Jedním z nejoblíbenějších masných plemen jsou herefordské krávy anglického chovu. Dnes naše země produkuje asi 1,6 milionu tun hovězího masa v porážkové hmotnosti. Na celoruském setkání šlechtitelských rostlin pro plemeno skotu Hereford, které se pravidelně koná na půdě Agrofirm Kalininskaya LLC v Čeljabinské oblasti, byl stanoven úkol dosáhnout 2 milionů 200 tisíc tun ročně. Státní dotace jsou přidělovány na rozvoj masného průmyslu a zachování genetického fondu čistokrevného skotu.
Na obrázku hereford býčí rohatý typ
Chovem se zabývají tyto farmy:
- GPP “Bolševik” (Území Stavropol);
- Farma “Sadovskoe” (Novosibirská oblast);
- PZ “Sonsky” (Republika Khakassia);
- PH “Amur” (Čeljabinská oblast);
- PZ “Charyshsky” (Altajské území).
Farmáři zaznamenávají nejvyšší kvalitu mramorovaného masa získaného z Herefords, flegmatickou povahu zvířat a nenáročnost na údržbu.
Býci jsou odesíláni na porážku ve věku 18-20 měsíců po výkrmu nebo výkrmu a dostávají vysoce kvalitní jatečně upravená těla o hmotnosti 250-300 kg. Jateční výtěžnost je v průměru 55-60 %, v některých případech dosahuje 70 %.
Popis, výkonnostní ukazatele
Hlavní charakteristiky plemene krav Hereford a exteriérové rysy jsou uvedeny v tabulce:
| Parametr | Charakterizace |
| kategorie | Skot (Bos primigenius Bojanus) |
| Plemeno | Hereford (Hereford) |
| Vnitroplemenné druhy | Maďarský, americko-kanadský |
| druhy | Pylovaný, rohatý (klasický), černý |
| Směr produktivity | Maso |
| Oblek | Tělo je tmavě červené nebo černé, hlava (včetně přední části), krk, spodní části končetin a ocas jsou bílé |
| Muskulatura | dobře vyvinuté |
| Torzo | Dřepovitý, soudkovitý, s vyčnívajícím lalokem |
| Výška v kohoutku (býk/kráva) | 127-130/120-125 cm |
| Tělesná hmotnost dospělého (muž/žena) | 900-1350/650-850 kg |
| porodní hmotnost (býk/jalovice) | 28-33/25-30 kg |
| Počet telat v hotelu | 1-2 |
| Živý nárůst hmotnosti | 1,25-1,5 kg/den |
| dojivost | až 1200 kg/rok (stačí pouze na krmení telat) |
| Kvalita mléka | Obsah tuku – 3,2-4,0%, bílkovin – 3,2-3,4%, laktózy – 4,7-5,6% |
| Udder | Slabě vyjádřeno |
| Věk při prvním otelení | 24-30 měsíců |
| zabijácký východ | 58 70-% |
| Kvalita masa | Elita, mramor |
| Země původu | Anglie |
| Rok zařazení do státního rejstříku Ruské federace | 1993 |
| Chovatelské oblasti | Po celé zemi |
| Původci | FGBNU “Federální vědecké centrum pro biologické systémy a agrotechnologie Ruské akademie věd” (Orenburg), OJSC PZ “Charyshsky” (území Altaj), CJSC “Yubileiny” (oblast Omsk) |
Herefordy mají typický exteriér pro představitele masového směru: soudkovité, podsadité tělo, obrysy (na straně) připomínají tvar obdélníku
Hlava a krk malý, široký. Končetiny krátký, silný, široce posazený. Hrudník kulatá, svalnatá ramena. Pod měkkou elastickou kůží se nachází velká vrstva podkoží.
Prsní žláza špatně vyvinuté: mléko stačí pouze k výživě potomků.
Podle konstitučního typu se rozlišují malí kompaktní, střední a velcí vysocí jedinci.
Bezbarvá a rohatá zvířata nemají zásadní rozdíly v produktivitě, ale v některých zemích, například ve Spojeném království, jsou plemenné knihy vedeny samostatně pro každý typ. Zkušenosti farmářů ukazují, že několik generací používání popelovaných býků v rodičovském stádě vede ke vzniku neplodných potomků.
Podle barvy jsou herefordi červení s bílou barvou v oblasti hlavy a světlými znaky na kohoutku a zátylku. Hrudník, končetiny, břicho, kartáč ocasu jsou obvykle také bílé.
Kůže se snadno zpracovává, používá se při výrobě obuvi, tašek, opasků, interiérových předmětů atd.
Nosní zrcátko světle růžové. Normálně je tato oblast vlhká a studená na dotek, v případě onemocnění se zahřívá a přesuší.
Původ
Herefordské krávy vyšlechtili angličtí chovatelé ve stejnojmenném hrabství na základě genetického materiálu místního neproduktivního skotu. Tvůrcem plemene je Benjamin Tomkins. Dlouhodobá šlechtitelská práce byla zaměřena na zlepšení kvality masa, zvýšení tělesné hmotnosti zvířat, zvýšení prekocity a zlepšení exteriéru. K získání požadovaného typu při křížení byla použita příbuzenská plemenitba. Formování plemene pokračovalo od poloviny XVIII do začátku XIX století.
V roce 1846 vznikla první plemenná kniha herefordského skotu, kde byl standard podrobně popsán. Zvířata se vyznačovala hrubou, silnou konstitucí, vynikajícími adaptačními schopnostmi, snadno překonávala velké vzdálenosti během zátahu a měla silnou imunitu. Odolné a vysoce produktivní se rychle rozšířily do zemí Jižní a Severní Ameriky, Austrálie a Afriky. V roce 1928 byl skot poprvé přivezen do státních statků SSSR a v roce 1993 bylo plemeno zařazeno do Státního registru chovatelských úspěchů.
Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál
Délka života zvířat – až 18 let
K dnešnímu dni domácí specialisté vytvořili řadu typů intrabreed: Andrianovsky, Dmitrievsky, Sadovsky, Sonsky, Uralsky, které jsou dobře přizpůsobeny klimatu různých regionů.
Vlastnosti chovu a krmení
Herefordové nepotřebují zvláštní podmínky. Hlavním požadavkem na místnost je sucho, vlhkost a průvan jsou nepřijatelné. Je důležité zajistit, aby podestýlka byla čistá a aby podlahová krytina nepřispívala ke stagnaci hnoje.
Při obsahu stáje je optimální vlhkost asi 70 %. Zvýšení teploty vzduchu nad +25 ℃ často vede k tepelnému stresu, který ovlivňuje kvalitu života a produktivitu hospodářských zvířat:
- ztráta chuti k jídlu;
- denní zisky jsou sníženy;
- snížená produkce mléka;
- inseminační index klesá;
- rychlost růstu telat v děloze je narušena.
Ve stodolách se doporučuje instalovat urychlovací axiální ventilátory a zapínat je při teplotách nad +15 stupňů
Při správném krmení přiberou mladá zvířata asi 1 kg za den. Optimální denní strava pro jedince vážícího 500 kg je uvedena v tabulce:
| produkt | Dávka sena (kg) | Dávka senáže (kg) |
| Obilné seno | 4 | 2 |
| Fazolové seno | 2,5 | 1,5 |
| Jarní sláma | 3,5 | 3,5 |
| senáž | – | 9 |
| Kukuřičná siláž | 9 | – |
| Koncentráty | 1,4 | 1,4 |
| Sůl | 0,054 | 0,051 |
| fosforečnan amonný (zdroj fosforu a dusíku) | 0,01 | 0,01 |
V létě potřebují krávy pastvu a v zimě seno, siláž, koncentrované přísady
Recenze chovatelů dobytka
Nikolaj, 42 let, Moskevská oblast
Chov herefordů považuji za nerentabilní. Naše farma má 120 mladých zvířat a 40 rodičovských zvířat. Loni se prodalo 38 tun masa za 4 miliony rublů. Novorozené tele stojí 30000 50000 rublů. Po roce výkrmu se dá prodat za 5000 XNUMX. Sečteno a podtrženo se z jedné hlavy získá pouze XNUMX XNUMX rublů. dorazil. Hlavním problémem je, že při prodeji produktů do masokombinátů nedají za Herefordy víc než za obyčejné hovězí. Proto je nyní výhodnější prodávat poražená jatečně upravená těla pouze běžným zákazníkům. Zvláště vysoká je poptávka po mramorovaném mase v předvečer svátků a mezi majiteli restaurací.
Oleg, 50 let, region Volgograd
Naše hospodářská zvířata jsou zaměřena především na venčení. V zimě neklesá teplota v objektu pod +3 ani při silném mrazu. Udržujeme velké základny s dobrou doškovou podlahou. Instalována jsou síťová krmítka, ve kterých seno (luční, stepní, súdánské) a sláma. Dále dáváme drcený odpad z pšenice, sóji, kukuřice v množství 3 kg denně na 1 kus, v létě snižujeme na 2 kg.
Nikolai, 39 let, oblast Novosibirsk
Můj roční míšenec (matka černobílá, otec čistý Hereford) dal slušnou mršinu. Hmotnost při porážce byla 210 kg, z toho 35 kg připadlo na kůži. Chuť masa je samozřejmě nesrovnatelná s hovězím od dojnic. Aberdeen Angus a Hereford poskytují vysoce kvalitní mramorový produkt.
Video
Majitelé chovných, farmářských a osobních pozemků z různých regionů vyprávějí o svých osobních zkušenostech s chovem herefordských krav v následujících videích:
Má vysokoškolské vzdělání v oboru nakladatelství a střihačství. Zájem o krajinářský design. Podílel se na realizaci projektu vytvoření japonské zahrady v Leningradské oblasti v rámci akce podporované Generálním konzulátem Japonska v Petrohradě. Vede odměřený venkovský život. Rád pěstuje květiny pro duši.
Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:
Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.
Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných “předků”.
Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost “zraje” 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.
Farmář z Oklahomy Carl Burns vyvinul neobvyklou odrůdu barevné kukuřice nazvanou Rainbow Corn. Zrna na každém klasu jsou různých barev a odstínů: hnědá, růžová, fialová, modrá, zelená atd. Tohoto výsledku bylo dosaženo mnohaletým výběrem nejbarevnějších obyčejných odrůd a jejich křížením.
Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.
Pro zahradníky a zahradníky byly vyvinuty praktické aplikace pro Android. V prvé řadě jsou to výsevní (lunární, květinové atd.) kalendáře, tematické časopisy, sbírky užitečných tipů. S jejich pomocí si můžete vybrat den příznivý pro výsadbu každého druhu rostlin, určit načasování jejich zrání a sklizeň včas.
V Austrálii vědci zahájili experimenty s klonováním několika odrůd révy vinné do chladného počasí. Oteplování klimatu, které se předpovídá na příštích 50 let, povede k jejich vymizení. Australské odrůdy mají vynikající vlastnosti pro výrobu vína a nejsou náchylné k chorobám běžným v Evropě a Americe.
„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.
V malém Dánsku je jakýkoli kus země velmi drahým potěšením. Proto se místní zahrádkáři přizpůsobili pěstování čerstvé zeleniny ve vedrech, velkých pytlích, molitanových krabicích naplněných speciální hliněnou směsí. Takové agrotechnické metody vám umožňují získat plodinu i doma.
