Pokud chcete uprostřed zimy překvapit své blízké vůní léta, připravte si víno z černého rybízu. Podívejte se na recepty s fotografiemi, naučte se tajemství výroby vína vlastníma rukama, čas na každý krok, hodnotu a množství konečného nápoje. Seznamte se se skvělým způsobem, jak překvapit běžné fajnšmekry i gurmány. Číst dál.
Víno z černého rybízu je božsky aromatický nápoj pro každou příjemnou společnost.
Vyberte si nejlepší osvědčené recepty na víno z černého rybízu na 1000.menu. Zkuste si uvařit XNUMX% přírodní produkt vlastníma rukama. Zhodnoťte bohatost, chuť a výhody skvělého nápoje. Experimentujte se silou a přidáváním různých bobulí. Vyrobit si víno z černého rybízu doma není nic složitého.
Černý rybíz je jedinečná bobule. Jeho tmavé vonné plody obsahují mnoho pro člověka nesmírně užitečných látek. Navíc je velmi přístupná. Vytvoření vína nevyžaduje žádné speciální dovednosti nebo nástroje. Plody rybízu by měly být dokonale zralé. Rybíz na víno se nemyje.
Pět nejrychlejších receptů na víno z černého rybízu:
| Název jídla | Doba vaření | Kalorie kcal na 100 g | Uživatelské hodnocení |
|---|---|---|---|
| Domácí víno z bílého rybízu | 18 h 30 min | 161 | +24 |
| Víno z černého rybízu s cukrem | 18 h 30 min | 101 | +18 |
| Víno z rybízu a hroznů | 10 d 1 h | 55 | +28 |
| Domácí víno z červeného rybízu | 62 d | 96 | +77 |
| Domácí víno z černého rybízu | 80 d | 79 | +193 |
Zajímavý recept:
1. Vytříděný a neomytý rybíz umelte paličkou nebo na masovém mlýnku.
2. Vzniklou hmotu vložte do připravené nádoby se širokým hrdlem. Nasypte cukr, zalijte mírně teplou (asi 30 stupňů) vodou.
3. Nádobí naplňte do dvou třetin. Míchat.
4. Zakryjte gázou (od hmyzu) a nechte tři až čtyři dny v teplé a tmavé místnosti při teplotě 23-25 stupňů. Asi jednou denně promíchejte.
5. Když mladina začne kvasit (bublinky, pěna, kyselý zápach), slijte tekutinu ze sedimentu. Dužinu přeceďte přes gázu.
6. Naplňte čisté láhve vinným materiálem. Uzavřete vodním uzávěrem nebo si na krk nasaďte propíchnutou gumovou rukavici.
7. Nápoj nechte měsíc a půl na tmavém místě.
8. Na konci kvašení (rukavice je vyfouknutá, vodní uzávěr neuvolňuje bublinky) víno opatrně sceďte, aniž byste ovlivnili sediment.
9. Nalijte do malých lahviček. Pevně utěsněte.
10. Necháme louhovat na chladném místě další měsíc.
Pět nejrychlejších receptů na víno z černého rybízu:
| Název jídla | Doba vaření | Kalorie kcal na 100 g | Uživatelské hodnocení |
|---|---|---|---|
| Domácí víno z bílého rybízu | 18 h 30 min | 161 | +24 |
| Víno z černého rybízu s cukrem | 18 h 30 min | 101 | +18 |
| Víno z rybízu a hroznů | 10 d 1 h | 55 | +28 |
| Domácí víno z červeného rybízu | 62 d | 96 | +77 |
| Domácí víno z černého rybízu | 80 d | 79 | +193 |
Užitečné rady:
• Různým množstvím cukru lze dosáhnout různé síly vína – od suchého až po obohacené.
• Když vytváříte víno poprvé, musíte být trpěliví.
• Každých 5 – 6 dní za stálého míchání ochutnejte mladinu. Pokud zkysne, přidejte 0,5-0,7 kg cukru.
