Edkev vodního melounu: výhody a škody, popis vlastností odrůdy s fotografií

Tento hybrid má bílou barvu se zeleným nádechem na vnější straně, ale v kontextu připomíná bezsemenný meloun. Barva dužiny je sytě růžová. Někdy je uvnitř jasně červená nebo fialová. Kořeny jsou kulatého tvaru. Jejich průměr zpravidla dosahuje 7-8 centimetrů.

Tento druh je považován za méně šťavnatý ve srovnání s obyčejnou ředkví. Zralé plody mají bohatou chuť, blíže ke středu trochu zhořknou. Ale po okrajích je zelenina docela sladká. Slupka na zelenině bude hořká, protože obsahuje trochu hořčičného oleje.

Ředkev vodního melounu se může pochlubit poměrně vysokou úrovní výnosu. Z jednoho metru čtverečního plochy seženete asi 10 kilogramů zralých plodů.

Tato odrůda dozrává poměrně rychle. Ke konzumaci jsou vhodné nejen samotné plody, ale i jejich mladé olistění. Lze je přidávat do salátů, studených polévek. Tato zelenina se také často peče, mění se na výživné a zdravé pyré. V dušené formě můžeme podávat k masu a rybám.

Zralá ředkev vodního melounu má bohaté složení. Obsahuje velké množství fosforu, železa, hořčíku, sodíku, vitamínů, kyseliny nikotinové. Použití tohoto produktu zvýší imunitu, zlepší fungování celého organismu jako celku.

Kořenová plodina takových odrůd má zvláště pozitivní vliv na fungování trávicího systému. Ale přesto by melounovou ředkvičku neměli konzumovat ti, kteří mají žaludeční vředy a vysokou kyselost. Taková zelenina totiž bude dráždit sliznice.

Doporučuje se lidem, kteří trpí různými onemocněními kardiovaskulárního systému. Obsah kalorií ředkvičky je pouze 20 kalorií na 100 gramů, takže ji mohou jíst ti, kteří chtějí zhubnout.

Přistání

Nyní se blíže podíváme na to, jak tento druh ředkvičky zasadit. Poprvé by taková zelenina měla být zaseta koncem dubna – v polovině května. Podruhé se tak děje v červenci a potřetí v srpnu. Pamatujte, že rostlina dosahuje nejvyššího výnosu v mírných oblastech.

Semenný materiál by měl být vysazen na připravené půdě. Tato ředkev bude dobře růst jak na otevřené půdě, tak ve skleníku. Nejlépe se vysazuje do písčitých a hlinitých půd. Pokud je půda příliš kyselá, přidá se tam dolomitová mouka. K tomu se hodí i jednoduchá limetka.

Nejlepší je zasadit takovou plodinu na místech, kde dříve rostly brambory nebo okurky. Nedoporučuje se sázet po zelí, řepě a mrkvi. Stojí za to vyzvednout pouze dobře osvětlené oblasti, chráněné před větry.

Bezprostředně před výsadbou musí být semenný materiál jeden den namočený. Měly by být umístěny ve studené tekutině, aby mohly dostatečně nabobtnat.

Záhony pro ředkvičky vodního melounu by měly být připraveny na podzim. V tomto případě bude mít půda již čas na to, aby byla dobře nasycena hnojivy, všechny minerální složky budou mít čas se rozpustit v zemi.

READ
Jak získat svého jahodového hybrida?

Zeminu je nutné zrýt do hloubky asi 30–35 centimetrů. Tam se okamžitě aplikují organická hnojiva. Lze použít kompost (jeden plný kbelík takové složky na 1 mXNUMX). Mnoho zahradníků také používá vrchní obvaz, který obsahuje fosfor a draslík.

Na připravených záhonech se nejprve vytvoří rýhy. Jejich hloubka by měla být asi 3-5 cm Pamatujte, že vzdálenost mezi sousedními otvory by měla být alespoň 10 cm.Do každého z nich je třeba hodit trochu superfosfátu. To vše je shora lehce posypáno zemí.

Do vytvořených otvorů se vloží 2 malá semínka. To vše je pokryto půdní směsí. Poté jsou plodiny dobře napojeny usazenou vodou. To vše je pokryto krycím materiálem. Můžete použít jednoduchou plastovou fólii. Sazenice by se měly objevit do 3-5 dnů.

Ředkev vodního melounu je zeleninový hybrid s jasně růžovou, šťavnatou dužinou. Tato speciální okopanina kombinuje krásnou dužinu, sladkou chuť a pikantní hořkost. Pro ruské zahradníky je rostlina neznámá, ale nenáročná růžová ředkev je široce používána při vaření v různých zemích a v Kalifornii je považována za hit.

Užitečné vlastnosti červené ředkve

Červená ředkev má nejen atraktivní vzhled a pikantní chuť, ale může tělu přinést i velké výhody. Vzhledem k časnému období zrání si můžete na obohacené zelenině pochutnat do měsíce po výsadbě.

Výhody ředkvičky vodního melounu

Díky vysokému obsahu živin jsou výhody červené ředkve skvělé. Odrůda obsahuje:

  • vitamíny A, C a B;
  • kyselina nikotinová, listová a salicylová;
  • draslík;
  • železo;
  • vápník;
  • magnesium;
  • hořčičný olej;
  • dietní vlákniny;
  • glykosidy.

Zelenina se doporučuje používat k posílení imunitního systému, normalizaci gastrointestinálního traktu, zvýšení síly, zlepšení chuti k jídlu a posílení krevních cév.

Navzdory prospěšným vlastnostem se růžová ředkev nedoporučuje lidem s gastritidou a vředy v akutní fázi.

Odrůdy červené ředkve lze péct, smažit a dusit. Loupaná dužina je ideální pro přípravu salátů, zdobení koktejlů a dezertů. Do pokrmů se přidává nejen růžová dužina, ale i zelená část.

Červená ředkev je také užitečná pro hubnutí, protože obsah kalorií je 20 kcal na 100 g.

Historie výběru

Odrůda byla vyšlechtěna v Evropě, ale přesto se kořenové plodině od Evropanů nedostalo mnoho lásky. Poté se rostlina začala popularizovat v Americe. Američtí zahradníci a kuchaři tuto zeleninu ocenili. V Rusku se červená ředkev nebo, jak se tomu říká, „obří ředkev“ stala známou až v roce 2000.

READ
Pěstování anubias nana v akváriu: vnější znaky, vlastnosti údržby rostlin

Popis odrůd

V závislosti na místě chovu se ředkev vodního melounu dělí na 3 odrůdy:

Plody okopaniny mají různý tvar, chuť a barvu. Zelenina může být kulatá, zploštělá nebo podlouhlá. Barva dužiny je bílá, žlutá, červená, růžová nebo fialová. Při pěstování kořenové plodiny se často nacházejí plody s dvojitou barvou.

Velikost plodu je 7-8 cm.Slupka je zbarvena do bledě zelena a obsahuje hořčičný olej, proto má dužina blíže ke slupce hořkou pachuť. Uvnitř je odrůda červené ředkvičky sladká a krásná. Kořenová plodina zráním získává výraznou chuť a barvu.

Chcete-li mít představu o kráse červené ředkve, musíte se podívat na fotografie a videa.

Charakteristika odrůd

V posledních letech začali amatérští zahradníci na svých dvorcích pěstovat ředkvičky s červenou dužinou uvnitř. Hybrid se liší od ostatních odrůd svou nenáročností v kultivaci, péči a dává dobrou sklizeň.

Produktivita

Hybrid vodního melounu je raná zralá odrůda. V mírných oblastech ji lze koncem března vysadit pod filmový přístřešek. V souladu s pravidly péče se první zelenina objeví v posledních dnech dubna, měsíc po výsadbě semen.

Vzhledem k tomu, že odrůda má rychlé vegetační období, lze plodinu sklízet 4-5krát ročně. Nejhojnější se ale dá sehnat v polovině srpna. Výnos je vysoký, na čtvereční. m, v souladu s pravidly pěstování, odstraňte až 6 kg ředkvičky.

Odolnost vůči chorobám a škůdcům

Ředkev vodního melounu je imunní vůči chorobám a škůdcům. Abychom však nečelili potížím, je nutné provést preventivní opatření. Dobrou prevencí je kropení, systematické odplevelování a kypření půdy.

Odrůda neroste dobře s vysokou vlhkostí půdy a vzduchu. Proto se v deštivých oblastech doporučuje pěstovat ředkvičku ve skleníku.

Výsadba a péče

Před pěstováním ředkvičky vodního melounu si musíte vybrat správné místo, připravit půdu a semeno. Kořenová plodina dobře roste po luštěninách, bramborách a okurkách. Odrůdu se nedoporučuje pěstovat po zelí, mrkvi, řepě a ředkvičkách.

Postel se připravuje na podzim. Vykopávají zeminu, aplikují fosforo-draselná hnojiva, hnůj a přikryjí mulčem.

Je lepší nakupovat semena od důvěryhodných dodavatelů. Pro rychlé klíčení a získání šťavnatých hybridů se velká semena červené ředkve namočí na jeden den do studené vody. Přistání se provádí ve vyhřívané půdě nebo v připraveném skleníku. Výsadba skleníku se provádí koncem dubna nebo začátkem května. Na otevřených postelích – po zahřátí země na +15 stupňů.

READ
Hadi na webu - jak rozpoznat jedovaté a chránit se před kousnutím?

Na připraveném lůžku se vytvoří rýhy. Semena se zasadí do hloubky 3-4 cm, posypou se živnou půdou a zalijí se teplou vodou. Před vzejitím sazenic lze záhon pokrýt krycím materiálem.

První výhonky se objeví 3-4 dny po výsevu. Po objevení 3 pravých listů se sazenice prořídnou.

Péče o odrůdu je snadná. Pro získání štědré sklizně je nezbytná pravidelná zálivka a zálivka.

Červená ředkev je velmi náchylná na zavlažování. Nedostatek tekutiny vede k výskytu šípu, lignifikaci ovoce a výskytu dutin v dužině a přetečení způsobuje houbová onemocnění. V horkém počasí je nutná každodenní mírná zálivka. Záhon je mulčován pro zachování vlhkosti. Mulč umožní nejen vzácné zalévání, ale také zachrání rostlinu před spalujícím sluncem a nakonec se stane dalším vrchním obvazem.

Ředkev vodního melounu je kultura krátkého denního světla. Pokud rostlina není zastíněna, rostou plody malé a hořké.

První vrchní obvaz komplexními minerálními hnojivy se aplikuje 7 dní po výskytu klíčků. Během vegetace je nutné pravidelně odstraňovat plevel a kypřít půdu. Aktivní přístup vzduchu urychluje růst kořenového systému a příznivě ovlivňuje tvorbu plodů.

Sklizeň a skladování plodin

Při pěstování ředkvičky vodního melounu je nutné znát čas sklizně, protože přezrálá kořenová plodina ztrácí chuť a dužina získává dutiny. Plody se sklízejí při dozrávání, za suchého počasí, brzy ráno nebo po západu slunce.

Po sklizni se úroda nechá na lůžku uschnout. Zelenina bez mechanického poškození je vhodná pro dlouhodobé skladování. Listy se řežou ve výšce 2 cm. Vybrané a usušené okopaniny se přemístí do krabice, posypou křídou nebo popelem a vyčistí v chladné větrané místnosti. Trvanlivost ředkvičky vodního melounu je 2-3 měsíce.

Choroby a škůdci, způsoby hubení a prevence

V případě nedodržení agrotechnických pravidel může odrůda podléhat mnoha chorobám:

  1. Pokud se červená ředkev pěstuje v kyselé půdě, může být náchylná k virovému kýlu. V důsledku toho se plody deformují, dužina se stává tvrdou a nevhodnou pro jídlo. Pokud má lokalita kyselou půdu, musíte ji deoxidovat sami. K tomu se půda smíchá s hašeným vápnem nebo dolomitovou moukou.
  2. Příliš mnoho vlhkosti může způsobit plísně. Proto při pěstování červené ředkvičky není možné půdu převlhčit, je nutné provést včasné odplevelení a uvolnění půdy. Za vlhkého počasí se zavlažování provádí každých 7 dní.
  3. V teplých jarních dnech se na rostlině mohou objevit škůdci. Ze zelných mušek a brukvovitých blech pomůže výluh z česneku a dřevěného popela. Zpracování rostlin se provádí ráno.
READ
Jak pěstovat rajče Bugai červené

Aplikace pro vaření

Ředkev vodního melounu se často používá k přípravě různých pokrmů. Kořenová plodina se peče, dusí, přidává se k masu, rybám a drůbeži. Listy se používají k přípravě salátů a studených polévek. Vzhledem k tomu, že vnitřek ředkvičky je růžový, používá se místo limetky, kiwi a citronu ke zdobení koktejlů. Velmi pěkně vypadají tence nakrájené plátky posypané kmínem nebo černou solí.

Melounový ředkvový salát s okurkou

Salát je jednoduchý na přípravu, nevyžaduje velké investice a je příkladem zdravého jídla.

  • červená ředkev – 3 ks;
  • mrkev a okurka – 2 ks;
  • jakákoli zelenina – ½ svazku.
  • jogurt – 3 polévkové lžíce. l.;
  • citronová šťáva – 2 polévková lžíce. l.;
  • med – 1 tsp;
  • hořčice – ½ lžičky;
  • koření – volitelné.
  1. Zelenina se oloupe a nakrájí na malé proužky.
  2. Zelení se umyjí a jemně nasekají.
  3. Zeleninu a bylinky dejte do mísy, promíchejte a vymačkejte šťávu.
  4. Na přípravu dresinku smícháme všechny ingredience na omáčku a vidličkou vyšleháme dohladka.
  5. Salát se přenese do krásné misky a nalije se dresinkem.
  6. Chcete-li dát pikantní chuť, může být pokrm posypán nasekanými mandlemi.

Melounový ředkvový salát s jablkem

Salát připravený podle tohoto receptu je krásný, zdravý a velmi chutný.

  • červená ředkev – 2 ks;
  • sladké a kyselé jablko a mrkev – 1 ks;
  • majonéza – 2 lžíce l.;
  • sůl, pepř podle chuti.
  1. Jablko a ředkvičky se umyjí, oloupou a nakrájí na tenké proužky.
  2. Mrkev se tře na struhadle určeném pro vaření mrkve v korejštině.
  3. Všechny ingredience jsou rozloženy do salátové mísy, ochucené kořením a majonézou.
  4. Na ozdobu použijte snítku kopru.

Chryzantémový salát

Křupavý, zdravý, krásný a lahodný sváteční salát.

  • červená ředkev – 600 g;
  • žluté jablko – 1 ks;
  • červená cibule – 1 ks;
  • peří zelené cibule – ½ svazku;
  • citronová šťáva – 2 polévková lžíce. l.;
  • rostlinný olej – 2 polévkové lžíce. l.;
  • sůl, pepř – volitelně.
  1. Ředkev se oloupe a nakrájí na tenké plátky. Každý kruh je rozdělen na 4 části.
  2. Kořenová plodina se rozloží do misky, přidá se sůl a 1 polévková lžíce. l. citronová šťáva.
  3. Cibule se nakrájí na tenké proužky a pro odstranění hořkosti se nejprve přelije vroucí vodou a poté studenou vodou.
  4. Jablko se nakrájí na plátky o tloušťce 3-4 mm. Aby neztmavla, zalijeme zbylou citronovou šťávou.
  5. Připraví krásné jídlo a začnou zdobit salát.
  6. První vrstva je překryta plátky červené ředkve.
  7. Doprostřed položte cibuli.
  8. V opačném směru se na ředkvičku položí jablko.
  9. Pak znovu ředkvičky a jablka.
  10. Nahoru položte cibuli.
  11. Listy a stonek jsou vyskládány z peří cibule.
  12. Hotový salát je posypán rostlinným olejem.
READ
Jak bezpečně zakrýt chryzantémy na zimu bez drahých zařizovacích předmětů

Závěr

Ředkev vodního melounu je oblíbený hybrid. Pro svůj neobvyklý vzhled a dobrý vkus se jí dostalo lásky od zahradníků. Vzhledem k vysokému obsahu živin je kořenová plodina žádaná při vaření v mnoha zemích.

Recenze

Jsem zkušený amatérský zahradník, ale nikdy mě nenapadlo, že by ředkvička mohla mít červenou dužinu. V obchodě jsem našel semínka ředkvičky vodního melounu a rozhodl jsem se je zasadit na místě. Z internetu jsem se dozvěděl vše o odrůdě, výhodách a nevýhodách. Na konci dubna přistála ve skleníku a po 30 dnech byla sklizena první úroda. Červená ředkev se ukázala být velmi krásná a chutná. Vzhledem k ranému období zrání a nenáročnosti doporučuji všem tuto odrůdu vysadit na pozemek.

O odrůdě jsem se dozvěděl od sousedů. Našel semena, zasadil a získal štědrou úrodu. Kvůli předčasnosti byla rostlina vysazena 4krát za sezónu. Ředkev vodního melounu nepřinesla potíže, dobře rostla na otevřeném prostranství a neonemocněla. Sklizeň se používá na saláty. Velmi chutné se ukáže, když ředkvičku nakrájíte na tenké proužky, přidáte nasekané sušené švestky a semena granátového jablka. Vše osolíme a dochutíme majonézou. Kvalita dobrá, doporučuji všem.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: