Pažitka je jednou z nejspolehlivějších rostlin na zahradě. Poprvé se objevuje brzy na jaře a protlačuje špičaté listy sněhem a mulčem. Již na jaře můžete začít postupně odebírat její listy na vaření. Jemná chuť zelené cibule osvěží téměř každé jídlo, jasně zelená barva dodá chutným pokrmům.
Existují dva podobné druhy cibule: pažitka (nebo pažitka), která má jemnou cibulovou chuť a kulaté duté listy, a nové koření (čínská pažitka) s mírnou česnekovou chutí a plochými listy. Obě tyto cibule jsou trvalky a vyžadují podobné pěstební podmínky.
Levandulová pažitka kvete v červnu a láká do zahrady opylovače. Květy jsou jedlé a lze je přidávat do pokrmů pro jejich lehkou chuť a neobvyklou barvu. Cibulka vonná kvete koncem července, jedlé jsou i její bílé květy.
Po odkvětu se rostliny seříznou na výšku asi 15 cm a nechají se až do podzimu růst čerstvé voňavé listy, podle potřeby listy seřízneme. Když se blíží zima, cibule uspí a čeká, až půda rozmrzne, aby znovu uvolnila listy.
Pěstování pažitky doma
Jemnou chuť pažitky si můžete užívat i v zimních měsících. Jedná se o jednu z nejjednodušších rostlin pro pěstování v interiéru. Pažitka snáší nízké paprsky zimního slunce a výkyvy teplot na parapetu. Doma bude pažitka nejlépe růst na jižním parapetu s alespoň 4-6 hodinami přímého slunečního záření každý den. Případně můžete pažitku pěstovat při doplňkovém osvětlení. Dá se vypěstovat i ze semínek, ale mnohem rychlejší bude na podzim jednoduše vyrýt keř na zahradě.
Jak naštípat pažitku a zasadit do květináče
Pozdní léto nebo začátek podzimu je ideální čas na to, abyste si pažitku rozštěpili a zasadili do nádoby nebo květináče a vychutnali si čerstvou úrodu celou zimu. To umožní rostlině zakořenit v nádobě a přizpůsobit se měnícím se světelným podmínkám před příchodem zimy.
Transplantace
- Studna. Pažitka roste ve shlucích cibulí blízko povrchu půdy. Kořeny sahají několik centimetrů hluboko. Několik hodin před přesazením rostlinu dobře zalijte, abyste zmírnili stres spojený s přesazováním.
- Připravte si hrnce. Naplňte dno květináčů nebo nádob vlhkou zeminou. Pokud plánujete vysadit část pažitky jinde na zahradě, připravte na nové místo jamky a přidejte kompost a organické hnojivo.
- Ostříhejte listí. Nůžkami zastřihněte vršek rostliny na výšku asi 15 cm.
- Vykopejte pažitku. Lopatou nebo rycími vidlemi uvolněte půdu kolem rostliny, abyste uvolnili kořeny z půdy.
- Rozdělte skupinu žárovek. Položte míč na bok. Často se rozpadne sama. Oddělte malé skupiny cibule po 8-10 kusech. Odstraňte všechny poškozené žárovky.
- Transplantace. Zasaďte rostliny do připravených květináčů asi o 1 cm hlubší, než byly dříve. Při plnění květináče směsí na zalévání držte listy svisle. Přitlačte půdu kolem okrajů květináče prsty. Jemně zatlačte, abyste odstranili vzduchové kapsy, ale ne příliš utužení půdy. Přesaďte zbývající rostliny na nová místa v zahradě.
- Studna. Vysazené rostliny dobře zalijte a přebytečnou vodu nechte stéci na dno nádoby. Udržujte půdu rovnoměrně vlhkou, dokud se rostliny nezačnou usazovat, poté zalévejte až po vysušení ornice.
Dokud si rostliny nezvyknou na nové podmínky, nevystavujte je přímému slunci. Asi po týdnu byste měli vidět nové výhonky.
Abyste rostlinám pomohli zvyknout si na nové podmínky, můžete květináče přenést na několik hodin do interiéru na jejich nové místo a poté je vrátit na původní místo. Každý den prodlužujte dobu, po kterou jsou rostliny uvnitř, dokud rostliny úplně nepřemístíte dovnitř.
Během zimních měsíců cibule poroste poměrně pomalu, ale s přibývajícím denním světlem uvidíte, jak vaše rostlina zareaguje bujným růstem. Můžete použít lehké hnojivo na bázi rybí emulze. Dbejte na to, aby se hnojivo nedostalo na listy.
Sklizeň
Vaše nové cibulové keře začnou růst několik týdnů po přesazení. Nechte rostlinu adaptovat se po dobu čtyř týdnů a poté můžete oříznout listy, přičemž ponechte alespoň 5 cm nad úrovní půdy.
Pažitka má mnoho názvů – od anglické cibule po zimní cibuli, od skoroda po trimbulki. A říká se mu také sekáč a tato vytrvalá jedlá rostlina vděčí za svou oblibu takové rozmanitosti jmen. Někde je velká, někde skromnější, ale nyní nastala doba, kdy se pažitka častěji dívá na tuzemské parcely.
Obecný popis
Je to mrazuvzdorná, vlhkomilná trvalka, kterou lze pěstovat na jedné ploše 5-6 let. Existuje alpský luk (ruský, evropský) a je zde jeden sibiřský. První zahrnuje keře s dvěma sty větvemi a jeho pírko je malé, roste velmi rychle.
Cibule sibiřská má o 30-50 větví méně, ale listy jsou více koprové a klidně přečkají zimu.
Popis pažitky:
dobře vyvinutý vláknitý kořenový systém, zasahující do země o 30 cm;
kořeny se mohou vzájemně proplétat, stejně jako s oddenkem sousedů, tvořit trávník;
peří je zelené, sytost barvy závisí na odrůdě – může být velmi světlé nebo velmi tmavé, délka peří je až 40 cm;
zpeřené listy chutnají hořce ostře, vůně cibule je velmi cítit;
záhony v květnu ve fázi květu vypadají velmi krásně, jsou ve srovnání s bílou, růžovou nebo lila krajkou, takže se tento luk často objevuje na květinových záhonech jako květiny.
Jasně zelené listy jsou složeny do tubulů – to odlišuje sibuletovou cibuli (jiný název pro rostlinu). Ve druhém roce výsadby vyroste z každé cibule květinový šíp a v trvalce bude kvést každoročně. Pokud je keř již 3-4 roky starý, počet stonků dosahuje stovky a bude také mnoho květenství. Květiny kvetoucí koncem jara potěší svou krásou až do srpna. A pak se v deštnících tvoří semena, která do konce léta zčernají.
Původ
Domovinou rostliny je Čína a Mongolsko, nebo spíše severní území těchto zemí. Ve volné přírodě aktivně roste v Indii, dalších asijských oblastech, vyskytuje se také v Severní Americe a Evropě. Tato rostlina se ale poměrně snadno adaptuje na nové stanoviště.
Péče o ni je minimální, což znamená, že ji lze pěstovat téměř kdekoli. Ale pokud se jedná o suchou oblast, zalévání by mělo být stále pravidelné.
Nejlepší odrůdy
Všechno je relativní – výběr odrůdy závisí na tom, jak silný a zkušený je zahradník, ve kterém regionu cibule poroste, jaké požadavky (zejména dekorativní) jsou na ni kladeny.
Stručný popis oblíbených odrůd.
Elvi. Trvalka, kterou lze často nalézt ve Skandinávii. Jedná se o jedinou odrůdu s bílými květy.
- Chemal. Na 1 metr čtvereční dá 6 kg zeleně za sezónu. Má rozvětvené a velké keře, pírko dosahuje výšky půl metru. Listy budou chutnat pikantně.
- Medová rostlina. Asi nejoblíbenější odrůda pažitky, má husté keře, poloostré peří. Dává dobrou sklizeň, asi 5 řezů.
Často se pěstuje v moskevské oblasti, protože odrůda má dobrou odolnost vůči padlí, které je v tomto regionu nechvalně známé.
- Crocus. A jeho listy rostou velmi rychle. Plodina dá 4 roky, roste ve stejné půdě.
- Jaro. Dozrává za měsíc, keř je vysoký a mohutný. Hlavním rozdílem od ostatních odrůd jsou mírně ostré listy. Rostlina má nejvyšší zimní odolnost.
- Albion. Tento řízek má velké keře s jedním a půl stovkou větví, délka peří je 40 cm, chuť je kořenitá. Dává 5 řezů za sezónu.
Samozřejmě se nemůžete omezit pouze na tento seznam odrůd. Můžete zkoušet, hledat, experimentovat: kultura není náladová, zvláště krásná v období květu.
Přistání
Semena můžete zasít přímo do země, keř můžete rozdělit, ale existuje i třetí možnost. A nyní o každém v pořadí.
Semena
Ti, kteří pěstují tento druh cibule déle než jednu sezónu, zpravidla používají jejich semena. Ale můžete je koupit v obchodě. Semena vyklíčí a uschnou, ale bude užitečné pomoci procesu: jsou naplněny vodou (jen neberte velmi studenou vodu), ponechány 24 hodin a několikrát vyměňte kapalinu. Po namočení se semena položí na textilie nebo papírové ubrousky, vysuší, aby se opět stala sypkou. Pak můžete zasít.
Semena se obvykle posílají do zahrady na jaře, a pokud je oblast jižní, můžete to udělat před zimou. Pokud je to na podzim, musíte vzít suchá semena, zasít je 2 cm hluboko, zakrýt je mulčem (piliny nebo spadané listí) nahoře. A dělají to před příchodem mrazů. Na jaře se mulč shrabe a semena rychleji vyklíčí. Ale přesto je jarní výsev mnohem oblíbenější a dělají to třeba ve středním pruhu, v polovině dubna. Nejprve se připraví drážky, zalijí se. Pak se do nich semena spouštějí: je to možné v několika takových drážkách-řadách v zahradě, je to možné v jednom.
Důležité! Pokud je postel organizována po dobu jednoho roku, je lepší pěstovat sazenice, zasít je těsně. Pokud se očekává sklizeň na příští rok a výsadba bude odstraněna, bude výsev semen volnější. Rozteč řádků – 30 cm.
Natáčení můžete očekávat za týden a půl. Když se vytvoří pár listů, musíte greeny proředit, v řadě zůstává vzdálenost 8 cm.Po opakovaném proředění, když je zelený keř připraven k přesazení, vzdálenost naroste na minimálně 15 cm. A čím déle cibule na tomto místě žije, tím větší by měla být vzdálenost mezi keři.
Dělením křoví
Tato metoda je cenově dostupná a jednoduchá, preferuje ji mnoho zahradníků. Na začátku nebo na konci sezóny se vykope keř, který se rozdělí. Ze vzorku by mělo být odděleno 5 nebo 6 žárovek. A jdou do předem připravené jamky. Na konci je třeba je zalít. Můžete tak vysadit pažitku, která již na stanovišti vyrostla a je připravena k rozmnožování.
Demontáž
Toto je třetí přistání. Cibulovité rostliny se v zásadě dobře hodí k nucení, zimě, vyrobenému doma. Destilace zahrnuje několik fází: na podzim je třeba oddělit několik drnů od dospělého keře, každý pro 5 cibulí. Listy a stonky květů by měly být odříznuty a kořeny by měly být zastřiženy sterilními nůžkami. Takové drny je třeba zasadit do prostorné nádoby, lze je vysadit v jednotlivých květináčích. Poté se rostliny zalijí a nádoby se pošlou do větraného sklepa.
Pokud není suterén, postačí spodní police chladničky.
V prosinci musí být nádoby odstraněny z chladného místa a po zimním spánku půjdou na světlý parapet. Musí se zalévat teplou vodou. Takže můžete stimulovat vegetaci kultury, která začne rychle růst listy peří. Po 2 týdnech již mohou být první peříčka vybrána a snědena. Čím vyšší teplota, tím rychleji porostou. Pokud je potřeba růst zpomalit, květináče se pošlou tam, kde je teplota kolem 12 stupňů (například na zaskleném balkoně).
Péče o kultivaci
To je nejjednodušší, protože pro plodinu, která roste na otevřeném poli, prakticky neexistují žádné triky zemědělské techniky. Zalévání je to hlavní, co cibule potřebuje. Ať už se jedná o cibuli rostoucí doma, dozrávající v květináči pro sazenice, nebo jakoukoli jinou. Schnitt je skutečně považován za kulturu velmi milující vlhkost. Pokud jí nedovolíte přeschnout, můžete vypěstovat bohatou úrodu. Kořeny však nejsou tak silné jako u mohutnějších plodin a během krátké doby bez vody mohou spadnout.
Pro vegetaci plodiny je důležitý vrchní hnojení. První se provádí v květnu s aktivním opětovným růstem listů. Vhodné složení s dusíkem, draslíkem, fosforem. Obvykle berou dusičnan draselný, fosforečnan draselný, stejně jako močovinu, superfosfát. Vše se provádí přísně podle pokynů – překrmování může zničit rostlinu a nedostatečné krmení nebude mít žádný účinek. Druhý povinný přeliv by měl být v září, měsíc předtím, než se pažitka ukládá k zimnímu spánku. Zde je důležitější nakupovat sloučeniny s hořčíkem, železem, mědí, zinkem, sírou, selenem. A proto je vhodnější komplexní hnojivo.
No a třetí vrchní zálivka se provádí podle libosti a spíše ji potřebují ti, kdo pěstují pažitku pro kvetení. Poté by se měla konat v červenci nebo srpnu. Používají se přípravky obsahující fosfor a draslík. Jakékoli vrchní oblékání se provádí po dešti nebo po výrazném zalévání. Počasí by mělo být suché, ale ne slunečné. Asi týden po vrchním oblékání je lepší neodřezávat peří na jídlo.
Nemoci a škůdci
Nejedná se o chorobu, ale přesto o nebezpečný jev – stává se, že jak pažitka roste, nebo když se vyplavují kořeny cibule rostliny jsou obnaženy. Poté se opatrně posypou rašelinou, zahradní zeminou nebo humusem. Tímto způsobem se vyhnete vysychání žárovky.
A obecně, rostlina nemůže být nazývána bolestivou. Je v ní tolik fytoncidů, že se téměř nebojí na něj zaútočit (postará se i o své sousedy). Stále však neexistuje absolutní záruka nepřítomnosti nemocí. A může ji napadnout padlí a rez, protože tyto houby jsou extrémně aktivní. Mouku lze diagnostikovat podle světle zelených skvrn na peří, strukturálně vypadají jako mouka, odtud název.
Pokud proces spustíte, skvrny zhnědnou, listy odumřou.
Rez se naopak projevuje skvrnami již hnědočerveného odstínu a také charakteristickými otoky. A tyto spory jsou obzvlášť nebezpečné, protože k nim neodmyslitelně patří blesková distribuce. Takovou chorobou může být zničena celá plantáž. V boji proti plísním pomohou fungicidy. A pokud počítáte s prevencí, je to úklid listí na podzim. Výtrusy, které na nich zůstanou, v zimě neumírají, na jaře se „probudí“ a jsou vzaty k přistávacímu útoku.
Ze škůdců lze za nebezpečné považovat třásněnky. Mohou poškodit celé pírko luku, až po podzemní část. Cibule je nutné odplevelit, na zimu nenechávejte vegetaci v růžicích. Pokud je nalezen škůdce, je spálen absolutně veškerý infikovaný materiál. Akaricidní přípravky dobře působí proti hmyzu. Prevence poškození těmito škůdci spočívá v moření materiálu, který je vysazen, a také v postřiku keřů kapalinou Bordeaux.
Design krajin
Trávníky a trávníky na stanovišti budou mnohem barevnější s jasnými hlavičkami pažitky. Nejoblíbenější jsou šeřík a fialová, na zahradě jsou k vidění častěji. Ale odrůdy s bílými hlavami vypadají obzvláště jemně. A protože poupata vykvetou na konci května, začátek léta se setká s rychlým kvetením – to je velmi krásné.
Schnitt se také zamiloval do těch, kteří jsou aktivní na Instagramu: tento produkt je velmi fotogenický. Jako hranice u zahradní cesty vypadá luxusněji než mnoho zahradních květin. V trsu na dřevěném prkénku to vypadá moc pěkně, stejně jako na fotce přitahuje pozornost jemně nasekaná pažitka. Jedním slovem, v moderní realitě poptávka po něm roste.
Je pozoruhodné, že takovou krásu a pikantní produkt lze pěstovat bez významných nákladů, bez složité péče, a to i v severních oblastech.
Hodně štěstí při pěstování!
univerzální (38) salát (34) ke konzumaci v čerstvém stavu (43) ke konzervování (24) ke zmrazení (9) k zelenině (12)
Přednosti: Velmi dobrá odrůda, velmi velká, sladce kořenitá.
Proti: Líbilo se mi všechno.
Komentář: Velmi dobře.
Výhody: Cibule je výborná, nenáročná na pěstování, výborná konzervace.
Nevýhody: Nenáročnost v pěstování a výborná bezpečnost, chuť.
Komentář: Hodí se jak pro raw použití, tak pro zálivku na salát.
Pro: Cena je správná.
Nevýhody: Čuvašské cibulové sady vysazuji již 8 let. Poslední 2 roky jdou úplně do šipky a celá úroda hnije. Co se děje?
Výhody: Atraktivní vzhled.
Nevýhody: Ostré, špatně skladovatelné, drahé.
Komentář: Poslední dva roky sázím bílou cibuli odrůdy Stardust. Patří mezi salátové odrůdy, proto by měl mít charakteristickou poloostrovní chuť. Luk se mi líbil pro jeho atraktivní vzhled: ušlechtilou bílou barvu a správný tvar žárovky.
V prvním roce se úroda Stardust skládala z malých cibulí, které chutnaly velmi ostře, což se mi vůbec nelíbilo. Tehdy jsem byl naštvaný, ale usoudil jsem, že sezóna nebyla úplně úspěšná, a tak jsem se rozhodl pro druhý pokus vypěstovat tuto odrůdu bílé cibule.
V této sezóně cibule rostla rychle a dobře, několikrát jsem ji odplevelil. Tentokrát byla úroda lepší: prakticky žádné malé cibulky, většinou střední velikosti. Chutnal stejně ostře jako první sklizeň. Ukazuje se, že výrobce lhal, nebo to srovnával s ještě ostřejšími odrůdami cibule. Při loupání cibule se z očí mimovolně valí slzy.
Uvnitř žárovky je poměrně šťavnatá, ale horní okvětní lístky jsou zcela suché a nejsou chutné. Na saláty beru pouze šťavnatý střed, ale horní okvětní lístky jdou na boršč, smažené brambory a další, obecně vše, co je podrobeno tepelnému ošetření. Rychle se vaří, což potěší.
Ale stále se mi tato odrůda moc nelíbila, je nepravděpodobné, že ji znovu pěstuji.
