hnízdo nebo nidularia (nidularia) (lat. Nidularia) je rod hub z čeledi hnízdících (lat. Nidulariaceae) a agaric řádu (lat. Agaricales) s nahnědlými plodnicemi hnízdícími v gastrech.
Poprvé se hnízdících hub a hřibů pohárkových (s plodnicemi ve tvaru hnízda) dotkl vlámský botanik Carolus Clusius ve své knize Rariorum plantarum historia („Historie vzácných rostlin“) již v roce 1601. A po další dvě století byly tyto houby předmětem jistých sporů, zda jejich peridioly (nápadná, kupovitá nebo vejčitá tělíska na vnitřní dutině plodnic, fungující jako výtrusy) jsou obyčejná semena nebo celý mechanismus pro reprodukce.
Název rodu Nidularia pochází z latinského slova: nidus, což v doslovném překladu do ruštiny znamená „krb“, „hnízdo“.
Jméno Nidularia se ve vědecké literatuře poprvé objevilo v roce 1790, kdy francouzský lékař a botanik Jean Baptiste Francois Pierre Bulliard publikoval dílo, ve kterém popsal 2 druhy a v roce 1791 tam zavedl další 3 druhy nového rodu. Bohužel, všechny nebyly oficiálně uznány, protože předcházely původní taxonomii hub z roku 1801, ve které byla uvedena všechna jména druhů planetek, ale zcela chyběl pouze jejich obecný popis.
Rod Nidularia byl znovu popsán v roce 1817 významným švédským biologem Eliasem Magnusem Friesem a jeho německým studentem Johannem Nordholmem, a to svým typem druhu vycpané hnízdo (lat. Nidularia farcta). A dnes je tento druh synonymem pro další 3 druhy tohoto rodu, přičemž je považován za typový druh příbuzného rodu Mycocalia, který zahrnuje pouze 6 druhů, a rodu Granularia, vytvořeného německým botanikem-mykologem Albrechtem Wilhelmem Rothem v roce 1791, je nyní synonymem rodu Nidularia.
V roce 1961 americký biolog Theodore Sherman Palmer vyčlenil sekci Sorosia z rodu Nidularia a zařadil ji do samostatného rodu Mycocalia, přičemž sdružoval více typů hnízd a přidal k nim další druh – nejmenší mykokálii (lat. Mycocalia minutissima), zal. na stavbě peridia (skořápky plodnic), hyf (vláknité útvary), jakož i jejich barev.
Kdysi bylo mnoho dalších rodů hnízdních hub řazeno do čeledi Nidulariaceae:
✓ cyathus (sklo) (lat. Cyathus)
✓ Crucibulum (lat. Crucibulum)
✓ mycocalia (lat. Mycocalia)
✓ Nidula (lat. Nidula)
pouze z tohoto důvodu se hnízdící houby (nebo pohárové houby) nazývají zástupci všech takových rodů.
Ale pouze jejich molekulární fylogenetická analýza prokázala, že jakýkoli druh těchto rodů, kromě Cyathus (sklo), již patří do čeledi Agaricaceae (agariaceae), nikoli Nidulariaceae (hnízdící)
Pro milovníky sběru hub nejsou hnízdící houby zvláště zajímavé, protože jsou z velké části nepoživatelné, jako například:
- hnízdo beztvaré (ošklivé)
- benigní hnízdění
- lazulinově šedé hnízdo
- hnízdící heteropolární
- heterosporózní hnízdění
- hnízdo mikrospor
- kaštanové hnízdo
a nejslavnější z nich na území Ruska je považován pouze za první – beztvaré (ošklivé) hnízdění.
Ale v hnízdním rodu nebyly nalezeny žádné jedlé (nebo podmíněně jedlé, stejně jako jedovaté) druhy.
Nejedlé hnízda
Nejedlé druhy hnízdního rodu jsou:
- hnízdo beztvaré (ošklivé)
- benigní hnízdění
- lazulinově šedé hnízdo
- hnízdící heteropolární
- heterosporózní hnízdění
- hnízdo mikrospor
- kaštanové hnízdo
všechny nejsou vhodné pro použití v potravinách.
Podobné druhy a nutriční hodnota
hnízda jsou okamžitě rozpoznatelné díky svým kulatým hnízdovitým plodnicím, zaměnit je s jinými druhy je asi nebude možné, jsou tak jedinečné. Nejspíše se zaměňují mezi sebou nebo s příbuznými pohárkovitými houbami ze stejné čeledi.
V moderní klasifikaci jsou hnízda považována za nepoživatelná. Proto nemají hodnocení nutriční hodnoty. Také však proto, že se nepoužívají k léčebným účelům.
Rozšíření v přírodě a sezónnost
Hnízda jsou stromové saprotrofy, které rozkládají odumřelý dřevitý materiál a rostou na již rozkládajícím se tvrdém a jehličnatém dřevě.
Hnízda se nacházejí v jehličnatých, listnatých a smíšených lesích, na lesních pozemcích, mrtvá a jehličnatá podestýlka, kmeny a větve stromů, štěpky, piliny, stará prkna, kde se objevují v úzkých skupinách a díky svému zvláštnímu tvaru se snadno zjištěno.
Hnízda jsou nenáročná na podmínky růstu a jsou zcela běžná v mírných oblastech Severní a Jižní Ameriky, Evropy a Asie a také v celém mírném klimatickém pásmu Ruska, kde jsou považováni za vzácné, málo prozkoumané druhy.
Hnízda plodí koncem léta – začátkem podzimu, masivně od konce července do konce října, ale v oblastech s teplými zimami bez sněhu rostou až do prosince.
Stručný popis a aplikace
Hnízda patří do samostatné podskupiny dřevitých hymenomycet, seskupených z podobných druhů své čeledi, lišících se od jakýchkoli hub tvarem plodnic, v podobě ptačích hnízd, s plstěným povrchem a skládajících se z nepravidelných, ostnitě nitkovitých útvarů, nad kompaktnější zeď, která se časem zhroutí. Nepatří tedy mezi agarické a trubkovité houby, ale patří do sekce tzv. neurčitých hub.
Plodnice hnízd jsou drobné, tenké, křehké, hnízdovité (miskovité) bez zřetelného dělení na čepici a nožičku, podle druhu se liší barvou, od hnědé po černou. Vnější obal plodnice se skládá z tenké husté stěny a k ní přiléhající volnější vnitřní stěny. Vnitřní obal se skládá z jednoho nebo více, ale od sebe oddělených peridiol (příjemné, čočkovité útvary s výtrusy, snadno ležící nebo přiléhající k vnitřní stěně plodnice), silně připomínající snášku ptačích vajec, případně zrnka čočky, zpočátku jasně světlé, ale zráním získávají žlutohnědou barvu. Výtrusná vrstva (hymenofor) je tenká a chatrná, pokrývá celý vnitřní povrch plodového těla, ale nakonec praskne a uvolní výtrusy, které se šíří ze zralých plodnic při dešti (z kapek deště na ně dopadajících) a rozptylují se na všechny strany. Dužnina jako taková chybí.
Hnízda jsou „exotické“ houby a nejedí se. A někteří výzkumníci shromažďují více pro studium nebo jen pro náladu.
