Jak pěstovat semínka hořčice bílé

Různé odrůdy hořčice se prodávají ve formě hotových semen, ale abyste si byli jisti, co se na záhonech zaseje, je lepší si je připravit sami. Kultura má široké uplatnění, používá se jako zelené hnojení (hnojivo), jako přísada do salátů, k výrobě oleje, koření. Proto vědět, jak sbírat hořčičná semínka, vám pomůže nashromáždit dostatek semen, abyste nebyli závislí na prodejcích.

Kdy začít se sběrem semínek

Plody hořčice, v nichž jsou semena uspořádána v řadě, jsou podlouhlé lusky mírně stlačené po stranách s podlouhlým výlevkem. Po období květu přibližně 1 měsíc dochází k dozrávání. V závislosti na typu rostliny spadá připravenost ke sběru semen v červenci až září.

Následující indikátory naznačují, že můžete začít sbírat hořčičná semínka doma:

• s mírným třesením výhonku je slyšet šustění (zrna bijí o stěny lusků);
• plody a stonky jsou natřeny žlutohnědou barvou;
• semena uvnitř lusku zčernají (u polní, sareptové a černé hořčice) nebo světle mléčnou (u hořčice bílé).

V černé a sareptové hořčici plody, dozrávání, snadno praskají a drolí se. Proto se doporučuje neodkládat sběr semen z lusků těchto druhů. V kultuře bílé odrůdy se tato vlastnost projevuje v menší míře.

Důležitou podmínkou pro zahájení sběru osiva je suché počasí v posledních 2-3 dnech. Po dešti je vhodné počkat, až zrnka uvnitř uschnou a nelepit se na ventilky při vyndání z lusků. Plody hořčice dozrávají postupně a nerovnoměrně, proto sběr provádíme ve 2 etapách nebo se řezaná rostlina ponechá 6-7 dní ve větrané místnosti s nízkou vlhkostí.

Jak sbírat hořčičná semena v zemi

Pro sběr semen se provádějí následující kroky:

1. Připravuje se ostrý nůž nebo zahradnické nůžky a nádoba na skládání výhonků.
2. Pokud lusky prasknou, položí se pod keř noviny nebo látka.
3. Ve výšce 10-20 cm od půdy se rostliny odříznou, umístí do připravené nádoby nebo odnesou do místnosti k sušení (5-7 dní).
4. Ručně nebo pomocí pevného předmětu se nasbírané výhonky „mlátí“.
5. Výsledné zásoby se prosévají, aby se oddělily slupky a zbytky (také pomocí cedníku).

Alternativní možností je vybírání jednotlivých lusků z rostliny (bez řezání výhonků). Tato možnost se používá, když potřebujete zásobit několik semen nebo s dostatkem volného času. Plně zralá zrna jsou zbavena lusků již ve fázi sklizně, čímž se snižuje množství odpadu a slupek.

Zahrádkáři mají v praxi „samosét“, kdy se semena nesbírají, ale nechávají se v luscích na rostlině. V zimě se pod vlivem větru nebo sněhu plody samy otevírají, zrna padají do půdy a brzy na jaře vyraší mladé hořčice. Tato metoda je dobrá v případech, kdy je oseta pouze plocha sousedící s předchozími výhonky.

Jak skladovat osivo

Při skladování semen až do výsadby je důležité, aby v místnosti nebyla vysoká vlhkost. Nutný je také dostatečný a stálý přívod čerstvého vzduchu. Obsah vlhkosti samotných zrn by neměl překročit 8-9%, v případě krátkodobého skladování – 10-12%.

Po sklizni se semena suší 1-2 dny na suchém místě, aby se odstranily zbytky vlhkosti vedoucí ke klíčení nebo plísni. Dále se zrna balí do papírových nebo látkových sáčků (prodyšných). Je vhodné nedávat vše do jedné nádoby, ale rozdělit ji do více, každou označit visačkou s názvem plodiny, odrůdou a datem balení.

Hořčičná semena se skladují v tmavých a suchých místnostech po dobu 4-5 let nebo déle. Není nutná žádná příprava před setím, materiál je odolný vůči mrazu, není náročný na půdní indikátory.

Vlastnosti sběru a použití hořčičných semen

Před sběrem semínek hořčice bílé stojí za zvážení, že oddělování semínek od lusků může být obtížné. Proces se ještě zkomplikuje, pokud byly plody předtím silně navlhčeny. Proto se doporučuje materiál před sběrem důkladně vysušit.

Hořčičné lusky obsahují každý 3 semena a až 25 plodů je umístěno na samostatném výhonku. Výsledkem je, že rostlina skládající se z 10 větví-výhonů produkuje asi 750 semen. Na základě 1 m100 metr se získá až 150-XNUMX gramů semene.

Množství nasbíraného materiálu závisí na následně oseté ploše a způsobu výsadby. Pokud zasadíte semena do drážek (ve vzdálenosti 10-15 cm od sebe), budete potřebovat přibližně 150 gramů na 1 vazbu. Při volném sázení na podobnou plochu je žádoucí sklidit hmotnost zrn 1,5-2krát více.

Zrání hořčice různých odrůd připadá na následující data:

• bílá a sarepta – srpen;
• pole – červenec-srpen;
• černá – srpen-září.

Častěji se hořčičná semínka sbírají pro další výsadbu jako zelené hnojení. Kultura zapuštěná do půdy zlepšuje strukturu půdy, nasycuje ji sloučeninami dusíku a zabraňuje růstu plevelů. Kořeny rostoucí hořčice zpracovávají a dodávají půdě minerály ve formě, ve které je snadno spotřebují jiné zahradní plodiny.

Nasbíraná semena se používají ke konzervaci (zelenina, ryby, houby), při vaření (k zálivce salátů, masitých pokrmů). Hořčičný olej se získává ze semen lisováním nebo extrakcí, ale častěji hospodyňky používají přípravky ze semen k přípravě hořčice jako koření.

Sklizeň hořčičných semínek nezabere mnoho úsilí ani času. Hlavní věcí je nepromeškat okamžik připravenosti ovoce a znát známky zrání rostlin. Výsledkem je, že se sklízejí semena a hlavní složka se také shromažďuje pro přípravu koření nebo zálivku vašich oblíbených jídel.

Hořčice bílá (Sinapis alba L.) patří do čeledi brukvovitých neboli kapustovité (Brassicaceae). Je to druhá nejdůležitější kultura. Tato rostlina pochází ze středomořských zemí. Zde se vyskytuje divoce. Plodina se pěstuje za účelem produkce oleje. Jeho obsah v semenech rostliny je asi 40 %. V severních zemích se hořčice používá jako krmná rostlina.

Popis kultury

Hořčice bílá je jednoletá rostlina dorůstající výšky až 70 cm, jejíž stonek je více rozvětvený než u jiných druhů hořčice. Na stonku a na listech jsou tuhé chlupy, které jsou hustě uspořádány. Stonky mají tvrdý kmen. Květenství má tvar štětce. Má mnoho květů, asi 25-100 kusů světle žlutých nebo bílých. Květy mají silnou medovou vůni a jsou dobrou medovou rostlinou. Tato rostlina je cizosprašná. Listy jsou dole lyrovitě zpeřené, nahoře umístěné na kratších řapících. Vzácně jsou spodní listy rozřezány na úzké laloky. Mají také tuhé chlupy. Holé listy jsou vzácné.

Plodem rostliny je tuberkulovitý lusk. Je také pokryta tuhými chlupy. Konec plodu vypadá jako dlouhý plochý xiphoidní výtok. Lusky při přestavbě nepraskají. Semena bílé hořčice mají následující vlastnosti:

1. Mají kulovitý tvar.
2. Povrch semen je hladký.
3. Průměr semene 1,8–2,5 mm.
4. Hmotnost: 5–6 g.

Bílá hořčice je odolná vůči chladu. Výhonky mohou klíčit při teplotě 1-2 stupně a odolávají mrazům do -6 stupňů. Tato plodina je však náročná a méně odolná vůči suchu než jiné druhy.

Tato rostlina kvete dříve při pohybu na sever. Kvetení nastává v červnu až červenci. Plody dozrávají v srpnu. Vegetační doba je 80-90 dní. Kořenový systém hořčice bílé je vysoce savý.

Dějiny kultury

Bílá hořčice se pěstuje od starověku. Roste divoce ve: Střední Asii, Číně, Himalájích, Zakavkazsku. Domovinou této kultury je Středomoří. V Rusku se s pěstováním bílé hořčice začalo koncem XNUMX. století. Pěstuje se v nečernozemské zóně Ruska. V Rusku neexistují žádné oficiální statistiky bílé hořčice, bere se v úvahu společně s modrou hořčicí.

Oblasti pěstování

Pěstujte bílou hořčici v Evropě a Rusku. V Rusku se vysazuje především ve vlhkých oblastech mimočernozemské zóny. Pěstuje se také v malých oblastech v zóně centrální černozemě.

Druhy a odrůdy

Následující odrůdy bílé hořčice jsou zahrnuty do státního registru chovatelských úspěchů: Afrodita, Omega, Zhemchuzhina, Svetlanka, Bella, Ruslana, Passion, Borovskaya, Lucia, Feya, Elena, Aurora, Aria, Kola, Belyanka, Lugovskaya, Semenovskaya, Zeelenda, Rainbow, Rhapsody.

Technologie pěstování

Před pěstováním hořčice bílé je důležité pečlivě připravit půdu, protože rostlina má malá semena a vyžaduje časný výsev. Nejúčinnějším zpracováním půdy je konvenční orba. Jedná se o loupání strniště a orbu do hloubky 20 cm Ploché sečení, plošné a žádné zpracování půdy má menší účinnost.

Před setím je nutné zavlačovat úhor. Pokud není pole osázeno víceletými rostlinami, pro lepší řezání se navíc provádí dodatečné zavlažování v -3 stopách.

Na zaplevelených polích s hustší půdou se provádí předseťová kultivace a bránění současně. To umožňuje lépe uvolnit horní vrstvu půdy, což vám umožní rovnoměrněji zasadit semena.

Hořčice bílá je přizpůsobena neúrodným středně kyselým podzolickým půdám. To je možné díky jeho dobře stravitelné schopnosti kořenového systému. Vhodnější jsou pro něj nepříliš soudržné hlíny.

V střídání plodin jsou nejlepšími předchůdci hořčice bílé ozimé, luštěniny a řádkové plodiny. Vhodný je i obrat vrstvy víceletých trav.

Tuto kulturu nelze umístit po olejnatých semenech z čeledi zelí. Bílá hořčice je vynikajícím prekurzorem jarních obilovin. Je vhodná i jako krycí plodina pro vojtěšku.

Hnojiva

Dávka hnojiva pro hořčici bílou se vypočítává v závislosti na úrodnosti půdy, na jejích předchůdcích a na plánech budoucí sklizně.

Na podzim se pro hlavní zpracování půdy aplikují fosforo-draselná hnojiva. Do předseťové kultivace se zavádějí dusíkatá hnojiva.

Pokud je v půdě nedostatek síry a dalších stopových prvků, pak je důležité aplikovat vhodná hnojiva na listovou zálivku.

Při použití hnojiv pro hořčici lze výnos zvýšit o 80-100%.

Při kombinovaném použití minerálních a organických hnojiv lze výnos zvýšit o 30 %. Zvláště citlivá hořčice na fosfátová hnojiva.

Kořeny hořčice bílé jsou vysoce stravitelné. Z tohoto důvodu je vhodné místo dávky superfosfátu přihnojit fosfátovou horninou. Pokud je půda kyselá, pak je účinné vápnění. Také hořčice bílá dobře reaguje na hnojení mědí.

Sejení

Doporučuje se časný výsev hořčice bílé, protože výnosy jsou vyšší. Semena mohou klíčit při teplotě 1-2 stupňů. Rostlina snese mrazy až -6 stupňů. Před setím se půda orá. Rostlina se vysévá do řádků, mezi kterými je dodržena vzdálenost 15 cm.Hloubka setí je 2-3 cm.První výhonky se objevují 3.-4.den po výsevu.

Výsevní péče

Hlavním požadavkem na péči o bílou hořčici je neustálé zavlažování. Rostlina netoleruje sucho. Při nepřítomnosti deště se zalévá každých 7 dní. Důležité je také nakypření půdy a odstranění plevele.

Sklizeň

Hořčice se sklízí po dozrání všech lusků. Sklizeň začíná, když jsou všechny lusky plně zralé.

Hlavní redaktor webu. Zodpovídám za výběr témat, která mohou naše čtenáře zajímat, korektury a publikování článků.