Malé borůvky jsou nasycené živinami, esenciálními aminokyselinami a antioxidanty, pro které jsou právem řazeny do skupiny superpotravin. Po staletí se borůvky jedí, aby normalizovaly vysoký krevní tlak, zlepšily srdce, zlepšily paměť a obnovily tělo po fyzickém a emočním stresu.
Borůvky jsou nejen zdravé, ale také velmi chutné bobule. Jeho charakteristickou sladkou chuť nelze zaměnit s žádnou jinou. Borůvky jsou klasifikovány jako superpotraviny kvůli jejich vysoké nutriční hodnotě a nízkému obsahu kalorií.
Borůvky byly zavlečeny ze severní polokoule. Rostlina je ve stejné rodině jako borůvky. Pro svou výjimečnou chuť a léčivé vlastnosti jsou borůvky široce používány v lékařství a vaření. Studie složení bobulí prokázala vysoký obsah antioxidantů a vitamínů v nich, díky čemuž jsou užitečné pro srdce, krevní cévy, endokrinní žlázy, nervový systém a zrak. Důležitým účinkem borůvek je schopnost chránit vnitřní orgány a tkáně před zhoubnými změnami.
12 zdravotních přínosů borůvek, vědecké důkazy
1 Poskytuje tělu antioxidační ochranu
Antioxidanty jsou nezbytné k ochraně buněk vnitřních orgánů před škodlivými účinky volných radikálů. Borůvky obsahují vysokou koncentraci antioxidantů. Jejich hladina převyšuje antioxidační hodnotu jiného, známějšího ovoce a zeleniny [1] , [2] .
Studie prokázaly, že borůvky obsahují polyfenolické antioxidanty ze skupiny flavonoidů. Existuje názor, že příznivé vlastnosti bobulí jsou spojeny s působením anthokyanů [3] .
Konzumace borůvek pomáhá udržovat vysokou hladinu antioxidantů, které chrání buňky před poškozením a stárnutím [4] , [5] .
2 Chrání buněčnou DNA
DNA buněk vnitřních orgánů denně trpí oxidačním stresem. Destrukce DNA je hlavním faktorem rozvoje onkologických onemocnění [6] .
Antioxidanty obsažené v borůvkách neutralizují působení volných radikálů, což znamená, že chrání DNA před poškozením. V jedné studii pilo 168 účastníků každý den 1 litr směsi jablečné šťávy a borůvkové šťávy. O měsíc později kontrolní rozbor prokázal pokles hladiny antioxidantů v krvi o 20 % [7] .
Řada studií prokázala, že stejný účinek na buněčnou DNA mají čerstvé nebo práškové borůvky [8] , [9] .
3 Zabraňuje oxidaci cholesterolu v krvi
Oxidace cholesterolu je stejně nebezpečná jako oxidace DNA. Lipoproteiny s nízkou hustotou neboli „špatný“ cholesterol po oxidaci mění svou strukturu a ohrožují zdraví srdce a oběhového systému.
Několik studií ukázalo, že borůvkové antioxidanty inhibují oxidaci „špatného“ cholesterolu. Z tohoto důvodu jsou borůvky zařazeny na seznam produktů doporučených pro prevenci srdečních onemocnění [10] .
V jednom z experimentů zahrnujících obézní pacienty byla prokázána schopnost borůvek potlačit oxidaci „špatného“ cholesterolu o 28 %. Efekt byl zaznamenán po 8 týdnech denního příjmu borůvek v množství 50 gramů [11] .
V jiné studii účastníci dostávali 75 gramů borůvek denně jako součást hlavního denního jídla. Kontrolní analýza prokázala významný pokles úrovně oxidace lipoproteinů s nízkou hustotou [12].
4 Snižuje ukazatele krevního tlaku
Vysoký krevní tlak je hlavním rizikovým faktorem kardiovaskulárních onemocnění. Vědci prokázali, že borůvky mají hypotenzní účinek, což znamená, že mohou pomoci udržovat zdraví srdce a cév.
Jedna studie zahrnovala dospělé s diagnostikovanou obezitou a vysokým rizikem kardiovaskulárních onemocnění. Po dobu 8 týdnů dostávali každý den 50 gramů borůvek. Výsledky ukázaly pokles krevního tlaku o 4–6 % [13] .
Bylo provedeno několik experimentů s postmenopauzálními ženami. Všechny prokázaly, že pravidelná konzumace borůvek pomáhá regulovat vysoký krevní tlak [14] , [15] .
5 Chrání před srdečními chorobami
Účinné látky borůvky snižují oxidaci „špatného“ cholesterolu a snižují vysoký krevní tlak. Borůvky navíc zlepšují zdraví srdce tím, že předcházejí infarktům, které jsou hlavní příčinou úmrtí.
V rozsáhlé studii, které se zúčastnilo více než 93 500 sester, se podařilo zjistit, že při požití dostatečného množství borůvkových antokyanů snižuje pravděpodobnost infarktu o 32 % [16] .
6 Borůvky zlepšují činnost mozku a pozitivně ovlivňují paměť
Oxidační stres je stejně špatný pro všechny typy buněk v lidském těle. Bylo zjištěno, že oxidace zhoršuje funkci mozku.
Vědci provedli studii zahrnující laboratorní zvířata. Jeho výsledky ukázaly, že borůvkové antioxidanty zlepšují funkce center mozku odpovědných za inteligenci [17] , [18] . Další studium fenoménu ukázalo, že účinné látky bobulí léčí stárnoucí neurony a zlepšují nervová spojení.
Jedna ze studií byla provedena za účasti subjektů souvisejících s věkem s menšími kognitivními poruchami. Po dobu 12 týdnů jim byla nabízena čerstvě vymačkaná borůvková šťáva. Kontrolní analýza prokázala významné zlepšení fungování mozku [19].
V jiné studii více než 16 000 starších subjektů konzumovalo bobule denně. Po 6 letech pozorování byly výsledky sečteny. Ukázalo se, že užívání jahod a borůvek zpomaluje procesy duševního stárnutí na 2 roku [5] .
7 Zabraňuje rozvoji cukrovky
Ve srovnání s jiným ovocem obsahují borůvky mnohem méně cukru. Na 150 gramů bobulí je pouze 15 gramů cukru. Stejné množství cukru se nachází v průměrném pomeranči nebo jablku.
Ukázalo se, že po požití borůvek se do krevního oběhu dostávají účinné látky, které neutralizují negativní vliv cukru a kontrolují jeho hladinu. Borůvkové antokyany regulují citlivost na inzulín a příznivě ovlivňují metabolismus glukózy v těle [21] , [22] , [23] .
Jedna studie zahrnovala 32 účastníků s diagnózou obezity a inzulínové rezistence. Každý snědl dvě sklenice borůvkového smoothie denně. Všechny subjekty vykazovaly zvýšenou citlivost na inzulín [24].
Vysoká citlivost na inzulín pomáhá minimalizovat riziko metabolického syndromu a diabetu 2. typu a vyhnout se tak negativním změnám v životní pohodě.
8 Chrání před infekcemi močových cest
Podle lékařských pozorování ženy častěji trpí infekcemi močových cest. Borůvky jsou příbuznými brusinek, které se doporučují jako vynikající profylaktikum proti bakteriálním onemocněním urogenitálního systému.
Borůvky obsahují podobné účinné látky – antiadheziva. Stejně jako brusinky chrání močový systém před bakteriálními infekcemi [25] .
Antiadheziva neutralizují schopnost patogenních bakterií, jako je E. coli, přichytávat se na sliznici močového měchýře [26].
9 Pomáhá rychle se zotavit po fyzické námaze
Po intenzivním sportovním cvičení nebo těžké fyzické námaze se dostavuje svalová bolestivost a celková únava. Aktivní látky extraktu z borůvek na molekulární úrovni zastavují poškození buněk. Výsledkem pozitivního dopadu je snížení bolestivosti, rychlé obnovení svalové výkonnosti.
Pozorování na skupině sportovkyň ukázala, že borůvky stimulují obnovu svalových vláken po intenzivním sportovním tréninku [27] .
10 Zlepšuje činnost gastrointestinálního traktu
Borůvky mají díky betainu příznivý vliv na funkce trávení a všech částí trávicího traktu.
Několik studií prokázalo, že pravidelná konzumace borůvek:
Odstraňuje toxiny z jater, metabolické produkty.
Chrání před intoxikací solemi těžkých kovů a radionuklidy.
11 Zlepšuje kvalitu vidění
Studie na lidech potvrdily, že borůvky výrazně zlepšují zrakové funkce. Například ve zveřejněných výsledcích pozorování čínských vědců se říká, že extrakt z borůvek v tabletách chrání oči před přepracováním a únavou, která se dostavuje po delší práci u počítače.
Japonští vědci provedli experiment, kterého se zúčastnilo 26 lidí, kteří byli rozděleni do dvou skupin. Po dobu 28 dnů dostávala pokusná skupina 125 g extraktu z borůvek. Skupina s placebem užívala placebo denně. Ukázalo se, že při užívání borůvek jsou oči méně náchylné na vnější podněty, které způsobují únavu a nepohodlí. Po zveřejnění výsledků se v Japonsku několikrát zvýšila spotřeba borůvkové šťávy za účelem prevence únavy očí a snížení zrakové ostrosti.
Další studium vlastností borůvek ukázalo, že polyfenoly v jeho složení chrání sítnici před ultrafialovými paprsky slunečního spektra. Předběžné výsledky naznačují, že borůvky jsou potenciální léčivou potravinou, která by mohla chránit před věkem podmíněnou makulární degenerací [28].
12 Má protirakovinné vlastnosti
Čínští vědci zveřejnili údaje, že extrakt z borůvek inhibuje aktivitu buněk lidského hepatocelulárního karcinomu. Působením účinných látek došlo ke změnám v cyklické progresi a membránové permeabilitě změněných buněk. Podobné účinky byly pozorovány u buněk lidského kolorektálního adenokarcinomu [29].
Laboratorní pokusy prokázaly, že extrakt z borůvek zpomaluje rozvoj zhoubných nádorů jícnu, rakoviny prsu.
[Video] Výhody borůvek:
Výhody borůvek pro ženy
Borůvky jsou užitečné pro ženy trpící anémií. V bobuli sice není mnoho železa, ale to je kompenzováno tím, že se z ní 100% vstřebává.
Kromě toho je důležité, aby žena konzumovala borůvky, pokud má predispozici ke křečovým žilám. Jedinečné složení bobulí umožňuje udržovat žilky a drobné cévky v dobrém stavu, udržovat jejich pružnost a pevnost.
Borůvky je dobré zařadit do jídelníčku žen v období menopauzy, neboť pravidelná konzumace borůvek pomáhá zpomalovat proces stárnutí v těle.
Je možné, aby kojící matka měla borůvky?
Nedoporučuje se používat borůvky pro kojící matku, protože bobule mohou u dítěte vyvolat diatézu.
Výhody pro děti
Borůvky se doporučují dětem pro plný růst a vývoj těla. Vědci zjistili, že systematické používání bobulí pomáhá:
Doplňte nedostatek minerálů a vitamínů.
Posílit ochranné funkce těla.
Stimulujte trávicí systém.
Chrání před infekčními a zánětlivými onemocněními.
Zlepšení střevní mikroflóry.
Důležité také je, že vitamín C, který je v borůvkách obsažen, stimuluje regeneraci poškozené pokožky.
Pro ztrátu hmotnosti
Výsledky několika studií prokázaly, že účinné látky v borůvkách blokují tvorbu viscerálních tukových zásob. Pozorování na zvířatech vedla k závěru, že ani dodržování vysoce kalorické diety vám neumožňuje přibrat na váze, když jsou borůvky zařazeny do jídelníčku.
V roce 2019 byla ve Spojeném království zveřejněna data z jedné ze studií o vlastnostech borůvek. Zúčastnili se ho pacienti s metabolickým syndromem, trpící nadbytečným tukem v oblasti břicha, poruchami metabolismu tuků a sacharidů. Ukázalo se, že denní příjem 75 gramů borůvek pomáhá snížit projevy metabolického syndromu o 15 %.
Malý keř nesoucí modré bobule. Rostlina je zdrojem flavonoidů, tříslovin, vitamínů a minerálních látek. Prospěšné vlastnosti obyčejných borůvek jsou známy oficiální a lidové medicíně. Lékaři doporučují používat bobule ke zlepšení fungování zrakového aparátu a také jako posilující a regenerační činidlo. Tradiční léčitelé – normalizovat práci žaludku, jater, kardiovaskulárního systému. Rostlina je však tak bohatá na užitečné látky, že může mít příznivý vliv na práci celého lidského těla.
Keře borůvek jsou považovány za zvláště cenné – žijí dlouho, mrazuvzdorné, milují však vlhko a kvalitní půdu. Podle vědeckých informací může rostlina poprvé plodit až v 50. roce svého vývoje. Kvůli tomu nejsou běžné borůvky v kultuře tak běžné, ale jejich přirozené houštiny jsou velmi oblíbené. Prvnímu plodu a dobré sklizni často předchází chladné a deštivé léto.
Keř roste v chladném a mírném podnebí tundry a leso-tundrových zón po celé severní polokouli. Západní hranice rozsahu sahají z Islandu do Spojeného království, východní – z Dálného východu do Japonska.
Je také distribuován podél tundrového pásu Ruska: na Sibiři, Uralu, v alpských zónách pohoří Kavkaz, v oblasti Murmansk. Vyskytuje se ve vzácných lesích jehličnatých i listnatých typů, na skalách, v roklinách, na rašeliništích.
Borůvka roste v blízkosti rozmarýnu, a proto získala vlastnosti omamné a omamné rostliny. Vědci tvrdí, že alkaloidní sloučeniny divokého rozmarýnu jsou schopny se během jeho kvetení šířit vzduchem, usazovat se a hromadit se ve voskovém povlaku, který pokrývá plody borůvky.
Botanický popis
Borůvka obecná je vytrvalý objemný keř vzniklý aktivním dělením mladých výhonků. Dosahuje výšky 1,5 m. Vyznačuje se následujícími znaky.
- Kořeny. Dlouhý vláknitý kořenový systém.
- stonky. Vystoupavé, rovné, rozvětvené. Mladé výhonky jsou zelené. Větve jsou pokryty tmavě šedou nebo nahnědlou kůrou.
- Listy. Střídavě uspořádány na větvích. Listová deska borůvky je hustá a tuhá, má eliptický tvar a dosahuje délky 3 cm, celé okraje listu jsou mírně stažené. Listy jsou nahoře tmavě zelené a dole modrozelené kvůli namodralému voskovému povlaku. Každý list je připojen k větvi krátkým řapíkem. Na podzim listy zčervenají, načež opadávají.
- Květ. Začíná v červnu-červenci. Zastoupeny bílorůžovými nebo bílými džbánkovými květy ve tvaru zvonku umístěné v paždí listů na loňských větvích. Každá květina je připevněna k větvi visícím pedicelem. Vůně během kvetení je sotva postřehnutelná.
- Plodování. Borůvka obecná aktivně plodí v srpnu. Plody do průměru 1,5 cm, kulovitého nebo oválného tvaru, pokryté tenkou slupkou. Jednotný voskový povlak dodává bobulím modromodrou barvu a slouží k ochraně bobulí. Dužnina je světle zelené barvy – šťavnatá, se sladkokyselou chutí a mírnou vůní. Uvnitř ovoce obsahuje četná světle hnědá semena.
Borůvka obecná je často zaměňována se svou nejbližší příbuznou borůvkou. Keře se však liší nejen morfologickými vlastnostmi, ale také velikostí a chutí svých plodů. Borůvky jsou větší, odstín voskového povlaku se jasně blíží modré, samotné bobule mají oproti borůvkám slabou chuť a vůni.
Způsoby sklizně surovin
Běžné borůvky se sklízejí jako léčivé rostlinné materiály ve třech fázích. Když rostlina aktivně kvete, zásobují se listy a vrcholky mladých výhonků.
- Najdeme, co potřebujeme. Dobré celé listy, stejně jako vrcholy zelených výhonků, opatrně otrháme nebo odstřihneme nůžkami.
- Připravujeme se. Doma jsou položeny na půl hodiny na slunci, aby zvadly. Přenesou se na zastíněné místo, tence se položí na papírovou nebo látkovou utěrku, za občasného míchání se suší do úplného sucha.
- Skladujeme. Pro skladování se používají papírové nebo plastové sáčky, suroviny se umístí na suché, tmavé místo, skladují se dva až tři roky.
Sklizeň bobulí se provádí pomocí hřebenu. Větve “češe” a sbírá bobule do košíku.
- Sbíráme. Po sklizni je třeba bobule vytřídit, odstranit zavadlé, nahnilé, nezralé plody.
- Můj. Připravené suroviny se promyjí studenou tekoucí vodou. Je velmi důležité bobule nerozdrtit, snažte se z nich nestírat voskový povlak.
- Skladujeme. Chcete-li zmrazit borůvky, položí se na papírové ručníky a pravidelně se obracejí, dokud se vlhkost zcela neodpaří. Sušené ovoce se rozloží v jedné vrstvě na plech na pečení, zmrazí se po dobu tří hodin, poté se nalije do nádoby. Pro úplné vysušení se na síto položí tenká vrstva umytých bobulí. Jsou umístěny ve stínu pod přístřeškem, v teplých půdách s plechovou střechou nebo v sušičkách (udržování teploty 40 °C). Pravidelně obracejte, dokud není ovoce úplně suché. Je nežádoucí skladovat sušené nebo zmrazené borůvky déle než rok.
Sušené plody se balí do suchých nádob nebo sáčků, skladují na suchém a tmavém místě s dobrým větráním.
Struktura
Léčivé vlastnosti borůvek se projevují různým způsobem v závislosti na použité části rostliny, protože chemické složení plodů a listů s výhonky je různé. Listy jsou zdrojem flavonoidů (kvercetin a jeho deriváty, které mají antioxidační a protizánětlivé vlastnosti). Obsahují necyklické uhlíky a alkoholy. Výhonky a listy jsou také bohaté na třísloviny známé jako protizánětlivé a adstringentní. Složení plodů je širší.
- Sloučeniny cukru. Zastoupeny mono- a disacharidy. Dělají z borůvek výživnou potravinu, zdroj rychlé energie.
- Rostlinná vláknina. Normalizuje trávení, aktivátor střevní peristaltiky, přírodní adsorbent.
- Kyseliny. Citron, jablko, benzoová, šťavelová. Ovlivňují metabolismus, zvyšují kyselost žaludku a mají antimikrobiální vlastnosti.
- Fenolové kyseliny. Protokatechin, šeřík. Aktivátory oxidačních reakcí. Metabolické stimulanty.
- Katechiny. Epikatechin, epigalokatechin. Mají hypolipidemický účinek, zvyšují náchylnost tělesných buněk k produkovanému inzulínu. Jsou to silné antioxidanty.
- Flavonoidy. Quercetin, myricetin, rutin, isoquercetin. Mají kardio- a vazoprotektivní vlastnosti, regulují metabolické procesy a šetrně odstraňují vysoký krevní tlak.
- Atocyaniny. Delfinidin, malvidin. Stimulanty kolagenu, antioxidanty, lapače volných radikálů.
- Pektiny. Vyznačují se adsorpčními a obalovými vlastnostmi. Odstraňte toxiny, soli těžkých kovů, včetně kobaltu a stroncia.
- Minerály. Sodík, draslík, vápník, fosfor, železo, hořčík. Nezbytné pro udržení rovnováhy elektrolytů, normálního stavu kostní tkáně. Podílejí se na humorální regulaci, podílejí se na mechanismu přenosu nervových vzruchů.
- Vitamíny. Vitamin C, B1, P, PP, A. Účastní se metabolismu, zlepšují stav pokožky, nehtových vlasů, mají antioxidační vlastnosti, zajišťují zdraví kapilár, tvorbu mnoha hormonů.
- Třísloviny. Působí svíravě, antisepticky, protizánětlivě na sliznice.
V borůvkách je zachován velký obsah chemikálií jak při sušení, tak při zmrazování. Ale pouze pod podmínkou včasného využití surovin.
Užitečné vlastnosti borůvek
Výhody borůvek spočívají v obrovském seznamu terapeutických akcí. Rostlina zlepšuje trávicí procesy, zlepšuje činnost slinivky břišní a jater. Užívá se při nedostatečné kyselosti žaludeční šťávy. Jeho schopnost eliminovat zánět je užitečná pro:
- gastritida;
- pankreatitida;
- kolitida;
- střevní dysbióza.
Rostlina se aktivně používá v lidovém léčitelství k léčbě průjmu i zácpy. Například listy a výhonky mají adstringentní a fixační účinek, který je nezbytný pro úplavici. Čerstvé ovoce má podle recenzí mírné laxativní vlastnosti. Pozitivní účinek rostliny je zaznamenán u jiných poruch.
- Při léčbě aterosklerózy. Schopnost bobulovin snižovat hladinu cukru a cholesterolu v krvi se využívá k prevenci usazování cholesterolu v cévách.
- S cukrovkou. Využití běžných plodů borůvky se ukazuje nejen kvůli hypoglykemickým schopnostem bobulí, ale také v souvislosti se zlepšením citlivosti tělních buněk na jimi produkovaný inzulín. To je důležité zejména u diabetu XNUMX. typu, který je nejčastěji inzulínově rezistentní.
- Na hubnutí. Využívá se schopnost borůvek normalizovat metabolismus lipidů a předcházet návalům inzulínu, což zabraňuje návalům hladu. Také na pozadí stimulace funkcí štítné žlázy borůvkami dochází ke zrychlení metabolismu.
- Se SARS a nachlazením. Borůvky, konzumované čerstvé, dodají tělu odolnost mimo sezónu. Ovocná šťáva má antifebrilní vlastnosti, má mírný expektorační účinek. Protizánětlivé vlastnosti rostliny jsou vhodné při léčbě bronchitidy, zápalu plic, zánětů horních cest dýchacích.
- Při léčbě onemocnění kardiovaskulárního systému. Na straně kardiovaskulárního systému jsou indikacemi pro použití borůvek: hypertenze, srdeční selhání, ischemická choroba srdeční, křečové žíly, křehkost cév a kapilár. V této oblasti vykazují hlavní účinky fytoncidy, které zajišťují stabilizaci arteriálního a venózního tlaku, vazoprotektivní, vazodilatační a kardioprotektivní účinek.
- v dermatologii. Využijte pozitivního účinku tříslovin rostliny. K odstranění pocení a léčbě mokvavého ekzému se doporučují nálevy a odvary z listů a mladých větví.
- Pro ženy. Léčivé vlastnosti borůvek jsou užitečné při silné menstruaci. Rostlina stimuluje krvetvorbu, zabraňuje rozvoji anémie. Vitamin K zlepšuje srážlivost krve a snižuje množství krvácení. Ze stejného důvodu se borůvky doporučují konzumovat v období rekonvalescence po operacích a úrazech.
- Pro muže. Protizánětlivé vlastnosti borůvek jsou užitečné v boji proti prostatitidě. Kromě toho rostlina normalizuje krevní oběh a má protiedematózní vlastnosti.
Lékaři doporučují pravidelné používání borůvek na oči. Rostlina pomáhá odstraňovat zvýšený nitrooční tlak, zabraňuje vzniku zeleného zákalu a šedého zákalu, působí relaxačně na zrakový nerv, což je důležité zejména při akomodační křeči. Mezi lidmi je bobule považováno za hlavní antiskorbutikum a jeho šťáva je prvním lékem proti helmintiáze.
Ostatní použití
Šťavnaté borůvky jsou aktivně využívány kulinářskými specialisty. Připravují se z nich džemy, zavařeniny, ovocné nápoje, kompoty, želé, želé. Fanoušci domácích nápojů trvají na bobulích na vodce nebo je nechají kvasit, aby získali likér – výsledkem je neobvyklé borůvkové víno.
Kosmetičky mají velmi rády borůvky. Ovoce bohaté na antioxidanty pomáhá zvýšit tonus, eliminovat wen, zužovat póry, redukovat mastnotu pokožky, odstraňovat puchýřky a vyrážky po akné. Z nastrouhaného ovoce se získávají pleťové masky. Když se borůvkový džus smíchá s mléčnými výrobky, získají se hydratační a omlazující látky. Extrakt z borůvek se přidává do externích přípravků na hubnutí.
Kdo je škodlivý
Složení běžných borůvek, nasycených chemikáliemi, může přinést mnoho výhod. Použití bobulí a rostlinných přípravků však vyžaduje určitou opatrnost.
- S onemocněními trávicího traktu. Schopnost bobulí zvyšovat kyselost a stimulovat tvorbu trávicích šťáv je nevhodná při vysoké kyselosti a žaludečních vředech.
- S onemocněním žlučníku. Choleretický účinek borůvek je neslučitelný s dyskinezí žlučovodů.
- S nemocemi krve. Bobule zlepšuje srážlivost, což je nebezpečné se sklonem k trombóze.
- Během těhotenství. V borůvkách je spousta biologicky aktivních látek, proto je pro ženy, které čekají miminko, lepší konzumovat ovoce s mírou. Při laktaci stojí za to opustit borůvky.
Mezi kontraindikace u borůvek patří sklon k hypoglykémii například při akutních poruchách metabolismu sacharidů, protože bobule mohou ještě více snížit hladinu cukru v krvi. Škodlivost borůvek se projevuje při nadměrné konzumaci, chemikálie působí dráždivě na žaludeční sliznice, způsobují nežádoucí účinky jako nevolnost, zvracení, pálení žáhy.
Рецепты
Je nesmírně užitečné konzumovat čerstvé borůvky. Například u diabetes mellitus se jako tonikum a pro zlepšení zraku doporučuje jíst 300-400 g čerstvých bobulí denně. Je nežádoucí kombinovat použití borůvek s mléčnými výrobky, protože mléko narušuje vstřebávání živin. Pro terapeutické účely můžete použít níže uvedené recepty.
Ovocná infuze
Zvláštnosti. Používá se ke zlepšení funkce gastrointestinálního traktu a také močového systému (cystitida, uretritida, pyelonefritida).
Příprava a použití
- Sušené borůvky v množství 20 g, nalijte šálek vroucí vody na hodinu.
- Použijte čtvrt šálku s intervalem tří hodin až do úlevy nebo úplného odstranění příznaků.
Odvar listů
Zvláštnosti. Borůvky se používají místo projímadla při chronické a občasné zácpě.
Příprava a použití
- Nakrájené sušené listy borůvky v množství 50 g se zalijí sklenicí vroucí vody.
- Směs se umístí do vodní lázně, vaří se půl hodiny.
- Pijte polévkovou lžíci až šestkrát denně před jídlem.
Vývar s mladými větvemi
Zvláštnosti. Používá se ke zlepšení činnosti srdce, posílení cév a normalizaci činnosti trávicího traktu.
Příprava a použití
- Rozdrcené suroviny (50 g borůvkových větví a listů) vaříme ve sklenici vody ve vodní lázni po dobu deseti minut.
- Po dvou hodinách infuze se přefiltruje.
- Vezměte polévkovou lžíci čtyřikrát denně.
Berry tinktura
Zvláštnosti. Použijte borůvky k normalizaci zraku, obecnému posílení těla, jako prostředek k čištění krevních cév. K přípravě borůvkové tinktury použijte čerstvé nebo rozmražené bobule.
Příprava a použití
- Připravené umyté borůvky (jedna sklenice) zalijeme půl litrem čisté vodky.
- Pro infuzi umístěte na tmavé místo po dobu osmi dnů.
- Po uplynutí stanovené doby se tinktura filtruje, užívá se v dezertní lžíci třikrát denně.
šťáva z bobulí
Zvláštnosti. Všechny léčivé vlastnosti borůvek, kromě projímavého účinku, jsou zachovány, když se z bobulí získává šťáva. Ovoce můžete použít čerstvé nebo rozmražené. Borůvková šťáva se používá k odstranění průjmu, léčbě cholecystitidy, pankreatitidy, kolitidy, s celkovou slabostí po nemoci, jakož i k odstranění příznaků nachlazení: bolesti těla, horečka.
Příprava a použití
- Čisté borůvky jsou rozdrceny, rozdrceny mixérem a vymačkány přes gázu nebo několikrát protlačeny odšťavňovačem.
- Použijte čtvrt nebo půl sklenice třikrát denně.
Použití borůvek umožňuje nasytit tělo vitamíny a minerály, zlepšit kardiovaskulární, genitourinární systém, gastrointestinální trakt. Přírodní antioxidanty a sorbenty dělají z borůvek ideální produkt pro udržení krásy a mládí, štíhlosti a zdraví.
