Muromets je poměrně starý produktivní stolní hrozn, hlavně pro severní oblasti pěstování. Pěstování v netradičních oblastech pro vinařství usnadňuje jeho raná zralost a zvýšená odolnost proti mrazu. Mnoho milovníků si tyto faktory oblíbilo, díky čemuž se odrůda během mnoha desetiletí své existence rozšířila ve středním pásmu země, na Uralu a dokonce i na Sibiři.
A byl získán v roce 1962 v Centrální genetické laboratoři. I.V. Michurin, který se nachází ve městě Michurinsk, Tambovská oblast. V současnosti je touto institucí Všeruský výzkumný ústav genetiky a výběru ovocných rostlin. Na hybridizaci pracoval manželský pár vědců I.M. Fillipenko, L.T. Shtin. Pro získání nové formy zkřížili půlku hroznů Amur Northern se známým zástupcem středoasijské selekce jménem Pobeda. Poté byla v důsledku selekce izolována sazenice z hybridního potomstva, která později dostala jméno Muromets.
Do státní odrůdové zkoušky vstoupil v roce 1976, 14 let po svém narození, a dokončil ji o 12 let později – v roce 1988. Výsledkem bylo, že nová odrůda byla doporučena pro použití ve třech regionech najednou – Severní Kavkaz, Nizhnevolzhsky a Ural, kterými se může pochlubit jen velmi málo odrůd zařazených do Státního registru šlechtitelských úspěchů.
Agrobiologická charakteristika
Keře se vyznačují vysokou růstovou silou. Listy jsou obvykle střední velikosti, ale v některých případech rostou velké, zaobleného tvaru, tří- nebo pětičetné s protáhlým středním lalokem, disekce je průměrná. Horní strana listové čepele hroznů je tmavě zelená se světlou žilnatinou, síťovitě zvrásněná; hřbetní – pokryté slabým pavučinovým dospíváním. Horní boční zářezy nejsou příliš hluboké, otevřené, štěrbinovité nebo ve tvaru reentrantního úhlu, spodní jsou malé, sotva obrysové nebo chybí. Řapíkatý zářez se může vyskytovat v široké škále forem: uzavřený, téměř bez lumenu; otevřená klenutá nebo otevřená lyrovitá. Řapíky jsou tenké, dlouhé, červenozelené díky patrné antokyanové pigmentaci. Zuby podél okraje listu jsou poměrně velké, špičaté, s rovnými okraji a ne příliš širokou základnou. Květy jsou oboupohlavné, oplodněné v dostatečné míře vlastním pylem a jen za nejnepříznivějších povětrnostních podmínek při kvetení se nalézají bobule hrachu. Jednoletý porost uspokojivě dozrává – o 60-70 % své délky. Zralé části výhonků Muromets získávají červenohnědou barvu.
Shluky odrůdy nejsou nejvýraznějších velikostí, ale nelze je nazvat malými. Délka zralého kartáče je až 20 cm, šířka je až 14 cm, tvar je kónický, struktura je středně hustá, méně často volná, průměrná hmotnost je 350-450 gramů a jen velmi vzácné exempláře dosahují hmotnost blížící se kilogramu. Plásty jsou krátké, travnaté. Bobule jsou poměrně velké, oválné, s tmavě fialovým povrchem, hustě pokryté namodralým květem švestek. Hmotnost 100 hroznů se pohybuje od 350 do 580 gramů. Hrozny se díky nepříliš hustému uspořádání v kartáči nepoškozují ani nedeformují vůči sobě a navíc se vyznačují vysokým jednokalibrem. Dužnina bobulí Muromets je hustá a křupavá, chuť je harmonická, neutrální, ve vůni a dochuti nejsou žádné zapamatovatelné rozlišovací znaky. Akumulace cukru v bobulích je dobrá – 17-18 g / 100 ml šťávy, titrační kyselost je nízká – 4-5 g / l. Kůže je tenká, trhá, při jídle se snadno žvýká. Kameny jsou malé, od jedné do čtyř, ale často se vyskytují bobule bez semen. Chuťové vlastnosti jsou na nenáročnou severskou odrůdu nečekaně vysoké. Průměrné skóre degustace je 8,5 bodu.
Vypěstovaná plodina se používá pro čerstvou spotřebu i pro domácí konzervování. Z této odrůdy hroznů se získávají chuťově výborné a barevně bohaté kompoty, džemy a šťávy. Navíc jsou zde informace o přípravě přijatelné kvality rozinek z této odrůdy. Ale náš hrdina nevyniká skvělými vyhlídkami na trhu. Toto místo je v poslední době obsazeno novými hybridními formami, které se vyznačují podobnou ranou zralostí a zároveň vynikajícími estetickými kvalitami. Pokud však existují zemědělci, kteří stále věnují pozornost starým, časem prověřeným Muromets, pak v jeho prospěch, kromě skvělé chuti a průměrného obchodního vzhledu podle moderních standardů, bude možné připsat dobrou přepravitelnost a vhodnost klastrů pro skladování, což jsou důležité faktory pro komerční výrobu.využití. Je třeba mít na paměti, že tyto vlastnosti jsou charakteristické pouze pro hrozny sklízené velmi pečlivě a za suchého počasí.
Období dozrávání plodin pro našeho hrdinu je velmi brzy. Vegetační období rostlin od lámání pupenů do nástupu konzumní zralosti trvá 110-112 dní. V souladu s tím je jeho potřeba tepla velmi skromná. Součet aktivních teplot potřebných během této doby je 2250-2350°C. S takovými ukazateli hrozny vykazují schopnost růst v nejrozmanitějších regionech z hlediska klimatických podmínek. Zejména požadovaná úroveň SAT je typická pro zeměpisnou šířku takových měst, jako je Moskva, Kazaň a Čeljabinsk, což lze v zásadě považovat za severní hranici pěstování této odrůdy v otevřeném terénu. Přesunout se do regionů, které nejsou pro vinohradnictví tradiční, má ještě jeden důležitý faktor – zvýšenou mrazuvzdornost. A i když jeho úroveň (-25 . -26 ° С) neumožňuje kultivaci keřů v nezakryté kultuře všude tam, kde má plodina čas dozrát, tento okamžik je stále pozitivní, protože. umožňuje výrazně snížit sílu zimní izolace révy, nebo dokonce jít do úkrytu země i v těch nejmrazivějších podmínkách.
Výnos Muromets je poměrně vysoký, navzdory průměrnému procentu plodných výhonků a koeficientu plodnosti. První parametr pro něj obvykle kolísá na úrovni 60-65% a druhý – 0,7-0,8. K dosažení vysokých výnosů v tomto případě bude vyžadována určitá specifičnost prořezávání a zelených operací. Zároveň však v této odrůdě mohou být keře přetíženy výhonky a plodinami. Náš hrdina na takové nedostatky pěstitele reaguje poměrně bolestivě, výrazně snižuje kvalitu hroznů, prodlužuje dobu zrání a ztrácí sílu růstu výhonků. V některých případech, s velkým počtem štětců na keř, jsou bobule na nich hrách, i když bylo během kvetení pěkné počasí. Pravidelné přetěžování hrozí oslabením rostlin a snížením jejich mrazuvzdornosti, což může být nebezpečné ani ne tak pro plodinu, jako pro samotné keře.
Dlouhodobá přítomnost zralých hroznů na révě je značně riziková. Při vydatných srážkách vykazuje odrůda sklon k praskání bobulí. Tento problém je zvláště akutní v důsledku prudké změny půdní vlhkosti, kdy suché období vystřídají silné deště. A to platí nejen pro přezrálé, ale pouze dozrávající bobule. V případě masivního poškození shluků, které ještě nedosáhly požadovaných podmínek, bude jediným východiskem včasná sklizeň a zpracování nezralé úrody na kompot nebo marmeládu. Potíže způsobují i vosy a dokonce i mouchy. Tenká kůže bobulí pro ně není zvláštní překážkou, a proto masivně spěchají do Muromets a často při absenci ochrany způsobují velmi vážné poškození plodiny.
Agrotechnické vlastnosti
Z ekonomického hlediska se odrůda projevuje spíše pozitivně než negativně. Jako každý jiný hrozen má svá specifika, která lze snadno zohlednit při odchodu, aby bylo dosaženo vysokých objemových a kvalitních výsledků.
Je nenáročný na výběr místa výsadby, úroveň úrodnosti půdy, její mechanické složení. Určité problémy mohou nastat pouze z hlediska zásobování teplem v nejsevernějších oblastech jeho pěstování. Aby se jim zabránilo, doporučuje se zasadit keře v takových podmínkách v horních částech jižních svahů a při absenci takové příležitosti alespoň pod ochranou před studenými větry z jižní strany domů, hospodářských budov nebo hustých plotů. Pro hrozny nejsou vhodná místa, kde studený vzduch stagnuje, jako jsou trámy, údolí, prohlubně apod. Depresivní účinek na rostliny a nadměrná vlhkost v půdě. I vysoká hladina podzemní vody je vážným omezením pro pěstování Muromets.
Neexistují žádné informace o odolnosti odrůdy vůči kořenové fyloxéře, a proto se výsadba v oblastech infikovaných tímto škůdcem provádí pomocí sazenic naroubovaných na speciální podnože. Ve vlastní kořenové kultuře se může pěstovat v oblastech prostých révokazu, které zahrnují všechny oblasti severního vinařství. Doporučená krmná plocha pro keře je 4,5-5 metrů čtverečních. metrů.
Potřeba ukrytí vinné révy na zimu je dána minimálními zimními teplotami v regionu. Se zaručenou nepřítomností mrazů, které jsou pro odrůdu kritické, budou rostliny dobře růst na nezakrytých vysokostonkových formacích a projeví všechny své nejlepší vlastnosti. Pokud však stále existuje riziko snížení teploměru na -25 °C a více, nezbývá nic jiného, než vytvořit keře podle krycích vzorů dřepů a jejich nadzemní část každoročně na zimu zateplit.
Pro dosažení vysokých výnosů jsou rostliny, které vstoupily do plodů, během jarního řezu poměrně silně zatěžovány očima. Na každém z nich by mělo zůstat 40-45 pupenů a délka plodových šípů by měla být 8-10 očí. Výhonky, které se z nich vyvinuly, je třeba při lámání pečlivě proředit a nemilosrdně odstranit ty přebytečné, především slabé a neplodné. V konečném důsledku by zatížení Muromets s plodnými výhonky mělo být 20-22 na keř, ale trsy na révě nesmí být proředěné.
Odolnost odrůdy k houbovým chorobám je nejednoznačná. Pokud hrozny vykazují určitou odolnost vůči padlí, pak jsou náchylné k oidium a šedé hnilobě. Od toho se odvíjí i strategie její ochrany, která by měla zahrnovat vícenásobné ošetření přípravky na ochranu rostlin s důrazem na poslední dvě choroby. Proti vosám se používají speciální ochranné vaky a na velkých plochách jiné, méně pracné prostředky.
