Houby Reishi: léčivé vlastnosti a pěstování doma

Houba Reishi je unikátní saprofyt, který se živí dřevními šťávami. Ve skutečnosti je to ničitel, parazitující na rostlinách. Tato houba s nejširším spektrem účinku a bez vedlejších účinků se v orientální medicíně používá již více než dva tisíce let.

Popis a hodnota houby

Houba reishi se v přírodě vyskytuje jen zřídka, proto měla kdysi velkou hodnotu. Tento saprofyt je považován za jednoletý. Ale stane se, že žije 2 nebo 3 roky.

  • houbové tělo. Reishi se skládá ze stonku a čepice.
  • Čepice. Barva je proměnlivá, houba může nabývat různých odstínů – od načervenalé až po fialovou. Klobouk má tvar lidské ledviny. Maximální průměr je 25 cm.Povrch je zvlněný. Houba je hladká a lesklá. Na klobouku je mnoho růstových prstenců.
  • Noha. Jeho délka může dosáhnout 30 cm, průměr – 3 cm.
  • Buničina. U mladých jedinců připomíná bílou houbu. Postupem času zhoustne, ztuhne a získá nahnědlý odstín.

Houba reishi nemá žádnou vůni ani chuť. Existuje pouze hořká chuť.

Houba je ceněna pro své léčivé vlastnosti – posiluje organismus, má antibakteriální, antivirové a protinádorové účinky, odstraňuje toxiny a chrání před zářením.

Jaký je jiný název pro houbu reishi?

Reishi je unikátní houba, kterou pojmenovali Japonci. V překladu do ruštiny to znamená – “houba duchovní síly.” Houba Ganoderma lucidum patří do rodu Ganoderma, čeledi Polyporaceae. Nazývá se také:

  • Mannentake – přeloženo z japonštiny jako „deset tisíc let stará houba“.
  • Lingzhi – přeloženo z čínštiny jako „houba nesmrtelnosti“.
  • Ganoderma lesklá.
  • Trutovik lakovaný.

Houba je ceněna zejména v Japonsku a Číně – zde je považována za zdroj věčného mládí.

Jedlé nebo ne?

Houba lakovaná má výraznou hořkou chuť, patří proto k nejedlým houbám. Používá se pouze k léčebným účelům. Houba se bere jako:

  • tinktury;
  • čaje;
  • bioaditiva;
  • tablety;
  • výtažky;
  • prášky.

Zázračné vlastnosti houby jsou způsobeny jejím jedinečným složením, obsahuje:

    polysacharidy – posilují imunitní systém;

  • organické a polynenasycené mastné kyseliny – zabraňují vzniku nádorů.

A také lakovaná houba troud obsahuje kumariny, saponiny, triterpenoidy, fytoncidy, flavonoidy, alkaloidy, vitamíny B, C, D, mikro a makro prvky (měď, zinek, selen, fosfor, sodík, mangan, hořčík, sodík, vápník).

Kde a kdy roste?

Kdysi lingzhi rostlo pouze na východě, ale nyní se rozšířilo do celého světa – pěstuje se na farmách pro léčebné účely. Ale hlavními dodavateli lakovaného troud, stejně jako dříve, jsou Japonsko, Čína a Vietnam.

V Rusku lze lingzhi nalézt v subtropech – na území Krasnodar a na Kavkaze. Příznivé klima umožňuje saprofytu přes léto plně dozrát – pomalu, v přírodních podmínkách.

V mírných zeměpisných šířkách Ruské federace je houba extrémně vzácná. Ale v poslední době se šíří na Altaji – v oblastech mýtin. Houba si jako oběť vybírá oslabené, odumírající a mrtvé stromy. Preferuje růst na tvrdém dřevě, zřídka se vyskytuje na jehličnanech. Lingzhi se nachází u paty stromu, někdy roste na kořenech zahloubených do země.

READ
Dřišťál v krajinném designu: krásné fotografie a tipy

Odrůdy

Existuje mnoho druhů hub. Všechny se od sebe liší:

  • vzhled;
  • chemické složení;
  • léčivé vlastnosti.

Léčivé vlastnosti houby reishi závisí na místě růstu. Od houby troudové ji rozeznáte podle dlouhé stopky – jiní parazité rostoucí na stromech ji nemají.

Kdo může být zmaten?

Reishi je někdy zaměňována s agarem. Této houbě se také říká bílá modřínová houba. Tato houba se používá na nádory. Jeho dužina je na dotek jako litá houba, odtud název. Jaký je rozdíl mezi agarikem a lakovanou houbou:

  • nemá lesklý a hladký povrch, ale drsný a drsný;
  • houba je natřena bílou barvou a pokryta hnědými skvrnami.
  • roste především na modřínech, dále na jedlích, cedrech, méně často na břízách.

Agarik dorůstá hmotnosti až 10 kg, délky až 30 cm.

Funkce kolekce

Lingzhi, pěstované v přírodních podmínkách, je mnohem užitečnější než uměle pěstované protějšky. Pokud budete mít štěstí, můžete v přírodě – v subtropickém pásmu naší země – najít lakovanou houbu. Roste na listnatých stromech. Za nejužitečnější je považována houba pěstovaná na dubovém dřevě.

Šance na nalezení mnoha lesklých Ganodermů je extrémně malá – jedna houba se vyskytuje na každých 100 000 stromů.

S brilantní ganodermou se v přírodě setkáte jen těžko – její spory klíčí na určitých stromech a za určitých podmínek. Chcete-li získat hodnotnou houbu k použití, musíte ji uměle pěstovat. Reishi byla poprvé pěstována v Japonsku v roce 1972. Sběr a sklizeň houby, která začala v červenci, pokračuje až do prvního mrazu.

Dokážete si tuto houbu vypěstovat sami?

Nebýt umělého pěstování, houba lingzhi by měla cenu všeho zlata. Naštěstí se dá pěstovat pomocí dřevěných tyčinek infikovaných myceliem. Osivový materiál se nakupuje ve specializovaných prodejnách. Jeden výsev poskytuje úrodu na 4-5 let. Léčivou houbu lze pěstovat dvěma způsoby – na pařezech a v pilinách.

Specialista vysvětluje, proč může být pěstování hub reishi ziskovým obchodním projektem a jak vytvořit podmínky pro jeho růst:

Rostoucí na pařezech

Budete potřebovat pařezy, substrát a mycelium. Oblast, kde bude reishi růst, by měla být chráněna před sluncem. Je žádoucí, aby houba rostla ve vlhkém prostředí. Postup pěstování na pařezech:

READ
Inkubace bažantů v inkubátoru

1 Příprava pařezu

Ideální variantou je, když jsou na místě pařezy ovocných nebo listnatých stromů. Nevhodné jsou pařezy z jehličnatých stromů. Pokud nejsou žádné pahýly, budete je muset připravit předem. Sklizeň je nejlepší provádět v období od podzimu do jara – kdy mají pařezy nejsilnější kůru. V předjarním období maximální obsah živin v kůře.

2 Příprava půdy

Pařezy, na kterých bude lesklá Ganoderma parazitovat, jsou umístěny ve živné půdě. Saprofyty potřebují zvýšenou výživu – potřebují vitamíny a mikroelementy. Ne na všech půdách lze Reishi pěstovat. Abyste měli jistotu sklizně, je lepší si substrát vyrobit vlastníma rukama.

  • Berou rašelinu, vápenec a zeminu v poměru 5:1:4.
  • Pro zvýšení nutriční hodnoty se do směsi přidává hnůj nebo sláma.
  • Ingredience důkladně promíchejte a pohnojte otvor, do kterého bude pahýl umístěn.
  • Když je pahýl umístěn ve vybrání, je také po obvodu obklopen živným substrátem.

3 Výsevní mycelium

Získat lingzhi mycelium vlastními silami je téměř nemožné, takže houbaři kupují hotové mycelium. Výsevním pracím předchází vytvoření výsadbových jamek – jejich hloubka je 7 cm, průměr 1,2 cm.Do hotových jamek se vkládají tyčinky s myceliem. Rychlost klíčení a výnos houby závisí na počtu tyčinek infikovaných myceliem – čím více semen položí, tím rychleji se objeví první lingzhi.

4 Osázená plocha je pokryta fólií

Optimální teplota pro rozvoj plísní je 20-26°C. Pařezy pro lepší zakořenění mycelia se často přenášejí do interiéru. Pokud to nelze provést, můžete řezy uzavřít myceliem s parafínem a poté zakopat konopí se zeminou.

Pěstování na pilinách

Výhodou této metody je rychlost. Na pilinách se sklizeň získává rychleji než na pařezech. Ale tento způsob pěstování vyžaduje více potíží. Postup pěstování lingzhi na pilinách:

1 Příprava podkladu z pilin

Smíchejte piliny – 80%, s ostatními živinami – 20%. Můžete přidat například ovesné vločky nebo ječné slupky. Přidávají se také minerály – křída nebo sádra, ale ne více než 2%. Po promíchání a navlhčení směsi se vysuší – podrobí sterilizaci při teplotě 90 stupňů. Doba zpracování – 5 hodin. Pokud se sklidí hodně substrátu, doporučuje se sterilizaci opakovat.

READ
Cuketa: odrůdy, způsoby pěstování, použití a aplikace

2 Výsevní mycelium

Připravený substrát se rozloží do krabic. Podhoubí je nutné zasít při 30 stupních Celsia – jednoduše se ponoří do připravené půdy. Nasypte na vrch výsadby a nechte klíčit – 15-20 dní. Teplota by měla být udržována v rozmezí 18-26 ° C a vlhkost – 75%. Substrát je třeba hlídat – neměl by být mokrý, ale ani vysychat.

Podmínky růstu Reishi

Aby houba lakovaná troud bezpečně plodila, musí jí pěstitelé hub poskytnout nejpříznivější podmínky pro pěstování:

  • Aby se houby objevily co nejdříve, udělají se do nádoby se substrátem otvory.
  • “Výsadba” by měla být v polostínu – přímé sluneční světlo by nemělo být povoleno.
  • Během růstu a vývoje je optimální teplota + 23 ÷ + 25 ° С. Zimní teplota by neměla klesnout pod minus 18°C.
  • Pro udržení vlhkosti na správné úrovni – 75% je do místnosti umístěna vlhká keramzita – lze ji rozložit na plech. Houby by měly být stříkány týdně teplou vodou.

Pokud to přeženete se zálivkou a vlhkostí, může se objevit hniloba a plíseň. Vlhkost přitahuje i různý hmyz – pavouky, klíšťata, slimáky. Abyste tomu zabránili, musíte:

  • dezinfikovat místnost před přistáním;
  • zajistit větrání místnosti.

Jak připravovat a skladovat suroviny?

Lakovaná houba se doporučuje sklízet v červenci až listopadu. Kupované houby se obvykle prodávají suché – jsou již připraveny ke skladování. Pokud však použijí vlastní sklizeň jako polotovary, budou muset pěstované lingzhi sušit sami:

  1. Nakrájené houby se otírají suchými papírovými ručníky – je nutné odstranit půdu a odpadky. Reishi je po sklizni přísně zakázáno mýt.
  2. Po vyčištění hub od kontaminace jsou nakrájeny na velké kusy. Poté jsou kousky rovnoměrně rozmístěny po pergamenu a odeslány do pece, aby se sušily při teplotě 45 stupňů. Po čekání, až se plátky přestanou lepit na papír, zvyšte teplotu na 70 stupňů. Nyní musí být trouba zcela uzavřena.
  3. Sušená houba se rozloží do sklenic, zazátkuje víčkem a skladuje. Teplota v místnosti by neměla překročit +25 stupňů.

V tmavé a chladné místnosti lze reishi skladovat dva roky – houby neztratí své léčivé vlastnosti.

READ
Vše o jalapeno: co to je, jaké vlastnosti má?

Aby se léčivá houba Reishi nestala zdrojem dalších problémů, měla by být sbírána pouze v oblastech šetrných k životnímu prostředí. A ti, kteří se chystají používat k léčbě, by se rozhodně měli poradit s odborníky.

exotický koníček

Abyste mohli houbu reishi uměle pěstovat, budete potřebovat místnost nebo prostor, kde bude snadné kontrolovat vlhkost a teplotu vzduchu. Zvlhčovače a vodní rozstřikovače jsou k tomu ideální. Zbývá pouze získat mycelium a zasít s ním pařezy listnatých stromů nebo pilinový substrát.

houba reishi

V současnosti se houby reishi pěstují na speciálních farmách, kde udržují komfortní podmínky pro klíčení spor.

Houby reishi se pěstují na pařezech ovocných stromů nebo na pilinách, předem sterilované a obohacené o výživové doplňky. Plodnost trvá asi 4-5 let. Houby Reishi rostou pomalu a jednotlivě. Když houba ztvrdne a zhnědne, lze ji sklízet. Plně zralé houby uvolňují rezavě hnědé výtrusy.

Příznivci exotických koníčků mohou tuto neobvyklou houbu pěstovat doma, například na venkově. Pěstování Reishi může probíhat jak venku, na stinných místech, tak uvnitř. V každém případě bude nutné co nejvíce vyloučit přímé sluneční záření ze vstupu do mycelia.

Pěstování reishi

Rostoucí na pařezech

První způsob, jak pěstovat reishi, je pěstování na pařezech. Listnaté stromy jsou pro tento způsob vhodnější než jehličnany. Konopí se připravuje předem: od podzimu, po opadnutí listů a až do jara, dokud se poupata neotevřou. V tomto období kůra nejtěsněji přilne ke dřevu a procento živin v ní je co nejvyšší.

Reishi se rozmnožuje mikroskopickými sporofyty, které na stromech prakticky nezakořeňují. Proto se tato houba doma množí velmi zřídka. V podstatě se pro pěstování kupuje hotové mycelium na dřevěných tyčkách. Infekce tyčinek probíhá za sterilních podmínek speciálních laboratoří. Zopakovat to doma je docela těžké.

Mycelium Reishi se aplikuje na řezané kmeny stromů. Řez má průměr 15–20 cm a délku 25–50 cm, ve výřezech jsou vyvrtány otvory o hloubce cca 70 mm a průměru 12 mm. Do nich jsou vloženy malé dřevěné bloky infikované myceliem reishi, načež jsou pokryty polyethylenem.

Konopí inkubované s myceliem lze umístit na dobu přemnožení v místnosti s teplotou 20-26 °C nebo posypat zeminou ve skleníku či na čerstvém vzduchu. K tomu je v zemi připraven příkop, po kterém je konopí infikované myceliem umístěno ve dvou řadách a posypáno zeminou. Požadovaná konstantní teplota vzduchu je 26°C.

READ
Vše podle zákona: je možné v zemi postavit prázdný plot

Pokud se plánuje posypání konopí obsahujícího mycelium zeminou, měly by být otvory zakryty parafínem. Rychlost klíčení mycelia je přímo úměrná počtu tyčinek s mezilehlým myceliem. Čím více tyčinek bude v konopí, tím rychleji podhoubí vyklíčí a objeví se první houby reishi.

Pěstování reishi na pařezech

Pěstování na pilinách

V případě, že se houba reishi pěstuje na pilinách, používá se jako substrát kompozice, která se skládá z 80 % pilin a 20 % doplňků výživy z obilných slupek (proso, ječmen, oves atd.). Užitečné budou minerální přísady (sádra, křída). Obvykle se odebírají v malých množstvích, asi 1-2% z celkové hmotnosti substrátu.

Všechny složky jsou důkladně promíchány a důkladně navlhčeny. Poté se připravená směs podrobí tepelnému zpracování. Substrát se sterilizuje po dobu 5 hodin při teplotě alespoň 90 °C. Pokud je substrátu hodně, pak se doporučuje znovu sterilizovat, protože jeden nemusí stačit.

Substrát se umístí do nádob vhodných pro dlouhodobé skladování a vloží se do něj mycelium. Substrát se naočkuje při teplotách pod 30 °C za sterilních podmínek. Zhora je nutné mírně posypat půdou. Poté trvá 15–20 dní, než podhoubí reishi vyklíčí. V tuto chvíli je důležité udržovat teplotu a vlhkost v normálním rozmezí. Teploměr by neměl klesnout pod značku 18 ° C a stoupnout nad 26 ° C a vlhkost by měla být udržována na 75%. Je velmi důležité pečlivě sledovat substrát a současně se snažit zabránit zamokření a vysychání.

Když je substrát zcela prorostlý myceliem reishi, udělají se s ním řezy do nádob, ze kterých vyrostou houby.

Pěstování reishi na pilinách

Fruiting

Plodnice Reishi plně vyrostou za rok. Pro dobré ovoce je nutné neustále udržovat požadované podmínky teploty a vlhkosti. Reishi je teplomilná houba, ale na podzim a v zimě lze teplotu mírně snížit.

Technologie pěstování Reishi vyžaduje přesnou kontrolu nad vlhkostí půdy. Půda nesmí vyschnout. Za příznivých podmínek lze houbu pěstovat po dlouhou dobu. Když houba reishi odumře, vyrostou na jejím místě nové houby.

Možné překážky

Houba reishi je zřídka vystavena chorobám. Pokud je ale podmáčená, může se objevit plíseň nebo hniloba. Když jsou splněny všechny podmínky pěstování, Reishi neonemocní.

Škůdci Reishi jsou stejní jako většina hub – jsou to klíšťata, komáři, slimáci a různý jiný hmyz. K zamezení jejich vzniku se doporučuje instalovat sítě a dezinfikovat pracovní nástroje, půdu a prostory.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: