Chutné a voňavé hřiby jsou vynikající kořistí na „klidném“ lovu: chutnají smažené i nakládané a v zimě si můžete ze suchých hub uvařit dietní polévku nebo druhý chod. Lesní motýli se dají s trochou snahy vypěstovat i na vašem dvorku či chalupě. Pěstování hub je ziskový domácí podnik: zkušení milovníci těchto darů lesa říkají, jak pěstovat motýly v zemi.
Lesní motýli se dají s trochou snahy vypěstovat i na vašem dvorku či chalupě.
Distribuce ropy v přírodě
Motýli rostou v mírném podnebí, na pasekách jehličnatých lesů, podél cest, v mladých borovicích a smrcích. Vyhovuje jim lehká písčitá půda bohatá na organickou hmotu. Rozsah těchto hub pokrývá Evropu, Asii, Severní Ameriku, Austrálii.
V Rusku roste máslovník jak v evropské části země, tak na Sibiři, Uralu a Dálném východě. Maslyat lze nalézt v jehličnatých lesích od začátku léta do října.
Motýli jsou mykorhizní houby: tvoří symbiotický vztah s kořeny mladého smrku, borovice nebo modřínu. Houbař roste a plodí minimálně 13-15 let, nejraději roste na podestýlce jehličí. Několik druhů je schopno růst ve smíšených lesních oblastech a tvoří mykorhizu s listnatými stromy.
Navenek jsou houby snadno rozpoznatelné díky charakteristickému mastnému filmu na klobouku, který se snadno odděluje, a dužině nažloutlého odstínu. Barva čepice se liší od žlutohnědé po hnědou s načervenalým nebo olivovým nádechem. Průměr čepice je obvykle 5-6 cm.
Houbař roste a plodí minimálně 13-15 let, nejraději roste na podestýlce jehličí.
Pěstovací metody
Průmyslové pěstování másla není tak rozvinuté jako například žampiony a hlíva ústřičná: jsou zapotřebí velké plochy s jehličnatou výsadbou. Intenzivní pěstební metody využívající indoor nejsou vhodné pro produkci olejnatých semen. Amatérští houbaři se proto věnují kulturnímu pěstování a přibližují pěstitelské prostředí másla doma přirozenému, lesnímu.
Vzhledem k tomu, že mycelium potřebuje mladé stromy pro tvorbu mykorhizy, pak pro houbový pozemek musíte vybrat místo s borovicemi, smrky nebo modříny, podle typu oleje, některé z nich rostou pod listnatými stromy.
Houby rostou dobře v polostínu, milují půdy s vysokou kyselostí, rašeliniště.
Příprava půdy
Aby mycelium přijímalo maximum živin a dobře se vyvíjelo, je nutné připravit půdu.
Při výsadbě na vašem místě se odstraní vrchní vrstva země o hloubce 20 cm a půda se připraví k setí. Živná půdní směs pro houby se skládá z několika vrstev různého složení. První vrstva je rostlinná podestýlka z trávy, listoví, malých dřevěných štěpků, jehličnatých jehličí. Další vrstvou je země, nejlépe les, sbíraná v přírodních podmínkách, ale vhodná je i ta, která je na zahradě. V druhém případě musí být dodatečně oplodněna organickou hmotou, po které lze na ni vysévat houbové mycelium.
Příprava půdy pro výsadbu.
výsevní mycelium
Z úrody sklizené v lese můžete pěstovat máslové houby. Přezrálé houby obsahují spory ve velkém množství. Takže mycelium můžete získat z hub, které absorbovaly většinu živin ze stromu – symbionta. Pokud takové mycelium zasejete v podmínkách blízkých přírodě ve vaší oblasti, pak vás mycelium potěší bohatým plodem, což se nedá říci o myceliu pěstovaném v laboratorním prostředí.
Pokud plánujete pěstovat máslo, můžete k získání podhoubí využít domácí metodu, kdy se přezrálé houby přidávají do speciálního substrátu obsahujícího jehličnaté piliny a rašelinu.
Reprodukci mycelia lze zajistit v třílitrových sklenicích, které jsou do poloviny naplněny sušenou rašelinou.
Jako doplňkové jídlo se používá roztok připravený z následujících složek: na 1,5 litru vody, 1,5 lžičky. droždí a cukr (pro 3-litrovou láhev). Roztok se vaří a přidá se do sklenice rašeliny. Suché piliny se nalijí nahoru, přikryjí se těsným víkem a několik hodin se udržují v roztoku.
Poté se zbývající voda vypustí, hmota se dobře promíchá, tyčí se vytvoří několik otvorů. Do těchto otvorů jsou umístěny kousky másla. Sklenice je zakryta víkem, ve kterém je vytvořen malý otvor do 1,5 cm, utěsněný korkem z pěnové pryže. V této formě se nádoba skladuje po dobu 10-12 týdnů na teplém místě s teplotou + 23 . + 25 ° С. Když se vyvinou hyfy (vláknité kořeny), které tvoří mycelium, substrát se skladuje v chladném sklepě nebo spíži při teplotě +5 . + 6 ° С.
Sklizeň se provádí ručně, houby můžete nakrájet nožem nebo opatrně zkroutit.
Péče a sklizeň
Mycelium se vysévá na připravenou plochu pod mladé stromy. Substrát, ve kterém se mycelium nachází, se rozloží na plochu a pokryje vrstvou trávy nebo listí, načež se přikryje zeminou z lesa nebo zahrady. Zasetá plantáž by měla být zalévána kapkovou závlahou nebo zavlažovacím systémem, aby byla horní vrstva země dobře navlhčena. Záhon může být pokryt tenkou vrstvou vegetace, která ho chrání před vysycháním. Oblast by měla být pravidelně navlhčena podle potřeby.
První úroda roste v další sezóně a houby lze sklízet v jedné oblasti po dobu 12-15 let. Na zimu jsou záhony s myceliem navíc pokryty ochrannou vrstvou slámy nebo listí. Na jaře se odstraní a na záhonech zůstane tenká vrstva zeleninového mulče.
Výhodou pěstovaného oleje je absence červivosti, protože v zemi ve venkovském domě nejsou žádní lesní škůdci hub.
Zpočátku, zatímco se mycelium teprve vyvíjí, je úroda malá, ale postupem času se počet pěstovaných hub zvyšuje. Sklizeň se provádí ručně, houby můžete nakrájet nožem nebo opatrně zkroutit. Po 13-15 letech se plodnost snižuje a vysévá se nové mycelium. Pro každoroční bohatou sklizeň doporučují pěstitelé hub založit několik plantáží vysázených v různých letech. Máslová mísa se používá při vaření jak čerstvá, tak k různým úpravám – houby lze konzumovat sušené i nakládané.
