V poslední době se na záhonech stále častěji objevuje rukola. Rostlina si postupně získává oblibu, a to vše díky jedinečným vlastnostem a rychlému přežití v téměř každé půdě. Pěstování rukoly není obtížné, pokud se budete řídit jednoduchými tipy.
Jak sklízet semena rukoly?
K dnešnímu dni má rukola více než 30 odrůd, které jsou vhodné pro pěstování jak ve volné půdě, tak ve sklenících a doma. Rostlina vypadá jako normální tráva. Než začnete s výsadbou, musíte si koupit nebo sbírat semena rostlin a provést jejich předběžnou přípravu.
Semena bude možné získat umístěním vytrvalé rukoly v horkém a suchém počasí. To je optimální klima pro zrání semen. Zahradníci navíc doporučují snížit počet zalévání. Semena jsou v plodech ve formě dlouhých lusků, jejichž struktura je podobná lopatkám hrachu nebo fazolí. Průměrně jeden lusk obsahuje až 30 zrnek, která připomínají semena ředkve.
Sběr osiva se doporučuje provést dříve, než lusky zaschnou a začnou se otevírat. Zabráníte tak ztrátě semen, která by se v tomto případě začala drolit k zemi. Nejlepším způsobem sběru je stříhání stopek spolu s lusky, když lusky získají žlutohnědý odstín. Poté zbývá sušit stonky samy o sobě, zavěsit je pod širým nebem a pod nimi rozložit plátno.
Čas výsevu
Výsadba semen na otevřeném prostranství se provádí hlavně v dubnu nebo srpnu. To se vysvětluje skutečností, že rostlina miluje teplo. A pokud v létě nejsou problémy s přežitím rukoly, pak na jaře stojí za to počkat, až teplota vzduchu stoupne na 10 stupňů Celsia. Pokud jsou splněny všechny podmínky, po zasazení semen se po 3-5 dnech objeví klíčky.
V srpnu se naopak výsadbové práce provádějí po odeznění veder. V jižních oblastech jsou to poslední dny v měsíci a v západních naopak první dekáda nebo střed.
Příprava záhonů a semen
Nejprve se musíte rozhodnout pro místo pro výsadbu rukoly. Rostlina preferuje zastíněné nebo mírně osvětlené oblasti, kde nejsou žádné průvany. Kultura nemá žádné zvláštní požadavky na půdu, ale je lepší dát přednost půdám s neutrální kyselostí.
A také zahrádkáři doporučují nevysazovat rukolu v nížinách, kde leží spodní voda vysoko. V opačném případě musí být zajištěna drenáž, jinak zamokření povede k hnilobě kořenového systému.
Když bylo vybráno místo pro výsadbu rukoly, bude možné začít s přípravou semen. Pro získání přátelských výhonků musí semínko projít fází moření a posílení imunity. To bude vyžadovat:
vezměte peroxid vodíku o koncentraci 3%;
zahřejte roztok na 40 stupňů;
udržujte je v roztoku po dobu 7-10 minut;
semena osušte na gáze nebo ubrousku.
Kromě toho se doporučuje namočit semena na 2 hodiny do stimulátoru růstu. Poté je zbývá položit na vlhkou utěrku, zabalit a přenést na teplé slunné místo pro klíčení, abyste později mohli snadno zasadit zeleň.
Třetím bodem, který nelze ignorovat, je příprava půdy. Půdu, ve které bude rukola růst, je nutné připravit na podzim. K tomu budete muset opatrně uvolnit plochu a odstranit veškerý plevel, abyste zabránili zarůstání místa na jaře. Kromě toho by měla být půda hnojena organickými sloučeninami. Obvykle se používají 3 kg kompostu, 20 g draslíku a 20 g superfosfátu – to je optimální množství hnojiva na metr čtvereční.
Brzy na jaře je nutné přidat do půdy další hnojivo, znovu vykopat zeminu.
Sejení
Výsadba semen rukoly může být nazývána standardní. Je to stejné jako v případě ostatních greenů, provádí se v několika jednoduchých krocích.
Nejprve je třeba na připraveném místě udělat díry hluboké až 1,5 cm a každou vydatně zalévat. Zároveň se vyplatí dodržet až 30 cm mezi řadami a 5 cm mezi otvory.
Dále musíte do každé jamky umístit semena.
Třetí fází je práškování záhonů úrodnou půdou a malým pěchovadlem.
Pokud jsou semena vysazena na jaře, je vysoká pravděpodobnost návratových mrazů. Aby se zabránilo smrti semen, doporučuje se je na noc zakrýt filmem.
Péče o osivo
Rukola je nenáročná na péči, pro kterou je zahrádkáři ceněná a v mnoha regionech žádaná. Chcete-li však získat bohatou úrodu, doporučuje se vzít v úvahu několik agrotechnických doporučení, která pomohou předcházet chorobám a útokům hmyzu.
- Teplota. Optimální teplota pro růst plodin je 18-20 stupňů Celsia. Čím níže teploměr klesá, tím pomaleji začíná rukola růst, prakticky se přestává vyvíjet. S nástupem chladného počasí se proto vegetační období zpožďuje. Příliš vysoká teplota naopak vede k předčasnému kvetení keře, což také není příliš dobré, protože plody a listy ztrácejí chuť.
- Zavlažování. Rukola miluje vlhkost, takže rostlinu musíte pravidelně zalévat a zavádět velké množství vody. Je důležité zajistit, aby půda zůstala vždy vlhká, ale vlhkost nestagnovala. V průměru se zalévání provádí 3-4krát týdně v severních oblastech a každý den na jihu.
- Plení a kypření. Aby měla rukola potřebné množství kyslíku, doporučuje se pravidelně kypřít půdu v okolí keřů. Obvykle se postup provádí po každém zavlažování sekáčkem nebo speciální zahradní stěrkou. Oblast byste měli také odplevelit, abyste zabránili šíření chorob a škůdců. Zároveň je důležité odstranit plevel u kořene, aby tráva znovu nerostla.
- Nejlepší oblékání. K nutnosti hnojení rukoly mají odborníci různé postoje. V průměru se rostlina hnojí 1-2krát za sezónu, přičemž se používají hlavně organické komplexy. Nedoporučuje se používat minerální kompozice, protože kultura tak dobře absorbuje dusičnany, které kvůli krátkému vegetačnímu období nemají čas se rozložit. Pokud bylo místo před výsadbou rukoly pohnojeno, není další přihnojování nutné.
Dodržování agrotechnických doporučení umožní dosáhnout vysokých výnosů rukoly.
Pěstování rukoly na parapetu
Rukola je nenáročná rostlina, která poroste pod dohledem i nezkušeného zahradníka. Plodinu můžete zasadit jak do otevřené půdy, tak do speciální nádoby na parapetu, kde má tráva čas růst od dubna do srpna.
Mezi běžné odrůdy rostlin na balkoně se pěstují:
V případě potřeby můžete rukolu pěstovat doma po celý rok a získat tak bohatou úrodu. To platí zejména pro lidi, kteří nemají vlastní zahradu nebo letní chatu. Chcete-li pěstovat zeleninu v zimě doma, budete potřebovat několik kroků.
Kupte si jednotlivé rašelinové kelímky nebo malé květináče.
Na dně každého květináče vytvořte 1-2 otvory pro odvodnění.
Naplňte nádobu úrodnou půdou a lehce ji udusejte.
Uprostřed udělejte malou prohlubeň.
Vložte 2-3 semínka rukoly.
Výsev posypte zeminou.
Poté musíte hrnec na několik týdnů zakrýt polyethylenem a umístit jej na teplé a slunné místo. Výhonky se správnou výsadbou se objeví docela rychle.
Až zelení vyroste, můžete jej odříznout a semena znovu zasadit.
Zkušení zahradníci znají pár triků, které pomohou dosáhnout chutné a šťavnaté úrody.
Nečekejte, až se z rukoly začne tvořit stopka. Listy této rostliny získávají hořkou chuť. Zeleninu proto raději seřízněte dříve, než začnou kvést. To se obvykle provádí, když je délka listových desek 10 cm.
Při získávání hustých keřů je nutné na nich odříznout pouze část listů a ponechat mladé talíře. Je důležité, aby na kmeni byly vždy malé listy zeleně.
Konzumovat lze pouze čerstvé listy rukoly. Pokud nakrájené listy zůstanou, musí být zabaleny do plastové fólie a umístěny do chladničky. A také lze listy přenést do sklenice s vodou.
Při domácím pěstování není nutné sázet velké množství semen rukoly najednou. Je lepší nejprve odříznout mladé listy z již vyzrálé zeleně a teprve poté znovu vysít semena. Pak bude na stole vždy čerstvá tráva.
Rukola je atraktivní a nenáročná na pěstování a údržbu rostlina, která je vhodná pro pěstování na zahradě, ve skleníku nebo doma.
Rukola (rukola) se nemusí vysévat na záhony. Vyhraďte jí slunné nebo mírně zastíněné místo, kde se „postará“ o její rozmnožování. Pokud mluvíme o přesazování na nové místo nebo sběru zrn pro vaření koření, je to jiná věc. Jak sbírat semena rukoly, o pravidlech pro jejich skladování – řekneme podrobně.
Podmínky zemědělské techniky pro sběr semen rukoly
Pikantní listová zelenina známá jako housenka, eruka, indau, řeřicha. Na jihu evropské části otravuje zahrádkáře jako plevel. „Italský“ salát se pěstuje jako zahradnická plodina od doby, kdy se italská kuchyně stala populární v Evropě a zemích SNS.
Existuje 30 odrůd rukoly, které se pěstují ve volné půdě, sklenících, jako rostliny v květináčích. Proto je sklizeň listové zeleniny a semen dána odrůdou, podmínkami pěstování.
Vegetační období řeřichy:
- rané odrůdy – 20-25 dní;
- střední – až 30 dní;
- pozdě – 38-40 dní.
Pro uspokojení sezónních potřeb se rukola vysévá 2-3krát s intervalem 3 týdnů. Na otevřeném poli mladé výhonky odolávají mrazům až -5 0 C. Křehké šťavnaté listy se získávají při teplotě nepřesahující 18-20 0 C, se stálou mírnou vlhkostí půdy. Ale podmínky pro produkci čerstvé listové zeleniny a semen jsou opačné. Pro vynucení stopky, tvorbu lusků se semen, potřebuje rostlina horké a suché počasí.
Chcete-li urychlit zrání semen, snižte frekvenci zálivky. Za stejným účelem zasévejte rukolu hustě do oddělené oblasti: takové schéma výsadby také urychluje kvetení, ale listy brzy hrubnou, získávají ostrou chuť a jsou vhodné pouze pro sušení nebo přípravu marinád.
Dávejte pozor! Rukola je medonosná rostlina. Tato kvalita je vhodná pro přilákání včel, pokud rostlině poskytnete místo na zahradě.
Zrání a sklizeň semen rukoly
Rukola začíná kvést 3 týdny po vyklíčení. Na každém stopce se tvoří květenství charakteristická pro čeleď brukvovitých. Plody jsou tenké dlouhé lusky, které svou strukturou připomínají čepele hrachu nebo fazolí. Uvnitř lusku je 28-30 zrnek v párech, podobně jako semena ředkvičky.
Semena je lepší sbírat dříve, než lusky uschnou a otevřou se, aby se nerozpadly na zem. Stopky jsou řezány spolu s lusky, když získají žlutohnědý odstín. Stonky se semeny se zavěšují na vzduch, přes plátno rozprostřené nebo pod nimi natažené, suší se. Když jsou ventily připraveny k otevření, lusky se odříznou a vymlátí. Poté se semena vyvinou a oddělí se sušená skořápka.
V této podobě jsou připraveny k setí na novém místě. Pro přípravu hořčice se musí zrna lépe vysušit, aby se rozemlela na prášek.
Skladování semen rukoly
Pokud je potřeba semena uskladnit do další sezóny, po sklizni a usušení se balí do papírových nebo látkových neprůhledných sáčků. Vlhkost ve skladu by neměla překročit 10 %. Jinak hrozí vysoké riziko předčasného vyklíčení nebo plísní.
Vzhledem k tomu, že za normálních podmínek v městském bytě vlhkost vzduchu dosahuje 60-70%, lze sáčky se semeny umístit do skleněné nádoby s pevným víkem. Semena se pravidelně kontrolují a provětrávají. V případě potřeby nalijte do suchých sáčků.
Semena klíčí při teplotě 5-12 0 C. Ideálním místem pro jejich uložení je proto horní police lednice nebo suchý sklep, kde teplota vzduchu nepřekračuje přípustnou hodnotu.
Semenný materiál si zachovává dobrou klíčivost po dobu 3-4 let, při dodržení pravidel skladování. Týden před výsevem se stratifikují. Pro toto zrno stačí nechat ho otevřené za pokojových podmínek – namáčení není nutné.
O normách spotřeby osiva při setí
Každý zahradník předem distribuuje plochu pozemku pro pěstování zeleniny. Proto je důležité znát míry spotřeby semen rukoly na 1 m 2, aby bylo možné je připravit v dostatečném množství k setí.
Za prvé – o odrůdách, protože hmotnost semen setí indau se například liší od velikosti a hmotnosti semen dvouřadé nebo “divoké” rukoly. Druh rostliny lze snadno určit podle vnějších znaků zrn. Semena pěstované rukoly jsou větší než u dvouřadé. Jejich průměr je 2-3 mm. Zrna zpeřeného dvouřadého jsou drobná, podobná máku.
Setí Indau je jednoletá rostlina s bujnější vegetativní hmotou než u “divoké” rukoly. Během sezóny se po řezu listy indau obnovují. Dvouřadá je vysoká trvalka, chuťově ostřejší a charakteristickější, tenké, zpeřeně členité listy. Z 1 m 2 můžete nasbírat 0,8-1,0 kg setí indau, dvouřádkové – 0,3-07 kg.
Poté, co se vypořádáte s druhy a odrůdovými rozdíly rukoly, můžete si vybrat požadovanou rostlinu v závislosti na vašich kulinářských preferencích. Výsevek trvalka – 7-10 g/m2. Pro výsevné druhy jsou přijatelné husté výsadby s ohledem na opakovaný řez listů. Pro výsev jednoletky tedy budete potřebovat 20-25 g semen na 1m 2. Pro opětovný výsev se musí sklidit stejné množství semen.
Poradenství! Vzhledem k vitamínovému složení rukoly a nenáročnosti v péči připravte semena pro pěstování pikantních listových plodin na parapetu, abyste ozdobili zimní pokrmy.
Závěr
Rukola je nenáročná kořenitá rostlina. Dobře se snáší na záhonech s okurkami a rajčaty, což vám umožní ušetřit plochu a zároveň zajistit nepřetržitý přísun pikantní zeleniny na stůl. Esenciální oleje obsažené v indau navíc odpuzují škůdce a chrání sousední plodiny na zahradě. Zelenina meloun a pupalka, pokud je vysazena společně s rukolou, jí poskytuje lehké zastínění.
Reprodukce kořeněné kultury semeny také není obtížná. Zajímavý fakt: v 1 g semen – 350 zrn. Doba jejich zrání je 25-30 dní. To znamená, že odrůda, která se vám líbí, se snadno množí bez pomoci prodejců semen.
