Navrhuji připravit na zimu lahodný, jasný, voňavý třešňový džem s přidáním plátků citronu. Citron dodává džemu mírnou kyselost a dobře se hodí ke sladkým plodům. Ze surovin uvedených v receptu se získají dvě sklenice o objemu 250 mililitrů. V chladných dnech bude taková světlá pochoutka skvělým doplňkem čaje.
Složení
Proces přípravy
Cherry je lepší vzít tvrdé, „masité“ odrůdy. Bobule dobře opláchněte, odstraňte větvičky a semínka. Na výrobu džemu potřebujete 500 gramů vypeckovaných třešní. Citron dobře omyjte.
Připravené třešně nalijte do hrnce se silným dnem.
Třešně posypeme cukrem.
Smíchejte bobule s cukrem a nechte 1 hodinu.
Třešeň dá šťávu. Hrnec s ovocem postavte na střední teplotu, přiveďte k varu a za občasného míchání vařte 5 minut. Pokud se vytvoří pěna, bude nutné ji opatrně odstranit.
Poté třešňový džem stáhněte z ohně a nechte 2 hodiny při pokojové teplotě. Nakrájejte polovinu citronu na tenké plátky spolu s kůrou, odstraňte semínka. Přidejte kolečka citronu do hrnce s třešněmi, promíchejte.
Umístěte kastrol s třešňovým a citronovým džemem na střední teplotu. Od okamžiku varu vařte za občasného míchání na mírném ohni 5 minut. Poté stáhněte z ohně.
Horký vypeckovaný třešňový džem s citronem uložte do čistých sterilizovaných sklenic a uzavřete (nebo srolujte) sterilními víčky. Sklenice lze předem sterilizovat v mikrovlnné troubě a víčka je třeba vařit odděleně po dobu 3-4 minut od okamžiku, kdy se voda vaří.
Zavařovací sklenice otočte dnem vzhůru, zabalte do deky (nebo do teplé deky) a nechte zcela vychladnout a poté uložte do sklepa nebo spíže.
Džem vyrobený z vypeckovaných třešní s přídavkem citronu se ukázal jako jasný, voňavý a velmi chutný. V zimě ozdobí každý čajový dýchánek!
Jak vyrobit třešňový džem? Třešňový džem, sklizeň na zimu. Dezert se připravuje s celými lískovými oříšky a citronem. Krok za krokem recept na třešňový džem.
Autor více než 1100 receptů. Budu ráda, když se o recept podělíte.
Podobné recepty
Třešňový džem
Rybízový džem
Třešňový džem je známkou nástupu léta, období pro vzhled zralých a sladkých třešní na prodej. Pamatuji si, že v dětství, když přišly letní prázdniny a rodiče nás „vyhnali“ k babičce na vesnici, první, za co naše vnoučata „popadla“, byly třešně. Samozřejmě, pokud udrželi krok se svými konkurenty – místními vránami.
Třešeň je velmi jemná látka a nelze ji dlouho skladovat. Proto se musí sníst co nejrychleji – ideálně přímo na stromě. Co si pamatuji na dětství, nikoho nikdy nenapadlo mýt třešně, hrušky nebo jablka. A nikdo nikdy, nikdy, nikdy nebyl nemocný. Byli jsme chodící antibiotika, která zabila všechny patogeny.
Z třešní, které nestihli sníst, dělali marmeládu. Džem je podle vědců a kulinářských specialistů dezert. Džem je lahůdka, děti si to myslí. Džem je příprava na zimu, jak si maminky a babičky myslí. Džem je měna, za kterou můžete prodávat Vlast a za sušenky, takže si myslíme, že Malchish-Plokhish. Džem je palivo, říká Carlson, který žije na střeše.
Zralé třešně jsou výbornou surovinou pro lahodnou marmeládu. Kromě jednoduchých a poněkud triviálních způsobů výroby džemu existuje mnoho velmi zajímavých triků, které vám umožní vařit nejen džem, ale také nádherný sladký dezert. Na Kavkaze se džem z bílých třešní vaří tak, že se do každé třešně vloží lískové ořechy – celé nebo půlky.
Ingredience třešňového džemu
- Bílá třešeň s červeným sudem 1 kg
- Lískové ořechy loupané 100 g
- Cukr 1 kg
- Vanilka přírodní 2g
- Citron 1 ks
Recept na třešňový džem krok za krokem
- Třešeň je rozšířena na Kavkaze, na Ukrajině, na Krymu a v Moldavsku – třešeň je velmi teplomilná. Třešeň dostala své jméno podle města Kerasunt (Turecko), kde rostlo hodně třešní a třešní. Římané je nazývali “Cerasuntian fruits”, cerasi. Odtud italská ciliega, francouzská cerise, španělská cereza, portugalská cereja, německá Kirsche, anglická cherry.
Višňový džem s lískovými oříšky a citronem – nesrovnatelný domácí dezert
Moc děkuji za sdílení mých receptů!
Podobné recepty
Třešňový džem
Rybízový džem
Venkovské mladé brambory
Recenze 19
- Svetlana
Velmi chutná marmeláda podle vašeho receptu, moc děkujeme! Přidala jsem jen opražené vlašské ořechy.
Sergeji, opět dělám džem podle vašeho receptu, díky za nápad přidat ořechy. Sklizeň se musí zachránit A tento vynikající dezert se jí jako první ze zimních zásob. A moje vnučka to miluje.
Moc děkuji, přečetla jsem si to s chutí, psané od srdce. Miluju třešně a manžel právě natrhal 2 kbelíky na zahradě, tak to uvařím podle vašeho
recept je tak chutný.
I o víkendu jsme vařili. V prodeji se objevily právě žluté třešně. Dokonce si pro tuto příležitost koupili vanilkový lusk – rozemleli ho s cukrem
Výborně! Díky moc. Je to skvělé s lískovými oříšky, nikdy jsem to nezkoušela!))) Teď se v blízké budoucnosti zamknu v kuchyni a zbytek dveří dám do slin))))
Heh, dnes ráno mi Lina řekla o tomto receptu, okamžitě mě zaujal. už se to vaří. díky autorovi!! prostě šik.
