Rostliny, pro které to nemá cenu, občas nevědomky zašlapeme. Právě k nim patří obecná centaury (Centaurium erythraea), nebo malý centaury, nebo deštník, z rodiny hořců. Jedná se o dvouletou (občas roční) bylinu, která roste na vodních loukách a okrajích lesů, na pasekách, úhorech, mezi keři, někdy tvoří trsy. Centaury využívá ve své praxi mnoho bylinkářů, ale koupit suroviny v lékárnách je téměř nemožné.
Kentaura (Kentaurium) je rod bylin z čeledi hořcovitých (Gentianaceae). Rod zahrnuje asi 20 druhů rozšířených v Eurasii, Severní a Jižní Americe a Austrálii.
Centaury obyčejné, nebo malé centaury, nebo deštník centaury (Centaurium erythraea). © Hans Hillewaert
Popis centaury
Centaury kvete v červnu až srpnu, semena dozrávají v srpnu až září.
Surovinou centaury je tráva sbíraná na začátku květu, kdy ještě nezežloutne růžice přízemních listů. Stříhejte ve výšce 10-15 cm od země. Při sušení centaury je potřeba znát pár „triků“. Suroviny se musí sušit na půdě, ve stínu, ale v žádném případě na slunci – rychle bledne, ztrácí barvu a její vzhled „není na stejné úrovni“.
Při sklizni malého množství centaury lze rostliny sušit ve svazcích. Z vlastní zkušenosti ale mohu poradit: dělejte menší svazky – surovina dlouho schne a vnitřek velkého svazku zežloutne a zhnědne. Pak musíte odvázat hromadu centaury, roztřídit suroviny a vyhodit zažloutlé rostliny. Suroviny skladujte v látkových sáčcích nebo papírových sáčcích nejdéle dva roky.
Bylina Centaury obsahuje hořčiny, proto má nálev i při ředění 1:3500 hořkou chuť. Kromě toho byly v rostlině nalezeny pryskyřice a kyselina oleanolová.
Centaury čtyřlistá (Centaurium quadrifolium). © Nanosanchez
Léčivé vlastnosti centaury
Centaury je rostlina známá již dlouhou dobu. Podle legendy kentaur Chiron vyléčil ránu, kterou mu neúmyslně způsobil Herkules. Řekové a Římané používali centaury hlavně jako prostředek k časnému hojení. Ve středověku se léčily spoustou nemocí a byly dokonce zařazeny do speciální sbírky – protijed na hadí uštknutí.
V současné době se centaury používá především ke zlepšení chuti k jídlu, stimulaci sekrece trávicích žláz. Přiřaďte ji pro gastritidu, onemocnění jater, žlučových cest, pankreatitidu, anémii, cukrovku. V lidovém léčitelství se centaury používá jako celkové tonikum a tonikum a také jako anthelmintikum.
Centaury je jednou z mála rostlin, která se používá pro zvýšení kyselosti žaludeční šťávy. Například na pálení žáhy můžete použít směs stejného množství třezalky a třezalky (2-3 polévkové lžíce směsi zalijte 2,5 šálky vroucí vody, přefiltrujte a pijte ve 4-5 dávkách během dne) .
Při zánětu žlučníku se používá odvar ze směsi stejných dílů trávy seté, kořene kalamusu a květů slaměnky písečné. Směs rostlin (1 plná polévková lžíce) se nalije do 2 sklenic studené vody a trvá přes noc, vaří se 5-7 minut ráno, zfiltruje se a vezme se na lačný žaludek jedna sklenice a zbývající množství – během dne na 4 dávky.
Pro zlepšení chuti k jídlu se používá buď nálev nebo alkoholová tinktura. A pokud chtějí hořkost nějak rozjasnit, připraví si tinkturu bílého vína: 50 g trávy setého se nalije do 1 litru bílého stolního vína, trvá 48 hodin, filtruje se a užívá se 1 sklenice před jídlem.
A konečně, v lidovém léčitelství se centaury používá při akutní prostatitidě.
Centaury scilloides (Centaurium scilloides). © Ghislain118
Pěstování a péče o centaury
Semena Centaury se nejsnáze sbírají v přírodě, protože takovou “exotiku” v obchodě nenajdete. Půdu na to pečlivě připravte, mladé sazenice jsou velmi malé, rostou pomalu, nepřijatelné jsou vytrvalé plevele, zejména pšenice a pcháč. Centaury není náročná na půdy, ale jako každá rostlina se lépe vyvíjí na úrodných. Jeho semena jsou velmi malá, takže je lepší je zasít po smíchání s pískem v poměru 1: 4-5.
Semena Centaury se vysévají povrchně, do mírně zhutněných a předem zavlažovaných žlábků brzy na jaře, bez posypu zeminou. Po výsevu zakryjte záhon na několik dní plastovým obalem nebo agrilem – výhonky se tak objeví rychleji. Jakmile brázdy s plodinami zezelenají, lze krycí materiál odstranit.
Výhonky Centaury jsou tak malé, že jsou pouhým okem obtížně viditelné a rostou velmi pomalu. Proto nezačínejte plodiny, plette častěji. V případě velkého sucha je vhodné je zalít. Celé léto se budete muset pečlivě starat o děti a teprve příští rok můžete začít sklízet. Do zimy prvního roku tvoří centaury pouze malou růžici listů.
Někdy, abych si usnadnil život, pěstuji sazenice setovky – semena vysévám do květináče koncem února – začátkem března a na konci května se již vzrostlé rostliny vysazují ve svazcích po několika kusech na záhon na dálku 5-10 cm.
Ve druhém roce při řezání syrového centaury nezapomeňte nechat pár rostlin na semena. A pamatujte, abyste mohli každý rok řezat suroviny, musíte mít dva záhony – s rostlinami prvního a druhého ročníku.
Autor: E. Malankina, doktor zemědělských věd, VILAR
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
