Zelí je jednou z nejoblíbenějších plodin na našich zahradách. Ne každému se ale podaří získat dobrou úrodu. Důležité je také dodržet. Ale ve skutečnosti je možné všechno, jen je potřeba znát nějaké triky zkušených zahradníků.
Zahradníci pěstují zelí již velmi dlouho. Vysazuje se na otevřených plochách zahrady, protože tato plodina nepotřebuje skleníkové podmínky. Zelí je však dost vybíravé a aby se mu vypěstovala dobrá úroda, potřebujete správnou péči.
Než začnete pěstovat zelí, musíte se rozhodnout, k čemu ho potřebujete. Pokud ho budete používat v létě na saláty, zelňačku a koláče, pak musíte zvolit rané odrůdy. Pro fermentaci a twisty jsou ideální středně zrající. Ale pouze pozdní odrůdy jsou vhodné pro zimní skladování.
Správný stupeň
Při nákupu semen zelí byste se měli jasně rozhodnout, jaký výsledek je potřeba:
- Jak dlouho by se mělo zelí skladovat?
- Jak se bude používat?
- Musím zavařit na zimu nebo jíst čerstvé?
- Jaké choroby a škůdci jsou na místě pozorováni?
- Kdy by měla být sklizeň?
- Jsou lusky malé nebo velké?
- Záleží na hustotě, chuti a šťavnatosti?
Před výběrem odrůdy si odpovězte na všechny otázky. Když je jasno, můžete přistoupit k akvizici.
péče o sazenice
Když semena dala první klíčky, je třeba jim věnovat zvláštní pozornost. Je důležité pamatovat na zálivku, ochranu před chorobami a hnojení. Je také nutné sledovat půdu, neměla by vysychat. Zároveň byste neměli dovolit přetečení, kvůli kterému rostlina jednoduše začne hnít.
Denní teplota je udržována v rozmezí +15 až +18 °С, noční teplota – od +8 do +10 °С. Vznikající výhonky se zalévají vodou při pokojové teplotě. Připraví se roztok humátu sodného 0,015% – zalévají se sazenicemi 10 dní po výsevu a 5-6 dní před přesazením do otevřené půdy.
Sazenice se krmí roztokem močoviny, superfosfátu a chloridu draselného. Na 10 litrů vezměte 15, 30 a 30 g:
- ve fázi 2-3 listů – 150 ml na rostlinu;
- 4-5 dní před transplantací – 500 ml na rostlinu.
Týden před výsadbou zpřísňují podmínky zadržení – snižují teplotu, zvyšují ventilaci, snižují frekvenci zavlažování a vezmou sazenice na čerstvý vzduch. Nejprve se sazenice vyjmou na krátkou dobu, postupně se prodlužuje doba „procházek“.
Ve fázi 6-8 listů se zelí stříká “Silkom” – pro zvýšení produktivity a také pro zvýšení obsahu cukrů a vitamínů C.
Půda pro sazenice musí být deoxidována – dřevěným popelem, načechraným vápnem, dolomitovou moukou. Nadměrná kyselost je hlavní příčinou mnoha nemocí zelí.
Správné termíny setí
Načasování výsadby sazenic závisí na oblasti pěstování, klimatických podmínkách, odrůdách zelí. Když jsou noční teploty nastaveny na 5°C – můžete začít sázet. To se obvykle děje mezi začátkem května a začátkem června. Sazenice na tomto místě by měly mít 5-6 pravých listů a výšku 10-15 cm.
Lůžka jsou označena tak, že mezi řadami byla 60-70 cm a mezi otvory v řadě – 40-50 cm Tyto vzdálenosti se mohou lišit v závislosti na vlastnostech konkrétní odrůdy. Pod každou rostlinu se přidá 1 kg humusu a popel v množství 0,5 litru. Sazenice jsou zasazeny, usínající kořeny a stonek na úroveň prvních listů, napojeny a posypány suchou půdou.
Přibližná data výsadby bílého zelí:
- Rané a střední odrůdy pro letní spotřebu se vysazují od 20. dubna do 10. května;
- pozdní odrůdy – od 10. května do 20. května;
- střední odrůdy pro podzimní použití – od 20. května do 30. května.
Zelí je mrazuvzdorná rostlina a snese noční mrazíky do -2-5°C. Ale přesto je lepší zakrýt sazenice v obloucích nebo dřevěném rámu agrovláknem, dokud hrozba chladných nocí nepomine. To platí zejména pro Sibiř, Ural a severní oblasti.
Výsevem semen přímo do země se zelí obvykle pěstuje v jižních oblastech. Častěji se k tomu používají odrůdy s ranými a středně ranými obdobími zrání (až 120–130 dní od okamžiku klíčení). Příprava zahradního záhonu se neliší od sazenicové metody. Jediný rozdíl je načasování. Semena se zpravidla vysévají v polovině dubna. Předseťová příprava osiva se provádí stejným způsobem jako při pěstování sazenic.
Termíny přistání jsou vždy stanoveny individuálně, vše závisí na zvoleném termínu. Nejdůležitější je neexperimentovat. Mnoho letních obyvatel věří, že rozumí všemu a dělají klíčovou chybu.
Správné místo přistání
Půda
Půda se připravuje od podzimu. Vykopává se, zavádí hnojiva pro kopání. Zelí potřebuje dusík, draslík a vápník ve velkém množství, proto se na podzim přidává organická hmota – hnůj nebo kompost. Optimální pro zelí je kombinace organické hmoty (40-50 kg na 10 m100) a minerálních hnojiv (60 g dusíku, 90 g draslíku a XNUMX g fosforu). Bezprostředně před vyloděním:
- Pokud není lokalita od podzimu odkopána, odkopou ji. Pro kopání 1-2 g boru na 1 mXNUMX. m
- Uvolněte půdu hráběmi.
- Zalijte půdu, a když se vlhkost absorbuje, vytvoří záhony.
Aplikují se minerální hnojiva – veškerý fosfor, 2/3 draslík a 1/2 dusík. Zbývající hnojiva se aplikují později – když se řádky uzavřou a hlávky se zkroutí.
Schéma přistání
Pokud ušetříte na místě, množství vitamínů v hlávkách zelí klesá a výnos se snižuje. Vzory výsadby závisí na odrůdě, doporučuje se:
- Rané odrůdy sázejte v intervalech 30–35 cm a mezi řadami ponechejte 70 cm.
- Středně zrající zelí se vysazuje v intervalech 50-70 cm, mezi řadami – 70-80 cm.Je třeba vzít v úvahu velikost hlávek.
- Pozdně dozrávající odrůdy se vysazují takto – mezi rostlinami by mělo být nejméně 70 cm a mezi řadami – 80-90 cm.Pokud zkrátíte vzdálenost, hlávky zelí budou špatně skladovány.
Zelí nelze znovu pěstovat na jednom místě a také vysazovat po jiných brukvovitých rostlinách dříve než o 3-4 roky později. Nedodržování střídání plodin a pěstování příbuzných plodin vedle zelí vede k šíření chorob charakteristických pro tento rostlinný druh. Zelí roste nejlépe po oparu, lilii, pupalce a luštěninách, a to jsou také jeho nejlepší sousedé.
Útulky
Teplota pod krycím materiálem se zvýší o 2-5°C, zrání zelí se urychlí asi o 10 dní a výnos se zvýší 2-5krát. Přístřešek je nutné včas odstranit – aby nedocházelo k přehřívání, které vede k zakřivení a protahování rostlin.
Agrotechnika pěstování
Zelí patří mezi plodiny, které vyžadují mírnou, ale neustálou pozornost. Chcete-li získat velké a šťavnaté hlávky zelí s dobrou chutí, potřebujete pravidelnou zálivku a zálivku. Rostliny také potřebují uvolnění, odplevelení a preventivní ošetření.
Uvolňování a stoupání
Po zakořenění sazenic je nutné začít s prvním kypřením do hloubky alespoň 5 centimetrů. Po týdnu můžete provést opakované kypření do hloubky 8 centimetrů. Dále musí být půda po každém zavlažování uvolněna do hloubky 10 centimetrů.
Tento postup by měl být zastaven až po uzavření listů, aby nedošlo k poranění hlav. Kypření je pro rostlinu důležité, otevírá přístup kyslíku, který je velmi důležitý pro dobrý vývoj naší úrody zeleniny.
Hilling je také nedílnou součástí péče. Stimuluje vývoj dalších kořenů, což má dobrý vliv na výživu hlavy. Poprvé můžete začít hilling tři týdny po výsadbě sazenic.
Podruhé by měla být kopcovitá pouze v případě, že vysazené odrůdy nemají krátké pahýly. Můžete to udělat tři týdny po prvním.
Mulčování
Mulčování je prospěšné pro všechny rostliny na zahradě. Umožňuje zadržovat vláhu, chrání před krustami na povrchu půdy, což umožňuje úrodě dýchat, a je také výborným přihnojením a dodavatelem živin po přemnožení.
Mulč lze vyrobit z kompostu, z humusu, shnilých pilin, posekané trávy, slupek slunečnice. Jediný problém, který může nastat, jsou škůdci, kteří začínají ve vrstvách mulče.
zalévání
Vlastnosti zalévání zelí:
- Četnost a rychlost zálivky závisí na vegetačním období a srážkách.
- Zelí přijímá vlhkost z horních vrstev půdy, proto je udržována jejich vlhkost.
- Minimální interval mezi zálivkou mladého zelí je 2-3 dny. Když se sazenice zakoření a začnou se tvořit hlavy, frekvence zavlažování se sníží na jeden týden.
- Nejlepší metodou zavlažování je kapková závlaha. Kropení se doporučuje pouze ráno, aby listy nespálilo slunce.
- Zamokření by nemělo být povoleno – vyvinou se houbové choroby, kořeny budou hnít.
Krmení
Zelí potřebuje stopové prvky. Kromě bóru jsou pro zelí velmi důležitými prvky měď a mangan – aplikují se ve formě listových obkladů. Postřik mikroprvky zvyšuje výnos raných odrůd o 20-30% a pozdních odrůd o 10%.
Frekvence zálivky závisí na době zrání:
- rané zelí se krmí 1-2krát za sezónu;
- střední a pozdní odrůdy – 3-4krát.
- Zelí na začátku vegetace potřebuje více dusíku, kdy se tvoří hlávka – draslík a fosfor. Draslíku by mělo být 1,5-2x více než dusíku, hlávky zelí se pak budou lépe skladovat.
- Pozdní odrůdy – jsou-li rostliny málo vyvinuté, je nutná zálivka na listy. Na 10 litrů vezměte 40 g chloridu draselného, 150 g dvojitého superfosfátu, 25 g molybdenu. Pokud je zelí žlutozelené, do roztoku se přidá 1% močovina.
Kontrola proti škůdcům
Škůdci milují mladé zelí. Nejhorší je, že i podstatná úroda může být zničena během jednoho dne.
Aby zahradník věděl, jak pěstovat krásné a velké zelí, musí se seznámit s metodami prevence chorob a hubení škůdců.
Odborníci doporučují pravidelně lůžka kontrolovat. Také byste si měli předem zakoupit potřebné přípravky na hubení škůdců. Pokud odložíte boj i o jeden den, negativní výsledek může být příliš významný.
Úrodu zelí často požírají mšice, ploštice, blechy a četné housenky. Zbavit se jich pomohou insekticidy. Nemá smysl je vyjmenovávat, protože trh s těmito fondy se každým rokem rozšiřuje. Je důležité věnovat pozornost seznamu škůdců, z nichž tento nebo ten lék zachraňuje.
Online vydání Nové ohniště
Zakladatel Fashion Press LLC: 119435, Moskva, Bolshoy Savvinsky per., 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Adresa redakce: 119435, Moskva, Bolshoi Savvinsky lane, 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Šéfredaktorka: Natalia Rodíková
Redakční e-mailová adresa: info@novochag.ru
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: řada EL č. FS 77 – 84131 ze dne 09. listopadu 2022.
© 2007 — 2023 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k předvádění materiálů a jejich uvádění na veřejnost.
Klimatické změny ztěžují pěstování zeleniny. Jak se starat o bílé zelí v podmínkách nestandardních přírodních jevů a získat dobrou sklizeň?
Bílé zelí je mrazuvzdorná, fotofilní rostlina. K jeho plnému rozvoji a zrání jsou zapotřebí hodiny denního světla trvající alespoň 13 hodin. V závislosti na regionu dozrávají rané a střední odrůdy nejdříve 70 dnů nebo déle. Jak pěstovat bílé zelí, abyste získali dobrou sklizeň v jakékoli oblasti? Chcete-li to provést, musíte dodržovat některá pravidla.
Jak vybrat a připravit semínka bílého zelí?
Při výběru semen k setí hraje hlavní roli pěstitelská oblast. Čím severněji se lokalita nachází, tím více raných odrůd si musíte vybrat. Na obalu v popisu jsou uvedena data setí a odhadovaná sklizeň úrody.
Tyto údaje jsou však zpravidla uvedeny v případě přísného dodržování zemědělské péče a pěstování. Taková porušení, stejně jako selhání v klimatických podmínkách – sucho, silné a dlouhodobé deště, dlouhodobé mrazy – negativně ovlivňují zemědělskou technologii pěstování bílého zelí.
Hlavním úkolem přípravy semínek bílého zelí je zlepšit jejich klíčení a další zdravý vývoj klíčků. Chcete-li to provést, proveďte řadu činností se semeny:
- Kalibrace;
- kalení;
- Stratifikace – udržování vlhkých semen po určitou dobu při nízkých teplotách;
- Namáčení v dezinfekčním roztoku;
- Zahřívání;
- Zpracování s mikroelementy;
- Klíčení.
Proces lze popsat následovně. Po kalibraci se suchá semena bílého zelí vloží na 15 minut do horké (asi 45-50 C 0 ) vody. Poté ponoříme na minutu do studené tekutiny. Vyvolejte roztok se stopovými prvky a vložte je do něj na 12 hodin. Poté se umyjí čistou vodou a umístí na jeden den do chladničky. Zbývá usušit semena a zasít.
Příprava půdy pro setí a sadbu
U sazenic se semena vysévají do krabic. Aby se však rostlinám usnadnilo přesazování do otevřené půdy, je lepší zasít každé semeno do samostatné nádoby.
Lze je zakoupit, pokud není možné samostatně vybavit přistávací kazety. Kořenový systém v tomto případě není namáhán, protože je opatrně přesunut s hroudou zeminy do připravené díry. Přestože zelí není na přesazování vybíravé, tento způsob výsadby vám umožní získat úrodu dříve.
Při plánování místa pro výsadbu sazenic bílého zelí je třeba si uvědomit, která kultura byla jeho předchůdcem. Je žádoucí, aby zde dříve rostla cibule, zelené hnojení, obiloviny, mrkev, okurky a brambory.
Je nutné vyloučit výsadbu zeleninové plodiny v místě brukvovité rodiny – ředkvičky, ředkvičky, různé druhy a odrůdy zelí, řepa, tuřín, stejně jako rajčata.
Plocha pro zelí je připravena předem, nejlépe na podzim. Pokud je půda kyselá, přidá se vápno. Nejvýhodnější jsou neutrální půdy.
Na jaře se na 1 m 2 přidávají organická a minerální hnojiva:
-
– 3-4 sklenice;
- Přezrálé organické látky – 1 kbelík; – 1 polévková lžíce; – 2 polévkové lžíce.
Půda se zryje, kořeny plevele se očistí a záhony se upraví aplikací hnojiv. Existuje několik možností pro vytvoření postelí, vše závisí na preferencích a fyzické síle zahradníka. Výsadba do truhlíků, samostatný záhon pro každou sazenici, obdélníkové záhony v 1 a 2 řadách atd. Důležité je, aby při zálivce voda nestékala na jeden keř, ale byla rovnoměrně rozprostřena po celé ploše, zavlažovala všechny rostliny.
Pokud v regionu převládají suché větry nebo jsou problémy s vodou, včasné kypření a mulčování pomůže prodloužit vlhkost půdy.
Jak zasadit sazenice bílého zelí
Do připravených záhonů se dělají otvory motykou. Je důležité, aby jejich hloubka byla o něco větší než výška kořenového systému rostliny. Pokud se ukázalo, že díra je větší, než je nutné, přidá se k ní trochu zeminy. Hlavní věc je, že hloubka by neměla být menší než kořen. Jinak rostlina spadne a špatně zakoření.
Další důležitý bod. Při výsadbě rostliny se musíte ujistit, že výpust zelí není pokryta zemí. Jinak se jeho růst zastaví a kultura zahyne.
Před výsadbou bílého zelí se zalévá. Pokud sazenice sedí v samostatném květináči, pak se po nasycení země vlhkostí jednou rukou opatrně obrátí vzhůru nohama a dlaní druhé ruky uchopí horní povrch nádoby. V tomto případě by mezi prsty měla zůstat stopka. Jemným zatřesením květináčem vyjde hrudka země spolu s kořenem a zůstane nedotčená v dlani. Zbývá pouze otočit vzhůru nohama, vložit do díry, pevně posypat zeminou a zalévat.
Schéma výsadby pro rané odrůdy – 40X25 cm, střední a pozdní – 40X60 cm.
Pokud se po výsadbě sazenic očekává silné teplo, pak péče o bílé zelí bude kromě mulčování půdy spočívat v ochraně mladých listů před spálením sluncem. K tomu si můžete vyrobit malý baldachýn, jehož základem je dřevěný nebo kovový rám, pokrytý netkaným materiálem nebo jakoukoli světlou látkou.
Nezbytné podmínky pro pěstování bílého zelí
Chcete-li získat dobrou sklizeň, je důležité zachovat základní podmínky pro pěstování bílého zelí:
- Optimální teplota vzduchu a půdy během vegetačního období a zrání; jinak to povede rostlinu ke kvetení a dalším problémům;
- dostatečné množství světla; nevysazujte rostliny v blízkosti stromů a na jiných zastíněných místech; zelí se protáhne; to způsobí špatné vázání vidličky nebo hlávky zelí;
- Zalévání; zelí je velmi náročné na včasné hojné zalévání; ale stojí za to si uvědomit, že nadměrná každodenní vlhkost povede k předčasnému prasknutí vidlice;
- Kultivace půdy – kypření, mulčování sníží počet zavlažování a zajistí volný přístup vzduchu ke kořenovému systému; a organické;
- Ochrana před škůdci a chorobami.
Při pěstování bílého zelí musíte vzít v úvahu vlastnosti rostliny odolné proti chladu. Například mrazuvzdornost závisí na stáří a odrůdě plodiny. Pro vzhled klíčků stačí 2-3 stupně nad nulou. Ale přátelské výhonky se objeví za 4-5 dní při teplotě asi 20 stupňů Celsia.
Vytvrzené sazenice s vyvinutým kořenovým systémem nebo zasazené do země nejdříve 10-14 dní se mohou vyrovnat s dopadem nočního mrazu. V tomto případě by měl být teploměr alespoň 3-5 stupňů pod nulou. Optimální teplota vzduchu pro pěstování sazenic je považována za 13-15 C 0 a půda – o 2-3 stupně nižší.
Pokud je obtížné nebo nemožné udržet potřebné podmínky na otevřeném prostranství pro vývoj a pěstování bílého zelí, měli byste se postarat o výstavbu skleníku. Je důležité vybrat odrůdy vyšlechtěné pro indoor pěstování. Vyhnete se tak mnoha chorobám, zejména plísňovým, charakteristických pro čeleď brukvovitých.
Zde můžete vidět odrůdy bílého zelí s fotografií.
Jaká je zvláštnost pěstování zelí bezsemenným způsobem?
Bílé zelí, pěstované bezsemenným způsobem, poskytuje vysoký výnos před plánem o 10-12 dní. Semena se vysévají 3-4 kusy do jednoho hnízda a ihned na trvalé místo. Jaká je zvláštnost takové metody?
Při výběru stanoviště je třeba být velmi obezřetný, protože se tam objeví zcela nechráněné výpěstky plodin. Ochrana před škůdci a chorobami je poněkud obtížnější než ve skleníkových podmínkách. Před výsadbou je třeba půdu co nejvíce očistit od kořenů plevele a škodlivého hmyzu. Takto pěstované bílé zelí je odolnější, ztvrdlé a produktivnější.
Předběžná úprava semen se provádí a vysévá do dobře připravené měkké navlhčené půdy, posypané rašelinou. Po vyklíčení se rostliny prořídnou a zůstanou nejsilnější.
