Black Butte blackberry je americká odrůda, vyznačující se velmi velkými, sladkými bobulemi (hmotnost dosahuje 20 g). Odolává mrazům až do -20 stupňů, takže plodinu lze pěstovat v různých oblastech Středočeského kraje. Odrůda je náročná na zálivku a zálivku.
Historie původu
Black Butte blackberry je americký hybrid vyvinutý chovatelem Chadem Finnem z Agricultural Research Service na ministerstvu zemědělství. Práce probíhaly na experimentální stanici v Corvallis (Oregon, Severozápad USA).
Blackberry Black Butte byl široce používán již v roce 2000. V Rusku se objevil o pár let později, byl dovezen z Ukrajiny. Odrůda není zahrnuta do registru chovatelských úspěchů, ale je známá mnoha letním obyvatelům a farmářům. V domácí literatuře je několik jmen:
- Black Butte;
- Black Bute;
- Black Butty;
- Černý netopýr.
Popis ostružinové odrůdy Black Butte
Black Butte je keř se silnými výhony plazícími se po zemi (délka 3–4 m). Větve jsou dosti pružné, nelámou se, po celé délce pokryté malými černými klasy. Keř je středně rozložitý. Kořeny jsou dobře vyvinuté, bazální výhonky chybí.
Listy jsou jasně zelené, s vlnitým povrchem, okraje jsou vroubkované. Tvar desky je trojlístek. Black Butte blackberry plodí na loňských výhonech. Ovocné větve se objevují v množství maximálně 5-6. Bobule se tvoří ve 4-5 kusech na jednom kartáči.
Jsou podlouhlé, mají černou barvu s namodralým nádechem. Velikosti jsou netypicky velké: délka až 5 cm, průměrná hmotnost 12–15 g, často se vyskytují exempláře do 20 g. Dužnina je šťavnatá, chuť výrazná sladkost a mírná kyselost.
Charakteristika Blackberry Black Butte
Black Butte blackberry se vyznačuje dostatečnou zimní odolností, což umožňuje její pěstování nejen na jihu, ale také v určitých oblastech střední oblasti (například v oblasti Dolního Volhy). Současně keře preferují hojnou vlhkost – dlouhodobé sucho má špatný vliv na úrodu. Proto v horkém období potřebuje pravidelnou zálivku.
Bobule z ostružin Black Butte se objevují od června do konce července
Doba zrání a výnos
Keře začínají kvést v polovině května. Bobule dozrávají asi 1–1,5 měsíce. Odrůda proto patří k raným. Plodnost je prodloužená, v průměru trvá 6-7 týdnů, během kterých se sklidí všechny plody.
Výnos je poměrně vysoký. Při dodržení základních pravidel péče se z jednoho keře sklidí 3–3,5 kg ostružin, někdy až 4 kg. Plody se používají čerstvé. Jsou vhodné pro různé pokrmy a úpravy (pečivo, džem, džem, zdobení dortu).
Uchovatelnost Black Butte, stejně jako ostatní odrůdy ostružin, je nízká. V chladničce se bobule skladují ne déle než 1-2 dny. Musí se tedy konzumovat čerstvé nebo použít k přípravě polotovarů. Je povoleno šokové zmrazení, které zachová užitečné látky.
Zimní odolnost Blackberry Black Butte
Black Butte patří k zimovzdorným odrůdám – odolává mrazům až do -29 ° C, což odpovídá zóně 5. Jedná se o regiony Dolní Povolží, region Černé země a všechny jižní regiony, včetně Krasnodarského území, Severní Kavkaz a další. Existují důkazy, že keře normálně tolerují mrazy až do -18 ° C. Pokud jsou zimy chladnější, musí být kultura zakryta (zejména pokud byla vysazena nedávno).
Black Butte lze pěstovat v různých oblastech středního Ruska
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Blackberry Black Butte se vyznačuje dobrou odolností vůči většině chorob a škůdců. Keře mohou trpět šedou hnilobou. Jedná se o houbovou infekci, jejíž příznaky jsou shnilé bobule s bílým povlakem. Na apikálních výhonech se také objevují hnědé skvrny, vtlačené dovnitř. Tento jev je běžný zejména v období květu ostružin (květen a začátek června).
Jako preventivní opatření potřebujete:
- Zvedněte plazivé větve ostružiny Black Butte nad zem.
- Pravidelně odřezávejte výhonky, vyhněte se zahušťování koruny.
- Sklizeň brzy.
- Pravidelně rostliny kontrolujte, odstraňujte postižené listy, větve a spalte je.
V předvečer kvetení (konec dubna) se doporučuje, aby byly všechny keře zcela ošetřeny kapalinou Bordeaux nebo jiným fungicidem:
- “HOM”;
- “Quadris”;
- “Skor”;
- “Topas”;
- “Ordan”.
Během vegetačního období se na keřích ostružin Black Butte mohou usadit škůdci:
- svilušky a ostružiny, což často vede ke ztrátě až poloviny úrody);
- medvěd (hrabe kořeny);
- Chafer.
K hubení hmyzu se používají lidové prostředky (například nálev z tabákového prachu, dřevěný popel s mýdlem na praní, odvar z měsíčku, bramborové natě). Pokud to nepomůže, jsou keře ošetřeny insekticidy:
- “Thiovit Jet”;
- “Decis”;
- “Karate”;
- „Karbofos“;
- “Inta-Vir”;
- “Jiskra”.
Rada! Pro ošetření keřů ostružin Black Butte během plodů je lepší použít biologické přípravky, například Vertimek, Fitoverm, Bitoxibacillin a další. Sklízet můžete 3-5 dní po postřiku.
Klady a zápory odrůdy
Blackberry Black Butte si letní obyvatelé a farmáři cení pro dobrou sklizeň, chutné a velké bobule. Odrůda má řadu výhod, které vám umožňují úspěšně pěstovat bobule pro sebe i na prodej.
Blackberry Black Butte produkuje velmi velké prodejné bobule
- trvale vysoký výnos;
- dobrý vkus;
- keře nejsou náročné na půdu;
- časné zrání;
- univerzální účel;
- odolnost vůči chorobám.
- průměrná zimní odolnost, rostlina potřebuje úkryt;
- keře rostou silně, je nutné prořezávání;
- příliš mnoho trnů – náročné na péči a sklizeň;
- nízká kvalita udržování;
- požadavky na zalévání.
Pravidla přistání
Sazenice ostružin se nakupují od školek nebo dodavatelů. Přistání lze provést začátkem května (na jihu – v říjnu). Noční teplota by neměla klesnout pod +12 °C. Pro výsadbu zvolte otevřenou plochu s úrodnou, lehkou půdou. Měsíc před výsadbou se do něj přidává kompost (kbelík na 1 m²) nebo komplexní minerální hnojivo (30–40 g na 1 m 2).
Pravidla přistání jsou standardní:
- Za několik týdnů je nutné připravit jámy stejné hloubky a průměru (40×40 cm) s rozestupem 80–100 cm od sebe.
- Na dně usínají malé kamínky.
- V den výsadby se sazenice namočí do roztoku stimulátoru růstu (“Kornevin”, “Heteroauxin”).
- Zasazené rostliny, posypané úrodnou půdou, trochu ji udusat.
- Vylijte kbelík usazené vody.
Optimální půda – úrodná, sypká hlína
Při pěstování ostružin Black Butte je zvláštní pozornost věnována zálivce. Pokud neprší, dávají 1-2 kbelíky týdně (za sucha – 2krát častěji). V tomto případě by půda neměla být příliš mokrá nebo podmáčená. Hnojiva se začínají používat od druhé sezóny:
- v dubnu se močovina používá 15–20 g na keř;
- během kvetení je zapotřebí shnilý kompost a infuze dřevěného popela;
- o týden později – superfosfát (40 g na keř) a draselná sůl (20 g na keř).
Půda je pravidelně kypřena, odplevelována. Na zimu se na zem položí piliny, rašelina, smrkové větve a další mulč. V oblastech s chladným klimatem (pod -20 stupňů) se mladé sazenice doporučují obalit agrovláknem.
Pozornost! Black Butte BlackBerry potřebují dobrou zálivku, ale nadměrné zamokření může vést k hnilobě kořenů.
Kvůli dostatku vlhkosti budou bobule této odrůdy vodnatější, zvětší se, ale to bude mít špatný vliv na chuť.
Vznik Blackberry Black Butte
Keře rostou silně a větve se šíří po zemi. Ostružinový Black Butte je proto potřeba tvarovat. Udělejte to postupně:
- Jakmile vzpřímené výhony dorostou na 40 cm, ohnou se a přišpendlí k zemi.
- Poté, co vyrostou na 1 m, je držák odstraněn a připevněn k mříži.
Aby byly keře kompaktní, nezabírají mnoho místa, působí takto:
- U semenáčku ve věku 1–2 let zaštípněte v červenci horní bod růstu (jakmile výhon dosáhne 1 m), abyste stimulovali vzhled postranních větví.
- Začátkem dubna, před nabobtnáním pupenů, jsou odstraněny všechny nízké boční výhonky (do 40 cm) a vyšší jsou odříznuty – pak porostou ještě rychleji.
- Všechny větve, které se vzdaly sklizně, se odstraní těsně před mrazem (začátkem října).
Metody reprodukce
Jahody Black Butte lze množit vrstvením. Procedura začíná začátkem srpna. Sekvenční řazení:
- Nakreslete několik mladých zelených výhonků, odstraňte jejich vrcholové části (o 2 cm).
- Ustupte o 15 cm a odstraňte všechny listy pod touto značkou.
- Ohněte větev a přišpendlete ji k zemi.
- Část, která zůstala bez listí, posypeme úrodnou půdou.
- Začátkem října opatrně mulčujte smrkovými větvemi, pilinami nebo jiným materiálem.
- Na příští jaro zorganizujte zvýšenou péči – vrchní oblékání, zalévání.
- O rok později (tedy na druhou sezónu) oddělte lopatou nebo nožem řízky od mateřského keře ostružinového Black Butte a zasaďte na nové místo. Na zimu opět zalévejte a mulčujte.
Závěr
Black Butte blackberry je odrůda, která se v Rusku dosud nerozšířila. Je vhodný pro milovníky velkých a sladkých bobulí. Plody se používají jak čerstvé, tak v různých přípravcích na zimu.
Recenze zahradníků o blackberry Black Butte
Black beat – americká ostružina s obřími bobulemi! Téměř všechny jsou velké, dokonce váží až 20 g. Bobule jsou chutné, zvláště pokud je léto slunečné a horké. Kultura miluje vodu, takže při špatném zalévání bude výnos nízký.
Black Butte Blackberries se snadno pěstují, pokud jsou dobře zalévány a hnojeny. Hnojte alespoň jednou na jaře a dvakrát během léta. Na zimu jsem přikryl pouze nové sazenice a dospělé keře se cítí dobře i bez izolace. Bobule jsou velmi chutné, podlouhlé. Pokud nestihneme úrodu sníst, tak ji použijeme na marmeládu.
Ostružina je považována za tradiční lesní bobule severního a mírného klimatického pásma. Je schopen nejen dát spoustu chuťových vjemů, ale také dát tělu celý komplex vitamínů a minerálů. Proto se kultura během několika desítek let pevně zabydlela v zahradních pozemcích. Tento článek poskytuje popis zahradní hybridní odrůdy ostružiny Black Butte (neboli Black Beauty).
Historie výběru
Ostružiník Black Butte se na trhu kvalitních ovocných hybridů objevil poměrně nedávno. Tato odrůda je považována za jednu z nejlepších ovocných a bobulových keřů vyšlechtěných v posledním desetiletí. Šlechtění rostlin bylo prováděno v USA, ve státě Oregon, na základě místního zemědělského programu pro zlepšení kvality produktivity různých ovocných plodin. Matečnými formami pro tohoto hybrida byly místní oblíbené odrůdy zahradních ostružin, které se vyznačují velkoplodou a sytou barvou bobulí.
Botanický popis
Před zahradníkem se tato rostlina jeví jako silný a rozlehlý keř, vysoký až 1,5 m. Její kořenový systém je silný, rozvětvený, vláknitý typ, nedává bazální kořen. Výhonky plazivého keře jsou poměrně pružné, dlouhé až 3-4 m. Každý z nich je pokryt malými řapíkatými trny, černé barvy, stejně jako vlnitými, tmavě zelenými listy shromážděnými v jetele. Počet větví na každém keři nepřesahuje 6 kusů, zatímco výhon plodí až ve druhém roce vývoje.
Bobule tohoto hybridu jsou obzvláště velké, délka ovoce dosahuje 5 cm. To poskytuje průměrnou hmotnost bobulí 12–15 g, přičemž za optimálních podmínek může její průměrná hmotnost dosáhnout 20–25 g. Proto je tato odrůda považována za nejplodnější hybrid ostružiníku ze všech známých. Tvar průměrného plodu je protáhlý, cylindricko-kónický typ, barva dužiny je černá.
Chuť ovoce je bohatá, dobře výrazná, bobule jsou poměrně sladké a mají mírnou kyselost. Dužnina zralých plodů je pevná, středně šťavnatá, má dosti výraznou vůni. Při dodržení správné technologie pěstování získávají bobule dobrou udržovací kvalitu, což umožňuje jejich úspěšnou přepravu na velké vzdálenosti.
Charakterizace
Odrůda Black Butte je považována za tradičního zástupce vysoce výnosných odrůd zahradních ostružin, proto má tato rostlina typické morfologické znaky. Genetikům se však podařilo přidat odrůdě jedinečnou kombinaci všemožných vlastností, které jí dodaly zvláštní vlastnosti.
Odolnost vůči suchu, mrazuvzdornost
Hybrid je považován za poměrně odolný vůči suchu, zejména při pěstování v jižních klimatických pásmech, avšak při nedostatku vláhy v oblasti je nežádoucí jej pěstovat – to negativně ovlivňuje vývoj sazenic Black Butte a jejich produktivita.
Tato rostlina je také odolná vůči chladu: i pod malou sněhovou pokrývkou jsou keře schopny úspěšně zimovat při teplotě -15. -18°С. V regionech s chladnějšími zimami se nedoporučuje rostlinu pěstovat, i v případě úkrytu na zimu je vysoká pravděpodobnost zamrznutí keře, zejména v prvních letech po výsadbě.
výnos, plodnost
Tato ostružina je rostlinou raného zrání: bobule na keřích se na zahradě objevují mezi prvními již v první polovině června. Plodnost keře trvá 1-2 měsíce a během tohoto období rostlina opakovaně uvolňuje nová květenství, takže bobule lze sklízet v několika fázích. Výnos tohoto zahradního keře je poměrně vysoký – 1 rostlina za sezónu může dát až 4 kg plodů.
Vlastnosti přistání
Dodržování základů pěstování ostružin je hlavním pravidlem pro dlouhodobý růst a plodnost tohoto keře. Postup zahrnuje výběr nejlepší oblasti pro výsadbu a dodržování sezónních termínů, díky čemuž můžete rostlině vytvořit ideální mikroklima pro úspěšný růst a rané plodování.
Termíny
Ostružina je považována za poněkud rozmarnou plodinu bobulí, takže načasování její výsadby by mělo být věnováno zvláštní pozornosti. Nejlepší čas pro výsadbu sazenic je polovina jara. Optimální období pro to je od začátku do konce dubna. Současně se půda musí zahřát nejméně na + 15 ° C, jinak mladá sazenice poroste s obtížemi nebo úplně zemře.
Vyberte místo
Tato plodina ovoce a bobulí miluje dostatek tepla, slunečního světla a prostoru, takže keře vysazuje na otevřených a dobře osvětlených plochách, daleko od zahradních budov a vysoké vegetace. K tomu se nejlépe hodí malý kopec nacházející se na jih nebo západním směrem. Místo pod záhony by zároveň mělo chránit ostružiny před průvanem a náhlými poryvy větru. V opačném případě mohou náhlé změny počasí nejen poškodit výhonky a listy, ale také nepříznivě ovlivnit opylení keřů. Před výsadbou bobulového keře musíte věnovat pozornost půdě. Nejlepší ze všeho je, že tato kultura roste a vyvíjí se na dobře hnojených hlinitopísčitých půdách s pH asi 6–7. Hustší zeminu je třeba rozhodně vylehčit, k tomu je třeba přidat 1 až 1 vědra čistého říčního písku na 3 m² záhonů.
Výběr a příprava sadebního materiálu
Sazenice Black Butte nejsou na moderním trhu běžné – tato odrůda je poměrně mladá, takže její výsadbový materiál ve specializovaných prodejnách je považován za vzácnost. Seženete je pouze ve velkých školkách nebo u oficiálních zprostředkovatelů velkých zahraničních firem. Zároveň byste se při získávání výsadbového materiálu měli rozhodně dívat na jeho vnější stav.
Kvalitní sazenice:
- nemá stopy poškození houbami a infekcemi;
- vyznačuje se elastickými pupeny, kořeny a výhonky;
- má vyvinutý kořenový systém a nadzemní část;
- má výhonky s hladkou kůrou, bez stop vrásek;
- ne starší než 2 roky (průměr mladých výhonků nepřesahuje 5 mm).
Bezprostředně před výsadbou se doporučuje aktivovat sazenice ostružin. K tomu je třeba je na den namočit do roztoku jílu s několika kapkami růstového stimulátoru Epin. Z 1 litru vody, 300 g jílu a 300 g zahradní zeminy se připraví tekutina. Před výsadbou se také doporučuje ošetřit mladé rostliny proti specifickým infekcím. Použijte pro tento postřik kořenů a nadzemní hmoty 1% roztokem síranu měďnatého.
Schéma přistání
Ostružiny můžete sázet jak do jednotlivých jamek, tak do obecných řad. Místo výsadby by mělo každé rostlině poskytnout dostatečný volný prostor. Sazenice se proto vysazují ve vzdálenosti nejméně 0,7–1 m od sebe, s roztečí řádků 2–2,5 m.
Místo pro výsadbu každé rostliny by mělo mít odpovídající prohlubeň v půdě o rozměrech nejméně 40 × 40 × 40 cm. Mělo by být z třetiny vyplněno jakoukoli organickou živnou směsí – na její přípravu je třeba 10 g síranu draselného a Na 25 kg humusu je třeba dát 15 g superfosfátu .
Pokyny pro údržbu
Ihned po výsadbě musí rostliny vytvořit vhodný systém péče. První věc, kterou je třeba věnovat pozornost, je zalévání. První rok po výsadbě se záhony hojně zalévají, alespoň 1krát týdně. Poté se intenzivní zalévání provádí během intenzivního růstu výhonků na keři, stejně jako během zrání bobulí. Proveďte postup tak, aby se vrchní vrstva půdy úplně namočila do hloubky nejméně 40 cm.K tomu se pod každý keř nalije 20 až 40 litrů vody.
Ostružiny potřebují kromě zálivky také včasné odplevelení. Kolem keře musíte vytvořit malý kruh v blízkosti kmene s mělkou dutinou. Měly by být pravidelně odplevelovány a kypřeny do hloubky asi 10 cm. Dělají to tak, jak se objeví plevel, ale nejméně 3-4krát týdně. Keře se krmí brzy na jaře před lámáním pupenů. Jako hnojivo se nejlépe hodí jakákoli komplexní minerální-organická směs. Nejlepší je, když se skládá ze 4 kg humusu, 20 g močoviny a 40 g síranu draselného (na 1 m²). Při pěstování ostružin si zahradník musí pamatovat, že výnos této plodiny do značné míry závisí na kvalitě prořezávání keře. Příští rok po výsadbě by měl být každý výhon zkrácen asi o 15% – to bude stimulovat růst dalšího počtu větví a povede ke zvýšení produktivity keře. Po sběru bobulí musí být každý produktivní výhon a boční větve zkráceny o třetinu.
Sklizeň a skladování
Sklizeň ostružin se provádí při dozrávání, poté, co získají svou charakteristickou velikost a tvar. Sklízí se ručně, v malých nádobách a poté se přenášejí do obecných krabic nebo jiných nádob.
Nasbírané bobule by měly být skladovány v chladničce při teplotě asi + 5 ° C. V této formě je lze skladovat až 10 dní po sklizni. Pro prodloužení trvanlivosti úrody se vyplatí hluboké zmrazení bobulí na -20. -25° – to pomáhá prodloužit trvanlivost ostružin až na 6 měsíců.
Příprava na zimu
Příprava na zimování začíná vydatným zavlažováním záhonů, po kterém musí být místo zbaveno všech zbývajících listů a jiných rostlinných zbytků. Tento postup se zahajuje na konci podzimu, kdy průměrná teplota klesne na + 10 ° С. Poté provádějí sanitární čištění keřů od neplodných, poškozených a starých výhonků. Dále se svaří kořenový kruh keřů – k tomu se používá humus, piliny, jehličí atd. V případě potřeby se zakryjí i výhonky keře pomocí spunbondu nebo jiného prodyšného materiálu.
Metody reprodukce
Ostružiny se množí dělením keře nebo vrstvením. V prvním případě, brzy na jaře, musí být velký keř, nejméně 5 let starý, zcela vykopán z půdy a poté pečlivě rozdělen na 2-3 části. Výsledný materiál se vysadí na nové místo a následně se udržuje jako mladé sazenice. Po 1-2 sezónách začnou takové rostliny aktivně přinášet ovoce.
Pro rozmnožování ostružin vrstvením na jaře je třeba vrcholky větví zarýt do půdy do hloubky asi 10 cm a poté vydatně zalít. Po 2–3 měsících zakoření vrcholek, po kterém musí být oddělen od mateřské rostliny a ponechán nadzemní proces dlouhý asi 15 cm. Následující jaro musí být výsledná sazenice přesazena na trvalé místo.
Nemoci a škůdci
Choroby a škůdci u ostružin nejsou vzácností a i přes vysokou imunitu se s tímto problémem při pěstování plodiny setká téměř každý pěstitel. Keře nejsnadněji napadají všechny druhy hmyzu, z nichž nejnebezpečnější lze nazvat sviluškou malinovou a pavoukovitou, molicemi, malinovými brouky, mšicemi, louskáčky, pakomáry, molicemi a sklenicemi.
V případě zjištění napadených listů, ale i samotného hmyzu a jeho larev pomůže k odstranění parazitů komplexní insekticid. K tomu se nejlépe hodí Karbofos, Aktellik, Fitoverm a Akarin. Zákrok je nutné provést dvakrát, s odstupem 14 dnů. Pro preventivní účely se zpracování provádí třikrát za sezónu: brzy na jaře, před květem a během tvorby bobulí. Z nebezpečných infekcí keře nejčastěji postihuje antraknóza, septoria, rez, padlí a botrytis. S těmito nemocemi se můžete vyrovnat pomocí dvojitého postřiku roztokem “koloidní síry”. Pro prevenci infekcí je nutné přísně dodržovat vlastnosti agrotechniky pro pěstování ostružin a také ošetřit keře alespoň 2–3krát za sezónu 1% roztokem směsi Bordeaux.
Black Butte Blackberries jsou skvělou alternativou k malinám nebo jiným zahradním plodům. Tato rostlina dává jedinečné bobule se speciálními chuťovými vlastnostmi a užitečnými látkami. Tato odrůda však není nejlepším řešením pro začínajícího zahradníka, protože začátečník se často nedokáže vyrovnat s touto rozmarnou rostlinou a poskytnout mu správné mikroklima.
