Jedním z důvodů ovlivňujících pokles produktivity je dimorfní struktura květu a také nekompatibilita při opylování. Díky experimentálním pracím se podařilo zjistit, že při samoopylení nebo jeho nelegální metodě se výrazně snižuje zrnitost rostliny oproti legální metodě.

Další důvody špatné návratnosti jsou:

  • Vnější faktory: nesprávné zemědělské postupy, nepříznivé půdní a povětrnostní podmínky.
  • Nedostatek živin.
  • Nízká dostupnost květních listů, takže potřeba plastových látek není uspokojena.

Pohanka a pohanka: jaký je rozdíl, fotografie, jak rozlišit

Problém nízkých výnosů lze vyřešit pouze šlechtěním nových odrůd pohanky.

Pohanka a pohanka (jaký je rozdíl, kromě názvu, v jejich účelu) jsou zahrnuty do státního rejstříku. Je v ní registrováno více než 40 odrůd. Ne všechny se ale pěstují v zemědělství.

Tetraploidní odrůdy

Pohanka tohoto druhu se vyznačuje vyšší kvalitou zrna. Téměř vše je cenné. Rostlina dobře snáší herbicidy. Když byl ponechán na vinici déle, bylo vidět méně línání. Vegetační období těchto odrůd je dlouhé. Produktivita nektaru je vyšší. Tato okolnost činí pohanku tetraploidních odrůd žádanou ve včelařství.

V tomto případě rostlina potřebuje půdu s dobrou vlhkostí. V opačném případě je nutné udržovat stabilní závlahový režim. Výsev semen začíná na jaře. Nejpozdější datum je 2. dekáda května. Za příznivých vnějších podmínek rostlina zvětšuje vegetativní hmotu.

Pohanka a pohanka: jaký je rozdíl, fotografie, jak rozlišit

Nejznámější zástupci tetraploidní odrůdy:

název Vlastnosti
Alexandrin Typ není definován. Zrání ovoce probíhá synchronně. Vegetační doba je 90-95 dní. Výška dospělé rostliny je 1-1,05 m. Plody jsou velké. Hmotnost 1 tisíce zrn je 36-45 g. Maximální výnos je 32,7 centů na 1 ha. Množství bílkovin je 14,1 %.
Anastasia Typ není definován. Charakteristické znaky odrůdy: sypání semen minimální, odolnost proti poléhání průměrná, zrnitost rovnoměrná (98,7 %). Vegetační doba je 89 dní. Hmotnost 1 zrn je 38,6 g. Kvalita obilovin je dobrá. Velikost plodů 27,3 %. Výnos zrna je 72 %, z toho 67 % hrubozrnné. Množství bílkovin je 16%. Odrůda patří k cenným druhům. Nejlepší ukazatel produktivity je 37,1 centů na 1 ha.
Martha Typ není definován. Plody dozrávají téměř současně. Vegetační doba – 87-98 dní. Dospělá rostlina dosahuje výšky 80 až 100 cm.Plody jsou velké. Hmotnost 1 tisíc kusů je 39-40,7 g. Výtěžnost hotových výrobků je 73%. V ovoci je obsah bílkovin 13,9 %. Nejlepší výsledek z hlediska výnosu je 37,9 centů na 1 ha.
READ
Dekorativní trámy na stropě: dřevěné a jiné typy stropů

Diploidní odrůdy

Diploidní odrůdy pohanky nevyžadují zvláštní podmínky pro pěstování. Pokud je z nějakého důvodu nebylo možné zasít na jaře, lze tento postup provést začátkem června. Navzdory výhodám existují také nevýhody.

Pohanka má tedy nízkou tekutost. Rostliny jsou citlivé na herbicidy. Odrůdy jsou náchylné k poléhání. Chovatelé však vyvinuli nové definující morfotypy. Zvláštností nových produktů je dvojitý nebo jednoduchý kartáč na konci výhonku rostliny. Proto má pohanka plný typ růstu. Nenatahuje se směrem nahoru, takže odolnost proti poléhání je vysoká. Spolu s tím se zvyšuje schopnost bočního větvení.

Pohanka a pohanka: jaký je rozdíl, fotografie, jak rozlišit

Nejznámější zástupci diploidní odrůdy:

název Vlastnosti
Sapphire Determinantní odrůda pohanky. Vegetační doba je od 79 do 96 dnů. Odrůda uprostřed sezóny. Rostlina je poddimenzovaná – od 73 do 79 cm, odolnost proti poléhání 4-5 bodů. Plody jsou rovnoměrné (90 %), velké. Hmotnost 1 tisíc zrn 26-36 g. Bílkoviny v obilovinách 14-15%. Výtěžek hotového produktu 73 %, obsah filmu 25 %. Nejlepší výnosový ukazatel je 42,6 centů na 1 ha.
Vlada Rozhodující typ. Vegetační doba je 81 dní. Odrůda je střední sezóna. Obilí dozrává rovnoměrně. Rostliny jsou odolné proti poléhání. Dospělé exempláře dosahují výšky 82-100 cm, hmotnost 1 29 plodů je 35-74 g, výtěžnost hotových výrobků je 28%, film je 14%. Obilné bílkoviny – 1%. Z 32,4 ha je nejlepší výnos XNUMX centů.
Fénix Rozhodující typ. Vegetace trvá 85 dní. Odrůda je střední sezóna. To znamená poddimenzovaný. Výška stonku 80-90 cm, kvete současně a také plodí. Odolný proti poléhání, není náchylný k línání. Hmotnost 1 tisíce zrn je 29 g. Výtěžnost produktu je 70 %. Z tohoto ukazatele připadá 61,9 % na velké jádro. Obsah bílkovin – 15,2 %. Z 1 hektaru je nejlepší výnos 39,6 c.

Kde a jak roste pohanka ve světě

Pohanka je distribuována po celém světě. V Rusku se k této kultuře vytvořil zvláštní postoj. Jen v roce 2019 činila hrubá sklizeň obilí v této zemi 786 2015 tun. Rekord byl stanoven v roce 1525. Tehdy toto číslo bylo XNUMX tisíc tun. Podle analýzy světového trhu s obilím je Rusko již mnoho let předním producentem pohanky.

READ
Lahvový strom Nolina - všechny detaily pěstování doma

Hlavní pěstitelské oblasti:

  • Republika Bashkiria.
  • Území Altai.
  • oblast Orenburg.
  • Orlov a okolí.
  • Novosibirsk a přilehlá území.

Pohanka a pohanka: jaký je rozdíl, fotografie, jak rozlišit

Po Rusku byla místa rozdělena takto:

  • Porcelán. Zaujímá druhé místo v pěstování pohanky. Průměrná hodnota je 404 tisíc tun ročně.
  • Ukrajina. Tato země by mohla být lídrem v pěstování pohanky, nebýt ruských produktů. Výrobky z této země kvůli levným surovinám vytlačují ukrajinskou pohanku z trhu. Průměrná sklizeň za 1 rok je 133 tisíc tun.

Pohanka se pěstuje také v jiných zemích:

  • Brazílie.
  • Japonsko.
  • SPOJENÉ STÁTY.
  • Francie
  • Polsko

Podle posledních údajů se v roce 2019 plocha pohanky zmenšila. Pouze v Rusku toto číslo činilo 22,2 %. Důvodem je pokles výkupních cen obilovin. Nahrazuje ji oblíbenější ovesná kaše a řepka.

A přestože se pohanka pěstuje téměř po celém světě, podmínky pro pěstování této plodiny vyžadují speciální přístup. Pro nejlepší produktivitu potřebuje kultura kyselé a provzdušněné půdy. Osvětlení místnosti by mělo být dobré. Není kritické, pokud pole sousedí s lesním pásem. Stromy naopak úrodu před větrem chrání. Lze tak snížit riziko poléhání a línání.

Na pozemcích pro domácnost se pěstování pohanky kombinuje s chovem včel. Vedle pole je včelín. Mohou za to květy pohanky, protože jsou to dobré medonosné rostliny. Včely zároveň přispívají k lepšímu opylování.

Pohanka a pohanka – jaký je rozdíl

Pohanka a pohanka jsou slova, která pro většinu lidí znamenají totéž: obiloviny. Jaký je rozdíl, vysvětluje lingvistka-morfoložka Yesenia Pavlotskaya.

Pohanka a pohanka: jaký je rozdíl, fotografie, jak rozlišit

Pohanka a kroupy – rozdíl je v tom, že první je rostlina, druhá je samotná ovocná kaše.

Pohanka je především rostlina. Týká se medonosných rostlin. Pohanka je produkt získaný z plodů pohanky, obilovin. Ve slovní zásobě rusky mluvících lidí existuje slovo – “pohanka”, která je považována za hovorovou verzi “pohanky”.

Odborník doporučuje dodržovat přísné normy a nazývat rostlinu “pohanka”, obiloviny – “pohanka” a hotové jídlo – “pohanková kaše”. Přes tato pravidla všechna tato slova spojuje hovorové slovo „pohanka“. Přestože je tento případ použití jazykově nesprávný, je široce používán.

Co se vyrábí z pohanky

Pohanka a pohanka (jaký rozdíl lze nalézt v Ozhegovově vysvětlujícím slovníku) jsou dva vzájemně související pojmy. Koneckonců je to rostlina, která dává světoznámou obilninu. Pokud je však pro běžného člověka všechna pohanka stejná, pak agronomové vědí a vidí rozdíl.

READ
Jak seříznout hrozny před květem?

Z pohanky získáte:

  • Malý nebo velký řez při štípání zrna.
  • Jádro je celé ovoce.
  • Smolenské krupice – drcené jádro.

Pohanka a pohanka: jaký je rozdíl, fotografie, jak rozlišit

Pohanka (rostlinná) se používá i jako seno. V rozhovoru o tom mluvil Thomas Björkman, botanik z Cornell University. Podle odborníka je pohanka svými kvalitami podobná směsi vojtěškového sena a stepní trávy.

Výhodou tohoto použití jsou vegetativní vlastnosti rostliny. Po zasazení pohanky v květnu můžete po 6 týdnech začít sklízet seno. Nejlepší doba pro sklizeň je 10. den a dále od okamžiku květu. V tomto období bude hodnota sena vysoká a koncentrace bílkovin v listech bude efektivnější.

Skot se zkrmuje senem na bázi pohanky. Pole jsou také využívána jako pastviny. Zvířatům se světlou kůží však hrozí vznik alergií. Proto by pro takové živé tvory ve stravě nemělo být více než 30% pohanky.

Jak získat pohanku

Pohanka je zrno, které se získává pěstováním pohanky. Při sklizni se semena očistí od ochranného obalu. Níže jsou světle zelená zrna.

Pohanka a pohanka: jaký je rozdíl, fotografie, jak rozlišit

Následné zpracování se provádí jedním ze dvou způsobů:

  • Pro získání dušeného zrna se produkty umístí na 60 minut do nádrže. V něm je zrno pod tlakem 3 atmosféry při +130°C. Vše se tedy smaží a zrna získávají charakteristickou hnědou barvu. V této době jsou všechny skořápky dobře odstraněny ze skořápky. Vyfoukněte to.
  • Zrno je posíláno po dopravníku, kde pogumované válečky oddělují plevu. Neexistuje žádná tepelná úprava.

Když je pohanka zpracována, ale není tam žádná slupka, je odeslána ke kalibraci. Na vibračním pásu se zrna prosévají do buněk různých průměrů. Celá plodina je tedy rozdělena do 8 frakcí.

Kde a jak se pohanka používá

Pohanka a pohanka (jaký je rozdíl je vidět v Agronomickém muzeu), přestože jsou vzájemně propojené, rozsah jejich použití je široký. Pokud je rostlina krmena hospodářskými zvířaty, pak je samotná obilovina zahrnuta do stravy kuřat, perliček a krůt. Na pohance se vaří kaše a polévky. Pohanková mouka se vyrábí z obilovin. Chodí na přípravu dortů, palačinek, karbanátků. Míchá se s pšeničnou moukou, jelikož pohanka neobsahuje lepek.

V kombinaci se sójovými boby se plody používají k výrobě čokolády. V Koreji a Japonsku z něj dělají nudle. Pohanka a pohanka jsou užitečné pro člověka. Vzhledem ke složení bohatému na látky se obilí doporučuje zařadit do jídelníčku vegetariánů. Čím se liší od ostatních obilovin, je organická kombinace užitečnosti a snadné stravitelnosti. Z tohoto důvodu se doporučuje zařadit pohanku do jídelníčku na hubnutí.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: