Mezi všemi exotickými druhy ovoce je hvězdicové jablko jedním z nejneobvyklejších. Zajímavostí je nejen samotný strom, ale i jeho plody.
Co je to?
Hvězdné jablko, Caimito, Cainito jsou běžná jména pro stejný strom, stejně jako ovoce, které přináší. Oficiální název v latině je Chrysophyllum cainito. Jedná se o ovocný strom patřící do rodiny Sapotovů a rodu Chrysophyllum.
Botanický popis
Stálezelený opadavý strom s hustou korunou. Často dorůstá výšky až 20 m. Listy oválného tvaru jsou uspořádány v dalším pořadí na větvích. Mají také krátkou špičku a jsou celokrajné. Na délku mohou dorůst až 16 cm. Povrch je charakterizován jako kožovitý. Zajímavé je zbarvení: horní část je malovaná v paletě od zelené po tmavě zelenou a spodní část desek je od zlaté po hnědou.
Květiny nejsou nijak zvlášť atraktivní. V květenstvích lze sbírat 5 až 30 květů. Jsou poměrně malé velikosti. Zvláště zajímavé jsou plody stromu. V průměru dorůstají až 10 cm, mohou být kulaté nebo vejčité. Když jsou nezralé, jsou zelené. Poté se změní na fialovohnědou. Dužnina je bílé barvy, má vysoký obsah šťávy a jemnou texturu. Uvnitř plodu je 8 lesklých semen. Mají hnědou barvu a jsou umístěny v želatinových komůrkách. Právě oni tvoří s příčným řezem plodu charakteristický vzor, který je velmi podobný hvězdě.
Zrání plodů probíhá od února do března.
Kvalita Taste
Kůra ovoce obsahuje mléčnou šťávu, která dodává hořkou pachuť. Není jedovatý, ale většinou se nejí. Častěji se plody rozřezávají na dvě části a jejich obsah se jí lžící.
Kalorický obsah hvězdných jablek je 67 kcal na 100 g. Chutnají velmi sladce, ale zároveň jsou velmi užitečné, protože obsahují velké množství:
- fosfor;
- draslík;
- vápník;
- železo;
- vitamín C.
Systematické používání ovoce v jídle posiluje imunitní systém a je také užitečné při anémii a nízkém hemoglobinu.
Rozdělovací oblast
Strom pochází ze Střední Ameriky. V poslední době se ovoce stalo tak populární, že se pěstuje v mnoha dalších zemích: v západní Africe, Tanzanii, Indii a Indonésii, stejně jako ve Vietnamu, Malajsii a tropické Jižní Americe.
Podmínky pro růst a vývoj
Pokud je strom pěstován v tropickém klimatu, pak plodí téměř po celý rok. V klimatu středního pásma se doporučuje pěstovat jako hrnkovou rostlinu. Samozřejmě nedoroste do 20 m, ale plodí. Na letní období se doporučuje rostlina vyjmout do zahrady a na podzim-zima je lepší ji odstranit. Rostlina kategoricky netoleruje studené teploty vzduchu.
Aby hvězdný strom neonemocněl, nerostl a nenesl ovoce, musí vytvořit vhodné podmínky:
- optimální teplota vzduchu – od +20 do +25 stupňů Celsia;
- může růst jak ve slunných oblastech, tak v mírném stínu (stín je nepřijatelný, protože v tomto případě strom nebude mít dostatek slunečního světla);
- půda musí být úrodná.
Při pěstování venku lze stromy použít k vytvoření živých plotů.
Vlastnosti zemědělské techniky
Hvězdnice patří do kategorie trvalek. Aby strom rostl a plodil, bude potřeba o něj pečovat po celou dobu růstu. Základní pravidla zemědělské techniky jsou následující.
- Vzhledem k tomu, že strom původně rostl v tropickém klimatu, které se vyznačuje vysokou vlhkostí, je třeba tento stav dodržet i při pěstování v květináčích. Zvlhčování by mělo být pravidelné. Důrazně se doporučuje nedovolit ani mírné vysušení půdy. Jakmile je pozorováno vysušení horních 1-2 cm, je nutné další navlhčení.
- Hvězdný strom také vyžaduje další výživu ve formě vrchního oblékání. Komplexní minerální hnojiva je nejlepší aplikovat v únoru.
- Strom je třeba pravidelně prořezávat. To se provádí pro hygienické účely.
Ekonomický význam
Hvězdný strom je schopen nést jedlé plody. Jedí se čerstvé.. Lze je také použít jako součást pro přípravu šťáv a některých dezertních pokrmů, pečiva. Rostlina je často používána tradičními léčiteli, protože má schopnost normalizovat krevní tlak.
Zajímavá fakta
Strom a jeho plody jsou velmi neobvyklé. Je s nimi spojeno několik důležitých zajímavých faktů:
- místní obyvatelé z různých zemí nazývají tento strom různě: chrysophyllum, kaimito, hvězdné jablko, zlatý list, hvězdná švestka, mléčné ovoce;
- spodní části listů se často přikládají na rány, protože jsou schopny zastavit krvácení a zároveň dezinfikovat;
- dřevo hvězdice se aktivně používá pro stavební a dokončovací práce a piliny slouží jako složka při vytváření substrátu pro pěstování orchidejí;
- plody se stanou chutnějšími, pokud je konzumujeme vychlazené.
strom (251) keř (181) polokeř (15) keř (10) liána rostlina (19) bylina (20) palma (5)
bez trnů (trní) (157) jedlé plody (149) neobvyklý vzhled (24) krásně kvetoucí (89) vhodné do živých plotů (46) medonosná rostlina (58) kvete celé léto (11) odolná vůči stínu (47) vonné květy (54 )
Synonyma jména caimito, Chrysophyllum cainito, Cainito, Caimito Čeleď Sapotovye Rod Chrysophyllum Druh Hvězdice jabloň Rostlinná forma strom Země narození – Střední Amerika; v současnosti se pěstuje v tropické Jižní Americe, Indii, Indonésii, Malajsii, Vietnamu, Tanzanii, Západní Africe Pevnina Eurasie, Africe, Jižní Americe Divoce pěstované, divoké Citrusy žádné Ekonomický význam a využití Plody se konzumují čerstvé, používají se také k výrobě šťáv a různých dezerty; v lidovém léčitelství se rostlina používá ke zmírnění příznaků hypertenze Dlouhověkost s vysokou životností Jedovatý ne
vysoký Popis kmene krátký Kůra obsahuje mléčnou šťávu Tvar listu oválný s krátkou špičatou špičkou a celým okrajem Velikost listu, cm, až 16 cm dlouhý Povrch listu kožovitý Uspořádání listu střídavé Barva listu odstín olistění se mění od zelené po tmavě zelenou nahoře a od zlaté po hnědou níže Popis květy nenápadné, s pěti oválnými kališními lístky Popis květenství 5-30 květů vyrůstajících v paždí listů Velikost květů malá Zbarvení květů nazelenalé, nažloutlé, nebo světle fialové Ovocný plod Druh ovoce (u ovocných stromů ) plod Tvar plodu kulatý nebo vejčitý Velikost plodu do 10 cm Barva plodu zelená nebo purpurově hnědá Charakteristika dužiny šťavnatá, bílá Jedlé plody ano Chuť sladká
rychle rostoucí Plodné termíny plody dozrávají v únoru až březnu Vlastnosti plodů v horkých zemích strom plodí 12 měsíců v řadě, ale v klimatu středního pásma je vhodné jej v létě vynést na zahradu Životní cyklus trvalka
Zalévání by mělo být pravidelné, strom by neměl vyschnout; mezi zavlažováním vrchní vrstva půdy vyschne o 1-2 cm.Pravidelné hnojení; v únoru se stávají relevantními komplexní minerální hnojiva Prořezávání rostliny nevyžaduje pravidelné prořezávání Postoj k tepelné péči zahrnuje široký rozsah teplot, ale nejoptimálnější hodnoty teploměru se pohybují od +20 °C do +25 °C Postoj ke světlu preferuje sluneční světlo nebo světlý polostín Odolná vůči stínu ano Rozmnožování množení výsevem semen, roubováním nebo zakořeňováním vzduchovými řízky Vhodné do živých plotů ne Charakteristika dle místa pěstování vhodná pro indoor pěstování
